ДРАЖИРОВАНИЕ СЕМЯН, покрытие семян защитной питат. оболочкой (образуются драже шаровидной формы), один из приёмов их предпосевной подготовки. Д. с. проводят в дражираторе или обычном грануляторе. Откалиброванные, полновесные семена засыпают в дражировочные цилиндры и увлажняют клеящим р-ром так, чтобы они не слипались. В качестве клеящих в-в используют полиакриламид, бентонитовую глину и др. Для дражирования применяют порошковидный торф, керамзит, древесную муку и др. наполнители. В состав оболочки драже добавляют также микроудобрения, стимуляторы роста, пестициды. При Д. с. обеспечивается более равномерный и экономичный их высев, облегчается посев мелких шероховатых семян (морковь, петрушка и др.), сокращаются затраты труда на прорывку посевов, улучшаются условия роста и развития р-ний и повышается урожайность (лука, моркови, огурца, петрушки, томата, столовой свёклы). Дражированные семена могут храниться 6-9 мес, не теряя всхожести. Перед посевом их увлажняют до 40-60 %.

ДРЕВЕСНЫЕ ЗОНТЫ, лесные насаждения куртинного типа, создаваемые на пастбищах, у водопойных пунктов, вблизи ферм, кошар и в др. местах дневного отдыха с.-х. ж-ных для защиты их от солнцепёка и летнего зноя; один из видов защитных лесных насаждений. Д. з. состоят из 8-40 групп деревьев, или микрозонтов, разделённых ветровыми коридорами шир. 6-20 м. Пл. микрозонта 100-900 м², Д. з.- от 0,3 до 1,2 га. Конструкция различна, напр. для овец и кр. рог. скота насаждения в верх. части (в кронах) непродуваемые, а в нижней - продуваемые, для птицы - наоборот. Расстояние между деревьями в микрозонте 3-6 м. Д. з. выращивают из наиб. устойчивых для зоны деревьев и кустарников, обладающих фитонцидными свойствами, у птицеводч. ферм предусматривают посадку ягодных кустарников (смородина, ирга, вишня). Из древесных пород предпочтительнее плодовые (абрикос, алыча, груша, яблоня, шелковица и др.). Создают Д. з. посадкой 3-5-летних саженцев. Эксплуатацию начинают через 2 года после посадки. Площадь (в м²) для одного ж-ного при нормальном укрытии под пологом зонта: 2,5-3 для овец, 1,5-2 для ягнят, 10- 12 для кр. рог. скота, 4-6 для телят, 0,2-0,3 для птицы. Д. з. впервые созданы в СССР (Астраханское Заволжье) в 1958.

ДРЕВЕСНЫЙ КОРМ, отходы, образующиеся при рубках леса, в процессе расчисток земель от малоценной древесно-кустарниковой растительности, при переработке древесины (лесопиление, деревообработка, хим. произ-во и т. п.) и используемые в кормлении с.-х. ж-ных. Иногда Д. к. заготавливают специально (веточный корм). Осн. группы Д. к.: древесная зелень, ветви и вершины, отходы стволовой древесины.

Древесная зелень, веточный корм - листья и хвоя на тонких побегах диам. до 6 мм берёзы, тополя, липы, ясеня, ивы, вяза, клёна, лещины, ели и др. Не употребляют побеги дуба, крушины, ракитника, бузины чёрной и др. пород, содержащих горькие, дубильные или послабляющие в-ва. В 100 кг корма 12 к. ед., переваримость сухого в-ва - 16-65%. Из древесной зелени-получают витаминную муку, настои, витаминную подкормку и др. Ветви и вершины - отходы кроны хвойных и листв. пород. Диаметр их м. б. более 5 см. По способам использования объединяются в одну группу с отходами стволовой древесины. Отходы стволовой древесины - кусковые и мягкие древесные отходы, крупные ветви, опилки и т. п. Служат для получения кормовых продуктов на основе гидролиза, осахаривания, микробиол. обработки и др. приёмов, направленных на повышение их питат. ценности. Нормы скармливания Д. к. зависят от вида и возраста ж-ных и основного рациона.

