КАРТОФЕЛЬНАЯ НЕМАТОДА, г етеродера (Heterodera rostochiensis), паразитич. червь кл. нематод (Nematoda). Самка-циста шарообразная (диам. до 1 мм), самец дл. 1,2 мм, червеобразный. Паразитирует гл. обр. в корнях паслёновых. В году одно поколение. Весной из цист, находящихся в почве, выходят личинки, к-рые внедряются в корни или молодые клубни картофеля. Меры борьбы: внеш. и внутр. i карантин, севооборот с культурами, не поражаемыми К. н. (посадка картофеля не ранее чем через 4 года после предварит. обработки почвы нематицидами); выращивание устойчивых к К. н. сортов с внесением осенью в почву нематицидов - гетерофоса, ДД, карбатиона или тиазона, для ликвидации очагов - препарат 242.

Картофельная нематода: 1 - самка-циста; 2 - корень картофеля с самками нематоды (увеличено); 3 - поражённый куст картофеля.

КАРТОФЕЛЬНАЯ СОВКА (Hydraecia micacea), бабочка сем. совок, вредитель картофеля, томата, кукурузы, малины, земляники и др. (св. 50 видов) с.-х. р-ний. В СССР распространена повсеместно, кроме Заполярья. Крылья в размахе 28-40 мм, передние - серовато-жёлтые, темно- или коричнево-серые, с красноватым оттенком, поперечными линиями и пятнами, задние - серовато-или розовато-жёлтые, с тёмной полоской в вершинной трети крыла. Зимуют яйца за влагалищами листьев дикорастущих мятликовых, преим. пырея ползучего, иногда тимофеевки и ежи сборной. Гусеница светло-жёлтого, ярко-красного и др. оттенков, выходят из яиц в 1-й половине мая. Питаются на листьях, затем в стеблях злаков, позже переходят в толстостебельные р-ния. Повреждают стебли, корневища (у земляники - цветочные побеги, иногда завязи). Повреждённые части р-ния увядают и засыхают или обламываются. Меры борьбы: уничтожение сорняков, особенно мятликовых; опрыскивание полей и прилегающих участков с естеств. растительностью хлорофосом.

КАРШИНСКИЙ КАНАЛ, магистральный оросит. канал в Каршинской степи Узб. ССР. Начинается у Кизыл-Аяка на р. Амударья и идёт на С. до наливного Талимарджанского водохранилища (головная машинная часть ок. 80 км), от него продолжается рабочая самотёчная часть К. к., к-рая проходит в р-не г. Карши, пересекает р. Кашкадарья и заканчивается в р-не шорсайского водохранилища. От К. к. отходят Шорсайская ветвь для орошения ниж. зоны и Ульяновская для орошения верх. зоны Каршинской степи. Стр-во 1-й очереди К. к. завершено в 1973. Протяжённость 290 км (ок. 100 км в бетонной облицовке), макс. пропускная способность на головной части ок. 175 м3/с, на рабочей - ок. 350 м3/с, выс. подъёма воды 132 м (6 ступеней). Назначение: подача вод Амударьи для орошения засушливых земель Каршинской степи (в осн. под хлопчатник). На головной части К. к. построено 6 насосных станций общей мощн. 450 МВт. В 1985 в зоне К. к. орошалось св. 200 тыс. га.

КАССА ОБЩЕСТВЕННОЙ ВЗАИМОПОМОЩИ В КОЛХОЗЕ, добровольная орг-ция членов колхоза, образуемая по решению общего собрания колхозников (собрания уполномоченных); пользуется правами юридич. лица. В соответствии с примерным Уставом кассы общественной взаимопомощи в колхозе (СП РСФСР, 1958, № 6, ст. 68) касса организуется для оказания помощи членам колхоза в виде денежных ссуд и пособий в случае болезни, стойкой утраты трудоспособности; семьям в случае потери кормильца; детям, оставшимся без родителей, и др. Средства кассы образуются из вступит. и членских взносов её членов, а также отчислений из фонда социального обеспечения и материальной помощи колхозникам и др.

КАССИЯ (Cassia), род многолетних трав, кустарников и небольших деревьев сем. бобовых, лек. и декор.р-ние. 500-600 видов, в теплоумеренных поясах Азии, Африки, Австралии, Америки. В СССР в Туркмении и на Ю. Казахстана как лек. р-ние выращивают К. остролистную (С. acutifolia). В её листьях, плодах и тонких ветках содержатся антрагликозиды. Лек. сырьё обычно наз. лист сенны или александрийский лист. К.- теплолюбивое и влаголюбивое р-ние. Лучшие почвы - незаселённые, хорошо аэрируемые серозёмы. Плантации К. размещают по пласту люцерны или после озимых зерновых культур. Осенью дают влагозарядковый полив и проводят зяблевую вспашку, весной - 2-кратную культивацию на глуб. 5-7 см, планировку и предпосевной полив. Перед вспашкой вносят минер. удобрения по 90 кг/га N, P2O5 и K2O. К посеву приступают, когда почва прогреется до 15-18 °С. Посев широкорядный (междурядья 70 см), норма посева семян 8-10 кг/га, глуб. 3 см. В течение вегетации плантации неск. раз рыхлят до смыкания рядов на глуб. 6-8 см, 6-8 раз поливают (поливная норма 600-700 м3/га воды) и дважды подкармливают - в начале образования стеблей (60 кг/га N и 30 кг/га Р2О5) и во время бутонизации (по 45 кг/га N и Р2О5). Листья убирают в сентябре. Урожайность 5-8 ц с 1 га воздушно-сухого листа. См. также Лекарственные растения.

Кассия остролистная: 1 - верхняя часть цветущего растения; 2 - плод; 3 - семя.

Нек-рые виды К. возделывают как декор.р-ния. Они особенно хороши для украшения балконов. Культивируют их в кустовой или штамбовой форме. Р-ния цветут жёлтыми и красными цветками, с лета до осени. Размножают их семенами и черенками. Зимой ставят в прохладное помещение (8-10 °С) и умеренно поливают.

КАСТРАЦИЯ животных (от лат. castratio - оскопление, холощение), удаление половых желез у самцов и самок или разрушение семенных канатиков у самцов с целью прекращения у них половой функции; выполняется с хоз. или леч. целями. Кастрированные ж-ные становятся спокойными, лучше откармливаются, дают более калорийное и вкусное мясо; у овец увеличивается настриг шерсти, у дойных коров удлиняется период лактации. С леч. целью К. проводят при новообразованиях на половых железах, травмах семенников, при кистозном перерождении яичников. Кастрированных жеребцов наз, меринами, быков - волами, хряков - боровами, баранов - валухами, петухов - каплунами, кур - пулярками. К. самцов - орхиэктомия - сопровождается обычно удалением семенников. К. жеребцов (в возрасте 3-4 лет), хряков (5 мес), кроликов (3-4 мес) может быть открытой (семенники удаляют после вскрытия общей влагалищной оболочки) и закрытой (общая влагалищная оболочка ме вскрывается, а удаляется вместе с семенниками). Быков (не моложе 6 мес), баранов и козлов (4 мсс) обычно оперируют бескровным способом: на шейку мошонки накладывают спец. щипцы, между браншами к-рых помещают семенной канатик и размозжают его. Через неск. недель семенники атрофируются. К. петухов - каплунирование - проводят в зависимости от скороспелости породы в возрасте 2-4 мес (взрослые петухи операцию не переносят). К. самок (свиньи, коровы, овцы, кобылы) - овариэктомия - выполняется после рассечения брюшной стенки (лапаротомия) либо после перфорации дорзальной стенки влагалища (колпотомия).

КАТОК ПОЛЕВОЙ, прицепное или навесное орудие для дробления почвенных глыб, комков и корки, для выравнивания и уплотнения поверхностного слоя почвы. Применяется в системе агромероприятий, направленных на сохранение влаги в почве, обеспечение дружных всходов с.-х. культур, уменьшение эрозионных процессов. В зависимости от характера работы и почв используют К. п. с определ. рабочим органом. Для прикатывания свежеобработанных торфяно-болотных почв после вспашки или дискования применяют гладкий 3-секционный К. п. марки ЗКВБ-1,5, имеющий большой диам. барабана (1250 мм) и значит. диапазон уд. давления (5,65-18 кг/см). Для прикатывания зелёного удобрения и навоза перед запашкой, уплотнения пашни и посевов яровых и озимых культур используют водоналивной К. п. (ЗКВГ-1,4) диам. 700 мм и уд. давлением 2- 6 кг/см. Гладкий водоналивной К. п. (СКГ-2) диам. 400 мм и уд. давлением до 2,0 кг/см может работать в агрегате с сеялками и культиваторами (захват их 5,4 м), применяемыми при возделывании свёклы. Для уплотнения ниж. слоев почвы, а также рыхления и выравнивания поверхностного слоя используют кольчато-шпоровый однорядный К. п. (ЗКК-6А), каждая секция к-рого состоит из свободно вращающихся на оси батареи колец с зигзагообразными, симметрично расположенными на узкоклинчатом ободе шпорами, рамы с прицепом и балластного ящика, обеспечивающего изменение уд. давления на почву от 2,5 до 4,3 кг/см. Для выравнивания зяби двухрядный кольчато-шпоровый К. п. агрегатируют с плугом ПКА-2А, а для подготовки почвы под посев озимых культур - с культиватором-плоскорезом АКП-2,5. В двухрядных К. п. (ПРВ-2,7 и ПРВ-3,6) для работы с корпусными плугами передняя кольчато-шпоровая секция заменена на секцию узкоклинчатых колец (без шпор), к-рые осаживают пласт и уплотняют ниж. слои почвы, устраняя в ней воздушные пазухи. Назначение задней секции К. п. - доусадка пласта, его крошение и выравнивание поверхности. Гладкоклинчатые, или бороздоформирующие, кольчатые К. п. используют в осн. в катковопосевных агрегатах для формирования посевных (противоэрозионных) бороздок. Кольчатые К. п. с клинчато-зубчатым ободом, посадочные отверстия колец к-рых значительно превосходят диаметр оси катка, используют для обработки полей с грядковым профилем. Для обеспечения устойчивой глубины заделки семян овощных культур применяют навесные комбиниров. К, п. марки 2ККН-2,8 или их рабочие органы, интенсивно взрыхляющие поверхностный и уплотняющие подповерхностный слой почвы.

КАУЧУКОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ, накапливают в тканях каучук натуральный. К К. р. относится ок. 1500 видов, но только немногие из них пригодны для пром. получения каучука. Подразделяются на латексные (каучук содержится в млечном соке - латексе), паренхимные (в паренхиме осевых органов - стеблей, корней) и хлоренхимные (в зелёных тканях молодых побегов и листьях). Пром. значение имеют только латексные деревья, из к-рых гевея бразильская даёт 95% мирового произ-ва натурального каучука. Из К. р., накапливающих латекс в корнях и корневищах (10-14% в сухом в-ве), в СССР произрастают полукустарники тау-сагыз (Scorzonera tau-saghyz), кок-сагыз (Taraxacum kok-saghyz), крым-сагыз (Т. hybernum). Введены в культуру в 1932 в Ср. Азии, на Украине, в Белоруссии и др. р-нах. В связи с освоением пром. способа получения синтетич. каучука возделывание их прекращено в 1954. К паренхимным р-ниям относится гваюла. Хлоренхимные К. р. пром-стыо не используются.

* Ильин М. М., Я к и м о в П. А., Каучуконосы и гуттаперченосы СССР, в кн.: Растительное сырье СССР, т. 1, М.- Л., 1950; Синягин И. И., Тропическое земледелие, М., 1968.

КАХОВСКИЙ КАНАЛ, магистральный оросит. канал на Ю. УССР. Начинается из Каховского водохранилища на Днепре, из к-рого вода насосами поднимается на 24 м, затем самотёком проходит по междуречью Днепр - Молочная на терр. Херсонской и Запорожской обл.; концевой сброс - в Азовское море. Открыт в 1979. Протяжённость 130 км, макс. пропускная способность 530 м3/с. Шир. канала по урезу воды 64-83 м, глуб. 7,5-8 м. Облицован бетоном и имеет грунтовые экраны. Назначение: подача воды на 4 оросит. системы зернокормового направления: Каховскую, Сев.-Рогачикскую, Зап.-Рогачикскую и Каменскую. На К. к. построена крупнейшая в мире насосная станция (16 агрегатов, мощн. 165 МВт), созданы водохранилища для регулирования стока и для с.-х. водоснабжения; 3 крупные отводящие ветви; сотни автоматизир. насосных станций; ок. 1,5 тыс. гидротехнич. сооружений. В 1985 в зоне К. к. орошалось 195 тыс. га.

КАЧЕСТВО КОРМОВ, совокупность свойств кормов, обусловливающих их поедаемость и способность удовлетворять потребности с.-х. ж-ных в питат. и физиологически активных в-вах. В качеств. характеристику кормов входят данные о содержании протеина, углеводов, жиров, минер. в-в, витаминов и т. п., а также вкус, цвет, запах и структура. Корма лучшего качества получают при уборке кормовых культур в фазу, когда р-ния содержат наиб. кол-во питат. в-в. В дальнейшем на качество корма влияют технология уборки и транспортировки, метод консервирования (естеств. сушка, искусств. обезвоживание, сенажирование, силосование и т. п.), условия хранения. наиб. частая причина снижения К. к.- нарушение условий их консервирования.

В СССР создана служба гос. контроля за К. к. С 1977 установлена единая система оценки качества сена, сенажа, силоса, травяной муки. В зависимости от питательности корма делят на классы (см. табл.).

ХАРАКТЕРИСТИКА КАЧЕСТВА КОРМОВ ПО КЛАССАМ (на 1 кг)
Класс качества корма
Сено
Сенаж
Силос
к. ед.
переваримого протеина, г
к. ед.
переваримого протеина, г
к. ед.
переваримого протеина, г
I
0,47
42,5
0,32
34
0,18
15
II
0,42
37,8
0,29
30.9
0,16
13,4
III
0,36
32,7
0,25
26,9
0,13
10,8
Неклассный
0,28
25,5
0,20
21,4
0,09
7,5

При определении обеспеченности жи-вотноводч. ферм кормами оценивают фак-тич. питательность кормов с учётом класса качества. В зависимости от К. к. составляют и рационы для с.-х. ж-ных. Показатели оценки К. к. по каждому х-ву входят в гос. отчётность. В колхозах и совхозах введена система оплаты труда кормозаготовителям в зависимости от К. к., поступающих на животноводч. фермы. Это стимулирует более тщательное выполнение агротехнич. и др. мероприятий, обеспечивающих повышение К. к., внедрение интенсивных технологий в кормопроиз-во.

КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ, совокупность определ. свойств продукции, обусловливающих её способность удовлетворять конкретные запросы и требования потребителей. Каждый вид с.-х. продукции обладает множеством хим., физ., технол. и др. свойств, определяющих её качество. К. п. характеризуется системой качеств. показателей, имеющих количеств, значение и не поддающихся измерению. Показатель, характеризующий одно её свойство (напр., жирномолочность), наз. единичным, два и более свойств (напр., содержание в молоке жира, белка и молочного сахара) - комплексным. К. п. устанавливают органолептическим (с помощью органов чувств), аналитич. и др. методами. Отличит. особенностью К. п. в с. х-ве является зависимость качеств. показателей от условий внеш. среды (в раст-ве - от физ.-хим. св-в почвы, экспозиции участка, сумм активных темп-р, солнечной радиации, системы удобрений, режима увлажнения, сорта и др.; в жив-ве - от условий кормления, содержания, состояния ж-ного, техники доения и др.), способов организации произ-ва, хранения, транспортировки и переработки с.-х. продукции. Систематич. контроль, т. е. проверка соответствия показателей К. п. установл. требованиям (стандартам, кондициям, технич. условиям) и целенаправленное воздействие на условия и факторы, от к-рых зависит К. п., позволяет управлять качеством, т, е. поддерживать его в-а необходимом уровне. Управление К. п. осуществляется на основе разработки соотв. планов его повышения, В с. х-ве мероприятия по улучшению К. п, разрабатываются с учётом анализа качества полученной продукции и возможности улучшения экономич. условий ведения х-ва (внедрение в произ-во достижений науч.-технич, прогресса; совершенствование организации произ-ва, первичной обработки, транспортировки, хранения и переработки с.-х. продукции; улучшение способов заготовки и перевозки продукции; применение моральных и материальных стимулов повышения К. п.; дальнейшая дифференциация закупочных цен на продукцию в зависимости от её качества и др.).

* Прокопенко Н. Ф,, Экономические проблемы качества сельскохозяйственной продукции, М., 1980; его же. Качество труда н продукции в сельском хозяйстве, М., 1984; Чурсин А. М., Каменева К. С., Г о л у б и ц к а я Д. С., Цены и качество сельскохозяйственной продукции, М., 1984.

