МАВРИТАНСКАЯ КОЗЯВКА (Тепеbrioides mauritanicus), жук сем. щитовидок. Повреждает зерно, зернопродукты и др. продовольств. запасы. Распространена в странах с тёплым климатом; в СССР - в юж. р-нах. Обитает на складах, мельницах, крупяных и хлебопекарных з-дах, в естеств. условиях - под корой старых и мёртвых деревьев. Вредят жуки и личинки. Жуки буро-чёрные, блестящие, плоские, дл. 6-10 мм. Личинки дл. до 18 мм, плоские, грязно-белые, голова, ноги и последний членик брюшка тёмные. В неотапливаемых помещениях за год развивается 1, в отапливаемых - до 2 поколений. Яйца (по 400- 1300 шт.) откладывают на зернопродукты и др. пищ. запасы, тару, в шели. Длительность развития личинок зависит от темп-ры, влажности и характера питания (особенно быстро развиваются при питании зерном пшеницы и кукурузы). Меры борьбы те же, что с амбарным и рисовым долгоносиками.

Мавританская козявка: 1 - жук; 2 - яйца; 3 - личинка.

МАГИСТРАЛЬНЫЙ КАНАЛ, 1) в орошении - осн. проводящий канал, снабжающий водой орошаемые земли оросит. системы. Состоит из двух частей: холостой, подводящей воду от источника воды до первого распределит. канала, и рабочей, из к-рой поступает вода в распределители, 2) В осушении - осн. проводящий канал осушит. сети, принимающий воду из регулирующей и ограждающей сети (каналы, коллекторы) и отводящий её в водоприёмник. См. также Оросительная сеть, Осушительная сеть, Оросительный канал и ст. об отдельных каналах.

МАГНИЕВЫЕ УДОБРЕНИЯ, минер. удобрения, содержащие магний. К М. у. относят калийно-магниевый концентрат, апсомит (технич. MgSO₄, не менее 17,7% МgО), аммошенит (NH₄)₂SO₄ * MgSO₄ *6Н₂О (10% MgO и 7% N), а также доломит, калимагнезию, каинит, дунит и др. М. у. особенно эффективны на лёгких почвах Нечернозёмной зоны. С.-х. культуры выносят из почвы с урожаем 10-70 кг/га магния. значит. кол-ва этого элемента потребляют картофель, свёкла, бобовые травы и зерновые бобовые культуры, табак, виноград. Норма М. у. на кислых песчаных и супесчаных почвах 20-40 кг/га MgO. При известковании почв известковыми удобрениями, содержащими магний, р-ния полностью обеспечиваются этим элементом на всю ротацию севооборота. Растворимые М. у. (апсомит, каинит) вносят весной, малорастворимые - осенью.

МАГНИЙ (Magnesium), Mg, хим. элемент II гр. периодич. системы Менделеева. Металл. В земной коре содержится 2,1%. Минералы М.- магнезит, доломит, лангбейнит, каинит, карналлит и др. Валовое содержание и почвах MgO ок. 1-3% (наиб. в серозёмах). В р-ниях и ж-ных М. накапливается тысячные - сотые доли процента. Входит в состав хлорофилла и фитина, активизирует мн. ферменты, в мышцах ж-ных участвует в процессах анаэробного обмена углеводов. Недостаток М. в почве вызывает у р-ний хлороз. При недостатке этого элемента в кормах кр. рог. скот заболевает травяной тетанией (остановка роста конечностей, мышечное подёргивание). На почвах, бедных М., применяют магниевые удобрения.

МАГНИТНАЯ СЕМЯОЧИСТИТЕЛЬНАЯ МАШИНА, см. Электромагнитная семяочистителъная машина.

МАИС, то же, что кукуруза.

МАЙОРАН (Majorana), род многолетних травянистых р-ний и полукустарничков сем. яснотковых, овощная культура. 4-6 видов, преим. в Вост. Средиземноморье. В СССР в культуре только М. садовый (М. hortensis, или Origaпит majorana). Выращивают его на Украине, в Литве, центр. и юж. областях РСФСР и в респ. Ср. Азии. Зелень используют как пряность. М.- хороший медонос. Р-ние теплолюбиво, на ранних фазах развития чувствительно к заморозкам, предпочитает лёгкие плодородные почвы. В более сев. р-нах возделывают рассадным способом, в юж. зоне - посевом семян в грунт. Зелень срезают 1-2 раза (в начале цветения и после отрастания) на 5 см от поверхности почвы. Урожайность зелёной массы 40-50 ц с 1 га.

Майоран садовый.

МАЙСКИЙ ЖУК, майский хрущ, общепринятое назв. восточного майского хруща и западного майского хруща. См. Хрущи.

МАК (Papaver), род одно- и многолетних травянистых р-ний сем. маковых, масличная, лек. и декор.культура. Св. 100 видов, в умеренных, субтропич. и отчасти холодных поясах; в СССР - ок. 75 видов, преим. на Кавказе, в Ср. Азии и Арктике. Однолетний М. снотворный (P. somniferum) выращивают для получения масла из семян, в осн. в Европе и Малой Азии (родина - Средиземноморье, в Греции в культуре задолго до н. э., на терр. СССР - с 11 в. н. э.). Многолетний М. восточный (P. orienс крупными красными и розовыми цветками, однолетний М. самосейка (Р. rhoeas) с цветками разнообразной окраски - декор.р-ния.

Мак снотворный: 1 - верхняя часть цветущего растения; 2 - плод (коробочка); 3 - плод в разрезе; 4 - семя (увеличено).

М. снотворный - влаголюбивая, относительно холодостойкая (всходы переносят заморозки 3-4 °С) культура. Вегетац. период 85-135 сут. Опыляется преим. перекрёстно. Лучшие почвы - каштановые и чернозёмы. Семена содержат 46-56% пищ. масла и до 20% белка. Масло используется в кондитерской, консервной и парфюмерной пром-сти и при изготовлении красок для живописи; жмых - на корм скоту; семена - в хлебопечении и кондитерском произ-ве; из коробочек получают алкалоиды (морфин, папаверин, кодеин и др.), применяемые в ветеринарии и медицине. наиб. посевы М. снотворного сосредоточены в Чехословакии, Венгрии, Австрии, Польше, Нидерландах, Франции. В СССР М. выращивают на небольших пл. на Украине, в Поволжье и Казахстане. Распространённые сорта: Новинка 198, Старт и др.; новый сорт Салют районирован на Украине. Предшественники - озимые зерновые, зернобобовые, сах. свёкла, картофель. Осн. удобрение - навоз 20-30 т/га или полное минер. удобрение 60 кг/га NPK; при посеве в. рядки 10-15 кг/га P₂O₅; в подкормку 60 кг/га N. Высевают М. широкорядным (междурядья 45 и 60 см) или ленточным (междурядья 60 + 15 см) способами, норма посева семян 3-4 кг/га, глуб. посева не более 2 см. Убирают М. при полной спелости семян однофазным способом (прямое комбайнирование). Урожайность семян 4-8 ц с 1 га. Вредители - корневой маковый скрытнохоботник, озимая и луговая совки, луговой мотылёк и др.; болезни - ложная мучнистая роса, фузариозное увядание, альтернариоз.

Декор. М. размножают семенами, к-рые высевают в конце апреля - начале мая в грунт. Однолетний М. используют в. мавританском газоне, многолетний - в групповых посадках и на срезку (в начале распускания бутонов). М. прицветниковый (P. bracteatum), M. лапландский (P. lapponicum) и М. Вальполя (Р. walpolei) - в Красной книге СССР.

МАКЛЕЙЯ СЕРДЦЕВИДНАЯ (Масleaya cordata), вид многолетних травянистых р-ний сем. маковых, лек. р-ние. Произрастает в Юго-Вост. Азии. В СССР её выращивают в Краснодарском кр. Трава содержит алкалоиды сангвинарин и хелеритрин. Р-ние теплолюбиво и влаголюбиво. Выращивают его на запольных участках. Плантации закладывают корневыми черенками (весной или осенью) и корневыми отпрысками (только весной). Почву пашут на глуб. 25- 27 см, предварительно вносят 30 т/га навоза и минер. удобрения (60 кг/га К₂О и 120 кг/га P₂O₅). Посадка широкорядная (междурядья 60 см), глуб. 8-10 см, на 1 га высаживают 1-1,2 т корневых черенков. Уход: междурядные рыхления, прополки в рядах, поливы, на второй и последующие годы - также подкормки (ранней весной и после первого укоса травы). Убирают М. с. в фазе цветения и немедленно сушат. В течение сезона траву косят 2-3 раза. Урожайность 25-30 ц с 1 га. Выращивают также М. мелкоплодную (М. тгсгосагра). Трава её содержит те же алкалоиды, что и М. сердцевидной. См. также Лекарственные растения.