ДРЕНА (от англ. drain - осушать), подземный искусств. водоток (полость, трубопровод) для сбора и отвода почвенно-грунтовых вод и аэрации почвы. Различают Д. по назначению (осушители, коллекторы), направлению (горизонтальные, вертикальные), конструкции и материалам: трубчатые (керамические, пластмассовые, деревянные и др.), полостные (кротовые, щелевые), с заполнителями (гравийные, фашинные).

ДРЕНАЖ сельскохозяйственных земель, способ осушения земель при помощи дрен, принимающих избыточную подземную воду и отводящих её за пределы осушаемой терр. (в собиратели или коллекторы). Различают осушительный и расселяющий Д. Осушительный Д. применяют на болотах и переувлажнённых землях для понижения уровня грунтовых вод до нормы осушения (0,6-1,5 м). По конструктивным особенностям различают Д. горизонтальный (трубчатый и полостной), вертикальный (система скважин) и комбинированный (сочетание горизонт, дрен со скважинами или колодцами). При устройстве Д. используют дренажные машины, экскаваторы. В вырытую траншею (или в щель) помещают трубы (дрены) из разл. материалов. Керамич. (гончарные) горизонт. дрены диам. 5-10 см, дл. 33 см укладывают в траншее (с миним. уклоном 0,002- 0,003) впритык; стыки (шир. не более 1-2 мм) обкладывают фильтрующим защитным материалом - мхом, стекловатой и др., затем траншею засыпают землёй. Пластмассовые дрены в виде труб, свёрнутых по 100-300 м в бухты, или труб-хлыстов дл. 5-10 м можно укладывать также бестраншейным способом - в узкую щель в грунте. Глубина закладки дрен определяется глубиной промерзания почвы в данной местности, назначением (пашня, пастбища, многолетние насаждения) осушаемых земель и др. В зависимости от расположения дрен на осушаемой терр. различают также Д.: систематический горизонтальный (параллельные одна другой дрены или равномерно расположенные на терр. скважины); выборочный (тальвеговый), расположенный по отдельным понижениям; головной (нагорно-ловчий) для перехвата подземных вод со стороны склона; береговой для перехвата воды со стороны реки и водохранилища при подтоплении. По степени вскрытия водоносного пласта Д. может быть совершенный (дрены полностью пересекают водоносный горизонт до водоупора) и несовершенный (дрены частично прорезают пласт). При осушении пахотных земель с низкой водопроницаемостью приходится отводить избыточные поверхностные воды и верховодку. Для ускорения сброса последних в траншее устраивают проницаемую засыпку из гумусированного пахотного слоя или крупного песка, гравия, т. е. применяют закрытые собиратели. Расселяющий Д. применяют в засушливых зонах (Ср. Азия, Закавказье, юж. р-ны Украины, Поволжье, Сев. Кавказ) для борьбы с засолением орошаемых земель, поддержания уровня грунтовых вод ниже критич. глубины (2-3,5 м). См. также Осушение.

Систематический горизонтальный дренаж: дрены расположены поперёк потока поверхностных и грунтовых вод.

Схема работы дренажа по отводу грунтовых вод (стрелками показано направление движения воды).

* Решеткина Н. М., Я к у б о в X. И., Вертикальный дренаж, 2 изд., М. 1978; Мурашко А. И., Сельскохозяйственный дренаж в гумидной зоне, М., 1982.

ДРЕНАЖНАЯ МАШИНА, мелиоративная машина для строительства дренажа. По способу укладки дрен в грунт различают Д. м. траншейные, узкотраншейные и бестраншейные. Траншейные Д. м. имеют рабочий орган в виде ковша, к-рым роют траншею шир. 0,6 м и более. Узкотраншейные Д. м. с рабочими органами скребкового типа или многоковшовых цепных и роторных экскаваторов роют траншеи шир. 0,2-0,4 м. Дренажные трубы укладывают на дно отрытой траншеи трубоукладчиком, у бестраншейных Д. м. пассивный рабочий орган - нож, к-рым в грунте вырезают узкую щель и одновременно на её дно укладывают дренажные трубы. Д. м. состоят из силовой установки, ходового устройства (как правило, гусеничного), землеройного рабочего органа, передвижной опалубки-бункера и системы управления для обеспечения прямолинейного движения машины и выдерживания заданного уклона траншеи (щели). Чтобы обеспечить необходимый уклон дрен, в Д. м. используют копирную проволоку, световой луч или луч лазера. Дреноукладчики для зоны орошения имеют спец. двух- и трёхотсечный бункер с песчано-гравийной смесью, к-рой защищают дрены от заиления. Эксплуатац. производительность Д. м. (м/ч): траншейных 40-70, узкотраншейных 100-200 и бестраншейных 500-1000 и более. В СССР серийно выпускают траншейные Д. м. типа ЭТЦ-202Б и ЭТЦ-406, узкотраншейные ЭТЦ-2010 и ЭТЦ-406А, а также бестраншейные МД-12, МД-4 с дополнительным тягачом МД-5 и МД-12.