КАШТАНОВЫЕ ПОЧВЫ, тип почвы, сформировавшийся под травянистой степной растительностью на разл. почвообразующих породах в условиях континентального засушливого климата при непромывном типе водного режима. Характеризуются солонцеватостью, удовлетворит. скважностью и водопроницаемостью, лёгкой распыляемостью, насыщенностью почвенного поглощающего комплекса кальцием, нейтральной или слабощелочной реакцией. Почвенный профиль хорошо выражен, мощн. его 120-170 см, верх. горизонт содержит 1,5-4,5% гумуса. Подтипы: тёмно-каштановые, каштановые и светло-каштановыс. Занимают значит. площади в СССР (Поволжье, Ю. Украины, Сев. Кавказ, Ю. Зап. Сибири, Забайкалье), в Сев. Монголии, Китае, Турции, США, Аргентине. Используются под посевы зерновых, масличных и кормовых культур, сенокосы и пастбища.

КВАДРАТНО-ГНЕЗДОВОЙ ПОСЕВ, размещение семян при посеве группами (гнездами) по углам квадрата. Напр., хлопчатник высеиают по 6-8 семян в лунку с расстоянием между гнёздами в квадрате 60 X 60 см. Позволяет механизировать междурядную обработку почвы в продольном и поперечном направлениях, уменьшить расход семян. Проводят спец. сеялками. КЕЛЬТАН, дикофол, хлорэтан о л, хим. препарат для защиты р-ний от вредоносных клещей (акарицид контактного действия). Выпускают 20%-ный к. э. и 18,0%-ный к. э. Применяют для опрыскивания (кг/га д. в.): хлопчатника 0,6-1,0, овощных, и бахчевых культур открытого грунта 1,6-2,0, садов 0,3- 1,0, ягодников 0,3-0,6, виноградников 0,3-0,8, цитрусовых 1,6-2,0. К. нельзя использовать со щелочными препаратами (бордоская жидкость, известь и др.), к-рые резко снижают его эффективность. Обработку всех культур (не более чем двукратную) прекращают за 20 сут до уборки урожая. Среднетоксичен для человека и ж-ных, не опасен для пчёл и энтомофагов. МДУ для пищ. продуктов 1 мг/кг.

КЕМЕРОВСКАЯ ПОРОДА свиней, универсального направления продуктивности. Выведена в х-вах Кемеровской обл. воспроизводит. скрещиванием местных позднеспелых свиней с хряками крупной белой, беркширской, крупной черной и др. пород. наиб. скороспелых и приспособленных К суровым климатич. условиям помесей разводили "в себе", применяя строгий отбор и улучшенное кормление. Утверждена в 1960. Свиньи К. п. мясо-сального типа, крепкой конституции. Туловище массивное с широкой и глубокой грудью, широкой спиной, выполненными окороками; покрыто густой щетиной. Масть чёрная с белыми пятнами или без них. Взрослые хряки весят 280-300, матки - 220-230 кг. Плодовитость маток 10-12 поросят. Ж-ные пригодны для всех видов откорма. При интенсивном мясном откорме молодняк к 6 мес достигает массы 100 кг; затраты корма на 1 кг прироста 3,8-4 к. ед. Хряков используют для пром. скрещивания с крупной белой, сибирской северной и др. породами. Разводят породу в Зап. и Вост. Сибири, на Д. Востоке, в Сев. Казахстане.

Хряк кемеровской породы.

КЕНАФ, гибискус коноплевый (Hibiscus cannabinus), вид однолетних травянистых растений рода гибискус сем. просвирниковых, прядильная культура. В диком состоянии произрастает в Юж. Африке и Центр. Индии (предположительно). В культуру введён в Индии, в Россию завезён в сер. 19 в. Тепло- и влаголюбивое р-ние. Вегетац. период 124-145 сут. Опыление перекрёстное. Лучшие почвы - наносные с близким залеганием грунтовых вод. В сухих стеблях К. содержится 16-20% высокогигроскопич. прочного волокна, используемого для изготовления мешковины, брезента, верёвок и др. Из костры делают бумагу и строит. плиты. В семенах до 20% технич. масла. Жмых используют на удобрение и скармливают скоту. К. возделывают в Индии (наиб. площадь), Китае, Иране, Бразилии, США и др. странах. В СССР - небольшие посевы в Узбекистане; урожайность сухих стеблей 40-60 ц с 1 га. Сорта: Узбекский 1503, Узбекский 1574. Предшественники - озимые и яровые зерновые, зерно бобовые. Норма удобрения - по 90 кг/га N и P2O5, 45-60 кг/га К2О. В течение вегетации р-ние 4-6 раз поливают (оросит. норма 4000-5000 м3/га). Высевают в хорошо прогретую почву (до 15-16 °С) 2-строчным ленточным способом (междурядья 50 см и 10-12 см), норма посева семян 30-35 кг/га, глуб. 4-6 см.Убирают К. кенафоуборочным комбайном раздельным способом. Вредители - совки, травяной и свекловичный клопы, тля, трипсы; болезни - серая гниль стеблей, альтернариоз.

Кенаф: 1- верхняя часть растения; 2 - цветок; 3 - плод (коробочка); 4 - семена.

КЕНАФОУБОРОЧНЫЙ КОМБАЙН, лубовыделитель, прицепная машина для скашивания посевов кенафа с одновременным выделением семян или луба из стеблей. Оси, узлы - рама, режущий аппарат, зажимный транспортёр, лубовыделит, устройство, травоотделитель, выводящий транспортёр, порциеобразоватедь, 2 опорных пневматич. колеса и прицепное устройство. При движении по полю К, к, делители отделяют рядок стеблей кенафа, пальцы стеблеподъ-емника направляют их к зажимному транспортёру. Зажатые его ремнями стебли срезаются режущим аппаратом, а их комлевая часть прочёсывается травоотделителем. Срезанные стебли укладываются на стол поперечного транспортёра и подаются в лубовыделит, устройствo. Подающие вальцы направляют стебли через плющильные вальцы к заламывающему брусу, где одревесневшая масса дробится и с помощью бильного барабана выделяется луб, к-рый накапливается на ниж. ветви выводящего транспортёра при закрытом накопителе. После накопления опредсл. массы луба она автоматически выбрасывается из накопителя и транспортируется к порциеобразователю. Порции заданной массы сбрасываются на поле для просушивания. При уборке семенного кенафа лубовыделит. устройство, накопитель, выводящий транспортёр и порциеобразователь отключаются. Скошенные режущим аппаратом стебли укладываются на столе, захватываются пальцами поперечного транспортёра, формируются в сноповые порции и сбрасываются на поле под углом к направлению движения агрегата, а семена собираются в мешки. Привод рабочих органов осуществляется от вала отбора мощности трактора. Обслуживает К. к. тракторист. Выпускаемые в СССР К. к. марок КУ-0,2 (для скашивания зеленцового кенафа) и КУ-0,2-1 (для скашивания семенного кенафа) агрегатируют с тракторами класса 0,9-1,4. За 1 ч эксплуатационного времени К. к. убирает 0,12 га зеленцового и 0,23 га семенного кенафа.

Схема работы кенафоуборочного комбайна (скашивание зеленцового кенафа). А - вид сбоку: 1 - делитель; 2 -пальцевой стеблеподъёмник; 3 - зажимный транспортёр; 4 - режущий аппарат; 5 - травоотделитель; 6 - пневматическое колесо; 7 - стол для укладки стеблей. Б - вид сзади: 8 - поперечный транспортёр; 9 - вальцы плющильные; 10 - заламывающий брус; 11 - бильный барабан; 12 - выводящий транспортёр; 13 - накопитель;14 - порциеобразователь; 15, 16 - механизмы автоматического включения накопителя и задержек порциеобразователя.

КЕНДЫРЬ (Trachomitum), род многолетних трав или полукустарников сем. кутровых. 6 видов, произрастающих в Юж. Европе и Азии; все встречаются в СССР. Для получения волокна (в лубе стебля до 10%) перспективен К. венецианский (Т. venetum); в СССР - в опытных посевах, урожайность сухих стеблей 20-25 ц с 1 га.

КЕРБ, пропязамид, гербицид. Выпускают 50%-ный с. п. Применяют для уничтожения повилики. Нормы расхода (л/га д. в.): в посадках сах. свёклы 1,5-3,5 (обработка в фазе 2-3 пар наст. листьев у культуры): на семенных посевах люцерны 2-2,5 (в фазе 3-4 наст. листьев до смыкания рядков культуры); для уничтожения многолетних и однолетних мятликовых и нек-рых двудольных сорняков на семенных старовозрастных посевах клевера и люцерны в период покоя - 1,5-2,5 (обработка весной или поздно осенью). Малотокснчен для теплокровных ж-ных.

КЕСАРЕВО СЕЧЕНИЕ, вынужденное оперативное извлечение плода через разрез стенки матки после предварит. вскрытия брюшной полости; производят при патол. родах у ценных в плем. и хоз. отношении ж-ных с целью сохранения самки и плода. Оперируют в первые 12 ч от начала родов и не позже 24 ч с применением гл. обр. местной анестезии. Раны матки и брюшной стенки зашивают двухрядными швами, В течение 5-6 сух после операции ж-ным уменьшают обычный рацион на 50%, не дают легко бродящие корма (жом, барда, силос). Для профилактики осложнений дают антибиотики.

КЕТОЗ, болезнь ж-ных, характеризующаяся нарушением белкового и углеводного обмена; проявляется повышенным содержанием в крови кетоновых, или ацетоновых, тел (В-оксимасляной, ацетоуксусной к-т и ацетона), обильным выделением их из организма с мочой (кетонурия), молоком (кетолактия) и выдыхаемым воздухом (имеет запах ацетона). Чаше болеют высокопродуктивные коровы, суягные овцы, свиноматки. К. наносит значит. экономич. ущерб: снижается молочная, мясная и шёрстная продуктивность ж-ных, переболевшие коровы становятся бесплодными. Осп. причины: избыток белков, дефицит легкоусвояемых углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов в рационе, несбалансированное (дефицитное) и однообразное (напр., зерном) кормление. Возникновению К, способствует отсутствие моциона (гипокинезия). У ж-ного наблюдают замедление или прекращение жвачки, ослабление перистальтики преджелудков и кишок, расстройство функции печени (желтуха), сердечно-сосудистой и нейроэндокринной систем (возбуждение, сменяющееся угнетением). Свиноматки, больные К., часто абортируют и рождают гипотрофных, нежизнеспособных или мёртвых поросят. Содержание ацетоновых тел в крови св. 10 мг % (в пересчёте на ацетон); в норме в крови кр. рог. скота 2,9-10,0 мг% ацетоновых тел. Лечение: диетотерапия, внутрь пропионат натрия, р-р глюкозы в вену, витамин А, кортизон, сердечные средства, активный моцион. Профилактика: полноценный кормовой рацион, снижение в нём концентратов, введение корнеклубнеплодов, травяной муки, сена, премиксов с витаминами, макро- и микроэлементами; диспансеризация ж-ных.

КИАНСКАЯ ПОРОДА к р. рог. скота, мясного направления. Происходит от древнеримского белого короткорогого скота. Назв. получила от осн. местообитания - долины Валь-ди-Кьяна (Италия). У ж-ных длинное, округлое туловище, небольшая, с короткими рогами голова. Спина и поясница хорошо выполнены мускулатурой, зад длинный, ровный, ноги высокие, сильные. Масть серовато-белая, кожа обычно чёрная. К. п.- самая крупная из всех существующих порол. выс. в холке быков 170 см, коров 150 см. Быки весят в ср. 1300, коровы - 720 кг, бычки в 12 мес - ок. 450, в 18 мес - ок. 690 кг. Убойный выход 60-61%. Мясо содержит относит. небольшое кол-во жира. Из Италии породу вывозят в Бразилию, Аргентину, Уругвай, Канаду и др. страны. В СССР К. п. используют для скрещивания с др. породами.

КИБЕРНЕТИКА (от греч. kybernetike - искусство управления), наука об общих закономерностях получения, хранения, передачи и переработки информации. Осн. объект исследования - т. н. кибернетич. системы, рассматриваемые абстрактно, вне зависимости от их материальной природы. Примеры кибернетич. систем - автоматич. регуляторы в технике, ЭВМ, человеческий мозг, социалыю-экономич. комплексы (предприятия, отрасли нар. х-ва, терр. комплексы) и др. Каждая такая система представляет собой множество взаимосвязанных объектов (элементов системы), способных воспринимать, запоминать и перерабатывать информацию, а также обмениваться ею. Методы К.- метод математич. регулирования систем и процессов управления, системный анализ н вытекающий из него системный подход к процессам управления. Оси. цель К.- оптимизация систем управления, создание технич. устройств, на к-рые можно было бы переложить ряд функций интеллекта. Осн. технич. средства для решения задач К.- ЭВМ. Поэтому возникновение К. как самостоят. науки (Н. Винер, 1948) связано с созданием в 40-х гг. 20 в. этих машин, а развитие К. в теоретич. и практич. аспектах - с прогрессом электронной вычислит. техники. Теоретич. ядро К. составляют теория информации, теория алгоритмов, теория автоматов, исследование операций, теория оптим. управления, теория распознавания образов. Прикладная К. подразделяется на технич., экономим, и биологическую кибернетику. Технич. К. занимается вопросами автоматизации технол. процессов, разработки и конструирования автоматов, в т. ч. вычислит. техники и роботов, технпч. реализации устройств автоматич. распознавания и др. В экономич. К. методы и средства используются для исследования и организации управления в экономич. системах. Сфера её приложения - проблемы автоматизации и оптимизации управления отраслями нар. х-ва, экономич. р-иами, предприятиями и т. п. Осн. практич. выход экономич. К.- разработка и создание автоматизированных систем управления (АСУ). Биол. К. изучает процессы хранения, передачи и переработки информации в живых организмах. Промежуточное звено между технич. и биол. К.- бионика, в к-рой модели биол. систем используются как прототип технич. устройств. Методы технпч. К. применяются в с. х-ве для автоматизации технол. процессов и создания технич. подсистем АСУ с.-х. произ-вом (АПК); экономич. К.- для моделирования экономич. процессов и создания организа-цнонно-экономич. АСУ с.-х. произ-вом (АПК).

К. преподают в с.-х. ин-тах на экономич. ф-тах; специалистов по К. (экономист-математик) готовят Ленингр. с.-х. ин-т, Моск. с.-х. академия им. К. А. Тимирязева, Укр. с.-х. академия, Одесский и Новосибирский с.-х. ин-ты. Науч. проблемами К. в с. х-ве занимаются Всес. н.-и. и проектно-технол. ин-т кибернетики Госагропрома СССР, а также ряд ин-тов экономики, механизации и электрификации с. х-ва. Координирует работу по К. в с. х-ве (в области информац. обеспечения отрасли) Отдел экономич. исследований и информационно-вычислит. обеспечения Госагропрома СССР.

* Випер Н., Кибернетика и общество, пер. с англ., М., 1958: А ф а н а с ь е в В. Г., Социальная информация и управление обществом, М., 1975: К о б р и н с к н и Н. Е., М а и м и н а с Е. 3., Смирнов А. Д., Введение в экономическую кибернетику, М., 1975; Кибернетика л современное научное познание, М., 1976; Коршунов Ю. М., Математические основы кибернетики, 2 изд., М., 1980; Крайзмер Л. П., Кибернетика, 2 изд., М., 1985.

КИЛА, болезнь р-ний, вызываемая грибом Plasmodiophora brassicae. На корнях образуются наросты и вздутия. наиб. вредоносна в Нечернозёмной зоне СССР на капусте. Споры после разложения наростов попадают в почву, прорастают в подвижные амёбоиды. проникающие в корни р-ний. Из амёбоидов образуются плазмодии, распадающиеся на споры, к-рые разносятся разл. путями. наиб. интенсивно К. развивается при темп-ре воздуха 18-24 оС, слабокислой реакции почвы и её влажности 75-90%, Меры борьбы: в парниках и рассадниках - смеиа почвы или термич. и хим. её обеззараживание (фумигация) карбатионом или тиазоном. В открытом грунте - севооборот; устойчивые сорта; известкование; высаживание рассады в ранние сроки; внесение в почву тех же фунгицидов не позднее чем за 30 сут до посева семян (при безрассадном выращивании) или высадки рассады. Локальное внесение под корень суспензии цинеба или с. п. серы при высадке рассады.