МАКОВЫЕ (Papaveraceae), сем. двудольных цветковых р-ний. Одно- и многолетние травянистые р-ния, кустарники или небольшие деревья. Листья очередные, расчленённые, без прилистников. Цветки обоеполые, крупные, часто ярко окрашенные, обычно одиночные, чашечка из двух опадающих чашелистиков, венчик из 4 (иногда до 12) лепестков (тычинок много, редко 4 или 6-12, плодолистиков 2 или много). Плод - коробочка. Семя мелкое, с эндоспермом. 45 родов с 700 видами. Распространены преим. в умеренном и субтропич. поясах Сев. полушария. В СССР - ок. 180 видов (15 родов), в т. ч. виды мака - масличной, лек. и декор.культуры.

МАКРАКАНТОРИНХОЗЫ, инвазионные болезни свиней и плотоядных, вызываемые акантоцефалами (скребнями) рода Macracanthorhynchits, паразитирующими в тонких кишках. Возбудитель М. свиней - М. hirudinaceus, М. плотоядных - М. catulinus. Промежуточные хозяева - жуки. Заражение - на пастбище и выгулах при поедании жуков с личинками скребня. При сильной инвазии у ж-ного отмечают замедление роста и развития, истощение, дугообразную изогнутость позвоночника, понос, колики, примесь крови в фекалиях. Диагноз ставят на основании эпизоотол., клинич. данных и подтверждают наличием в фекалиях яиц скребней. Лечение не разработано. Профилактика: ежедневная уборка навоза и его биотермич. обеззараживание; для лисиц - содержание их в клетках с сетчатыми полами.

МАКРОСПОРИОЗЫ, широко распространённые грибные болезни р-нии. Проявляются в виде разл. по форме, величине и окраске пятен, состоящих преим. из отмерших клеток, с ярко выраженной концентрич. зональностью. На поражённой ткани образуется бархатистый оливково-чёрный налёт. М. вызывают виды несовершенных грибов рода Macrosporium. Распространяются конидиями. Возбудитель зимует в растит. остатках. М. картофеля и томата вызывает М. solani. При М. картофеля, распространённом повсеместно (наиб. вред приносит в юж. и юго-вост, р-нах), на листьях и стеблях - многочисл. сухие тёмно-бурые пятна, на клубнях - сухие тёмные пятна, почти не углубляющиеся в мякоть. Ботва преждевременно отмирает. При М. томата, распространенном гл. обр. в юж. зоне, на листьях, стеблях и плодах - коричневые пятна с обильным чёрным налётом; на плодах и стеблях развивается сухая гниль. М. винограда (возбудитель М. vitis) сопровождается образованием на гребнях гроздей и плодоножках ягод оливково-зелёного налёта. Ягоды отмирают, засыхая или загнивая. При М. хлопчатника (возбудитель М. nigricantium) на надземных частях р-ния появляются красно-бурые или бурые пятна. Волокно приобретает бурую окраску. Известны также М. кенафа (М. nibiscinum), М. горчицы (М. brassicae), М. клещевины (М. cavarae) л др. р-ний. Меры борьбы: агротсхнич. мероприятия, опрыскивание р-ний 1%-ной бордоской жидкостью или её заменителями.

МАЛИНА, листопадные полукустарники рода рубус (Rubus) сем. розовых. Ок. 120 видов, гл. обр. в умеренном и субтропич. поясах Евразии. В СССР неск. видов, в Европ. части, Ср. Азии, Зап. и Вост. Сибири, на Д. Востоке. Культурные сорта М. относятся к М. обыкновенной, или красной (R. idaeus), М. щетинистой, или американской (R. strigosus), М. западной, ежевикообразной (R. occidentalis) и др. Выращивают М. в СССР, США и европ. странах. Сев. граница культуры 62-64° с. ш. М. влаголюбива, относительно зимостойка, хорошо растёт и плодоносит на плодородных, достаточно дренированных почвах (не переносит застойного увлажнения); грунтовые воды - не ближе 1,5 м от поверхности почвы. Плоды - сложные сочные костянки, содержат 5,7-11,5% Сахаров, 1-2% органич. к-т, 9,1-44 мг% витамина С, а также витамин В, провитамин А, ароматич. в-ва. Используют их свежими и для переработки (варенье, джем, сок).

Малина: 1 - плодоносящий побег; 2 - цветок в разрезе; 3 - плод в разрезе.

В СССР М. выращивают в осн. в ср. полосе (Уральский, Зап.-Сибирский, Волго-Вятский и центр. р-ны РСФСР, Белоруссия, Прибалтика, Украина). Сорта: Барнаульская, Калининградская, Награда, Крямзон Маммут, Кутберт, Новость Кузьмина, Латам, Высокая, Карнавал и др. Урожайность 80-120 ц с 1 га. Размножают М. корневыми отпрысками, корневыми и зелёными черенками, делением куста. Внедрён в произ-во меристемный метод получения здорового посадочного материала М. (укоренение изолированных апексов, т. е. верхушечных почек). М. вступает в плодоношение на 3-й год после посадки. М. выращивают в культурообороте (севообороте), где каждое поле занято этой культурой 8-11 лет и 4-6 лет др. р-ниями. Сажают М. осенью или весной в хорошо подготовленную почву. Схема посадки: рядовой способ - 2(3) X 0,5(0,3) м, кустовой способ - 2(3) X 0,7 м. На 2-й год после закладки плантации устанавливают шпалеры, к к-рым ежегодно приплетают стебли, формируя надземную часть р-ний. В течение лета междурядья рыхлят, мульчируют, вносят гербициды. Влажность почвы поддерживают на уровне 70-80% полной влагоёмкости. После уборки урожая вырезают отплодоносившие, слабые, повреждённые и лишние побега, оставляя по 15-20 на 1 м ряда, в междурядья вносят органич. и минер. удобрения. На зиму стебли пригибают к земле, иногда укрывают землёй. Осн. вредители - малинный жук, малинно-земляничный долгоносик, тля, малинная муха; болезни - антракноз, ржавчина, серая гниль, рак. Большой вред М. причиняет повилика. Внедрена в произ-во технология выращивания М. с прерывистым циклом плодоношения. Начиная с 3-го года после посадки чередуют года уборки урожая с годами формирования р-ний - подготовки побегов для будущего плодоношения. Это позволяет механизировать мн. работы на плантациях М. Чтобы получать урожай ежегодно, в х-вах нужно иметь плантации разных возрастов, в разных фазах использования.

* Я р о с л а в ц с и Е. И., Михайличенко Н. И., Малина, М., 1983; Казаков И. В., Кичина В. В. Малина, 3 изд., М., 1985.

МАЛИННО-ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ДОЛГОНОСИК (Anthonomus rubi), цветоед малинный, землянично-малинный долгоносик-цветоед, жук сем. долгоносиков, опасный вредитель ягодных культур. Встречается в Евразии, Сев. Африке; в СССР - в Европ. части, на Кавказе и в Сибири. Чёрный жук дл. 2-3 мм, тело густо покрыто тонкими серебристо-серыми волосками. Личинка дл. до 3 мм, белая, с желтовато-коричневой головой, на теле светлые короткие волоски. В году одно поколение. Зимуют жуки под опавшими листьями в верх. слоях почвы; весной питаются листьями, черенками и бутонами земляники, малины, клубники. Самка откладывает яйца (по одному) в бутон (ср. плодовитость 50 яиц), затем надгрызает цветоножку. Бутон опадает вместе с яйцом. Личинки развиваются, питаясь содержимым бутона, в нём же окукливаются. Жуки нового поколения питаются листьями и зелёными завязями. Меры борьбы: осенняя перекопка почвы, сбор и сжигание опавших листьев; в период бутонизации - опрыскивание р-ний метафосом и карбофосом; при массовом появлении жуков нового поколения - повторная обработка сразу после сбора урожая. См. рис. 21 в табл. 29.