Траншейный дреноукладчик ЭТЦ-406.

Бестраншейный дреноукладчик МД-12 (для зоны осушения).

Для строительства дренажа с незакреплёнными полостями применяют кротодренажные машины с пассивным рабочим органом, а для образования щелей - щеледренажные с активным рабочим органом.

ДРЕНОПРОМЫВОЧНАЯ МАШИНА, мелиоративная машина для очистки дрен от продуктов заиления. Принцип действия основан на промывке дрен высоконапорной (1,8-2,0 МПа) струёй воды, подаваемой по гибкому шлангу, введённому в полость дрены. Промывочная головка на конце шланга имеет спец. сопла, к-рые позволяют размывать наносы и транспортировать их к месту откачки или в открытый коллектор. В СССР серийно выпускаются Д. м. марки Д-910А, МР-18 - для зоны осушения и промывщик дренажных труб ПДТ-125 - для зоны орошения. Комплект Д. м. состоит: из насосной станции для чистой воды; тележки с барабаном и намотанным на него шлангом; насоса для откачки пульпы, образовавшейся в процессе промывки; цистерны для подвозки воды и др. Средний уд. расход воды на промывку дрен в зависимости от степени их заиления, диаметра и длины для машин Д-910А составляет (л/м) 5-10, для ПДТ-125 - 50-100; эксплуатац. производительность - от 150-200 до 800-850 м за смену.

Промывщик дренажных труб ПДТ-125.

ДРЕССИРОВКА (от франц. dresser - выправлять, обучать), методы воздействия на ж-ное с целью выработать и закрепить у него определ. условные рефлексы, действия и навыки (формы поведения). Д. основана на изучении высшей нервной деятельности ж-ных. Дрессируют разл. домашних и диких (приручённых) ж-ных, выполняющих определ. действия по разл. сигналам дрессировщика, т. е. после применения раздражителей (звуковых, пищевых, механических и др.). В зависимости от цели Д., типа н. с. и индивидуальных особенностей ж-ных различают неск. методов Д.: болевой, механический, подражательный и поощрительный. В обращении с с.-х. ж-ными используют механич., подражат. и поощрит. методы. Так, поощрит. методом Д. обучают пастушьих и охотничьих собак. По указанию пастуха (чабана) собаки поворачивают стадо, сдерживают его быстрое движение, подгоняют отбившихся от стада и потерявшихся ж-ных. Д. пчёл применяют для улучшения опыления и повышения урожайности семенников красного клевера (люцерны, льна), плохо посещаемых пчёлами. Она основана на выработке условных рефлексов на запах. В улье пчёл подкармливают сиропом с ароматом р-ния (напр., красного клевера). Получив подкормку, пчёлы отыскивают в поле цветки с тем же ароматом, собирают с них нектар, опыляют их, а возвратившись в улей, приносят с собой этот запах и особыми движениями (т. н. танцами) "сообщают" др. пчёлам место медосбора. К элементам Д. относятся приучение коровы к доярке, месту и времени доения, кормления, обучение лошади к подчинению человеку, выработка привычки к поводу, привязи, чистке, седлу, упряжи, тягловому усилению, навыку и прекращению движения. Сложную Д. проходят лошади, используемые для высшей школы верховой езды (см. Тренинг лошадей). Методами Д. приучают голубей к дальним полётам и возвращению в голубятню. Все методы Д. контрастные: при правильно выполненном действии ж-ное поощряют прекращением механич. или болевого воздействия, ласковым обращением, лакомством. Для закрепления выработанных условных рефлексов дрессированных ж-ных периодически тренируют.