КИНОЛОГИЯ (от греч. kyon, род.падеж kynos - собака и logos - слово, учение), наука о собаках. К. изучает анатомию и физиологию (в т. ч. закономерности высшей нервной деятельности и поведения) собаки, происхождение и эволюцию пород домашних собак, разведение и селекцию, кормление, содержание, дрессировку и использование для охоты, сторожевой, караульной, розыскной и др. видов службы, а также в декор.целях. К.- основа совр. собаководства, В СССР преподаётся на ф-тах охотоведения нек-рых высших и средних учебных заведений (Иркутский, Кировский, Казахский с.-х. ин-ты, Московский заготовит. техникум и др.). Большую кинологич. работу ведут клубы служебного собаководства ДОСААФ, кинологич. секции об-в охотников и об-ва собаководов-любителей. Методич. руководство осуществляют центр. клуб служебного собаководства ДОСААФ и Всес. кинологич. совет при Отделе по охране природы, заповедникам, лесному и охотничьему х-вам Госагропрома СССР, к-рые утверждают стандарты пород собак, разводимых в СССР, правила и положения кинологич. работы. Кинологич. opr-ции существуют во мн. европ. странах и в США. При Междунар. кинологич. федерации работает науч. комиссия по К.

КИПРЕЙ УЗКОЛИСТНЫЙ, иван-чай, копорский чай (Ерпоbium angustifolium), многолетнее травянистое р-ние сем. кипрейных. Распространён в лесной и лесостепной зонах, лесных поясах горных р-нов, встречается в субальпийском поясе, редко в лесотундре. Растёт на гарях, вырубках, опушках, осушенных болотах. Один из лучших медоносов. Пчёлы ежедневно приносят в улей 6-8 кг нектара. Медопродуктивность К. у. 350-400 кг мёда с 1 га. Как кормовое р-ние имеет наиб. значение для северных оленей, маралов, лосей и др. В нек-рых р-нах удовлетворительно поедается овцами, хуже кр, рог. скотом, лошадьми. В начале вегетации побеги поедаются целиком, позднее - только листья, соцветия и верхушки вегетативных побегов. Хорошо силосуется, особенно в смеси с др. р-ниями. В 100 кг сена 45,5 к. ед. и 5,4 кг переваримого протеина, силоса - соответственно 16,7 и 1,5. Урожайность (ц с 1 га ): зелёной массы на молодых гарях 80-200, иногда до 400, сена 20-50. Молодые листья содержат витамин С и каротин, пригодны для салатов.

Кипрей узколистный: 1 - верхняя часть цветущего растения; 2 - цоеток; 3 - раскрытый плод (коробочка); 4 - семя.

КИРГИЗСКАЯ ТОНКОРУННАЯ ПОРОДА овец, шёрстно-мясного направления. Выведена в 1939-56 в племхозе "Джуан-Тюбе" Кирг. ССР воспроизводит. скрещиванием местных грубошёрстных курдючных овец с баранами тонкорунных пород: новокавказской, сибирский меринос, вюртембергской и прекос. В завершающий период проводилось вводное скрещивание с баранами грозненской породы. Ж-ные крупные, с округлым компактным туловищем. На шее 1-2 кожные складки или продольная бурда, оканчивающаяся на груди "фартуком". На туловище складок нет. Оброслость головы до линии глаз, ног - до запястья и скакательного сустава. Бараны и матки комолые. Бараны весят 90- 100, макс. 130 кг, матки - 55-60, макс. 95 кг. Шерсть 64-60-го качества, дл. 7,5-8 см. Настриг шерсти с баранов 10- 12, макс. 14 кг, с маток 3,8-4, макс. 8 кг. Выход чистой шерсти 52-55%. Плодовитость 120-130%, макс. 150%. Овцы прис-способлены к отгонно-пастбищному содержанию. На 1 янв. 1985 в колхозах, совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 5690 тыс. овец К. т. п. Разводят в Кирг. ССР и нек-рых р-нах Тадж. ССР

Матка киргизской тонкорунной породы.

КИРОВА ИМЕНИ КАНАЛ, оросит. канал в Голодной степи Узб. ССР. Начинается ниже Фархадской ГЭС на Сырдарье, проходит с Ю.-В. на С.-З. по сев. части Голодной степи, заканчивается в р-не Чардаринского водохранилища. Построен в 1913, расширен и удлинён в 1939-41, реконструирован в 1954. Протяжённость 116 км (68 км по терр. Узб. ССР и 45 км по терр. Казах. ССР). Пропускная способность 230 м3/с. Канал самотёчный, в земляном русле. Пл. орошения (1984) 216 т. га с.-х. земель. наиб. крупные отводящие ветви (расход, м3/с): Правая 58, Сардобинская 13, Малекская 12. Имеет 3 сброса с расходами 40, 18 и 17 м3/с.

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, молочные продукты, вырабатываемые из цельного молока или его производных (сливок, обезжиренного молока, пахты, сыворотки) путём сквашивания самоквасом или заквасками. К К. п. относятся ацидофилин, кефир, кумыс, простокваша, ряженка, варенец, йогурт, сметана, творог. К. п. делят на продукты молочнокислого (творог, сметана, простокваша и др.) и смешанного брожения -молочнокислого и спиртового (кефир, кумыс и др.). В К. п. молочнокислого брожения ферменты бактерий расщепляют молочный сахар до молочной к-ты, под действием к-рой казеин молока коагулирует (выпадает в виде хлопьев), в результате чего усвояемость К. п. по сравнению с молоком повышается. В К. п. смешанного брожения наряду с молочной к-той образуются спирт, углекислый газ, летучие к-ты, также повышающие усвояемость К. п. Многие молочнокислые бактерии выделяют антибиотики (никозин, низин, лактолин), подавляющие возбудителей туберкулёза, мастита, дифтерии, пневмонии, нек-рые культуры бактерий способны синтезировать водорастворимые витамины группы В. Исследованиями рус. учёного И. И. Мечникова и др. доказано, что в результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий в кишечнике создаётся кислая среда, подавляющая развитие гнилостных бактерий, выделяющих яды.

КИСЛОРОД (Oxygenium), О, хим. элемент VI гр. периодич. системы Менделеева. Бесцветный газ. К.- самый распространённый элемент на Земле, он составляет 47,2% массы литосферы, 85,82% массы гидросферы, 23,15% массы атмосферы. К. содержится во мн. минералах - силикатах (полевом шпате, слюде и др.), кварце, оксидах железа, карбонатах и сульфатах. В ж-ных организмах ок. 70% К. (от сухого в-ва), в р-ниях ок. 37%. Он входит в состав большинства органич. соединений (белков, жиров, углеводов и др.), в состав неорганич. соединений скелета. Много связанного К. содержится в почве. К. обусловливает процессы окисления, горения, гниения и т. д. Исключительно велика роль К. в биохим. и физиол. процессах, особенно в дыхании. Окисление в-ва в клетках служит источником энергии для живых организмов. К. в больших кол-вах поглощается р-ниями и ж-ными в процессе дыхания и возвращается в атмосферу р-ниями в процессе фотосинтеза.

КИСЛОТНОСТЬ ПОЧВЫ, свойство почвы, обусловленное содержанием ионов водорода (Н-ионов) в почвенном р-ре, а также обменных ионов водорода и алюминия в почвенном поглощающем комплексе. При неполной нейтрализации придаёт почве кислую реакцию. Различают 2 формы К. п. Актуальная (активная) К. п.- кислотность почвенного р-ра или водной вытяжки из почвы, выражается условной величиной рН (отрицат. логарифм концентрации Н-ионов); при рН 7 реакция почвенного р-ра нейтральная, ниже 7 - кислая, выше 7 - щелочная. Потенциальная (пассивная, скрытая) К. п., подразделяемая на обменную и гидролитическую,- кислотность твёрдой части почвы, её выражают в мг-экв на 100 г сухой почвы. Обменная К. п. вызывается обменными катионами водорода и алюминия, к-рые переходят в р-р из почвенного поглощающего комплекса при взаимодействии с нейтральными солями, напр. с внесёнными в почву удобрениями - хлористым калием и др. Гидролитическая К, п. обусловлена содержанием в почве Н-ионов, замещающихся на др. катионы, переходящих в р-р при взаимодействии с гидролитически щелочными солями, например с известью (СаСО3). К кислым почвам относятся подзолистые почвы, болотные почвы, серые лесные почвы, бурые лесные почвы, желтозёмы, краснозёмы и др. Повышенная К. п. отрицательно влияет на рост и развитие мн. с.-х. культур и полезных микроорганизмов. Для понижения К. п. применяют известкование почвы.

КИСТА (от греч, kystis - пузырь), замкнутая патол. полость с плотной стенкой, заполненная жидким или кашицеобразным содержимым, образующаяся в ткани или органе ж-ного при разл. патол. процессах. В зависимости от локализации, механизма развития, строения К. делятся на ретенционные (в железистых органах), рамолиционные (в головном и реже спинном мозге), опухолевые (в аденомах, лимфангиомах), возникающие вследствие нарушения эмбрионального развития органа. В К. могут развиваться процессы нагноения, обызвествления и др. Нередко у мн. коров происходит кистозное перерождение яичников, обусловливающее длит. бесплодие. Леч е н и е обычно хирургическое, нередко удаление К. с поражённым органом.

КИСТЬ (racemus, botrys), моноподиальное простое соцветие с удлинённой осью, на к-рой в пазухах прицветников развиваются цветки на цветоножках. Различают К. брактеозную, с прицветниками (брактеями), отличными по форме, размерам и окраске от листьев (дельфиниум, наперстянка), и фрондозную, у к-рой прицветники сходны с листьями (рябчик, колокольчик, широколистный). У мн. капустовых, у термопсиса, люпина и др. прицветники абортированы. Форма К. может быть правильной, когда цветки располагаются равномерно по спирали, или односторонней, напр. у ландыша, купены, мышиного горошка. К.- наиб. примитивная форма моноподиального соцветия; считается, что в процессе эволюции она возникла из плейохазия в результате редукции ветвления, а также изменения порядка развития и раскрывания цветков. Переход от плейохазия к К. наблюдается у аконита, в сем. дымянковых, колокольчиковых. Число цветков в К. от неск. сотен (у эремуруса) до 2-3 (у гороха), у мн. культурных растений (душистый горошек, лилия, капустовые) в значит.степени зависит от агротехники.

КИТАЙКА, китайская, или сливолистная, яблоня (Malus prunifolta), вид яблони с мелкими плодами. В диком виде растёт в Сев. Китае. В СССР культивируется в сев. р-нах плодоводства, в центр. р-не, Поволжье, Сибири, на Урале и Д. Востоке. выс. до 10 м. Крона сжатая, широкопирамидальная. Морозо- и засухоустойчива, применяется как подвой. Плоды используют для переработки. Путём гибридизации К. с культурными сортами яблони И. В. Мичуриным выведены сорта: К. золотая ранняя, К. анисовая, Бельфлёр-китайка и др.

КИТАЙСКИЕ ГУСИ, порода гусей. У К. г. на лбу у основания клюва большая шишка. Оперение серое и бурое с коричневой полосой на шее и спине, а также белое. Гусаки весят 5,0-5,5, гусыни-4,0-4,5 кг. Ср. год. яйценоскость 45-70 яиц. Масса яиц 140-160 г. Использовались при создании мн. пород гусей. В скрещиваниях для получения мясного молодняка служат материнской формой. Распространены во мн. странах. В СССР К. г. разводят в небольших кол-вах в приусадебных х-вах. См. рис. 10 в табл. 53.

КИТАЙСКИЙ ДЖУТ, прядильная культура; то же, что канатчик,

КИШЕЧНИК (intestinum), отдел пищеварит. системы ж-ного, начинающийся от пилоруса желудка и оканчивающийся задним проходом - анусом (клоакой у птиц). Осуществляет переваривание, всасывание и выведение пищи (см. Пищеварение). Стенка К. состоит из слизистой, мышечной и серозной оболочек. Наружная серозная оболочка - брюшина - покрыта мезотелием и переходит в брыжейку. К. млекопитающих делится на тонкий и толстый отделы. Для тонкого отдела К. характерны обилие пищеварит. желез и наличие кишечных ворсинок. В нём различают двенадцатиперстную, тощую (самую длинную) и подвздошную кишки. В первую открываются протоки печени и поджелудочной железы. Толстый отдел К. состоит из слепой, ободочной и прямой кишок, у лошадей, свиней и кроликов имеет продольные мышечные тяжи. наиб. ёмкость толстой кишки у лошади, меньшая - у собаки. К. снабжается кровью от брыжеечных артерий, отток крови - в воротную вену, Иннервируется ветегативной нервной системой. Болезни К.- гастроэнтерит, энтероколит, колики и др.

КЛАВИЦЕПСТОКСИКОЗ, микотоксикоз ж-ных, возникающий при поедании сена, травы, поражённых склероциями гриба Claviceps paspali, и характеризующийся гл. обр. поражением ЦНС. наиб. чувствительны к заболеванию К. лошади, ослы, овцы, кр. рог. скот. Летальность до 75%. Симптомы: ритмич. покачивание головой, шаткая связанная походка, возбуждение, пугливость, мышечная дрожь, частое мочеиспускание, судороги, параличи. Диагноз: обнаружение зрелых склероциев гриба в кормах. Лечение: промывание желудка, солевое слабительное со слизистым отваром, внутривенно 10%-ный р-р уротропина, 30%-ный р-р глюкозы. Профилактика: контроль кормов на поражённость, заготовка сена в период колошения и начала цветения злаков, осенняя перепашка полей для уничтожения опавших на землю склероциев гриба.

КЛАВИШНЫЕ ВЫЧИСЛИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ, машины с ручным управлением; исходные данные вводятся с помощью клавиатуры. Широко используются в системе Госагропрома СССР. Делятся на суммирующие, вычислительные, бухгалтерские и фактурные. Суммирующие машины предназначены для выполнения всех арифметич. действий, вычислительные - кроме того, для вычислений по заранее заданным жёстким программам (напр., тригонометрич. функции). Бухгалтерские и фактурные машины (напр., электронная фактурно-бухгалтерская машина - ЭФБМ) используют для проведения расчётов и составления документов табличного типа по всему многообразию учётных и расчётных задач управления; их широко применяют для автоматизации бухгалтерского учёта и отчётности, обработки путевых листов водителей, нарядов рабочих и т. д. Эти машины успешно используются на пунктах первичной обработки информации (ППОИ) для учёта наличия и движения товаров на складах снабжения с одноврем. автоматизацией формирова ния машинных носителей в виде перфоленты (при укомплектованности перфоприставками).

КЛАДОСПОРИОЗЫ, болезни р-ний, вызываемые несовершенными грибами рода Cladosporium, На листьях (реже плодах) поражённых р-пий пятна светло-серого, позднее темнеющего бархатистого налёта. наиб. вредоносны К.: бурая пятнистость (плесень) томата (возбудитель С. fulvum), развивающаяся в теплицах, и оливковая пятнистость плодов и листьев огурца (С. сиситеггпит). Последняя особенно опасна при поражении плодов, к-рые часто недоразвиваются и искривляются. Меры борьбы: протравливание семян, замена или пропаривание почвы в теплицах, фитосанитарные меры, обработка р-ний в защищённом и открытом грунтах фунгицидами: на томате - каптан (каптадин), полихом, хлорокись меди или цинеб, на огурце - купрозан или бордоская жидкость; агротехпич. мероприятия и др.

КЛАССИФИКАЦИЯ ШЕРСТИ, распределение шерсти на группы и сорта в соответствии с её признаками и свойствами, связанными с технол. особенностями. По источникам получения шерсть делят на неск. групп: овечья, козья, верблюжья, кроличий пух. Овечью шерсть по входящим в неё волокнам распределяют на однородную (тонкая, полутонкая) и неоднородную (полугрубая, грубая). Для шерсти каждой из этих 4 групп установлены заготовит. и пром. ГОСТы, согласно к-рым по осн. признакам и свойствам её делят на классы и сорта. Однородную овечью шерсть в зависимости от тонины классифицируют по шкале, приведённой в табл.

ШКАЛА ТОНИНЫ ОДНОРОДНОЙ ШЕРСТИ. ПРИНЯТАЯ В СССР
Класс тонины (качество)
Средняя тонина, мкм
Класс тонины (качество)
Средняя тонина, мкм
32
55,1-67
56/50
29,1-31
36
43, 1-55
56
27,1-29
40
40, 1 - 43
58
25. 1 - 27
44
37,1-40
60
23,1-25
46
34.1-37
64
20,6-23
50
31,1-34
70
18, 1 - 20,5
 
 
80
14, 1 - 18

Для установления технол. назначения шерсти имеется пром. классификация, к-рая на основании учёта комплекса признаков и свойств шёрстного сырья устанавливает его прядомость и др. технол. показатели.

* См. лит. при ст. Шерсть.

КЛАССИЧЕСКАЯ ЧУМА ПТИЦ, см. Грипп животных.