МАЛИННЫЙ ЖУК (Byturus tomentosus), жук сем. малинников, опасный вредитель малины. Распространён в Евразии; в СССР - в Европ. части, на Кавказе и в Сибири. Дл. 3,8-4,3 мм, тело покрыто густыми серыми или желтыми волосками, надкрылья серовато-чёрные. Личинка дл. до 4 мм, серовато-белая или жёлто-бурая. Вредят жуки и личинки.

Малинный жук: 1 - жук; 2 - личинка; 3 - листья малины, повреждённые жуками, и ягоды, повреждённые личинками.

Жуки объедают листья, бутоны, цветки малины, могут повреждать также морошку, ежевику, костянику. Яйца откладывают в цветки или в зелёные завязи. Личинки проделывают глубокие извилистые ходы в мякоти цветоложа и соплодиях, повреждённые ягоды уменьшаются в размере, вянут и загнивают. Окукливаются в конце лета в почве. Меры борьбы: обработка почвы под кустами малины в период окукливания личинок, удаление червивых ягод при сборе; при повышенной численности жуков - опрыскивание карбофосом в начале бутонизации малины.

МАЛОВАНИЕ, выравнивание и уплотнение верх. слоя почвы на орошаемых участках. Применяют для подготовки поля к посеву и последующим поливам. Производится орудием малой (отсюда назв.) - четырёхгранным деревянным брусом, к-рый сдвигает гребни и крупные комья земли, разминает их, смещает в углубления или вдавливает в почву. См. также Планировка поверхности полей.

МАЛЫЙ МУЧНОЙ ХРУЩАК (Tribolium confusum), жук сем. чернотелок, опасный вредитель продуктов размола зерна. Распространён повсеместно. Обитает на складах, мельницах, крупяных и хлебопекарных з-дах, макаронных ф-ках. Похож на большого мучного хрущака, но длина меньше - 3 -4,4 мм, цвет - красновато-коричневый. Две пары крыльев хорошо развиты, но жуки не летают. Личинки дл. до 7 мм, сверху желтоватые, снизу светлые.

Малый мучной хрущак: 1 - жук; 2 - личинка.

В тёплых помещениях развивается до 4 поколений в год, в холодных - 2- 3 поколения (зимуют жуки). Продолжительность развития зависит от влажности и темп-ры воздуха. При темп-ре 27-30 °С и влажности 14,5% и выше одно поколение развивается в течение 30-40 сут, при 22 °С - 93 сут. При темп-ре ниже 7 °С погибают жуки, яйца, личинки и куколки. Вредят жуки и личинки. Питаются мукой, отрубями, крупой (манной, реже гречневой), хлебом, сухарями, макаронами, зерном, сухофруктами, табачными изделиями и пр. Повреждённые продукты приобретают неприятный вкус и запах, мука становится комковатой и непригодной в пищу и на корм. Меры борьбы те же, что с амбарным и рисовым долгоносиками.

МАЛЫХ ЭВМ СИСТЕМА (СМ ЭВМ), семейство мини-ЭВМ. Отличаются от др. ЭВМ относительно невысокой стоимостью и малыми размерами при достаточно высокой производительности центр. устройств, высокой надёжности и сравнительно низких требованиях к технич. обслуживанию. Благодаря указанным достоинствам имеют широкий диапазон применения. На их базе создаются автоматизир. системы обработки результатов научных исследований, автоматизир. системы управления технол. процессами (АСУТП), управляющие вычислит. системы (УВС), специализир. управляющие вычислит. комплексы (УВКС) для работы в разветвлённых иерархич. системах с высокими требованиями к гибкости, живучести и времени реакции, а также универсальные системы обработки информации в автоматизир. системах управления предприятий (АСУП) с. х-ва, пром-сти и транспорта. СМ ЭВМ широко используется для создания локальных вычислит.систем (ЛВС).

В 70-80-х гг. странами - членами СЭВ освоен выпуск СМ ЭВМ. К данной серии ЭВМ относятся мини-ЭВМ СМ-4, CM-1420, CM-1630, CM-420, CM-1, CM-2, CM-2M, СМ-5 и др. наиб. распространение в системе АПК получили СМ-1630 (ГДР), СМ-1420 и СМ-1600 (СССР), СМ-420 (ЧССР). Их сравнит. характеристики приведены в таблице. Мини-ЭВМ СМ-4, СМ-1420 и СМ-1600, как правило, используются в АСУТП и АСУ пром. предприятий, а также в качестве центр. устройств обработки и хранения информации в комплексах автоматизир. рабочих мест (АРМ) разл. назначения; СМ-1630 и СМ-420 в АСУ крупных баз снабжения ремонтных предприятий, АСУ РАПО, в н.-и. и учебных ин-тах.

Осваивается выпуск нового поколения малых ЭВМ - т. н. супермини-ЭВМ. При тех же размерах, что и обычные мини-ЭВМ (иногда меньших), супермини-ЭВМ имеют большую разрядность, значительно больший объём оперативной и внеш. памяти и более широкий набор операц. систем, языков программирования, а также технич. и программных средств организации вычислит. сетей.

ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НЕКОТОРЫХ СМ ЭВМ

	Производительность процессора, тыс. оп/с	Объём оперативной памяти, Кбайт	Ёмкость накопителей на магнитных лисках, Мбайт
CM-4	400-500	64-256	10-140
CM-1420	700-800	256	10-140
CM-1600	480	256	16
CM-1630	300	256	10-20
CM-420	400	256	80

МАЛЬВА, просвирник (Malwa), род одно-, дву- или многолетних травянистых р-ний сем. просвираиковых. Ок. 40 видов, в умеренном, реже субтропич. поясах Сев. полушария; в СССР - ок. 20 видов. М. лесная (М. sylvestrts), M. незамеченная (М. neglecta), М. мавританская (М. mauritiana) и др. содержат витамин С и каротин, их листья и молодые побеги используют в пищу. Цветы и листья М. лесной, богатые слизью, издавна применяют в медицине; из цветков получают краску для шерсти и вина. М. мелюка (A/, meluca) даёт грубое волокно, пригодное для изготовления верёвок, канатов, пеньки. Нек-рые виды М.- медоносы. М. мускусную (М. moschata), М. мавританскую, М. штокрозовую (М. alcea) разводят как декоративные. Нек-рые виды однолетних М. имеют кормовое значение. наиб. ценные: М. курчавая (М. crispa), М. мелюка, М. мутовчатая (М. verticillata) и М. могилевская (М. mohileviensis). Используются на зелёный корм и для силосования в смеси с кукурузой, кормовой капустой и подсолнечником. В 100 кг зелёной массы 15,2-17,6 к. ед. и 2,9-3,3 кг переваримого протеина. Охотно поедается кр. рог. скотом, овцами и козами. Р-ние холодостойкое, скороспелое. Высевают весной или в начале лета на плодородных, некислых, лёгких почвах. Норма посева семян 3-4 кг/га, глуб. посева не более 2-3 см. На зелёный корм и травяную муку убирают в нач. цветения, на силос в кон. цветения. Даёт два укоса в год. Урожайность от 200 до 700 ц с 1 га.

Мальва мелюка (сорт Силосная)

МАЛЬВОВАЯ МОЛЬ (Gelechia malvella), бабочка сем. выемчатокрылых молей, вредитель дикорастущих и культурных р-ний сем. мальвовых. Встречается и Евразии, Африке; в СССР распространена широко, объект внутр. карантина, сильно вредит хлопчатнику в Нахичеванской АССР. Крылья в размахе 10- 14 мм, передние - светло-коричневые, с широкой прерывающейся тёмной полоской, задние - светлр-серые, окаймлённые светлой бахромой. Гусеница дл. 9-12 мм, желтоватая, с жёлтой или тёмно-коричневой головой. За год развивается 1-2 (иногда 3) поколения. Зимует диапаузирующая гусеница последнего возраста в почве на глуб. 3-10 см. Бабочки вылетают в нач. июня (2-е поколение - в августе). Самки откладывают яйца на ниж. сторону молодых верхушечных листьев дикорастущих мальвовых, бутоны, цветки и молодые коробочки хлопчатника. Гусеницы М. м. повреждают генеративные органы хлопчатника (выедают завязи в бутонах и цветках и семена в коробочках). Повреждённые органы опадают или развиваются уродливыми. Меры борьбы: карантинные мероприятия; глубокая зяблевая вспашка и предпосевные обработки почвы; чеканка хлопчатника, при к-рой верхушки р-ний с отложенными яйцами удаляют и. глубоко закапывают; обработка хлопчатника хлорофосом, севином, фозалоном; на сильно заселённых полях - рассев на поверхности почвы в период посева или после появления всходов 4%-ного мелкозернистого гранулир. гамма-изомера. ГХЦГ (50 кг/га).