ДРОБИЛКА КОРМОВ, машина для измельчения зерна и грубых кормов. Выпускаемая в СССР Д. к. (ДКМ-5) состоит из загрузочного шнека, дробилки, выгрузного шнека, шнека-питателя грубых кормов. Зерно, подлежащее дроблению, подаётся из бурта загрузочным шнеком 1 в зерновой бункер 17, к-рый регулируется датчиками 2. Из зернового бункера через щель, образованную регулировочной заслонкой 4 и наклонной стенкой, зерно проходит через магнитный сепаратор 3, очищается от металлич. предметов и попадает в дробильную камеру 11, где посредством молотков и деки 7 измельчается. Измельчённый продукт через сменное решето 12 попадает на горизонтальный шнек 8 дробилки, из него - на выгрузной шнек 9, а затем поступает в транспортные средства. Избыток воздушного потока, образованного ротором, поступает в камеру пылеотделителя и частично сбрасывается через фильтровальный рукав. Грубый корм, подаваемый на приёмный лоток питателя, приводится во вращение витками наруж. шнека-питателя грубых кормов вокруг внутр. шнекапитателя. В процессе движения материала происходит его выравнивание и нек-рое уплотнение. В результате грубый корм в виде витого рулона подаётся на измельчение в дробильную камеру. Под действием молотков и деки грубый корм подвергается измельчению и через решето попадает в зарешётное пространство, откуда шнеком дробилки и выгрузным шнеком выгружается в транспортные средства. При измельчении грубых кормов загрузочный шнек и бункер в работе не участвуют (крышка с гладкой декой удалена), степень измельчения регулируется посредством сменных решёт. Производительность Д. к. (т/ч): на измельчении зерна 3,2-7,9, сена и соломы 0,4-0,7, кукурузы в початках 1,8-2,4. Установленная мощность электродвигателей 33,7 кВт. При механизиров. подаче кормов Д. к. обслуживает оператор.

Функциональная схема дробилки кормов ДКМ-5: А - при измельчении зерна; Б - при измельчении грубых кормов; 1 - загрузочный шнек; 2 - датчики верхнего и нижнего уровней; 3 - магнитный сепаратор: 4 - регулировочная заслонка; 9 - канал возврата; 6- приставная крышка; 7 - дека: 8 - шнек дробилки; 9 - выгрузной шнек; 10 - молотковый ротор; 11 - дробильная камера; 12 - сменное решето; 13 - канал движения запылённого воздуха; 14 - пылеотделитель; 15 - фильтр; 16 - заслонка; 17 - зерновой бункер; 18 - лоток; 19 - наружный шнек-питатель грубых кормов; 20 - внутренний шнек-питатель.

ДРОЖЖЕВАНИЕ КОРМОВ, добавление к кормам пекарских дрожжевых грибов, биол. способ подготовки кормов к скармливанию. Повышает их питательность, улучшает вкусовые и диетич. качества. Дрожжуют зерновые корма, богатые углеводами (ячмень, кукурузу, овёс, отруби и др.), иногда корнеклубнеплоды, а также их смеси с зерновыми. Кроме пекарских дрожжей, в процессе участвуют и дрожжи др. видов, присутствующие на поверхности зерна. Размножение дрожжей в корме сопровождается спиртовым брожением; одновременно размножаются молочнокислые бактерии, продукты жизнедеятельности к-рых - молочная, уксусная, муравьиная и нек-рые др. летучие к-ты. В результате рН корма повышается до 3,8-4,2, что препятствует развитию гнилостных бактерий. Дрожжи способны синтезировать белок (близок к белку животного происхождения) из простых азотистых соединений, благодаря чему в корме увеличивается общее кол-во белка. В процессе Д. к. повышается и переваримость белка. Кормовая масса обогащается витаминами группы В и ферментами. Оптимальная гемп-ра для развития дрожжей 20-25 ^оС. Дрожжуемый корм должен иметь консистенцию каши. Аэрация обеспечивается перемешиванием. Дрожжуют корма опар-кым, безопарным и заквасочным способами. Продолжительность Д. к. 6-9 ч. Для улучшения процессов дрожжевания при любом способе целесообразно добавлять к кормам 0,1% (к массе сухого корма) сернокислого или фосфорнокислого аммония, 1,5-2% ячменного солода или патоки, 10-15% мелкоизмельчённой сахарной свёклы, до 3% травяной или сенной муки и 1,0-1,5 мг хлористого кобальта на 1 л израсходованной воды. Скармливают дрожжёванные корма в осн. свиньям, реже коровам. В рационах ж-ных Д. к. могут составлять до 12-15% по питательности.

ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ, дрожжи, получаемые специально на корм с.-х. ж-ным. Для их произ-ва используют дрожжи видов Torula utilis, Monilia murmanica и др. Выращивают их на отходах древесины, кукурузных стержнях, лузге подсолнечника, соломе, а также отходах сульфитно-целлюлозного и спиртового произ-в. Из 1 т древесины можно получить 200-250 кг Д. к., из 1 т кукурузных стержней 200-280 кг. Д. к. - ценный белково-витаминный корм для с.-х. ж-ных всех видов, в 100 кг сухих Д. к. 119 к. ед. и 41,9 кг переваримого протеина. Белок отличается высокой переваримостью и биол. полноценностью. В Д. к. содержатся витамины группы В, провитамин D₂ (эргостерин), минер. в-ва, ферменты, гормоны, способствующие усвоению белков и углеводов. Скармливают Д. к. с концентрир. кормами или в составе комбикормов. В рационах ж-ных Д. к. могут составлять 2-3% по питательности.

ДРОМЕДАР, см. Верблюды.

ДУАЛ, метолахлор, гербицид. Выпускают 96%-ный к. э. Применяют против двудольных и однодольных (сем. мятликовых) сорняков. Д. опрыскивают поле до посева (с заделкой в почву вместе с семенами) или после сева, до появления всходов культуры. Нормы расхода (л/га): при выращивании кукурузы - 1,5-2; сахарной свёклы - 1,5-2,5; льна-долгунца - 1-2; подсолнечника, рапса, сои - 1,5-2,5; клещевины, хлопчатника, табака - 2-3. Малотоксичен для теплокровных ж-ных.

ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА растительные, таннины, высокомолекулярные фенольные соединения р-ний, способные образовывать прочные связи с белками и др. природными полимерами (целлюлозой, пектиновыми веществами). Могут накапливаться в листьях, коре, древесине, корнях и плодах р-ний (см. Дубильные растения), иногда в галлах. Содержание Д. в. в разных органах р-ния м. б. различным. Напр., в листьях сумаха содержится 27% экстрагируемых Д. в., в коре - 6%, древесине - 0,4%. Высокое содержание Д. в. обычно коррелирует с жёсткостью, низкой питат. ценностью р-ний и низким содержанием воды в них. Д. в. участвуют в важнейших биохим. реакциях р-ний, выполняют защитные функции, вместе с лигнином и целлюлозой участвуют в создании опорных тканей (вторичные клеточные стенки, древесина). Д. в. р-ний обычно являются антифидантами и потому активно изучаются с целью разработки методов защиты р-ний от насекомых-вредителей. Д. в. применяют при выделке (дублении) кожи и меха, при крашении хл.-бум. тканей, в медицине и ветеринарии в качестве вяжущих средств, в пищ. пром-сти (в значит. степени определяют вкус, цвет и частично аромат нек-рых продуктов).

ДУБИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ, накапливают в органах и тканях дубильные в-ва, или таннины. Дубильные в-ва найдены почти во всех частях р-ний - в коре, корнях, листьях, плодах. Пром. значение имеют тропич. юж.-амер. деревья квебрахо, виды австралийского эвкалипта, акации серебристой из Юж. Австралии, к-рую выращивают также на Черноморском побережье Кавказа как декор. р-ние. В СССР дубильные в-ва получают в осн. из коры дуба обыкновенного (10-15% таннинов), ели обыкновенной (10%), лиственницы сибирской (9-12% ), ивы козьей (10-11%). Осн. массу дубильного сырья заготавливают в природных древостоях, применяя спец. рубки, или получают при лесозаготовках. Из травянистых Д. р. выращивают таран дубильный, горец забайкальский и др. Перспективны щавель тяньшаньский, бадан толстолистный и др.

* Первухин Ф. С., Дубильные растения и введение их в культуру, Новосиб., 1963; Травянистые дубильные растения, Л., 1967 (Тр. Ботан. ин-та АН СССР, сер. 5, в. 14).