КЛАССИЧЕСКАЯ ЧУМА СВИНЕЙ, вирусная болезнь, характеризующаяся лихорадкой, поражением кровеносных сосудов (кровоизлияния) и кроветворных органов, крупозно-дифтерич. воспалением слизистой оболочки толстых кишок. Летальность 80-100%. Болеют свиньи всех возрастов и пород. Заражение - через пищеварит. тракт, органы дыхания, раны кожи. К. ч. с. возникает В любое время года, протекает в виде эпизоотии. Диагноз ставят на основании эпизоотол., клинич. данных, патологоанатомич. изменений (кровоизлияния на серозных и слизистых оболочках, тёмно-красные лимфатич. узлы, "бутоны" в кишках и др.) и биопробы. Меры борьбы: при возникновении болезни накладывают карантин (его снимают через 40 сут после последнего случая гибели ж-ного), больных и подозрительных по заболеванию ж-ных убивают, клинически здоровых вакцинируют.

КЛАССНОСТЬ ЖИВОТНЫХ, принадлежность с.-х, ж-ных к бонитировочным классам, устанавливаемым в результате оценки по комплексу признаков, К. ж. определяют в соответствии с инструкциями по бонитировке сельскохозяйственных животных. Учитывают след. признаки: породу, развитие и экстерьер, продуктивность ж-ного, происхождение и качество потомства. Осн. бонитировочный класс - первый. К нему относят ж-ных, имеющих плем. и продуктивные качестиа па уровне ср. показателей большинства ж-ных плем. х-в. Миним. требования к ж-ным по породности и продуктивности для отнесения их к I кл. наз. стандартом породы. Эти требования учитывают для записи ж-ных в Гос. книгу плем. ж-ных. Более ценных ж-ных относят к классам элита и элита-рекорд. Кр. рог. скот и свиней относят к классам: элита-рекорд, элита, I и II кл,; лошадей - элита, I кл., II кл.; овец - элита, I кл., II кл.; птицу - элита, I кл., II кл. Ж-ных, не отвечающих требованиям низшего класса, относят к внеклассным. В зависимости от классности ж-ные получают разл. назначения для использования в плем. или пользовательных стадах. Цены на ж-ных установлены с учётом их классности.

КЛАССЫ СЕМЯН, качеств. группы семян разной ценности. Семена зерновых, зернобобовых и масличных культур в зависимости от их посевных качеств в соответствии с требованиями ГОСТов делят на 3 класса. Из посевных качеств семян стандартом нормируются содержание семян осн. культуры (в процентах по массе), отход осн. культуры и примеси (и процентах по массе),содержание семян др. р-ний (в шт. на 1 кг), в т, ч. семян сорных р-ний, всхожесть и влажность семян. Напр., всхожесть и чистота семян мягкой озимой пшеницы I кл.- 95 и 99%, II кл. соответственно 92 и 98,5%, кукурузы I кл.- 96 и 99,8, II кл.- 92 и 99,5%. Не допускаются к посеву семена при обнаружении в них семян карантинных и ядовитых сорняков, галлов пшеничной нематоды, живых вредителей и их личинок, повреждающих семена данной культуры, за исключением клещей, наличие к-рых в семенах III кл. не должно превышать 20 шт. на 1 кг семян. Семена III кл. допускают к посеву в виде исключения только на общих площадях колхозов или совхозов при отсутствии семян I и II кл. Семена, не удовлетворяющие хотя бы по одному показателю качества нормам ГОСТов на сортовые семена, принято наз. некондиционными.

КЛЕВЕР (Trifolium), род многолетних и однолетних травянистых р-ний сем. бобовых, кормовое р-ние. Ок. 200 видов, в умеренном и отчасти субтропич. поясах Сев. полушария, реже в Юж. Америке и тропич. Африке. В СССР - ок. 70 видов, распространённых почти повсеместно. Большинство К.- ценные медоносы. наиб. часто встречаются как дикорастущие, в культуре св. 10 видов: из многолетних - К. луговой, или красный (Т. pratense), К. гибридный, розовый, или шведский (Т. hybridum), К. ползучий, или белый (Т. repens); из однолетних - К. александрийский, или египетский, берсима (Т. alexandrinum), К. инкарнатный, или пунцовый, малиновый (Т. incarnatum), К. персидский, или шабдар (Т. resupinatum). К. луговой возделывают во всех земледельч. р-нах (в России посевы известны более 200 лет); в СССР почти во всей лесной зоне, во мн. р-нах лесостепной зоны, в предгорных и горных р-нах. Используют на зелёный корм, сено, травяную муку, сенаж, силос, а также в травосмесях при создании сеяных сенокосов и пастбищ. В 100 кг зелёной массы 19,8 к. ед. и 2,7 кг переваримого протеина. По морфол, и биол. особенностям К. луговой делят на 2 типа: позднеспелый, или одноукосный (Т, pratense serotinum),- р-ние озимого типа, и раннеспелый, или двуукосный (Т. pratense praecox),- ярового типа. Требователен к влаге, но избытка её не переносит. Лучше развивается на слабокислых или нейтральных почвах. Отзывчив на органич. и минер. удобрения. Районированные сорта: ВИК 7, Марусицский 150, Носовский 5, Среднерусский, Узрос 73, Фаленский 86, местные сорта; новые сорта - Дарунок, ВИК 84 со сбором сухого в-ва более 170 ц с 1 га. В севооборотах высевают в чистом виде и в смеси с мятликовыми и др. бобовыми травами. Норма посева семян в чистом ииде 14-16 (в смеси 13-15) кг/га, гдуб. 1-3 см. Убирают на корм в фазу бутонизации - нач. цветения. Урожайность (ц с 1 га): зелёной массы до 600, сена 60-100, семян 3 и выше.

КЛЕВЕРНАЯ БОЛЕЗНЬ, отравление с.-х. ж-ных, возникающее при скармливании им (в больших кол-вах) клевера розового. наиб. токсичностью обладает зелёная масса, но возможны отравления и сеном. Развитию К. б. способствует инсоляция ж-ных: токсич. в-во клевера - филлоэретрин накапливается в коже и под влиянием солнечного света окисляется, вызывая раздражение кожи, что проявляется в лёгких случаях покраснением, отёчностью непигментированных участков, болезненностью. При тяжёлом токсикозе наблюдается сильный зуд, при расчёсах - нагноение и некроз кожи, развивается везикулёзный или флегмонозный стоматит, поражаются печень (желтуха), пищеварит. система (тимпания у жвачных), а также ЦНС. Лечение: исключают из рациона клевер, ж-ных помещают в затемнённое помещение, поят подкислённой водой, назначают слабит. растит. масла, поражённую кожу обрабатывают ихтиоловой, карболовой или салициловой мазями. Профилактика: ж-ных с непигментированной кожей не выпасать на клеверных участках в солнечную погоду, клеверную зелёную массу или сено давать в смеси с др. кормами.

КЛЕВЕРНЫЕ ДОЛГОНОСИКИ, виды жуков рода Аргоп сем. долгоносиков; опасные вредители клевера, люцерны, эспарцета. Распространены в Евразии, Африке; в СССР - в Европ. части, Сибири и Ср. Азии (в р-нах возделывания клевера). Генеративные органы повреждают семяеды, стебли - стеблевые К. д. Из семяедов наиб. опасен клеверный долгоносик-семяед (A. apricans), чёрный жук дл. 3-3,5 мм с грушевидным телом; повреждает молодые листья, скелетируя их или выгрызая мелкие дырочки. Яйца откладывает в листовые и цветочные почки и бутоны. Личинки питаются на генеративных органах. Причиняют наиб. вред в Нечерноземье. Стеблевой К. д. (A. seniculus), чёрный жук дл. 2-3,5 мм, узкое тело сверху покрыто густыми белыми волосками. Повреждает розовый и белый клевер, люцерну, эспарцет, донник. Зеленоватый отеблеед (A. virens), зелёный или синий жук дл. 2,3-3,5 мм, вредитель красного клевера. У обоих видов осн. вред причиняют личинки, к-рые развиваются внутри стеблей, выгрызая ходы, повреждают прикорневую часть стеблей и корни. Меры борьбы: уборка клевера в период бутонизации или в начале цветения, опрыскивание семенных участ. ков весной метафосом, хлорофосом. См. рис. 5 в табл. 32.

КЛЕВЕРОТЁРКА, машина для вытирания семян из пыжины - массы, получаемой при обмолоте семенного клевера или люцерны зерновыми молотилками, а также при уборке этих культур комбайнами. Технол. процесс сводится к протаскиванию пыжины бичами ротора по тёрочной поверхности (рифлёная или с щелевыми продольными отверсиями). Производительность К. 500 кг/ч,мощн. электродвигателя 9 кВт.

КЛЕЙКОВИНА, белковая часть муки из зерна пшеницы и других зерновых, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. К. состоит из запасных белков - глиадинов и глутенинов, находящихся и эндосперме зерна; от их содержания и свойств зависит ценность К. и хлебопекарные качества муки. Содержание сырой К. в зерне варьирует обычно в пределах 20-40% от общего кол-ва белка. Качество К.- наследств. сортовой признак пшеницы. У твёрдой пшеницы К. более крепкая и упругая, чем у мягкой, сорта т. н. сильной пшеницы отличаются от слабых более высоким качеством К. Поскольку потенциальные способности сорта в значит. степени зависят от климата, почвы, удобрений и др. условий среды, правильный их подбор, районирование и рациональная агротехника имеют первостепенное значение для повышения содержания К. в зерне. К., остающаяся при выработке крахмала из пшеницы,- ценная белковая добавка к кормам.

КЛЕЙМЕНИЕ, один из способов лечения сельскохозяйственных животных.

КЛЕЙМЕНИЕ МЯСА, нанесение на мясные туши и их части оттисков клейм и штампов, подтверждающих вет.-сан. осмотр туш и органов ж-ных или указывающих категорию упитанности (сортность) мяса, а также порядок использования ограниченно годного мяса. Формы клейм и штампов, порядок нанесения их оттисков определяются Инструкцией по клеймению мяса. Для К. м. используют краску, разрешённую органами гос. сан. и вет. надзора.

КЛЕЙСТОГАМИЯ (от греч. kleistos - запертый и gamos - брак), самоопыление и самооплодотворение у р-ний, происходящее в нераскрывающихся (т. н. клейстогамных) цветках, обычно мелких и невзрачных. Наблюдается у р-ний из разл. семейств (напр., у арахиса, ячменя, мн. видов фиалки и др.).

КЛЕППЕР (нем. Klepper), старое назв. эстонских местных лошадей. КЛЕТКА (cellula), основная структурнофункцион. единица всех организмов, элементарная живая система. Термин "К." введён англ. естествоиспытателем Р.Гуком (1665). К. составляют ткани многоклеточных ж-ных, р-ний, грибов, а также могут существовать отдельно как самостоят. одноклеточные организмы (бактерии, простейшие, нек-рые водоросли и грибы). Различают К. двух типов - прокариотические (бактерии, в т. ч. цианобактерии, или синезелёные водоросли) и эукариотические (р-ния, ж-ные, грибы). Размеры К. прокариот в среднем 0,1-1,0 мкм, К. эукариот - 10-100 мкм. Содержимое К,- протоплазма, включающая цитоплазму и ядро. Цитоплазма эукариотич. К, содержит специализир. структуры - органоиды (органеллы) и цитоскелет, к-рый представляет собой опорнодвигательную систему, состоящую из нитевидных структур - филаментов и микротрубочек и обеспечивает внутриклеточное перемещение органоидов, упорядоченные токи в цитоплазме, перемещение К. Важнейшими органоидами являются: митохондрии, осуществляющие процессы клеточного дыхания и тем самым обеспечивающие клетки энергией; р и б о с о м ы, на к-рых осуществляется синтез белков; аппарат Гольджи, выполняющий функции формирования клеточных мембран, синтез полисахаридов и др. в-в; эндоплазматич. сеть, состоящая из мелких вакуолей и окружённая однослойной мембраной, осуществляющая синтез белков, липидов, стероидных гормонов, накопление и выведение из клеток ядовитых в-в. К, ж-ных и грибов имеют также лизосомы - пищеварит. вакуоли. В цитоплазме растит. К. находятся спец. органоиды - пластиды. В отличие от животных К., окружённых только клеточной мембраной (плазмалеммой), растит. К. покрыты твёрдой оболочкой, пли стенкой, состоящей из целлюлозы, гемицеллюлозы и пектина и имеющей поры, через к-рые проходят тонкие тяжи цитоплазмы - плазмодесмы, соединяющие соседние клетки друг с другом и все ткани растит. организма в единое целое. С возрастом оболочки мн. растит. К. пропитываются лигнином, суберином, что ведёт к их одревеснению или опробковению. У дифференцир. растит. К. имеются одна или неск. крупных вакуолей, занимающих 6. ч. объёма К. и содержащих р-ры солен, углеводов, органич. к-т и др. веществ, а также т. н. включения (кристаллы органич. к-т, солен, капли масла, крахмальные зёрна), запас воды. Одни из этих включений хранятся в вакуолярном соке в качестве запасных в-в, другие являются отбросами обмена. Поверхностная клеточная мембрана, или п л а з м а л е м м а, состоящая из липопротеиновых структур, отделяет содержимое К. от внеш. среды, обеспечивает избирательный перенос в-в в К., осуществляет приём внеш. сигналов. Мембраны отграничивают вакуоли в растит. К. и мп. клеточные органоиды от цитоплазмы. Цитоплазма К. представляет собой высокоупорядоченную среду с определ. пространственной организацией, обеспечивающей согласованное протекание реакций клеточного метаболизма.

Генетич. аппарат К. эукариотных организмов заключён гл. обр. в ядре, отделённом от цитоплазмы мембранами, а у прокариот, лишённых оформленного ядра,- в т. н. иуклеоиде - молекуле ДНК, не отграниченной мембраной. По сравнению с др. органоидами ядро отличается крупными размерами (в осн. 5-15 мкм), имеет ядерную оболочку, ядрышко (одно или неск.), хроматин (в-во хромосом) и нуклеоплазму. Ядерная оболочка представляет собой двойную мембрану с порами (поросомы), обеспечивающими обмен между нуклео- и цитоплазмой. Главной составной частью клеточных ядер являются хромосомы, состоящие в осн. из ДНК, к-рая осуществляет хранение и реализацию генетич. информации. В зависимости от потребностей К. и всего организма ДНК кодирует синтез ферментов и др. белков, определяя тем самым признаки не только данной К., но и организма в целом. В процессе подготовки к делению К. хромосомы удваиваются (копируются) и затем расходятся в дочерние К., обеспечивая стабильность наследств, информации и её передачу след. поколениям.

Разные К. одного организма отличаются размерами, формой, выполняемыми функциями. Различия в свойствах К. многоклеточного организма обусловлены неодинаковой реализацией заключённой в их генах информации, что приводит к различной их дифферепцаровке в процессе развития. В результате одни К. становятся возбудимыми (нервные), другие начинают синтезировать гормоны (секреторные) и т. д.; то же наблюдается у р-ний, грибов, К. близкого происхождения, строения и функций образуют ткани, в к-рых они объединены метаболич. и регуляторными процессами. Все К. эукариот воспроизводятся путём митоза; половые К. образуются в результате мейоза.

* Ролан Ж.-К., Селоши А., Селоши Д., Атлас по биологии клетки, пер. с франц., М., 1978; Свенсон К., Уэбстер П., Клетка, пер. с англ., М., 1980; Чепцов Ю, С., Общая цитология, 2 изд., М., 1984; Молекулярная биология клетки, пер. с англ., т. 1-5, М,, 1986 - 87.

КЛЕТОЧНАЯ БАТАРЕЯ в птицеводстве, агрегат из клеток для выращивания н содержания с.-х. птицы. Клетки для птицы (с решётчатыми, сетчатыми или сплошными стенками) расположены рядами в один или неск. ярусов. К. б. оборудованы кормушками, раздатчиками кормов, поилками, устройствами для уборки помёта, механизмами для сбора яиц. Размеры К. б. (макс. шир. ок. 2 м, дл. до 88 м) зависят от типового здания птичника, для к-рого она изготовлена. Различают К. б. для молодняка определ. возраста, взрослой птицы (несушек) и универсальные. В клетке для молодняка размещают до 20 (иногда больше) птиц, для взрослой птицы - до 7 несушек. В СССР наиб. распространены К. б.: для выращивания ремонтного молодняка кур - 1-ярусные (БГО-140 с макс. поголовьем 5400 цыплят), ступенчатые 3-ярусные (БКМ-ЗВ на 9288 голов), этажерочные 3-ярусные (КБУ-3 на 3030 голов); бройлеров - ступенчатые 3-ярусные (БКМ-ЗД на 9288 голов) и широкогабаритные этажерочные 2-ярусные (2Б-3 на 10560голов);для содержания кур несушек - 1-ярусные (ОБН на 3360 го лов), ступенчатые 3-ярусные (БКН-; на 5880 голов), этажерочные 4-ярусны (КБН); для родительского стада кур с петухами - этажерочные 2-ярусный| (КБР-2 на 2040 голов). К. б. для кур родительского стада оборудуется групповыми гнёздами.