МАЛЬВОВЫЕ (Malvaceae), семейство р-ний; то же, что просвирниковыс.

МАЛЬКОВЫЕ ПРУДИ, рассадные пруды, мелководные пруды для подращивания мальков рыб до 30- 45 сут. Пл. 0,25-1 га, глуб. 0,5 м. Широко используются за рубежом; в прудовых х-вах СССР М. п. устраивают реже (молодь рыб из нерестовых прудов пересаживают непосредственно в выростные пруды). См. также Пруды рыбоводные.

МАЛЬСЕККО, инфекционное у с ы х а н и е, болезнь цитрусовых, вызываемая грибом Deuterophoma tracheifjhila. В СССР распространена в Груз. ССР. Возбудитель проникает в р-ния через механич. повреждения, листовые следы (места прикрепления), устьица, корни. Распространяется спорами. Источник инфекции - опавшие листья, обломки ветвей, погибшие и больные р-ния, семена, посадочный материал. Признаки М.: опадение листьев, плодов, побурение коры, засыхание побегов, затем ветвей и всего дерева; поражённая древесина приобретает оранжево-красноватый цвет, заметный на срезах. На следах опавших листьев, в коре ветвей, на опавших плодах образуются пикниды (органы конидиального спороношения). Меры борьбы: правильная агротехника; применение фунгицидов; карантинный контроль.

МАЛЬТОЗА, солодовый сахар, C₁₂H₂₂O₁₁, дисахарид, состоящий из 2 остатков глюкозы. Структурный элемент крахмала и гликогена. В свободном виде присутствует в прорастающих семенах злаков (особенно много в семенах ячменя - в солоде), в томате и нек-рых др. р-ниях. В жел.-киш. тракте ж-ных образуется при ферментативном расщеплении крахмала, гликогена и др. углеводов корма. При участии фермента а-глюкозидазы (мальтазы), к-рый содержится в пищеварит. соках и синтезируется в слизистой оболочке кишечника только после окончания периода кормления материнским молоком, М. далее расщепляется до глюкозы, к-рая всасывается. Генетически обусловленное отсутствие этого фермента приводит к врождённой непереносимости М.

МАНГОЛЬД, листовая свёклa (Betacicla, В. vulgaris cicla), подвид свёклы обыкновенной, овощная культура. Культивируется гл. обр. в Зап. и Юж. Европе, в СССР ограниченно. В пищу употребляют листья (листовые сорта) и черешки (черешковые сорта). Листья крупные, с волнисто-курчавой (пузырчатой), реже гладкой поверхностью. Урожайность высокая - 300- 600 (иногда более 1000) ц с 1 га. М. требователен к плодородию почвы. Выращивают его посевом семян в открытый грунт. Технология выращивания М. такая же, как и столовой свёклы. Листовые сорта (Зимний, Алый) прореживают на расстоянии 15-20 см (при таком загущении листья получаются более нежные), а черешковые (Сорт Лукулл) - на 25 - 30 см.

МАНДАРИН (Citrus reticulata), вид вечнозелёных деревьев и кустарников рода цитрус сем. рутовых, плодовая культура. В диком состоянии не известен. Культивируют М. в субтропич. и тропич. р-нах (Япония, Китай, Югославия, Испания, Мексика и др.). В СССР М.- осн. цитрусовая культура влажных субтропиков Грузии. М.- вечнозеленое дерево выс. до 3 м. Имеет 2-3 периода роста, сменяемых периодами покоя. Плоды партенокарпические, масса 60-80 г. В соке содержится 2,87-10,5% Сахаров, 0,95-1% к-т (гл. обр. лимонной), 23- 25 мг% витамина С и др. Используются свежими и для переработки (варенье, джем, сок). Кожура (цедра) богата пектиновыми в-вами, эфирными маслами и гликозидами, применяется в кондитерском произ-ве, для получения эфирного масла. М. относительно устойчив к заморозкам. Обмерзание листьев наблюдается при темп-ре -6,5 °С, а при -12 °С дерево погибает. наиб. высокую урожайность получают на почвах, богатых известью и гумусом. Размножают прививкой (в осн. на трифолиате), на 4-й год после неё М. начинает плодоносить. Урожайность плодов с 10-12-летних деревьев до 500 ц с 1 га. Осн. сорта: Уншиу, Пионер 80, Сочинский 23, Ковано-Вазе. См. также Цитрусовые культуры.

МАНЕЖ (франц. manege), прямоугольное или круглое здание без внутр. перегородок (иногда огороженная площадка) для тренировки лошадей, обучения верховой езде, конноспортивных соревнований. Совр. М. устраивают обычно при ипподромах, в конюшнях - для запряжки, проводки и случки лошадей; для верховой езды М. обычно прямоугольной формы, размером не менее 20 X 60 м²; длина дорожки до 130 м. Пол в М. глинобитный, покрывается слоем песка или древесных опилок. На открытом М. дорожка дерновая или плотно укатанная грунтовая; высота дощатого ограждения 30-40 см. На станциях искусств. осеменения с.-х. ж-ных М.- спец. помещение, оборудованное для взятия спермы у производителей; входит в состав лабораторно-технол. корпуса. М. наз. также помещения и площадки при вет. лечебницах для амбулаторного приёма, осмотра ж-ных и проведения леч. процедур. Пол в таких М. цементный, обязательны канализация и водопровод, темп-pa в помещении в холодное время года не ниже 10 °С.

МАННИК (Glyceria), род много- и однолетних травянистых р-ний сем. мятликовых, кормовое р-ние. Ок. 40 видов, гл. обр. в умеренном и холодном поясах Сев. полушария, а также в Юж. Америке и Австралии; в СССР - ок. 15 видов, в разл. зонах. Как кормовые р-ния наиболее ценны М. плавающий (L. fluitans) и М. складчатый (L. flicata). Произрастают на сырых лугах, берегах рек, в торфяных карьерах. Зелёный корм и сено, убранные до колошения, хорошо поедаются лошадьми, кр. рог. скотом, овцами, водоплавающей птицей. В 100 кг зелёной массы 18,5 к. ед. и 3,3 кг переваримого протеина, в сене соответственно 48,4 н 3,9. Пригоден для силосования. Зерно - прекрасный корм для птицы и рыб; используется также в пищу - т. н. манна (отсюда назв.). Можно высевать для залужения сильно переувлажнённых мест.

Манник плавающий: 1 - растение; 2 - колосок.

МАНЬЧЖУРСКИЙ ОРЕХ (Juglans тапschurica), вид деревьев рода орех сем. ореховых. выс. до 30 м. Произрастает в Сев. Китае, Корее, в СССР - в Приморском и Хабаровском кр. Плоды костянковидные, с зелёной или буроватой мясистой наруж. оболочкой, собраны в пучки по 3-7 или одиночные, съедобны. Кора, листья, плоды содержат таннины. Скорлупа ореха твёрдая; семя содержит до 55% масла, используемого в кондитерской пром-сти. Древесина твёрдая, красивой текстуры, идёт на изготовление мебели, художеств. изделий, высококачеств. фанеры. М. о. используют в озеленении мн. городов Сибири и Европ. части СССР, а также в качестве подвоя для грецкого ореха. См. также Орехоплодовые культуры.

МАРАЛ, млекопитающее отряда парнокопытных; два подвида благородного оленя: алтайский М. (Cervus elaphus sibiricus) и тянь-шанский М. (С. е. songaricus).

МАРГАНЕЦ (Manganum), Mn, хим. элемент VII гр. периодич. системы Менделеева. Металл. В земной коре содержится 0,1%. Минералы М.- пиролюзит, манганит, родонит и др. Ср. содержание М. в почвах 0,085%. В р-ниях накапливаются десятитысячные - сотые, в ж-ных - стотысячные - тысячные доли процента. М. активизирует ряд ферментов, участвует в процессах дыхания, фотосинтеза, влияет на кроветворение и минер. обмен. Недостаток М. в почве вызывает у р-ний некрозы, хлорозы, пятнистости. При недостатке этого элемента в кормах ж-ные отстают в росте и развитии, у них нарушается минер. обмен, развивается анемия. На почвах, бедных М. (карбонатных и переизвесткованных), применяют марганцевые удобрения.