ДУРМАН (Datura), род травянистых р-ний, реже кустарников и древовидных форм сем. паслёновых. Более 10 видов, преим. в тропиках и субтропиках; в СССР 1 вид - Д. обыкновенный (D. stramonium), произрастающий в Европ. части (преим. в юж. р-нах), на Кавказе, в Зап. Сибири и Ср. Азии. Возделывают его как лек. р-ние на Украине"(листья содержат алкалоиды атропин, гиосциамин, скополамин). Д.- теплолюбивое, влаголюбивое р-ние, хорошо растёт на высокоплодородных почвах. Лучший предшественник - озимые зерновые, идущие по хорошо удобренным парам. Под осн. вспашку, к-рую проводят после лущения стерни на глуб. 25-28 см,- вносят 20-30 т/га перегноя. Сеют Д. весной, когда почва прогреется до 8-10 ^оС. Способ посева широкорядный (междурядья 60 см), норма посева семян 10 кг/га, глуб. 3-4 см. Молодые р-ния Д. очень чувствительны к угнетению сорняками и требуют своевременного и тщательного ухода. Первое рыхление междурядий проводят до появления всходов на глуб. 3-4 см, 2-е - на 6-10 см, затем посевы букетируют (на 1 пог. м рядка оставляют 6-10 р-ний) и по мере появления сорняков и уплотнения почвы культивируют. Подкармливают р-ния в фазу образования 5-7 настоящих листьев (по 30 кг/га N и P₂O₅) и бутонизации (30 кг/га N). Листья Д. начинают убирать по мере появления плодов на первой развилке, сбор проводят вручную 3-4 раза за вегетац. период. Урожайность сухого листа 8-12 ц с 1 га. Урожайность семян на семенных плантациях 4-5 ц с 1 га. Все части р-ния ядовиты.

Дурман обыкновенный: 1 - цветущий побег; 2 - корень; 3 - плод; 4 - семя (увеличено).

ДУРРА, дурро, хлебное сорго, м а й л о, один из видов сорго. Продовольственная (крупа, мука) и кормовая (зелёная масса, сено) культура в США, странах Африки, Юж. Европы, в Афганистане, Японии, СССР (небольшие площади) и др.

ДУСЕН (Malus pumila var. praecox), разновидность яблони кустовидной формы. выс. 5-6 м. Широко используется как полукарликовый подвой. Хорошо совместим со всеми сортами. Засухоустойчив и ветроустойчив. наиб. распространены типы подвоев ЕМ-П, EM-III, EM-IV и EM-V. ЕМ-П хуже других размножается в маточнике, но даёт высокий выход стандартных саженцев; EM-III зимостоек, легко размножается в маточнике, но трудно окулируется; EM-IV наиб. ценен для юж. условий; EM-V близок к типу ЕМ-П.

ДУШИСТЫЙ ГОРОШЕК (Lathyrus odoratus), вид однолетних травянистых р-ний рода чина сем. бобовых, вьющееся декор.р-ние. Цветки крупные, душистые; белой, розовой, красной, фиолетовой, голубой, палевой окраски, соцветие - рыхлая кисть. Размножают Д. г. семенами, к-рые высевают в апреле - мае в окрытый грунт или в марте-апреле в горшки (рассаду высаживают в кон. мая). Цветение с июня по сентябрь. Используют для декорирования шпалер, заборов, устройства пирамид, на срезку (сорта с длинными цветоносами).

Душистый горошек в цвету.

ДЫННАЯ МУХА (Myiopardalis pardalina), насекомое сем. пестрокрылок, вредитель р-ний сем. тыквенных (дыня, арбуз, огурец, тыква). Распространена в Средиземноморье, Азии; в СССР - на Кавказе; объект внутр. карантина. Тело Дл. 5,5-6,5 мм, палево-жёлтое, на крыльях 3 желтоватые полосы. Самки откладывают яйца (до 120шт.) в кожицу завязей и молодых плодов. Личинки проникают в мякоть плода, где проделывают глубокие извилистые ходы. Повреждённые плоды обычно загнивают. Меры борьбы: агротехнич. мероприятия, в период весеннего лёта и яйцекладки - обработка посевов хлорофосом.