Клеточная батарея (общий вид).

КЛЕТОЧНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ, система содержания, при к-рой ж-ные находятся в индивидуальных или групповых клетках - 2-ярусных или многоярусных. Применяется в осн. в птицеводстве, кролиководстве, пушном звероводстве - на предприятиях пром. типа.

КЛЕТЧАТКА, то же, что целлюлоза.

КЛЕЩЕВИНА (Ricinus), род многолетних древовидных р-ний сем. молочаевых, масличная культура. 1 вид - К. обыкновенная (R. communis), произрастающий в тропиках и субтропиках Азии и Африки, Выращивают К. как двух-, трёхлетние часть растения; 2-) - плоды (коробочки с шипами и без шипов), или однолетние р-ния во мн. земледельч. р-нах мира. Родина К.- Сев.-Вост. Африка. В культуре в Египте со 2-го тыс. до н. э., в России с сер. 19 в. К.- свето-, влаго- и теплолюбивое (заморозков не выносит) р-ние. Вегетац. период в условиях СССР (однолетняя культура) 90-120 сут. Опыление обычно перекрёстное (ветром). Лучшие почвы - чернозёмы. В семенах К. содержится 48-55% касторового масла, применяемого в медицине, технике, хим., текстильной и др. отраслях пром-сти. Жмых используют на удобрение, обезвреженный острым паром - скармливают скоту. К. выращивают также как декор.р-ние. Все части К. содержат белок рицин и алкалоид рицинин, ядовиты для человека и ж-ных. Р-ны возделывания в СССР - Сев. Кавказ и Ю. Украины. Распространённые сорта и гибриды с нерастрескивающимися плодами (коробочками), приспособленные к машинной уборке,- ВНИИМК 165, Донская ранняя, Гибрид ранний, Кубанская 15, ВНИИМК 18 и др. Предшественники - озимые зерновые и зернобобовыс. На карбонатных и обыкновенных чернозёмах более эффективны фосфорные удобрения, на выщелоченных чернозёмах - азотные. Нормы удобрений: 20 т/га навоза; минер. удобрения - 45-90 кг/га N, 60-90 кг/га P2O5, в поливных условиях применяют подкормки. Высевают К. в хорошо прогретую (до 12-14 °С) почву, когда минует опасность заморозков. Способы посева - квадратно-гнездовой с междурядьями 70 см, 3-4 семени в гнездо (всходы прореживают, оставляя на 1 га 35-50 тыс. р-ний, при поливе до 65 тыс.) и пунктирный (на 1 пог. м рядка 5-6 семян). Норма посева семян 20-35 кг/га, глуб. - 7-10 см. Убирают К. комбайнами, предварительно проводят дефолиацию и десикацию. Разработаны и внедряются в произ-во интенсивные технологии возделывания К., позволяющие получать высокую урожайность без затрат ручного труда. Вредители - проволочники, ложнопроволочники, озимая и хлопковая совки; болезни - фузариоз, склеротиниоз, серая гниль.

Клещевина обыкновенная: 1 - верхняя

КЛЕЩЕВИНОУБОРОЧНЫЙ КОМБАЙН, с.-х. машина для уборки клещевины. Используемый в СССР самоходный К. к. марки ККС-б работает совместно с автомобилем-самосвалом, к-рый отвозит от К. к. собранные семена клещевины, и самосвальным тракторным прицепом, транспортирующим несозревшие коробочки клещевины. Осн. рабочие органы К. к.- жатвенная часть, молотилка, блок лущильно-сепарирующий, блок измельчителя, элеватор вороха, пневмоэлеватор. Установленные на жатвенной части лифтёры шестерёнчатыми подавателями подводят р-ния к режущему аппарату. Режущий аппарат жатвенной части нормального резания. Срезанные р-ния с помощью транспортирующего устройства, шнека жатки и наклонного транспортёра подаются в очёсывающий аппарат молотилки, к-рый очёсывает коробочки и отделяет их от листостебельной массы. Очищенный ворох в виде коробочек и третинок (доль ки коробочек) подаётся шнеком и элеватором вороха и лущильно-сепарирующий блок, где происходит вылущивание семян клещевины из коробочек и третинок и очистка семян. Чистые семена подаются пневмоэлеватором в бункер зерна, из к-рого выгружаются шнеком в транспортные средства. Необлущенные зелёные коробочки собираются в спец. бункере и выгружаются из него вибролотком в транспортные средства. Листостебельная масса с очёсывающего аппарата подаётся на соломотряс, где происходит выделение коробочек и третинок. Ротор измельчителя подхватывает сходящую с соломотряса массу, измельчает её и разбрасывает по полю. Очёсывающий барабан штифтовый, дека трубчатая с переменным шагом трубок. Бичи лущильного барабана и его дека резиновыс. Привод К. к. от дизельного двигателя мощн. 100 л. с. Шир. захвата К. к. 4,2 м. Обслуживается комбайнером. Производительность до 3 га/ч. Рабочие органы и схема работы зарубежных К. к. аналогичны.

Клещевиноуборочный комбайн ККС-б.

КЛЕЩИ (Acarina), мелкие членистоногие кл. паукообразных. Обычно выделяют 3 отряда: акариформные, паразитиформные, К.-сенокосцы. Ок. 20 тыс. видов, большинство к-рых относится к первым двум отрядам. Распространены широко. В СССР - 3-4 тыс. видов. Размеры К. от 0,05 до 30 мм. Ясно выраженное деление тела на сегменты отсутствует, ротовые органы обособлены, личинки шестиногие, у большинства нимф и взрослых К. по 4 пары ног, лишь у галловых (четырёхногих) 2 пары. Большинство К. обитает на суше, нек-рые - в воде. По типу питания разнообразны - растительноядные (галловые, паутинные), питающиеся остатками растит. и животного происхождения (акароидные и др.), кровососы (иксодовые, гамазовые); мн. К.- хищники. Среди растительноядных К. много опасных вредителей с.-х. культур и продуктов их переработки. Из К.-фитофагов отр. акариформных большой вред наносят мучные К. и волосатые К. (см, Амбарные вредители). Сосущие К. того же отряда повреждают р-ния в период вегетации. наиб. вред с.-х. культурам причиняют представители сем. паутинных К. (паутинный клещ, красный плодовый клещ), сем. бриобиид (бурый плодовый клещ), сем. плоскотелок, сем. разнокоготковых (земляничный клещ), сем. пузатых К. (хлебный К., пузатый К.), сем, четырёхногих, или галловых (грушевый клещ, виноградный войлочковый клещ, серебристый цитрусовый клещ и др.). Огромный ущерб жив-ву могут наносить К. отр. паразитиформных. Особенно вредоносны иксодовые К.- переносчики возбудителей мн. опасных болезней, длит. время являющиеся их носителями. Так, переносчик бабезиоза овец Rhipicephalus bursa в эксперим. условиях сохраняет бабезий на протяжении 50 генераций и более, даже в тех случаях, когда нисходящие поколения К. питаются на ж-ных, невосприимчивых к этой болезни. У К. рода Hyalomma - переносчиков возбудителей тейлериоза кр. рог. скота, тейлерии не передаются через яйцо и дочерняя генерация К. стерильна. Из К. сем, аргасовых наиб. распространены персидский К.- массовый паразит и переносчик неск. болезней домашней птицы; кошарный К.- возбудитель паралича овец и др. ж-ных в нек-рых юж. р-нах страны. Известны паразитич. виды среди чесоточных и перьевых К. Свободноживущие панцирные К.- промежуточные хозяева нек-рых гельминтов. Имея широкий круг хозяев-прокормителей, К. играют важную роль в циркуляции возбудителей природно-очаговых болезней ж-ных и человека (напр., энцефалитов). Биол. методы борьбы с К. разработаны недостаточно; решающее значение придаётся хим. средствам - акарицидам. В связи с тем, что мн. из них в той или иной мере опасны для человека, с.-х. ж-ных и полезной фауны, целесообразны профилактич. меры, предусматривающие разл. хоз. мероприятия.

КЛИМАТ (от греч. klima, род. падеж klimatos, букв.- наклон; имеется в виду наклон земной поверхности к солнечным лучам), статистич. многолетний режим погоды, одна из осн. геогр. характеристик той или иной местности. Осн. особенности К. определяются поступлением солнечной радиации, процессами циркуляции возд. масс, характером подстилающей поверхности. Из геогр. факторов, влияющих на К., наиб. существенны широта и высота местности, близость к морскому побережью, особенности орографии, растит. покрова, наличие снега и льда. Сочетания климатообразующих факторов создают большое разнообразие К. В основе климатич. районирования Земли лежит разделение терр. на пояса, зоны и области с более или менее однородными условиями К. Районирование может проводиться по собственно климатич. признакам (напр., по распределению ср. темп-р воздуха и сумм атм. осадков у В. Кеппена), по характеру геогр. ландшафтов, определяемого К. (классификация Л. С. Берга), по особенностям общей циркуляции атмосферы, с к-рыми связаны типы К. (классификация Т, Б. Алисова). К. подвержен длит. (в течение десятилетий, веков и более) закономерным изменениям, в процессе к-рых в к.-л. местности он может стать более холодным или более тёплым, более влажным или более сухим. Следы перемены К. проявляются в признаках колебания водности рек, в изменениях состава растительности и др. Влияет на К. и индустр. и хоз. деятельность человека. В результате загрязнения атмосферы, рубки или насаждения лесов, распашки степей, осушения болот, создания водохранилищ, оазисов и др. становятся иными режим солнечной радиации, темп-pa, влажность воздуха и почвы. Незначит. различия в К., наблюдающиеся на небольших терр. и зависящие от мелких форм рельефа (холм, овраг, долина, пойма) и подстилающей поверхности (луг, поляна, озеро и др.), определяют микроклимат. Его особенности проявляются преим. в приземном слое воздуха и поэтому имеют большое значение для с. х-ва. Изучением К. занимается климатология. См. также Агроклиматология, Засуха, Заморозок, Агроклиматическое районирование.

КЛИМАТОЛОГИЯ (от климат и греч. logos - слово, учение), наука о климате; изучает вопросы климатообразования, описания и классификации климатов Земли, антропогенные влияния на климат. Прикладные отрасли К.: биоклиматология, медицинская К., строительная К., агроклиматология, имеющая важное значение для с. х-ва. Систематич. описание климатов Земли и формирование К. как самостоят. области знаний относятся к 19 в. В Россия её становление связано с именами А. И. Воейкова - родоначальника метеорологии сельскохозяйственной и агроклиматологии, Г. И. Вильда. Совр. К. обогатилась крупными теоретич. работами сов. учёных (исследования по теории климата, методам обработки кли-матологич. материалов, классификации климатов и др.).

КЛОН (от греч. klon - ветвь, отпрыск), ряд следующих один за другим поколений наследственно однородных потомков одной исходной особи (р-ния, ж-ного, микроорганизма), образующихся в результате бесполого размножения. Выделение К.- один из методов получения генотипически однородного материала. Однако в результате происходящих в пределах К. мутаций генотипич. однородность его относительна. У вегетативно размножаемых культурных р-ний (напр., картофеля) часто сорта представляют собой отдельные К. В микробиологии и протистологии К. наз. совокупность потомков одной клетки-родоначальницы. Применяя клоповый отбор (индивидуальный отбор у вегетативно размножаемых р-ний), часто удаётся улучшить нек-рые свойства сорта (устойчивость к болезням и т. п.). Напр., кленовым отбором выведены ракоустойчивые сорта картофеля: Богарный, Зазерский, Скороспелка и др. В плодоводстве всё шире применяют кленовые подвои.

КЛОПЫ, полужесткокрылые (Hemiptera), отряд насекомых с неполным превращением. Тело дл. от 0,7 мм до 12 см, уплощенное или цилиндрическое, реже сферическое. Голова с двумя сложными глазами по бокам (иногда ещё с простыми на темени), 4 (реже 3-5)-члениковыми усиками ните-, булавовид-ной или головчатой формы; ротовой аппарат колюще-сосущий. Две пары крыльев, передние неоднородны, подразделяются на кожистую основную и мембранозную вершинную части, задние - перепончатые. 25-30 тыс. видов, в СССР - 2-2,5 тыс. Весьма разнообразные по способам питания и образу жизни К. группируются в два подотряда: скрытноусых К. (Cryptocerata) с укороченными усиками и неразвитыми пахучими железами, обитающих гл. обр. в пресных водах, и свободноусых К. (Gymnocerata) с нормально развитыми усиками и нередко с пахучими железами, заселяющих разные биотопы - от открытого океана (специализир. хищные водомерки) до жилищ человека (постельный К.). Мн. К. повреждают с.-х. культуры (капустные К., люцерновый К., свекловичный К., грушевый К,, хлебные К.-черепашки) или переносят возбудителей болезней,

КЛОСТРИДИОЗЫ ОВЕЦ, острые токсико-инфекц. болезни, вызываемые бактериями рода Clostridiurn, наиб. распространены: инфекц. энтеротоксемия, брадзот, некротический гепатит и анаэробная дизентерия ягнят. Источник возбудителя инфекции - больные ж-ные. Возбудители длит. время сохраняются в почве, обеспечивая стационарное неблагополучие х-в. Заражение - алиментарным путём. У больных овец наблюдают признаки поражения ЦНС. Трупы быстро разлагаются. Диагноз ставят на основании клинич. картины, патологоанатомич. вскрытия, бактериол. исследования патол. материала. Лечение не разработано. Профилактика: в неблагополучных х-вах вакцинация овец противоклостридиозным полианатоксином.

КЛУБЕНЬ (tuber), запасающий орган р-ний корневого, стеблевого или листового происхождения, часто выполняющий функцию вегетативного размножения. Корневые К.- обычно результат утолщения боковых (батат) или придаточных корней (георгина, лилейник), иногда в К. превращается весь корень (чистяк), чаще часть корня (чина клубненосная, лилейник буро-жёлтый). При формировании стеблевого К. утолщаются стебли главного или боковых побегов. В первом случае в состав К. входит или только гипокотиль (цикламен), или гипокотиль и выше расположенные части (родиола), или только часть гл. стебля (кольраби). На боковых подземных побегах (столонах) формируются К. у картофеля, топинамбура; надземных - у ряда орхидей. Имеются переходные формы между К. и толстыми корневищами (норичник, чистец болотный). Листовые К. встречаются редко (у одного из видов сердечника). Осн. запасные в-ва К.- крахмал и инулин, у нек-рых р-ний К. запасают воду (ячмень луковичный). Ради К. выращивают мн. пищ. и кормовые культуры (картофель, батат, ямс, маниок).

КЛУБЕНЬКОВЫЕ БАКТЕРИИ (Rhizobium), род аэробных бактерий, поселяющихся в клубеньках на корнях бобовых р-ний и обладающих способностью усваивать атм. азот и обогащать им почву. Живут в симбиозе с р-ниями, обеспечивая их азотом и получая от р-ний продукты углеродного и минер. обмена. Специфичны для определ, р-ний - клевера, люцерны, гороха и др. Используются для приготовления бактериального удобрения - нитрагина. См. также Азотфиксирующие бактерии,

КЛУБЕНЬКОВЫЕ ДОЛГОНОСИКИ (Sitona), род жуков сем. долгоносиков, вредители бобовых р-ний. Встречаются в Евразии, Сев. Америке, В СССР - ок. 45 видов, распространены в р-нах возделывания бобовых культур, наиб. вредоносны в лесостепной зоне. Жуки землисто-серого цвета с короткой толстой головотрубкой и развитыми крыльями; повреждают всходы и края листьев молодых р-ний. Личинки вначале выедают клубеньки на корнях бобовых, затем повреждают и корни. наиб. вредоносные виды: полосатый К. д. (S. lineatus), жук дл. 3,5-4,5 мм, с тёмными полосками на надкрыльях; щетинистый К. д. (S. crinitus), жук дл. 3-4,5 мм, на надкрыльях длинные торчащие волоски (оба вида повреждают в осн. однолетние зерновые бобовые культуры); клеверный К. д. (S. sulcifrons), жук дл. 3-4 мм, со светлой полосой по бокам тела и тёмными надкрыльями, вредит на клеверах; корневой люцерновый долгоносик (S. longulus), жук дл. 5-7,5 мм, с продолговато-овальными надкрыльями, вредит люцерне и свёкле; люцерновый К. д. (S. inops), жук дл. 3,5-4,5 мм, надкрылья в тёмных и светлых пятнышках, вредит люцерне. Меры борьбы: посев однолетних бобовых в ранние сроки, предпосевная обработка семян гороха 12%-ным дустом ГХЦГ, обработка всходов зернобобовых метафосом и др. инсектицидами, обработка семенных посевов люцерны и клевера полихлоркамфеном, метафосом. См. рис. 1 в табл. 32.