МАРГАНЦА СУЛЬФАТ, сернокислый марганец, MnSO₄, марганцевое микроудобрение. Кристаллич. в-во, растворимое в воде; содержит не менее 25% Мп. Получают растворением в серной к-те карбонатных марганцевых руд. Применяют на почвах, бедных марганцем (серозёмах, выщелоченных и оподзоленных чернозёмах и др. с нейтральной или близкой к ней реакцией). М. с. обрабатывают семена сах. свёклы, хлопчатника и др. культур, его используют для некорневой подкормки и для произ-ва марганизир. суперфосфата, в жив-ве - в качестве минер. подкормки (2-10 г в год на 1 ж-ное).

МАРГАНЦЕВЫЕ УДОБРЕНИЯ, содержат марганец в доступной для р-ний форме; один из видов микроудобрений. В качестве М. у. используют марганца сульфат (и др. соли марганца), марганизир. суперфосфат, фритты и хелаты марганца. Эффективны на карбонатных и др. почвах с нейтральной или близкой к ней реакцией - серозёмах, выщелоченных или оподзоленных чернозёмах. наиб. отзывчивы на марганец сах. свёкла, озимая пшеница, многолетние травы, конопля, табак, хлопчатник. Доза внесения в рядки при посеве 5-20 кг/га Мn. Сульфат марганца применяют также для предпосевной обработки семян сах. свёклы, хлопчатника (0,05- 0,1%-ный р-р Мп, 2-4 л/га).

МАРГАРИТКА (Bellis), род одно- и многолетних травянистых р-ний сем. астровых, декор.р-ние. Св. 10 видов, в Европе и Малой Азии; в СССР - 3 вида. В культуре обычно как двулетник М. многолетняя (В. perennis) с белыми, розовыми и красными махровыми и немахровыми одиночными соцветиями. Размножают М. семенами, к-рые высевают в мае в гряды или в холодные парники (рассаду высаживают на постоянное место в августе), и делением куста весной или осенью. При семенном размножении потомство получается разнородным по махровости и окраске. Цветение с конца апреля до глубокой осени. Используют М. для бордюров, клумб, миксбордеров.

Маргаритка многолетняя махровая.

МАРЕВЫЕ (Chenopodiaceae), семейство двудольных цветковых р-ний. Преим. многолетние травянистые р-ния, полукустарники и полукустарнички, реже небольшие деревья и кустарники. Листья очередные, простые, без прилистников. Цветки обоеполые или раздельнополые (р-ния однодомные, двудомные и полигамные), мелкие, невзрачные, безлепестные (тычинок 5, плодолистиков 2-3, реже 4-5), обычно в мелких соцветиях - клубочках, собранных в сложные соцветия. Плод односемянный, сухой (орех, семянка), у нек-рых (свёкла, шпинат) плоды срастаются в соплодия. Семя с периспермом, зародыш подковообразный или спирально свёрнутый. В семействе более 100 родов и ок. 1500 видов. Распространены по всему миру, в осн. в субтропич. странах с засушливым климатом и засоленными почвами. В СССР- 58 родов (св. 400 видов). Свёкла - технич., овощная н кормовая культура; шпинат - овощная культура; солянка - кормовое р-ние пустынь и полупустынь Ср. Азии и Казахстана; саксаул даёт топливную древесину, пескозакрепитель; кохия - декор.р-ние; марь, лебеда - распространённые сорняки.

МАРЕКА БОЛЕЗНЬ, нейролимфоматоз птиц, чрезвычайно кон. тагиозная вирусная болезнь птиц, преим. кур. При остром течении характеризуется разрастанием лимфоретикулярной ткани во внутр. органах, при хроническом - поражением периферич. нервной системы и глаз. У птицы отмечаются слабость, угнетение, отказ от корма, истощение, хромота, парезы и параличи ног и крыльев, депигментация радужной оболочки глаз и т. п. Источник возбудителя инфекции - больная птица и вирусоносители. Заражение в осн. аэрогенным путём. Факторы передачи вируса - продукты убоя больной птицы, предметы ухода. Диагноз ставят на основании эпизоотол. данных, лабораторных (вирусологич. и серологич.) исследований. Лечение не разработано. Профилактика: в неблагополучных х-вах дезинфекция инкубац. яиц, обезвреживание воздуха помещений, вакцинация суточных цыплят; при значит. вспышках убой всех птиц.

МАРЕНА (Rubia), род р-ний сем. мареновых, многолетние травы, полукустарники и кустарники. Ок. 55 видов, в умеренных поясах; в СССР - ок. 20 видов, в осн. в Ср. Азии. М. красильная (R. tinctoria) - травянистый многолетник, средиземноморский вид, распространённый на В. до Гималаев; в СССР - на Ю. Европ. части, в Ср. Азии. Её разновидность М. красильная грузинская (R, tinctorum var. iberica) - эндемик Вост. Кавказа. Введена в культуру в Краснодарском кр., Крымской и Полтавской обл. В корневищах и корнях - красящие в-ва, используемые для изготовления стойких ковровых красителей. М. меловая (R. cretacea), М. гладкая (R. laevissima) и М. Резничёнко (R. rezniczenkoaпа) в Красной книге СССР.

МАРКЕР сельскохозяйственный, приспособление к сеялке (сажалке) или сцепке для обеспечения параллельности проходов и предотвращения огрехов машинно-тракторным агрегатом. Механич. М. состоит из сферич. диска и раздвижных штанг. М. (правый и левый, работающие поочерёдно) укрепляют на раме сеялки (сажалки) или сцепки с двух сторон. Вылет М.- расстояние от оси крайнего сошника сеялки (лапы культиватора) до опорной точки лезвия диска - устанавливается с учётом размеров стыкового междурядья, ширины захвата агрегата и колеи передних колёс трактора (или расстояния между крайними обрезами гусениц). В односеялочных агрегатах вместо М. можно использовать следоуказателъ. В связи с повышением ширины захвата агрегатов ведутся работы по созданию М. нового типа (оптич., электронного и др.).

МАРЬ (Chenopodium), род одно-, дву-, редко многолетних трав, полукустарников и кустарников семейства маревых. Св. 200 видов, гл. обр. в умеренных поясах; в СССР - ок. 30 видов. М. белая (Ch. album), М. сизая (Ch. glaucum), М. городская (Ch. urbicum), М. многосемянная (Ch. polysреrтит) и др. - сорняки, засоряющие посевы всех с.-х. культур, сады и виноградники (иссушают и истощают почву, заглушают посевы, затрудняют работу уборочных машин); растут на залеже, по дорогам, на пустырях, берегам водоёмов и рек, в полезащитных лесных полосах. Размножаются семенами (1 р-ние М. белой даёт до 100 тыс. семян, долгое время сохраняющих всхожесть). Меры борь б.ы: очистка семенного материала; зяблевая вспашка с предварит. лущением, боронование посевов во время всходов М.; обработка гербицидами-2,4Д, диуроном, дакталом, линуроном, 2М-4Х и др. Листья и молодые побеги М. белой, а также М. зелёной (Ch. viride) охотно поедаются скотом и могут быть использованы для силосования.

Марь белая.

МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ жирные, жиры растительные, получаемые в осн. из семян или плодов масличных культур. Чаще жидкие, но бывают твёрдые. Плотность 0,900-0,980 г/см³; цвет от светложёлтого до тёмно-бурого. М. р. получают из семян и плодов подсолнечника, арахиса, сои, маслины, льна масличного, горчицы, клещевины и др.; семян прядильных культур - хлопчатника, льна-долгунца, конопли; нек-рых эфирномасличных культур - кориандра, тмина, аниса; из плодов орехоплодовых - грецкого ореха, миндаля, кедровой сосны, а также из зародышей семян кукурузы и пшеницы, семян персика и абрикоса (косточковое масло) и др. сырья.

Различают М. р. высыхающие (льняное, конопляное), полувысыхающие (подсолнечное, хлопковое) и невысыхающие (касторовое, кокосовое). В зависимости от применения М. р. делят на пищевые и технич. Напр., семена подсолнечника, сои, горчицы, кукурузы - сырьё для получения пищ. М. р.; семена клещевины, плоды тунга - технических. М. р. используют для произ-ва мыл, олифы, лаков и др. материалов. Многие М. р.- важнейшие пищ. продукты. Осн. питательная ценность М. р. определяется высоким содержанием в них триглицеридов высших жирных к-т (до 80-90% в льняном, до 40-50% в подсолнечном), фосфатидов (до 3000 мг% в нерафинир. соевом, до 1400 мг% в нерафинир. подсолнечном), стеринов (до 1000 мг% в кукурузном, до 3000 мг% в подсолнечном), токоферолов (100 мг% и более в соевом и кукурузном, до 60 мг% в подсолнечном). Отдельные М. р. содержат дубильные в-ва, алкалоиды, гликозиды, слизи, эфирные масла.