ДЫНЯ (Cucumis melo), вид однолетних травянистых р-ний рода огурец сем. тыквенных, бахчевая культура. Иногда Д. выделяют в самостоят. род (Melo). В диком виде встречается в Юго-Зап. Азии и Африке. Центр формирования культурных сортов - Малая и Ср. Азия (возделывают более 2 тыс. лет). Выращивают Д. на Ю. Европы, во мн. р-нах Азии, в Сев. Америке (США) и др. Д.- теплолюбивое и светолюбивое р-ние, устойчиво к засолению почвы и засухе. наиб. благоприятные условия для развития Д,- достаточно влажная почва (транспирац. коэф. 650-750) и сухой воздух. Д. хорошо растёт на песчаных, супесчаных и легкосуглинистых почвах. В крупных (масса до б-10 кг) сочных сладких плодах (ложных ягодах) содержится 4,5-18% Сахаров, 0,6% белка, витамины С, РР, каротин. Плоды потребляют свежими, их вялят, сушат, перерабатывают на дынный мёд, повидло, цукаты. В СССР Д. выращивают в Ср. Азии, на Сев. Кавказе, в Закавказье, Поволжье, на Украине, в Молдавии, Центральночернозёмных областях. В более сев. р-нах её культура возможна под плёночными укрытиями и в теплицах. Урожайность 100-150 (в поливных условиях 300-400) ц с 1 га. Распространённые сорта: Ак-Гуляби 803, Гуляби зелёная, Кой-баш 476, Кокча 588, Сары-Каун 31, Быковская 735, Казачка 244, Украинка, Десертная 5, Колхозница 749/753 и др. Возделывают Д. посевом семян в грунт, в сев. р-нах бахчеводства - рассадой. Лучшие предшественники - пласт многолетних трав, удобренные озимые. Под глубокую вспашку (25-30 см) вносят органические (до 40 т/га) и минеральные (100-120 кг/га NPK) удобрения. Весной участки боронуют и культивируют, в Ср. Азии проводят чизелевание почвы на глуб. 25-28 см. Сеют Д. в хорошо прогретую почву (семена начинают прорастать при 15-16 °С). Норма посева семян 2-3 кг/га, глуб. 5-6 см. Посев гнездовой. Площадь питания р-ний 0,7х х2,8 м и 1,4x2,1 м в юж. р-нах, 0,7х х0,7 м в более северных. При уходе за посевами обязательны глубокие (13- 15 см) рыхления, подкормки (до 100 кг/га NPK). В Ср. Азии также проводят подрезку плетей, что ускоряет созревание плодов, в орошаемых р-нах Д. поливают. Убирают плоды выборочно, по мере созревания, применяя для этого переоборудованные тракторные тележки, позднеспелые сорта - недозрелыми (дозревают при хранении). Вредители Д.- дынная муха; болезни - бактериоз и макроспориоз. См. также Бахчевые культуры.

ДЫРЧАТАЯ ПЯТНИСТОСТЬ, то же, что клястероспориоз.

ДЫХАНИЕ, физиол. процесс, обеспечивающий поступление в организм кислорода и выделение из него углекислого газа (внешнее Д.) и использование кислорода клетками и тканями для окисления органич. в-в с освобождением содержащейся в них энергии (тканевое, или клеточное, Д.) для роста, развития и др. процессов жизнедеятельности. Д. животных. У простейших и нек-рых др. организмов О₂ диффундирует непосредственно через поверхность тела. С усложнением организации и увеличением размеров тела появляются спец. органы дыхания (у млекопитающих - лёгкие, у птиц - лёгкие и воздухоносные мешки, у рыб - жабры), а также система кровообращения, в к-рой циркулирует жидкость - кровь или гемолимфа содержащая в-ва, способные связывать и переносить O₂ и СO₂ (см. Гемоглобины). Внеш. дыхание у млекопитающих и птиц обеспечивается ритмич. работой дыхат. мышц (дыхат. движениями), приводящей к вентиляции лёгких (периодич. смене вдоха и выдоха) и относительному постоянству кислорода и углекислоты в альвеолах лёгких. Частота дыхат. движений в покое у здоровых ж-ных (в 1 мин): у кр. рог. скота 10-30, лошади 8-16, свиньи 8-18, овцы 10- 20, курицы 22-25. Газообмен между альвеолярным воздухом и венозной кровью, поступающей в капилляры лёгких, осуществляется через альвеолярно-капиллярную мембрану благодаря разности парциального давления О₂ (60-70 мм рт. ст.) и СО₂ (7 мм рт. ст.), а транспорт O₂ кровью - в осн. за счёт обратимого присоединения его к молекуле гемоглобина. Интенсивность газообмена характеризуется величиной дыхат. коэффициента. В основе тканевого Д. лежит биол. окисление. Освобождаемая при окислении энергия запасается в живых клетках в форме высокоэнергетич. соединений, гл. обо. в форме аденозинтрифосфата (АТФ). Д. у ж-ных регулируется дыхательным центром, расположенным- в продолговатом мозге. К нарушениям дыхания относятся асфиксия, одышка и др. типы дыхат. недостаточности.