КЛУБНЕЛУКОВИЦА (bulbotuber), запасающий орган побегового происхождения. Внешне похожа на луковицу, но запасные в-ва откладываются не в листьях, а в тканях разросшегося основания стебля, как у стеблевого клубня. Подсохшие плёнчатые листья (чешуевидные или основания отмерших ассимилирующих) играют только защитную роль. К. характерна для ряда видов однодольных растений сем. лилейных (безвременник), касатиковых (шафран, гладиолус) и амариллисовых (иксиолирион). Клубнелуковичные р-ния обычно хорошо размножаются вегетативно, давая ежегодно 1-6 новых К. Нередко образуют плотные куртины ("гнёзда") из 30 и более р-ний (безвременник). Большинство клубнелуковичных р-ний декоративны, используются в озеленении и цветоводстве.

КЛУБНИКА, земляника мускатная (Fragaria moschata), вид многолетних травянистых р-ний - рода земляника сем. розовых. В диком виде распространена в Европе; в культуре - во Франции, Италии, Великобритании, ФРГ, ГДР и СССР. Пром. плантаций практически нет. Плоды (ягоды) мелкие (2-3 г), конические, розовато-фиолетовые, с белой мякотью, сладкие, пряные; используют свежими и для переработки. Зимостойка, но не переносит продолжительных морозов без снега. Незасухоустойчива, лучше растёт и плодоносит при небольшом затенении. Урожайность значительно ниже, чем у земляники садовой, к-рую часто неправильно называют К. Сорта: Шпанка (р-ния двудомные) и Миланская (однодомные с обоеполыми цветками). В СССР получены землянично-клубничные гибриды. Сорта их высокоурожайны, зимостойки, с ягодами хороших вкусовых качеств. Цветоносы высокие, не поникающие, благодаря чему ягоды не соприкасаются с почвой и слабо поражаются серой гнилью и др. болезнями.

Клубника: 1 - цветущее растение; 2 - мужской цветок; 3 - женский цветок: 4 - плод.

КЛЮКВА (Oxycoccus), род мелких вечнозелёных кустарничков сем. вересковых (иногда относят к выделяемому из него сем. брусничных); нередко включается в род Vaccinium. 4 вида, в умеренных и холодных поясах Евразии и Сев. Америки; в СССР -2 вида. На болотах широко распространена К. обыкновенная, или болотная (О. palustris); местами образует обширные заросли. Размножается укоренением стеблей. Ягоды К.- ценный пищ. продукт; содержит (%): Сахаров 2,3-5,0, органич. к-т (лимонной, бензойной, хинной) 2,5-3,6, витамина С в ягодах, собранных осенью, до 10 мг% (по нек-рым данным, до 50 мг%), пектиновые в-ва, гликозид вакцинин; используются свежими и переработанными (варенье, протёртые с сахаром). К. крупноплодная (О. тасгосагра) введена в культуру в США, Канаде, СССР, Ягоды тёмно-красные, крупные (до 2 см в диаметре). Плантации закладывают стеблевыми черенками. Они начинают плодоносить на 4-й год. Урожайность в ср. 4-5 т с 1 га.

Клюква обыкновенная: 1 - растение; 2 - плоды (ягоды).

КЛЯСТЕРОСПОРИОЗ, дырчатая пятнистость, болезнь косточковых, вызываемая грибом Clasterosporiumcarpophilum. На побегах и ветвях пятна округлые или вытянутые, переходящие в раны и язвы, из к-рых выделяется камедь; на листьях - светло-коричневые с бурой каймой, выпадающие; на плодах - красно-бурые, бородавкообразные или плоские. У вишни и черешни при К. засыхает мякоть плодов. К. широко распространён; наиб. вред наносит в юж. р-нах абрикосам и персикам. Меры борьбы: обрезка и сжигание поражённых побегов и ветвей, обработка р-ний до распускания почек - медным купоросом или нитрафеном; 3 опрыскивания - до распускания почек, сразу после цветения и через 15-20 сут - бордоской жидкостью, хлорокисью меди, купрозаном, цинебом, каптаном, каптадином или фталаном. Если лечение проводили до распускания почек др. препаратами, то 2 опрыскивания в период вегетации.

КНИГА ИСТОРИИ ПОЛЕЙ севооборотов, документ, ведущийся в каждой бригаде колхоза или совхоза (при небольшой площади пашни и небольшом числе севооборотов допускается ведение книги по колхозу или совхозу в целом). В К. и. п. заносятся данные о площади всего земельного фонда, экспликации земель по угодьям, структуре посевных площадей, характеристике почв, осн. элементы обработки почв и системы удобрений, текущие записи по годам. К. и. п. позволяет обеспечить контроль за применением колхозами и совхозами передовых, научно обоснованных способов обработки почв и возделывания с.-х. культур. Ответственность за своевременность и точность записей в книге возлагается на бригадиров и агрономов, а общее руководство и контроль за её ведением - на гл. агронома.

КОВКА ЛОШАДЕЙ, защита копыт подковами для предупреждения их повреждений, заболевания и повышения работоспособности лошади. В зависимости от назначения лошади, времени года, рельефа местности, характера грунта и состояния дорог используют подковы: для скаковых лошадей - облегчённые, с бороздкой вместо шипов, для рысистых летом - простые, без шипов, зимой - замкнутые (круглые)с перемычкой между концами ветвей и с острыми шипами; для упряжных лошадей - более массивные подковы с 2 пяточными и одним шипом в зацепе; для городских транспортных лошадей - с поперечным резиновым бруском в пяточных частях; для работ на стройках, свалках - с железным дном. Лошадей с копытами неправильной формы подковывают ортопедич. или спец. изготовленными подковами. Подковы делают из мягких сортов стали, в соответствии с размерами копыт лошадей выпускают 13 номеров. Старые изношенные подковы осторожно снимают, копытным ножом расчищают копыто (удаляют с подошвы мёртвый, рыхлый, крошащийся рог, обкусывают клещами подошвенный край стенки и выравнивают его рашпилем), затем к копыту подгоняют подкову. Гвоздевые отверстия подковы приходятся против наружной границы белой линии копыта. В передней и боковых частях подкова должна выступать из-под копыта не более чем на 1 мм; в области пяток - у верховых лошадей на 3-5 мм, у упряжных - на 5-8 мм. Пригнанную подкову прикрепляют к роговой капсуле копыта подковными гвоздями. Перековку проводят через 4-6 нед. Лошади, работающие на полях, лугах, мягких дорогах, не нуждаются в ковке. Кроме лошадей подковывают мулов, ослов, рабочих волов.

КОВШОВЫЙ ЭЛЕВАТОР, нория, машина для подъёма сыпучих материалов в ковшах, присоединённых к движущейся лепте или цепи. К, э. позволяют подавать грузы на выс. до 40 м при производительности до 200 т/ч (пшеницы). В зависимости от назначения и условий работы они могут быть стационарными и передвижными, а также встроенными в разл. машины (молотилки, зерносушилки, зер-ноочистит. агрегаты и т. п.). Используются в кормоцехах животноводч. ферм, зернохранилищах, на зернотоках, мельницах, для транспортирования комбикормов, зерна, муки. В СССР изготовляют цепные и ленточные К. э. с гравитационной разгрузкой, т. с. с разгрузкой под действием силы тяжести (обычно тихоходные цепные), и с центробежной разгрузкой, у к-рых груз из ковша выбрасывается под действием центробежной силы (быстроходные ленточные). К. э. состоит из замкнутого гибкого тягового органа 1 (цепи или прорезиненной ленты), огибающего верхние приводные 2 и нижние натяжные 3 звёздочки или барабаны. Рабочие органы - ковши 4 прикреплены болтами к цепям или ленте. Натяжение тягового органа регулируют винтовым натяжным устройством 7. Ковши загружаются в башмаке 5 и разгружаются в головке 6. К. э. чувствительны к перегрузкам и требуют равномерной загрузки. К. э. приводятся в действие электродвигателем.

Ковшовые элеваторы: А - цепной тихоходный с гравитационной разгрузкой; Б - ленточный быстроходный с центробежной разгрузкой.

КОВЫЛЬ (Stipa), род преим. многолетних травянистых р-ний сем. мятликовых. Ок. 300 видов, в теплоумеренной и субтропич. областях, отчасти в горах тропиков. Мн. виды К.- основные компоненты травянистого покрова степей, растут также на остепнённых лугах, сухих склонах и скалах. В СССР ок. 60 видов (по др. данным, св. 100), гл. обр. в ср. и юж. областях Европ. части, на Кавказе, в Ср. Азии, Казахстане и на Ю. Сибири. Используются как кормовые р-ния. Ценны только в ранних фазах вегетации. Хорошо поедаются лошадьми; хуже - овцами, кр. рог. скотом; плохо - верблюдами. После скашивания и стравливания отрастают плохо; возможны только два стравливания за лето. наиб. распространён ковыль Лессинга (S. lessingiana). В 100 кг травы в период кущения - выхода в трубку 31,2 к. ед. и 4,5 кг переваримого протеина. Урожайность травостоев с преобладанием ковыля Лессинга 8- 15 ц с 1 га зелёной массы или 5-6 ц сена. К. волосатик, или тырса (S. capillata),- лучший корм для дойных кобылиц. Питательность неск. ниже, чем у ковыля Лессинга. Сено, заготовленное не позднее начала колошения, охотно поедается всеми видами скота. Выпас овец и коз допускается только до цветения. С конца цветения зерновки с длинной остью легко цепляются за шерсть ж-ных; смоченные дождём или росой ости раскручиваются, и зерновки ввинчиваются в кожу и мускулы (см. Ковыльная болезнь). Ухудшает качество шерсти. С 1 га получают 20-25 ц зелёного корма или 8-10 ц сена. К. перистый (S. pennata) и К. красивейший (S. pulcherrima) - декор.р-ния. 7 видов К. в Красной книге СССР.

Ковыль волосатик: 1 - растение; 2 - метёлка; 3 - цветок; 4 - колосковые чешуи.

Ковыль Лессинга: 1 - растение; 2 - цветок; 3 - колосковые чешуи.

КОВЫЛЬНАЯ БОЛЕЗНЬ, развивается в результате повреждения кожи, подкожной клетчатки, мышц, слизистых оболочек ротовой полости с.-х. ж-ных остями зерновок ковыля. Наблюдается у лошадей, кр, рог. скота и овец. Травмированные ткани отёчны, нередко в местах внедрения остей образуются гнойные очаги, абсцессы, свищи. При повреждении слизистой рта - затруднённый приём корма, обильное слюнотечение, болезненность в лицевой части головы. Лечение симптоматическое. Тщательно осматривают ротовую полость и удаляют ости ковыля из слизистой оболочки. Свищевые ходы промывают 3%-ной перекисью водорода, Гнойно-некротич. очаги и абсцессы вскрывают, применяют местную и общую противосептич. терапию (антибиотики, сульфаниламиды). Профилактика; использование под выпас участков лугов с ковылём до начала его цветения; заготовка сена не позже начала колошения ковыля; увлажнение перед скармливанием сена, содержащего ковыль, или его запаривание и смешивание с др. сеном.

КОЖА (cutis), наружный покров тела ж-ных. Выполняет защитную, дыхательную, выделительную, терморегулирующую, рецепторную и др. функции. Как соматосенсорный анализатор К. включает неск. видов рецепторов, имеющих важное значение в адаптации ж-ных к окружающей среде (климату). В К. различают эпидермис, дерму и подкожный слой. Эпидермис представляет собой наруж. слой кожи, состоит из многослойного плоского эпителия, покрытого роговым слоем омертвевших клеток, толще на безволосых частях К., особенно там, где К. подвергается механич. воздействиям, напр. на мякишах лап. В эпидермисе нет кровеносных сосудов, от дермы он отделён осн. мембраной. Дерма (основа К.) - пласт соединит. ткани, состоящий из коллагеновых и эластичных волокон. В ней различают 2 слоя: прилежащий к эпидермису сосочковый и сетчатый. Дерма снабжена сосудами и нервами. Толщина дермы не одинакова не только у ж-ных разных видов, но даже на разных участках тела одного и того же вида ж-ного. Самая толстая К. у кр. рог. скота, самая тонкая - у сев. оленя; на спине К. толще, чем на животе. Подкожный слой состоит из рыхлой соединительной ткани, в к-рой откладываются запасы жира. В К. расположены сальные и потовые железы. Окраска К. обусловлена пигментными клетками. К производным К. относятся волосы (см. Шерсть), рога, копыта, мякиши, когти, молочные железы (см. Вымя), перья и др. Содержание К. в чистоте создаёт условия для её нормальной физнол. деятельности и предупреждает появление кожных болезней у с.-х. ж-ных. См. Чистка животных.

КОЖА ВЫДЕЛАННАЯ, шкура с.-х. и диких ж-ных (дерма), подвергнутая спец. обработке и предназначенная для произ-ва кожевенных изделий. Осн. сырьём для получения К. в. служат шкуры мелкого и кр. рог. скота и свиней. Качество К. в., т. е. мягкость, эластичность, лёгкость, прочность, водостойкость, зависит от особенностей сырья (определяемых породой, возрастом, условиями кормления и содержания ж-ных) и техники его обработки. Шкуры должны быть без повреждений, следов накожных болезней, правильно консервированы и сохранены. Операции произ-ва К. в. делятся на 3 группы. Подготовка: отмочка, удаление волоса, мездрение (удаление подкожной клетчатки), чистка "лица", распиловка (двоение) для выравнивания толщины К. в. или для разделения её по толщине на 2 части, золение, обеззоливание, мягчение. В результате этих операций из дермы получают "гольё", к-рое составляет 60-80% парной шкуры. Дубление (растительное, минеральное, комбинированное) - обработка голья р-рами дубильных в-в. Отделка; обезжиривание, разотволаживание, строгание, крашение, жирование, сушка, отволаживание, разглаживание, уплотнение, вытяжка, придание мягкости, лощение (т. е. придание "лицу" блеска), пушение (образование бархатистой поверхности), нарезка (нанесение на "лицо" узора), прессование, катка (подошвы).

Схема строения кожа: 1 - эпидермис; 2 - дерма; 3 - подкожный слой; 4 - сосочковый слой дермы; 5 - волосяной фолликул; б - корневое влагалище волоса; 7 - сальная железа; 8 - потовая железа.

К. в. по назначению делится на классы: I - обувная, II - шорно - седельная, III - техническая, IV - одёжно-галантерейная, каждый из к-рых делится на группы и типы, а по технич. и сырьевым признакам - на виды. Обувная К. в. подразделяется на подошвенно-стелечную (вырабатываемую из шкур кр. рог. скота, лошадей, верблюдов, свиней) и для верха обуви (хромового дубления, изготавливаемую кроме перечисленных выше также из шкур овец и коз). В зависимости от сырья верх лёгкой обуви бывает: хромовый опоек (из шкур кр. рог. скота), свиная хромовая (из свиных шкур), жеребок, выметка (из конских хромовых передни), замша (из оленьих и козьих), шеврет (из овечьих), шевро (из козьих), хромовая козлина (из козьих). К обувной К. в. относится также лаковая, велюр, нубук. Для тяжёлой обуви применяют яловочную, конскую и свиную юфть толщиной до 3 мм разл. дубления. Из шорио-седельной К. в., вырабатываемой растит. и хроморастит. дублением, изготавливают конское снаряжение (упряжь, сёдла), а также ремни, ранцы и др. Техническая К. в. используется для приводных ремней, кожаных деталей машин, облицовки фотоаппаратов и т. п. Одёжно-галавтерейная К. в. идёт на произ-во сумок, пальто, курток, перчаток и т. п.