Произ-вом М. р. в СССР занимается гл. обр. масло-жировая пром-сть, предприятия к-рой размещены в зонах выращивания масличного сырья, а также колхозы и совхозы, выращивающие масличные культуры. Осн. способы получения М. р.- отжим и экстракция, к-рым предшествуют очистка, сушка, обрушивание кожуры семян (подсолнечника, хлопчатника и др.) и отделение её от ядра, измельчение семян с последующим прогреванием до 100-110 °С образовавшейся мятки. Далее мезгу (т. е. прожаренную мятку) отжимают. В случае произ-ва М. р. экстракцией мятку обрабатывают нагретым до 50-55 °С бензином, гексаном или др. органич. растворителями в непрерывнодействующих шнековых экстракторах, затем растворитель отгоняют. Готовое масло очищают (рафинируют).

* Щербаков В. Г., Биохимия и товароведение масличного сырья, 2 изд., М., 1969; его же, Химия и биохимия переработки масличных семян, М., 1977.

МАСЛИНА, олива (Olea), род вечнозелёных деревьев и кустарников сем. маслиновых, масличная и плодовая культура. Ок. 60 видов, в осн. на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Выращивают М. культурную, или оливковое дерево (О. еиrореа), в странах Европы, Азии, Америки, Африки; на терр. юж. р-нов России - с 13 в. М. культурная - дерево выс. 4-12 м, теплолюбивое, светолюбивое и засухоустойчивое. Живёт 300-400 (до 1000) лет. Р-ния, выращенные из семян, начинают плодоносить на 10-12-й год, из черенков - на 4-5-й год. Опыляется перекрёстно. Лучшие почвы рыхлые супесчаные и суглинистые с достаточным содержанием извести. В мякоти плодов (оливок) содержится 25-80% невысыхающего масла, первые фракции к-рого (оливковое масло, лучшие сорта наз. прованским) используют в пищу, в консервной пром-сти и медицине, а вторые (деревянное масло) - в мыловарении. Зелёные и зрелые плоды маринуют. Жмых скармливают скоту, из древесины изготовляют токарные и столярные изделия. В СССР М. на небольших площадях выращивают в Крыму, Закавказье, Туркмении. Урожайность 20-40 кг плодов с дерева. Сорта - Никитская, Крымская, Обильная и др. Размножают корневыми отпрысками, черенками, отводками и прививкой. Плантации закладывают весной 2-3-летними саженцами. Пл. питания 10 м X 8-10 м. Регулярно вносят органич. и минер. удобрения, обрабатывают междурядья, в засушливую погоду поливают. Плодоносящие деревья ежегодно обрезают. Вредители - маслинные моль и листоблошка, оливковый червец; болезни - грибные.

Маслина культурная: 1 - цветущая ветвь; 2 - цветок; 3 - плод (костянка); 4 - плод в разрезе.

МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ, группа культурных р-ний, возделываемая для получения жирных масел. Относятся к разл. ботан. семействам: астровых - подсолнечник, сафлор; бобовых - арахис, соя; яснотковых - перилла, ляллеманция; капустовых - рапс, горчица, рыжик и др.; маслиновых - маслина. Одни из них - тропич. деревья, дающие преим. твёрдые масла (кокосовая и масличная пальмы, какао); другие - травянистые р-ния умеренных широт, содержащие жидкие масла (соя, подсолнечник, рапс, лён масличный и др.). Большинство М. к. накапливают масло в семенах и плодах, нек-рые, напр. чуфа, в клубнях. Содержание масла в плодах (семенах) М. к. (в % на абсолютно сухое в-во): маслина 25-80, масличная пальма до 70, кунжут 50-65, сафлор 42-60, подсолнечник 38-57, мак 46-56, клещевина 48-55, какао 51-54, горчица 30- 45, рыжик 35-46, кокосовая пальма 30-35, соя 15-26.

Жирное масло получают также из семян прядильных культур (хлопчатник, лён-долгунец, конопля), нек-рых эфирномасличных культур (кориандр, тмин, анис), плодов орехоплодовых (грецкий орех, миндаль, кедровая сосна), зародышей семян кукурузы и пшеницы, семян персика, абрикоса (косточковое масло) и др. (см. Масла растительные).

М. к. возделывают во всех земледельч. р-нах мира. Осн. площади занимают соя, арахис, подсолнечник, маслина, рапс, кунжут и клещевина. В СССР выращивают подсолнечник, сою, горчицу, клещевину, лён масличный, кунжут и др. Разработаны и внедряются в произ-во интенсивные технологии выращивания М. к., позволяющие получать высокие урожаи без затрат ручного труда. См. статьи об отдельных М. к. и табл. 4.

* Масличные и эфиромасличные культуры, под ред. В. С. Пустовойта, М., 1963; Руководство по селекции и семеноводству масличных культур, М., 1967; Синская Е. Н., Историческая география культурной флоры. Л., 1969; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971; Растениеводство, 4 изд., М., 1979; Васильев Д. С., Агротехника подсолнечника, М., 1983: Соя, М., 1984.

МАСЛО КОРОВЬЕ, пищ. продукт, вырабатываемый из коровьего молока и состоящий из непрерывной жировой среды с равномерно распределёнными в ней влагой и сухими обезжиренными в-вами молока. В СССР вырабатывают след. виды М. к.: сливочное (вологодское, любительское, крестьянское, бутербродное с наполнителями), солёное, топлёное. Из пастеризованных (при темп-ре 85-90 °С) сливок получают сладкосливочное масло; из пастеризованных сливок с применением чистых культур молочнокислых бактерий - кислосливочное; вологодское - из свежих сливок, пастеризованных при более высокой темп-ре (97-98 °С); масло с наполнителями - из пастеризованных сливок с добавлением в качестве вкусовых и ароматич. наполнителей какао, ванилина и сахара (шоколадное масло), натуральных фруктово-ягодных соков и сахара (фруктовое масло), пчелиного мёда (медовое масло); солёное - с добавлением поваренной соли. Топлёное М. к. получают путём тепловой обработки сливочного масла. Содержание молочного жира в вологодском масле не менее 82,5%, любительском - 78%, крестьянском - 72,5%, топлёном - 98-99%. Молочный жир отличается ценными биол. и вкусовыми качествами. Он включает оптимально сбалансированный комплекс жирных к-т, содержит значит. кол-во фосфатидов и жирорастворимых витаминов, имеет темп-ру застывания 18-23 °С; темп-ру плавления (27- 36 °С) и легко усваивается организмом (до 95%). В состав М. к. входят содержащиеся в молоке белки, углеводы, нек-рые водорастворимые витамины, минер. в-ва. М. к.- высококалорийный продукт (напр., калорийность вологодского масла 3,06 Мдж/100 г, или 770 ккал/100 г). Согласно ГОСТу, М. к. должно иметь цвет от белого до жёлтого (масло с наполнителями имеет оттенок наполнителей), плотную однородную консистенцию и не иметь привкуса и посторонних запахов. Топлёное масло должно иметь мягкую, зернистую консистенцию, в растопленном виде быть прозрачным, без осадка. Качество сладкосливочного масла оценивается (в соответствии с ГОСТом) в зависимости от органолептич. показателей (вкуса, запаха, консистенции, цвета). М. к., имеющие неприятный вкус и посторонние запахи, к реализации не допускается.