Д. растений - процесс окислительного распада углеводов (или др. дыхательных субстратов) до СО₂ и воды, идущий с поглощением кислорода. При этом освобождается энергия (ранее запасённая при фотосинтезе), используемая на образование богатых энергией соединений (чаще в форме АТФ). Д. р-ний включает неск. метаболич. систем: анаэробный распад глюкозы - гликолиз, осуществляемый в цитоплазме; окисление конечных продуктов гликолиза до CO₂, сопряжённое с синтезом АТФ и воды (этот процесс локализован в митохондриях); окисление глюкозы через промежуточные углеводные продукты. Д. р-ний - осн. энергетич. функция гетеротрофных растит. тканей и хлорофиллоносных тканей в темноте. Кроме энергетич. процесс Д. выполняет метаболич. функцию, поставляя мн. соединения, занимающие ключевое положение в клеточном метаболизме. Отношение объёмов выделенного р-нием CO₂ и поглощённого О₂ наз. дыхательным коэффициентом. Его величина зависит от степени восстановленности дыхательных субстратов: при окислении углеводов он равен 1,0, жиров или белков - меньше 1,0 (напр., при прорастании семян подсолнечника, сои, люпина), органич. к-т - больше 1,0. При длительном пребывании в бескислородной среде р-ния гибнут от отравления тканей образующимися продуктами обмена. Однако нек-рые р-ния (напр., рис) способны нормально развиваться в условиях постоянного кислородного голодания. Интенсивность Д. р-ний (кол-во поглощённого О₂ и выделенного СО₂) зависит от вида р-ния, органа, типа ткани, этапа онтогенеза, а также от мн. факторов окружающей среды. наиб. высокой интенсивностью Д. отличаются молодые, растущие органы и ткани р-ний (напр., клетки камбия, характеризующиеся высокой жизнедеятельностью). Активно дышат репродуктивные органы, затем листья, слабее - стебли и корни. Повышенная интенсивность Д. присуща светолюбивым р-ниям (по сравнению с тенелюбивыми), а также высокогорным р-ниям, адаптированным к пониженному парциальному давлению O₂ в атмосфере. Д. р-ний усиливается с повышением темп-ры окружающей среды, возрастая в 2-3 раза при потеплении на каждые 10 °С. Однако достигнув определ. максимума, Д. начинает ослабевать и при темп-ре 45-50 °С практически прекращается. При низких темп-pax Д. р-ний резко снижается, но в зимующих органах (почках, хвое) слабое Д. обнаруживается и при значит. морозах. Интенсивность Д. р-ний закономерно изменяется в ходе онтогенеза. Сухие (покоящиеся) семена дышат очень слабо; при набухании и последующем прорастании их Д. усиливается в сотни и тысячи раз. С окончанием периода активного роста Д. р-ний и их тканей ослабевает, что связано с процессами старения. У плодов наблюдается резкое повышение интенсивности Д. в конце их созревания, т. н. климактерий. В это же время происходит наиб. выделение гормона созревания - этилена (исключение - цитрусовые). В хранящихся зёрнах, плодах, корне- и клубнеплодах также протекают процессы Д., в результате чего происходит потеря сухого в-ва. Последнее является одной из осн. причин естеств. убыли этих продуктов при хранении.

* Рубин Б. А., Ладыгина М. Е., Энзимология и биология дыхания растений, М., 1966; Физиология и биохимия покоя и прорастания семян, пер. с англ., М., 1982; Г э л с т о н А., Д е в и с П., С а т т е р Р., Жизнь зеленого растения, пер. с англ.. М.. 1983.

вверх