КОЖИСТОКРЫЛЫЕ, отряд насекомых, то же, что уховёртки. КОЗА (Capra hircus), парнокопытное жвачное ж-ное сем. полорогих. Предками домашних К. считают два существующих диких вида козлов - безоаровых и винторогих, а также вымерший вид С. prisca. К.- одно из первых прирученных продуктивных ж-ных. В Ср. Азии К, разводили за неск. тысяч лет до н, э.; в Европе останки К. находили в древнейших свайных поселениях неолитич. периода. Ср. продолжительность жизни 9-10 лет, срок хоз. использования 7-8 лет. Половое созревание наступает в 5-8 мес, в случку пускают в 14-18 мес. Беременность ок. 5 мес. Плодовитость 1-2, иногда до 5 козлят. В хороших условиях кормления и содержания можно получить два ягнения в год. Взрослые козлы весят 60-65, макс. 100 кг, матки 40, макс. 60 кг. В туше откормленной взрослой К. 20-28 кг мяса и 4-6 кг сала, в тушке 7-10-месячного козлёнка соответственно 12 и 1,5 кг. Ср. год. удой К. молочных пород 450-550, в лучших х-вах до 1000 кг. Рекордный удой ок. 3000 кг (зааненская порода). Жирность молока 3,8-4,5%. Шёрстный покров у К. шёрстных пород состоит из однородных волокон, образующих косички дл. 1518 см, у пуховых и молочных - из ости и пуха. Стригут К. весной с наступлением тёплой погоды, пуховых - после вычески пуха, шёрстных - по мере подрунивания (линьки) шерсти; в р-нах с тёплым климатом шёрстных К. можно стричь второй раз в августе - сентябре. Настриг шерсти с козлов 4-6, с маток 3-5 кг. Тонина пуха 15-20 мкм. Пух вычёсывают в кон. зимы - весной. Ср. начёс пуха с пуховых коз 0,2-0,5, макс. 2 кг. См. также Козоводство.

КОЗЕЛЕЦ, овощная культура; то же, что скорцонера.

КОЗЛИНА, шкура коз и козлят, из к-рой вырабатывают кожу и мех. Из К. изготавливают мягкие кожи - шевро, подкладочные, замшу, лайку. В зависимости от породы ж-ных К. кожевенная делится на русскую (из шкур молочных и молочно-пуховых коз), придонскую пуховую (придонских пуховых), степную пуховую (степных пуховых), шёрстную (шёрстных ангорских). Лучшее сырьё для кожевенной пром-сти - русская К., из к-рой получают высококачественное (плотное, прочное, эластичное) шевро. В зависимости от возраста коз и размера шкурок различают К.: особо мелкую (2-3 мес, 10-25 дм2), мелкую (3-6 мес, 25-45 дм1), среднюю (6-10 мес, 45-60 дм2), крупную (шкурки молодняка и взрослых коз, св. 60 дм2), особо крупную (шкурки взрослых козлов, грубые, большой толщины и плотности, св. 90 дм2). Качество К. зависит и от времени убоя коз (лучшие шкуры получают в августе - октябре). Шкурки коз и козлят, непригодные для выработки кож, используют как меховое сырьё (козлик меховой) для выделки муфлона (из пуховой К. с плотной мездрой и густым, достаточно длинным мехом от зимней резки в ноябре - январе), козлика лакового (из шкурок ж-ных в возрасте до 2 мес), лака шапочного (из шкурок 1,5-3-недельных козлят), голяка (из шкурок эмбрионов поздних стадий развития). Меховой козлик серый применяется в натуральном виде, остальные шкурки красят.

КОЗЛЯТНИК, г а л е г a (Galega), род многолетних р-ний сем. бобовых, кормовое р-ние. 4(6) вида на Ю. и Ю.-В. Европы и Зап. Азии; в СССР - 2 вида. К. восточный (G. orientalis) распространён в горных и предгорных лесных р-нах Кавказа, Закавказья, реже в Крыму. Испытан в культуре. Возделывать можно в р-нах клеверосеяния на чернозёмных, дерново-подзолистых, песчаных и пойменных аллювиальных почвах, лёгких суглинках. В посеве держится 8-10 лет. За лето даёт два укоса. Морозостойкий, холодостойкий, скороспелый, устойчив к летней засухе. Высевают ранней весной, широкорядным способом с междурядьями 45-ЬО см, норма посева семян в чистом виде 25-30 кг/га, в смеси с мятликовыми 18-20 кг/га, глубина посева 1,5-3 см. Урожайность зелёной массы за два укоса до 500 ц с 1 га. В 100 кг зелёной массы 20-28 к. ед., силоса 20-22 к. ед, 1 к. ед. зелёной массы и силоса содержит соответственно 115- 158 и 160-190 г переваримого протеина.

Козлятник восточный (верхняя часть побега).

Из зелёной массы готовят силос, травяную муку и белково-витаминную пасту, к-рые охотно поедаются всеми видами ж-ных. Для пастбищного использования непригоден. Ранний медонос.

КОЗОВОДСТВО, разведение коз для получения разнообразной продукции; отрасль жив-ва. Козье молоко - легкопереваримый продукт, особенно ценен для детского и диетич. питания; используется также для получения сыра и кисломолочных продуктов. Мясо коз по питательности и вкусовым качествам равноценно баранине. Шерсть специализир. шёрстных пород однородна, характеризуется большой прочностью, упругостью, эластичностью и люстровым блеском; из неё вырабатывают ворсистые и костюмные ткани, ковры, трикотаж и др. изделия. Кожевенную козлину перерабатывают на первосортное шевро, хром и др. виды кож. Из шкур козлят изготовляют лайку. Из козлины с густой шерстью выделывают меха. Козин пух обладает исключит. тониной, мягкостью, относительной крепостью и малой теплопроводностью. Служит сырьём для вязки ажурных и тёплых платков и шалей. В СССР на 1 янв. 1986 во всех категориях х-в насчитывалось 6,5 млн. коз. Ок. 47% общего поголовья сосредоточено в РСФСР, ок. 20% - в среднеазиат. республиках. Направления К.- молочное, шёрстное и пуховое. Из молочных пород в СССР разводят горьковскую, зааненскую, мегрельскую; из шёрстных - советскую шёрстную; из пуховых - оренбургскую, придонскую и горноалтайскую. Большая часть поголовья коз находится в личных х-вах колхозников, рабочих и служащих. В р-нах наиб. развитого К. созданы колх. и совх. козоводч. фермы и плем. х-ва, ведущие работу по совершенствованию породных и продуктивных качеств коз.

Осн. корма для коз - грубые и сочные. Примерный суточный рацион суягных маток в зимний период (кг): трава пастбищная 6-7, силос 0,5-1, сах. свёкла 0,5-1, отруби 0,2-0,5, поваренная соль 16. Кормят 3-4 раза в сутки, поят 2 раза, В стойловый период содержат в помещениях, а в р-нах с тёплой малоснежной зимой - днём на выгульных дворах, ночью, а также в ненастную погоду - в кошарах. Если позволяют климатич, условия, пасут круглый год. Осенью и зимой используют долинные пастбища, защищённые от холодных ветров, заросли кустарников, юж. склоны гор, летом чаще предгорные и горные выпасы. Непригодны для К. пастбища сырые, с болотной растительностью. Молодняк шёрстных и пуховых пород выращивают подсосным и подсосно-поддойным методами. При подсосном методе козлят до 3,5-4 мес содержат вместе с матерями, в первые 3-5 сут - в индивид. клетках на обильной сухой подстилке, затем одновозрастный приплод с матками объединяют в группы (сакманы), к-рые по мере роста козлят постепенно укрупняют. С 10- 15-суточного возраста молодняк начинают пасти вместе с матками. При подсосно-поддойном выращивании через 2-2,5 мес после рождения козлят подпускают к маткам только на ночь или 2-3 раза в день на неск. часов после дойки (молоко полностью не выдаивают). В 3,5-4-месячном возрасте козлят отбивают от маток, козочек и козликов содержат раздельно. Козлят молочных пород с первых дней отбивают от маток и кормят подогретым молоком. С 11-го дня, кроме молока, дают жидкий овсяной отвар, с 3-неделыюго возраста - смесь концентратов, с месячного - мелко нарезанные корнеплоды, минеральные корма. К грубым кормам (сено, веники) приучают с двух недель. В мире (1985) ок. 380 млн. дом. коз. Ок. 50% всего поголовья - в Азии, ок. 30% - в Африке. наиб. развито К. в Юго-Зап. Азии, Индии и Китае. В большинстве стран коз разводят ради молока. Молочные породы коз многочисленны: в Зап. Европе - зааненская. тоггенбургская; в средиземномор. странах - мурсийская и мальтийская; в Юго-Зап. Азии - отродья сирийской породы; в Сев. Африке - отродья нубийской породы; в тропич. Африке - карликовые козы. Шёрстное К. развито в Турции и США (ангорская порода), Иране и др. странах Бл. Востока (мургуз). Специализир. пуховых коз разводят на Тибете (кашмирская порода), где распространён промысел знаменитых кашмирских шалей. Грубошёрстных коз смешанной продуктивности разводят во мн. странах.

КОККОМИКОЗ КОСТОЧКОВЫХ, болезнь, вызываемая грибом Coccomyces hiemalis. Поражает гл. обр. листья, на к-рых появляются мелкие красноватые пятна, в дальнейшем увеличивающиеся и сливающиеся друг с другом. Во влажную погоду на пятнах с ниж. стороны листа развивается розоватый налёт. Омертвевшая ткань часто выпадает, образуя отверстия; при сильном поражении листья опадают. Болезни благоприятствуют дождливое лето, обильные росы, сильные туманы, темп-pa ок. 21 °С. Меры борьбы: уборка и уничтожение опавших листьев; обработка р-ний (до распускания почек) медным купоросом, нитрафеном; 3 обработки (до распускания почек, сразу после цветения и через 15- 20 сут) бордоской жидкостью, хлорокисью меди, купрозаном, каптаном, каптадином, фталаном или цинебом. Если до распускания почек применяли др. препараты, то проводят 2 обработки в период вегетации. См. рис. 8 в табл. 25.

КОКОН, защитный чехлик, облекающий куколок (личинок) нек-рых насекомых, яйца пауков, дождевых червей, моллюсков и др. К. насекомых обычно формируется личинкой из секрета прядильных желез, нередко инкрустируется разл. субстратами.

К. шелковичный - защитная оболочка, образуемая гусеницей тутового, дубового и нек-рых др. шелкопрядов перед превращением в куколку; сырьё для получения натурального шёлка. К. тутового шелкопряда - обычно белый, сероватый, жёлтый, розовый или зеленоватый, сферической, овальной веретенообразной или цилиндрич. формы, с зернистой, шероховатой поверхностью. Масса К. с куколкой 1,3-3,5, без куколки 0,9-1,2 г. К. самок крупнее К. самцов. Гусеницы 5-го возраста завивают К. на коконниках из вырабатываемой шёлкоотделит. железой шелковины, укладывая её восьмёркообразными петлями в слои (до 40) вокруг тела. К. образуются на 6-10-е сут. При обычной завивке К. снимают с коконников на 7-9-е сут. По качеству К. делят на сортовые (годные для размотки) и брак (7-15%). К. от пром. выкормок поступают на шёлкомотальные ф-ки, где перед размоткой большую их часть обрабатывают на коконосушилках. После сушки К. теряют 2/3 массы (в живом К. 70% и более воды). Сухой К. содержит 45-50% шёлка, масса куколки 50-55%. При размотке получают ок. 20% верхнего неразматывающегося слоя (коконный сдор), 72% шелковины (размотанная нить) и 8% внутреннего неразматывающегося слоя (плёнки). Шёлковая нить состоит из 75% белкового в-ва фиброина и 22% клеющего в-ва серицина, содержит пигмент, соли и др. в-ва. Дл. нити 700-1200 м, прочность на растяжение до 10 кг. Кол-во сухих К., необходимое для получения 1 кг размотанного шёлка, наз. удельным расходом К. В зависимости от породы и качества шелкопряда уд. расход К. от 2,5 до 4; выше 4 он считается плохим.

КОКОННИКИ, опора для завивки коконов гусеницами шелкопрядов. При разведении тутового шелкопряда используют К. из пучков сухих мелколистных, хорошо ветвящихся травянистых р-ний с тонкими жёсткими стеблями: сурепки, перекати-поля, гулявника, пастушьей сумки, тысячеголовника и др. На каждую коробку грены тутового шелкопряда требуется 300-350 таких К. Применяют и искусств. К.: соломенные, типа "ёрш" дл. 800- 1000 см; полиэтиленовые, картонные, образующие квадратные ячейки для завивки одного кокона; фанерные, деревянные из параллельно набитых тонких планочек и др.

КОКОНОСУШИЛКА, оборудование для "морки" и сушки сырых (живых) коконов тутового шелкопряда; в широком смысле - база приёмки и первичной обработки коконов. Чтобы сохранить коконную оболочку, куколок умерщвляют. Морят коконы на п а р о в ы х морилках при темп-ре 75-80°С в течение 15-20 мин, после чего сушат 2-3 мес на теневых сушилках (стеллажах) или горячим воздухом (80-85°С) на механических К. (ящичных и конвейерных), в к-рых "морка" коконов совмещена с их сушкой. наиб. производительны конвейерные К. (СК-150 К и др.), замаривающие и высушивающие 7 и более тонн коконов в сутки. В СССР применяют К. разл. мощности. Японская конвейерная К, Ямато-Санко W-34 обеспечивает полную сушку 15 т коконов в сутки,

КОКЦИДИОЗ, то же, что эймериоз.

КОКЦИДОВЫЕ (Coccoidea, Coccinea), подотряд насекомых отр. равнокрылых. Св. 3600 видов, преим. в тропиках и субтропиках; в СССР ок, 500 видов, на Ю. Европ. части и Д. Востока, в Казахстане, Ср. Азии и Закавказье. К. включают ряд семейств, объединяемых в 2 группы: щитовки и ложнощитовки и ч е р в е ц ы. Дл. тела 1 -12 мм. Ярко выражен половой диморфизм: самцы крылатые с развитыми усиками и ногами, хоботка нет; самки бескрылые, часто с редуцированными ногами и глазами, тело покрыто щитком или восковыми выделениями, хоботок образует петлю. У большинства К. развивается 1-2 поколения в году. Личинки самок после 2-3 линек превращаются в имаго (взрослое насекомое); личинки самцов проходят 2 фазы относит. покоя (пронимфы, нимфы). Самки откладывают яйца (от 25 до 3 тыс.) в яйцевой мешок, под тело или щиток. Эмбриональное развитие - неск. часов, суток (червецы, ложнощитовки) или месяцев (щитовки). Нек-рые виды живородящи. После отрождения личинки ("бродяжки") расползаются, переносятся ветром и, присосавшись к р-нию, образуют защитные покровы. Зимуют яйца, личинки и имаго (самки). К.- растительноядные, высасывают клеточный сок тканей р-ний; обитающие на стволах, ветвях, побегах вызывают растрескивание коры, усыхание частей и всего дерева; поселяющиеся на почках, листьях, бутонах и цветках - деформацию плодов и опадение листьев. Отдельные виды К. наносят ущерб с. х-ву. Основные вредители: цитрусовых - коричневая щитовка, японская палочковидная щитовка; чайных кустов - чайная пульвинария; плодовых - акациевая ложнощитовка, яблонная запятовидная щитовка, калифорнийская щитовка и др. Нек-рые К.- объекты карантина. Меры борьбы: соблюдение карантина; выпуск специализир. энтомофагов (хальцид и кокцинеллид); очистка коры; обработка р-ний инсектицидами - ранней весной и осенью, а в особых случаях и летом (против молодых личинок и самок).

Кокцидовые, Общий вид представителей различных семейств: 1 - крапивный червец, самка с яйцевым мешком; 2 - ицерия. самка с яйцевым мешком; 3 - кленовый мучнистый чернец, самка; 4 - самшитовый войлочник, яйцевой мешок; 5 - шаровидный кермес (самка).

КОЛИБАКТЕРИОЗ МОЛОДНЯКА, эшерихиоз, острая инфекц. болезнь молодняка всех видов с.-х. ж-ных, вызываемая патогенной кишечной палочкой (Escherichia coli) и проявляющаяся гл. обр. диареей. К. м. наносит значит. ущерб жив-ву. Возникает при нарушении зоотехнич. и вет. правил содержания, кормления и ухода за ж-ными. Источники возбудителя инфекции - больные, переболевшие ж-ные, матери - носители патогенных кишечных палочек, инфицированные окружающие предметы. Диагноз ставят на основании эпизоотол., клинич., патологоанатомич, данных и результатов бактериол. исследования патол. материала. Лечение: иммунная сыворотка, колифаг, гамма-глобулин, антибиотики и др, Профилактика: соблюдение правил содержания и кормления матерей в период сухостоя, гигиены родов, выпаивания молозива; секционное содержание новорождённых с поддержанием строгого изоляционно-дезинфекц. режима, вакцинация беременных ж-ных.

КОЛИКИ (от греч. kolike - кишечная болезнь), приступы острых болей в области живота, наблюдаемые при мн. болезнях пищеварит. системы с.-х. ж-ных, преим. у лошадей. Во время К, ж-ное часто оглядывается на живот, бьёт конечностями о землю, падает, принимает необычные позы; потоотделение повышено, дыхание и сердцебиение учащены. Аппетит отсутствует, появляется рвота, увеличивается объём живота и изменяются его контуры. Чаще всего К. возникают в результате нарушений правил кормления (перекармливание, резкий переход от одного вида корма к др., скармливание испорченных, загрязнённых и легкобродящих кормов и т. п.), содержания и эксплуатации ж-ных. Различают К. истинные, к-рые развиваются при болезнях желудка и кишок, и ложные - болезнях печени, почек, мочевого пузыря и нек-рых инфекц. и инваз. болезнях. Лечение: хлоралгидрат, анальгин, новокаин, глауберова соль, касторовое масло, зондирование или промывание желудка, выведение газов, ректальный массаж петель кишечника, при механич. непроходимости - хирургич. вмешательство. Профилактика: правильные кормление и эксплуатация ж-ных, контроль за качеством кормов.

КОЛЛЕКТИВИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА в СССР, процесс производств. кооперирования мелких индивидуальных крестьянских х-в; программная установка аграрной политики партии в социалистическом преобразовании сельского хозяйства на период 1917 - 1930. В результате К. с. х., осуществлённой на основе кооперативного плана В. И. Ленина, в сов. деревне сложился колх. строй: создана система крупных кооперативных социалистич. предприятий в с. х-ве - колхозов, основанных на коллективном труде, общенар. собственности на землю и коллективной собственности на др. средства произ-ва и производимую продукцию.

Гл. материальная предпосылка для К. с. х. была создана сразу же после Окт. революции 1917. Декретом о земле (27 окт. 1917) навсегда отменялось право частной собственности на землю. Национализация земли позволяла создавать систему крупных х-в в земледелии. Однако социалистич. преобразование с. х-ва требовало коренных изменений в самих основах произ-ва, быте и культуре села, психологии крестьянина. Партии предстояла длительная и сложная работа - сочетая принципы добровольности и материальной заинтересованности, вовлечь крестьян в кооперацию и обеспечить последовательный переход от простейших форм кооперации (потребительская, снабженческая и др.) к её высшей производств. форме - колхозам. Развитие кооперации по социалистич. пути предполагало прочную поддержку её со стороны гос-ва - финансовую, материально-технич. и др. При проведении К. с. х. совхозы, к-рые создавались по инициативе В. И. Ленина сразу же после революции на конфискованных помещичьих землях, должны были служить для крестьянства примером ведения крупного социалистич. х-ва, демонстрировать его преимущества.

Первые коллективные объединения крестьян возникли в кон. 1917 - нач. 1918. До 1919 преобладали с.-х. коммуны, в к-рых обобществлялись и произ-во, и потребление; затем широкое развитие получили Т О 3 ы (товарищества по совместной обработке земли), где произ-во обобществлялось частично (гл. обр. труд), а продукция распределялась с учётом затрат труда, и с. - х. артели, в к-рых, кроме земли и труда, обобществлялись с.-х. машины и инвентарь, скот и др. средства произ-ва. Летом 1927 в стране насчитывалось 14,8 тыс. колхозов, объединявших 194,7 тыс. крестьянских х-в (0,8% их общего числа). 15-й съезд ВКП(б) (1927) провозгласил курс на К. с. х. На основе его решений были проведены мероприятия по усилению гос. помощи колхозам, развёртыванию широкой пропаганды идей К. с. х. К лету 1929 было уже 57 тыс. колхозов, в к-рых состояло св. 1 млн. крестьянских х-в (3,9%). наиб. распространение получили ТОЗы, сохранявшие значит. часть средств произ-ва в личной собственности членов. К кон. 1929 колх. движение приобрело массовый характер. 5 янв. 1930 ЦК ВКП(б) принял постановление "О темпе коллективизации и мерах помощи государства колхозному строительству", к-рым предусматривалось увеличение суммы гос. кредита колх. сектору на 1929-30 по сравнению с предыдущим годом почти в 2 раза (с 270 млн. руб. до 500 млн. руб.), расширение стр-ва з-дов с.-х. машиностроения, намечались меры по землеустройству и др. По срокам завершения К. с. х. зерновые р-ны были разделены на 2 зоны (Сев. Кавказ, Ниж. и Ср. Волга должны были в осн. закончить коллективизацию осенью 1930 - весной 1931, др. зерновые р-ны - осенью 1931 - весной 1932). наиб. приемлемой формой колхозов была признана с.-х. артель, в к-рой особенно удачно сочетались интересы обществ. х-ва с индивид. интересами крестьян (в личной собственности колхозника оставались жилые постройки, мелкий инвентарь, определ. кол-во скота, а в пользовании - участок земли для ведения личного приусадебного х-ва). В янв. 1930 в ср. по стране в колхозах числилось св. 20% крест. х-в, к марту - св. 50%. Если осн. фигурой колх. движения в 1928-29 оставалась крестьянская беднота, то с нач. 30-х гг. в колхозы стали вступать и середняки. Коренная перемена в настроениях середняцких масс была обусловлена хорошими результатами колх. произ-ва в 1930 и большой помощью колхозам со стороны гос-ва. К июню 1931 общее число колхозов составило 211 тыс., они объединяли 18 млн. крест, х-в (52,7%).

В ходе К. с. х. были допущены отклонения от осн. положений ленинского кооперативного плана. Они выразились в преобладании административно-командных методов партийно-гос. руководства этим важнейшим и сложным социальным процессом, в форсировании темпов проведения коллективизации, в свёртывании непроизводств, форм кооперации, нарушении принципов добровольности при вступлении в производств. кооперативы. К перегибам в проведении борьбы против кулачества привело отступление от линии на союз с середняком, ставшим основной фигурой в послереволюционной деревне. Вместе с тем К. с. х. сыграла решающую роль в укреплении позиций социализма в деревне.

В 1933 состоялся Первый съезд колхозников-ударников, на к-ром были обсуждены вопросы организации труда в колхозах, намечены меры их организационно-хоз. укрепления и т. п. Колх. движение продолжало развиваться гл. обр. по пути вовлечения крестьян в существующие колхозы, к-рые объединяли (на 1 июня); в 1933 - 65% крестьянских х-в, 1934 - 71,4%, 1935- 83,2%. Второй съезд колхозников-ударников (1935) принял Примерный устав с.-х. артели, где были обобщены и законодательно оформлены правовые основы колх. сектора, гл. принципы орг-ции произ-ва и обществ. жизни в колхозах. В 1936 колхозы включали уже 90,5% крест. х-в, в 1937 - 93%. Уд. вес единоличных х-в в посевных площадях сократился в 1937 до 1%, в поголовье лошадей - до 2,9%, кр. рог. скота - до 3%, К. с. х. была завершена, и в сов. деревне установились социалистич. производств. отношения. В 1940 в СССР (в границах до 17 сент. 1939) в колх. секторе состояло 96,9% крестьянских х-в. В 1949-50 была проведена К. с. х. в республиках и областях, вошедших в состав СССР в 1939-40.

К. с. х. в СССР была первым в мире социально-экономич. мероприятием, коренным образом изменившим условия труда, быта и весь уклад жизни многомиллионных масс крестьянства. Она создала социальную базу для модернизации аграрного сектора и перевода его на рельсы культурного хозяйствования, позволила значительно повысить производительность труда.

* Ленин В. И., О кооперации, Полн. собр. соч., 5 изд., т. 45; В. И. Ленин и КПСС о социалистическом преобразовании сельского хозяйства. [Сб.], М., 1971; Коллективизация сельского хозяйства. Важнейшие постановления Коммунистической партии и Советского правительства. 1927 - 1935, М., 1957.

КОЛЛЕКТИВНЫЙ ПОДРЯД, в СССР метод ведения работ, основанный на принципах хоз. расчёта; ориентирован на конечные результаты труда. По договору подряда с администрацией с.-х. предприятия отд. группе работников выдаётся наряд на выполнение всего комплекса работ по объёму в установл. графиком сроки и в пределах расчётной стоимости. Предусматривается премия за достижение определ. показателей (снижение себестоимости продукции, рост объёма произ-ва и т. п.). К. п. основывается на чётких взаимоотношениях между коллективом-подрядчиком и х-вом в целом, обязательствах и ответственности сторон, закреплённых в договоре. Предприятие создаёт необходимые условия для нормальной работы коллектива по выполнению производств. программы, гарантирует в соответствии с установл. порядком размер оплаты труда и материальное поощрение коллектива по конечным результатам. Коллектив-подрядчик со своей стороны обязуется обеспечить произ-во продукции в необходимом кол-ве и надлежащего качества, соблюсти запланиров. уровень затрат на произ-во. К. п. может быть бригадным, звеньевым, отрядным, семейным. В любом случае подрядчик и заказчик (руководство с.-х. предприятия) одинаково заинтересованы в произ-ве большего кол-ва продукции с наим. усилиями и затратами. За подрядными коллективами на длит. (не менее 5 лет) срок закрепляются земля, ж-ные, техника и др. средства произ-ва. В раст-ве оптим. по размерам подрядный коллектив - звено с объёмом работ, обеспечивающим равномерную занятость работников и рацион. использование техники. В жив-ве организация подрядных коллективов во мн. связана с типом и размерами животноводч. помещений. Обычно на ферме создаётся одна бригада, в составе к-рой выделяются звенья (если в этом есть необходимость).

При К. п. наиб. рационально применение оплаты труда в зависимости от полученного валового дохода, т. к. она автоматич. обеспечивает внедрение внутрихозяйственного расчёта. Получает распространение, особенно при мелкогрупповом подряде (звено, семья), и оплата труда по нормативной себестоимости, при к-рой продукция, произведённая подрядным коллективом, оценивается по внутрихоз. расчётным ценам, установл. на уровне прямых затрат. Из общей суммы стоимости продукции вычитаются материальные затраты на произ-во, а остаток идёт па оплату труда работников подрядного коллектива. Такая система оплаты труда стимулирует увеличение объёма произ-ва (в этом случае возрастает общая стоимость продукции) и снижение себестоимости продукции (вся экономия и весь перерасход материальных ресурсов отражаются на заработке работников). До окончат. расчёта за продукцию, если она поступает нерегулярно, работникам выплачивается аванс, к-рый начисляется не отдельному работнику, а в целом коллективу. Порядок и формы распределения коллективного аванса устанавливаются по желанию самих работников. Он может быть повременным, сдельным, с учётом коэффициента трудового участия и т. п. макс. сумма аванса не должна превышать размера тарифного фонда за объём выполненных работ, рассчитанного на основе технологических карт, миним.- устанавливается по согласованию с работниками. Для повышения их заинтересованности в конечных результатах выплаты в течение года по возможности должны быть небольшими, т. к. при невыполнении производств. программы оплата по конечным результатам может оказаться ниже аванса. В этом случае заработок работника ограничивается авансом. В отраслях с регулярным произ-вом продукции (молочное жив-во, яичное птицеводство и др.) оплата может производиться ежемесячно по конечным результатам.

К. п. предполагает высокую хозрасчётную самостоятельность работников. Без их согласия администрация не имеет права переводить их на работу в другие подразделения, изымать в своё распоряжение технику и др. средства произ-ва, закреплённые за коллективом. Подрядный коллектив по своему усмотрению устанавливает режимы труда и отдыха и следит за их соблюдением, определяет порядок и методы проведения тех или иных работ. При нарушении администрацией х-ва договорных условий подрядный коллектив вправе требовать компенсации за принесённые ему убытки. В то же время повышается материальная и моральная ответственность работников за результаты произ-ва, т. к. администрация х-ва имеет право расторгнуть договор подряда за невыполнение договорных обязательств. К. п.- действенное средство повышения эффективности с.-х. произ-ва, т. к. стимулирует использование прогрессивных методов ведения х-ва и форм орг-ции труда.

* Коллективный подряд на селе, М., 1983; Коллективный подряд на сельскохозяйственных предприятиях, под ред. А. И. Иевлева, М. И. Громова, М., 1984; Коллективный подряд в зерновом хозяйстве, М., 1986; Витковский М. П., Хозяйственный расчет и коллективный подряд в сельском хозяйстве, М., 1986.

КОЛЛЕКТОР в осушении земель (от ср.-век. лат. collector - собиратель), дренажная труба или канал, к-рые принимают воду из регулирующей части (дрены, собиратели) осушит. сети и отводят её в проводящую сеть или водоприёмники за пределы осушаемой терр. См. также Осушительная сеть.

КОЛЛЕКЦИОННЫЙ ПИТОМНИК, питомник исходного материала (сорта коллекции ВИР, сорта и номера др. н.-и. учреждений), где его изучают с целью выделения образцов, к-рые целесообразно включить в гибридизацию. Иногда в дальнейшую селекционную проработку (см. Селекционный питомник) включают элитные р-ния, отобранные непосредственно в К. п. Все сорта и формы К. п. сравниваются со стандартным сортом, к-рый высевается через 15-20 номеров. Всего в К. п. может изучаться от 150 до 1000 номеров.

КОЛЛЕНХИМА (от греч. kolla - клей и enchyma, букв.- налитое, здесь - ткань), первичная механич. ткань р-ний, состоящая из живых паренхимных или удлинённых клеток с неравномерно утолщёнными стенками. Располагается под эпидермой молодых растущих стеблей двудольных р-ний, составляя часть первичной коры. По характеру и расположению утолщений клеточных стенок (состоят преим. из целлюлозы или из целлюлозы и пектина), степени выраженности межклетников различают уголковую, пластинчатую и рыхлую К.

КОЛЛОИДЫ ПОЧВЕННЫЕ (от греч. kolla - клей и eidos - вид), совокупность элементарных почвенных частиц менее 0,0001 мм (по др. данным, менее 0,0002 или менее 0,001 мм). Составляют одну из фракций гранулометрич. элементов почвы (см. Гранулометрический состав почвы). Содержание коллоидов в разл. почвах неодинаково: от 1-2% в лёгких почвах до 30-50% в тяжёлых. Частицы К. п. (коллоидные мицеллы) имеют неодинаковый хим. и минералогич. состав, представлены органич., органо-минеральными и минеральными соединениями. В почве коллоиды могут находиться в состоянии коллоидного р-ра (Золя) и осадка (геля). В виде золей К. п. могут частично перемещаться по почв. профилю, образуя уплотнённые горизонты, напр. иллювиальный в солонцовых почвах. К. п. поглощают из почв. р-ров аммоний, калий, кальций, магний и др., т. е. определяют поглотительную способность почвы, способствуют образованию почв. структуры. В коллоидно-дисперсном состоянии находится осн. масса органического вещества почвы. От содержания коллоидной фракции зависят также связность, водопроницаемость, буферность и др. свойства почвы.

КОЛОДЕЦ, гидротехнич. сооружение в виде глубокой вертикальной выемки в грунте. В с. х-ве наиб. распространены водозаборные К.- трубчатые и шахтные, используемые с целью добычи подземных вод для водоснабжения и орошения. Захоронение стоков, пополнение запасов подземных вод осуществляют с помощью поглощающих колодцев, используемых в благоприятных гидрогеол, условиях в качестве водоприёмников при осушении и для отвода ливневых стоков. Для размещения приборов и оборудования на водопроводной сети и на закрытых осушит. коллекторах устраивают смотровые К. Трубчатые водозаборные К. (скважины) сооружают для использования глубоких водообильных водоносных горизонтов большой мощнести, К. имеют среднюю глуб. ок. 100 (иногда 1200) м, диам. от 100 до 400 мм. Бурят К. спец. станками, чаще применяют роторное бурение с прямой промывкой глинистым р-ром. Стенки закрепляют обсадными (обычно стальными) трубами. В конструкции используют неск. колонн, располагаемых телескопически. Для защиты эксплуатац. водоносного горизонта от загрязнений и изоляции неиспользуемых водоносных горизонтов выполняют затрубное цементирование. В рыхлых водоносных породах устраивают фильтр. наиб. долговечностью и эффективностью обладают гравийно-обсыпные фильтры, установленные на всю мощность водоносного горизонта. Шахтные водозаборные К. (диам. 0,8-1,5 м, обычно глуб. 10-40, иногда 100-300 м) устраивают для забора воды из безнапорных малодебитных неглубокозалегающих водоносных пластов. Применяют для водоснабжения небольших посёлков, животноводч. ферм, полевых станов и пастбищ, располагая эти колодцы в местах, где грунтовые воды пригодны для питья без спец. очистки. Сооружают спец. машинами или вручную, стенки шахты закрепляют деревянным срубом, железобетонными кольцами и т. п.

Трубчатый колодец (скважина): 1 - смотровой колодец; 2 - затрубная цементация; 3 - эксплуатационная колонна: 4 - фильтровая колонна; 5 - водоносный горизонт; 6 - гравийная обсыпка; 7 - погружной насос; 8 - уровень воды.

Шахтный колодец с железобетонными кольцами: 1 - железобетонные кольца; 2 - крышка; 3 - вентиляционная труба; 4 - отмостка; 5 - изоляция глиняная или цементная (от проникновения загрязнений); 6 - кольца из пористого бетона; 7 - нож (кольцо из листовой стали); 8 - уровень воды.

вверх