МАССА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ, масса тела с.-х. ж-ных; важный хоз.-биол. показатель, характеризующий рост и развитие ж-ных. По изменениям массы за определ. период судят о скорости роста и развития ж-ных. Быстрорастущие ж-ные при прочих равных условиях расходуют меньше питат. в-в корма на 1 кг привеса, чем медленнорастущие, и быстрее достигают хоз. зрелости. М. с. ж. учитывают при бонитировке ж-ных; в зависимости от их массы составляют нормы и рационы кормления. Различают живую и убойную

М. с. ж. Живая масса тела ж-ного определяется взвешиванием или по промерам. Для контроля за ростом и корректировки кормления кр. рог. скот и лошадей взвешивают при рождении и ежемесячно до полугодовалого возраста, а затем в 9, 12, 18, 24 мес; свиней - при рождении и в возрасте 1, 2, 4, 6, 9, 18, 24 мес; овец-при рождении и в 1, 4, 12, 18, 24 мес и т. д. Ж-ных старше 2 лет взвешивают два раза в год - весной и осенью; откормочных - ежемесячно или при постановке на откорм и снятии с откорма. По промерам М. с. ж. определяют неск. способами. Напр., способом М. И. Придорогина массу определяют как произведение (в см) обхвата туловища (лентой от левого плечелопаточного сочленения до заднего выступа левого седалищного бугра и далее через правый седалищный бугор до правого плечелопаточного сочленения) на обхват груди за лопатками, делённое на 100.

Убойная масса - масса туши с внутр. и подкожным салом. Характеризует соотношение частей тела ж-ного, идущих в пищу (мясо, сало), и побочных продуктов (кожа, внутр. органы, кости и др.). По убойной массе, выраженной в процентах к предубойной живой массе, судят об убойном выходе.

МАССА 1000 СЕМЯН, показатель крупности и выполненности кондиционных по влажности семян, выраженный в граммах. М. 1000 с. культурных р-ний различна: огородных бобов 1200 г и более, мака только 0,4 г. Большие различия наблюдаются даже среди разных сортов одной культуры. На М. 1000 с. влияют также условия произрастания р-ний. При одинаковых размерах семян М. 1000 с. характеризует их внутр. структуру и даёт представление о запасе в них питат. в-в. Проростки крупных выполненных семян обычно более мощные, всходы сильные и крепкие, обеспечивающие при нормальной густоте более высокую урожайность. Знать М. 1000 с. необходимо для правильного расчёта нормы посева семян; определение этого показателя обязательно для кондиц. семян и входит в контрольно-семенной анализ, проводимый гос. семенной инспекцией. Для посева отбирают семена с высокой М. 1000 с. (путём сортирования).

МАССИВ ИНФОРМАЦИИ, совокупность взаимосвязанных сведений, данных, подлежащих совместной обработке. М. и. формируется из одной или более записей - набора данных, характеризующих определ. объект или процесс. Данные, принадлежащие к одному М. и., записываются по общим правилам. Правила подготовки М. и. разрабатываются одновременно и взаимосвязанно с программными средствами обработки данных соответств. массивов. М. и. классифицируются: по содержанию (массив наличия и движения запасных частей, массив норм расхода и т. д.); по носителям информации (на магнитных дисках, магнитных лентах, перфолентах и т. д.); по функциям в процессе обработки информации (массив постоянных данных, массив условно-постоянных данных, массив модификаций). Элементами М. и. могут быть символы, инструкции, программы, документы и т; п. В этом случае М. и.- совокупность упорядоченных элементов. В практике обработки экономич. информации М. и. формируются по предметным, алгоритмич., семантическим и др. признакам. Свыше 60% М. и. в экономико-организац. системах управления составляет нормативно-справочная информация (справочник товаров, используемых в системах управления снабжением, справочник индустриальной технологии возделывания зерновых - одна из основ информац. обеспечения автоматизир. рабочего места агронома и т. п.).

Массив часто наз. файлом. Как правило, М. и. содержит большие объёмы информации и размещается во внешней памяти ЭВМ. При обработке М. и. его записи из внешней памяти поочерёдно переносятся в оперативную память.

Существуют прямой и инверсный способы организации М. и. При прямой организации М. и. запись включает хранение документа (данных) и его поисковый образ. Элементы М. и. размещаются и нумеруются в порядке поступления в систему. При инверсной организации М. и. элементом массива является запись, включающая дискриптор (слово информац. языка) и адреса всех документов, в поисковые образы к-рых входит данное слово.

МАССОВЫЙ ОТБОР, отбор особей по фенотипу без проверки генотипа.

МАСТИТ, воспаление молочной железы. Чаще наблюдается у коров в первые недели после отёла и во время запуска. Наносит значит. ущерб жив-ву вследствие снижения или полной потери ж-ными молочной продуктивности, ухудшения качества молока, увеличения желудочно-кишечных заболеваний у молодняка раннего возраста (при поении их молоком от больных коров). Частые возбудители М.- стафилококки, стрептококки, бактерии из группы кишечной палочки, диплококки, микрококки, микоплазмы, вирусы и грибы. Предрасполагают к М. неудовлетворит. условия содержания и неполноценное кормление коров, гиподинамия, антисанитарные условия на ферме и комплексе (гл. обр. нарушение инструкций по мойке и дезинфекции доильной аппаратуры), нарушение гигиены доения (подмывание неск. коров из общего ведра без добавления бактерицидных средств), нарушение правил машинного доения (повыш. или непост. вакуум, увеличение частоты пульсов, передержка доильных аппаратов или преждеврем. их подключение), травмы вымени и сосков, болезни др. органов; генетич. предрасположенность. Различают М.: серозный, катаральный, фибринозный, гнойный, геморрагич., смешанный, специфич. (туберкулёз, актиномикоэ, ящур вымени); острый, подострый, хронич.; клинически выраженный и скрытый (чаще встречается). У коров при М. наблюдают угнетение, понижение аппетита, лихорадку. Поражённая часть вымени увеличена, уплотнена, болезненна. Надвыменные лимфоузлы увеличены. Нередко развивается абсцесс или флегмона вымени. И.ч больной четверти вымени выдаивается гнойно-катаральный экссудат, часто с примесью крови. При скрытом М. у коровы постепенно падает удой и изменяются фиэико-хим. свойства молока. М. у кобыл, овец, коз протекает в тех же клинич. формах, но нередко развиваются специфич. М.: ботриомикоз - у кобыл, гангренозный - у овец. Диагноз ставят на основании клинич. признаков или анализа молока (наличие в нём дегенерир. эпителиальных клеток, лейкоцитов, гноя, микроорганизмов). Лечение. наиб. эффективны разл. способы новокаиновой блокады, введение в вену новокаина с окситоцином, интерстициально - инъекция р-ров антибиотиков и сульфаниламидов, противомаститных препаратов (мастисаны А, В, Е, мастицид, мастикур, пенерсин А, дифурол А и В и др.); применение разл. физиотерапевтич. средств. Профилактика: содержание ж-ных в условиях, отвечающих зоогигиенич. требованиям; своеврем. запуск коров; диспансеризация коров в сухостойный и послеродовой периоды; правильная организация машинного доения, выявление скрытых маститов и др.

* Логвинов Д. Д., Чумакова Т.А., Физиология и патология вымени у коров,К., 1971; Ветеринарное акушерство и гинекология, под ред. В. С. Шипилова, 6 изд.. М., 1986.

МАСТЬ животных, окраска, определяемая пигментацией кожи и кожных покровов (кроющего волоса, шерсти, щетины). У диких ж-ных окраска имеет приспособит. характер и в пределах вида обычно одинакова, с небольшими индивид. отклонениями, поэтому термин М. по отношению к диким ж-ным не употребляется. У домашних ж-ных в результате искусств. отбора и подбора приспособит, характер М. в осн. потерял своё значение. Мн. породы с.-х. ж-ных имеют характерную для них М., т. к. в процессе длительной плем. работы проводился отбор и подбор по М., и она стала породным признаком. Свойственные ж-ным М. формируются в процессе развития и с возрастом неск. меняются. Оттенки М. могут меняться в зависимости от клима-тич. условий, сезона года, условий кормления и содержания, состояния здоровья. М. часто наследуются вместе с оттенками и отметинами. Для каждой породы ж-ных характерны определённые преобладающие М. Умение точно распознавать и описывать М. важно при составлении эоотехнич. документов на ж-ных. В каждой отрасли жив-ва принята своя терминология М. наиб. разнообразны М. лошадей (различают 14 осн. мастей с более чем 40 оттенками). Вороная лошадь - весь покров чёрный; караковая - та же вороная, но вокруг глаз, на конце морды и в пахах коричневые "подпалины"; гнедая - голова и туловище коричневые, грива, хвост и конечности чёрные; буланая - голова и туловище жёлто-песочные, грива, хвост и конечности чёрные; рыжая - весь покров рыжий; бурая - весь покров бурый, в гриве и хвосте иногда примесь чёрных волос; игреневая - голова и туловище тёмно-коричневые или тёмно-рыжие, грива и хвост почти белые или дымчатые; соловая - весь покров светло-песочный; чалая - по вороному, гнедому или рыжему корпусу равномерная примесь белых волос; саврасая - гнедая или рыжая (в блёклом варианте), в гриве и хвосте осветлённые пучки волос, по спине тёмный ремень, на ногах зеброидность. Рыже-саврасых лошадей иногда наз. каурыми. Мышастая масть - туловище зольного цвета, голова, грива и хвост более тёмные, на ногах зеброидность; пегая - по осн. масти разбросаны большие белые пятна; чубарая - на светлоокрашеяном туловище чёрные, коричневые или рыжие пятна; серая - жеребята родятся вороными, гнедыми или рыжими, но потом становятся тёмно-серыми, серыми "в яблоках", светло-серыми, к старости у таких лошадей появляются мелкие коричневые пятна (т. н. серые "в гречке" лошади). Белые лошади (полные альбиносы) встречаются чрезвычайно редко. У соловых, буланых, бурых и гнедых лошадей нек-рых пород окраска корпуса нередко имеет металлич. блеск (золотистость). На голове и конечностях у лошадей всех мастей часто встречаются белые отметины (т. н. звёзды, лысины, чулки и т. д.).

В тонкорунном и смушковом овцеводстстве, кролиководстве и звероводстве М. имеет хоз. значение, т. к. наряду с др. признаками определяет ценность шерсти, смушка, меха. В кролиководстве, звероводстве и собаководстве вместо термина "М." употребляют термин "окрас".

У кр. рог. скота чёрной М. окраска всего волосяного покрова однородная чёрная, белой М. - белый волос по всему телу, красной М.- от светло-красной до тёмно-вишнёвой окраски, рыжей М.- от светло-рыжей (палевая, бланжевая) до темно-рыжей. При пёстрой (черно-пёстрой, красно-пёстрой, палево-пёстрой) М. на туловище, покрытом белым волосом, размещены пятна тёмной окраски (чёрной, красной, палевой) или же на туловище, покрытом тёмным волосом,- белые пятна. Для серой М. характерно сочетание волос светлой и тёмной окраски по всему туловищу. Неравномерная пигментация волоса на теле ж-ного, когда корень волоса имеет тёмную окраску, а верхняя часть - светлую, бывает у скота бурой М. Ж-ные чалой М. имеют смешанную чёрную (или красную) и белую окраску волоса по всему телу, причём часто голова, шея и конечности покрыты волосом тёмной окраски.

МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ, программное обеспечение ЭВМ, комплекс программ, описаний и инструкций, обеспечивающих автоматич. функционирование ЭВМ. Осн. элементы М. о. разрабатываются одновременно и параллельно с разработкой ЭВМ и поставляются заказчикам вместе с машиной. Различают общее а специальное М. о.

В общее М. о. входят программы, являющиеся обязательными для организации вычислительного процесса на данной ЭВМ. Основой общего М. о. является операционная система, гл. функция к-рой состоит в организации исполнения готовых программ. Операционная система выдаёт пользователю информацию о состоянии вычислит. системы, принимает команды, поток подлежащих решению задач, планирует порядок их запуска, соединяет программы с внеш. наборами данных, управляет библиотекой подпрограмм, распределяет между программами ресурсы ЭВМ (устройства, память), обеспечивает мультипрограммный режим работы. Общее М. о. состоит из ряда комплексов программ, каждый из к-рых обеспечивает к.-л. режим использования ЭВМ. Управляющие программы обеспечивают функционирование ЭВМ в процессе подготовки, отладки и решения задач в наиб. удобном для пользователя режиме. Обрабатывающие программы реализуют обработку информации в процессе отладки программ и решения задач. Типичный пример обрабатывающих программ - транслятор с разл. языков программирования, программы выполнения элементарных функций, сортировки, слияния, выборки информации и т. д.

Специальное М. о. функционирует во взаимодействии с общим М. о., но реализует специфич. методы решения конкретных задач. Спец. М. о. формируется в пакеты прикладных программ (ППП), на основе к-рых решается широкий круг однотипных задач пользователя (напр., ППП бухгалтерского учёта). Многократное использование ППП при проектировании и эксплуатации автоматизированных систем управления позволяет сократить сроки, трудоёмкость и стоимость создания этих систем.

МАТЕРИАЛОЁМКОСТЬ с .-х. п р од у к ц и и, кол-во материальных ресурсов (осн. и вспомогат. материалов, топлива и анергии), расходуемых на произ-во единицы продукции. Выражается в натур, и стоимостных показателях. Снижение М.- один из важных резервов роста эффективности с.-х. проиэ-ua, уменьшения себестоимости продукции. Оно обеспечивается правильным нормированием расхода материальных ресурсов; комплексной переработкой продукции; совершенствованием технологии; улучшением качества продукции; сокращением потерь при транспортировке и хранении продукции; бережливым отношением к продукции на всех этапах произ-ва. Большие резервы снижения М. в жив-ве заключаются в экономии кормов. Фактич. расход их нередко существенно превышает научно обоснованные нормы, что объясняется несбалансированностью кормовых рационов по переваримому протеину, несовершенной структурой стада, неправильным хранением кормов, их непроизводит. потерями при раздаче ж-ным. В совр. условиях снижение М. с.-х. продукции обеспечивается применением ресурсосберегающей техники, ресурсосберегающих и безотходных технологий.

МАТЕРИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ КОЛХОЗНИКОВ, обязанность членов колхоза возместить имуществ. ущерб, причинённый по их вине обществ. х-иу колхоза, членами к-рого они являются. В соответствии с Примерным уставом колхоза члены колхоза, виновные в гибели, недостаче, порче или утрате колх. имущества, в самовольном использовании тракторов, автомобилей, с.-х. машин, рабочего скота и причинившие тем самым колхозу материальный ущерб, обязаны этот ущерб возместить. При причинении ущерба в результате небрежности в работе (если эти действия не влекут за собой уголовной ответственности) члены колхоза несут материальную ответственность в размере действит. ущерба, но не св. 1/3 месячного осн. заработка. Размер действит. ущерба определяется правлением колхоза. М. о. к. в полном размере причинённого ущерба наступает: в случае умышленного причинения ущерба, а также если ущерб причинён лицом, находившимся в нетрезвом состоянии; если ущерб причинён преступными действиями члена колхоза, преследуемыми в уголовном порядке; не в связи с выполнением работы в колхозе; при самовольном использовании автомобилей, тракторов, с.-х. машин, рабочего скота; в случае недостачи материальных ценностей, принятых под отчёт, и т. д. Ущерб в размере, не превышающем 1/3 среднего месячного заработка, возмещается по решению правления колхоза путём удержания из заработка виновного. При несогласии члена колхоза с удержанием или с его размером трудовой спор рассматривается в порядке, предусмотренном Примерным уставом колхоза. В остальных случаях возмещение ущерба производится в судебном порядке.

В возмещение ущерба каждый раз может удерживаться из заработка колхозника не более 20% суммы, подлежащей выплате, в случае причинения ущерба в результате хищения колх. имущества, а также при производстве др. удержаний по исполнит, документам - не более 50% (ГПК РСФСР, ст. 383).

М. о. к. за гибель и хищение скота, потраву посевов и повреждение насаждений и в ряде др. случаев наступает на основе спец. нормативных актов (напр., пост. Сов. Мин. СССР от 17 февр. 1954, Указ Президиума Верх. Совета СССР от 11 янв. 1955 в редакции Указа Президиума Верх. Совета СССР от 8 сент. 1982). Материальная ответственность лиц, не являющихся членами колхоза, но находящихся в трудовых отношениях с колхозом, определяется законодательством о труде.

МАТЕРИАЛЬНО - ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА сельского х-ва СССР, совокупность материальных, веществ. элементов производит. сил (средств произ-ва) в с. х-ве. Представлена материально-биол. (земля, продуктивный и рабочий скот, многолетние насаждения и др.) и материально-технич. (здания, сооружения, машины, оборудование, транспортные средства и др.) ресурсами. Наличие и использование материально-биол. ресурсов, их незаменимость и ведущая роль (особенно земли) в с.-х. произ-ве - специфич. черта, отличающая М.-т. б. с. х-ва от др. отраслей нар. х-ва. Эти ресурсы определяют структуру с.-х. произ-ва, а также состав и размеры производств. фондов. Материально-технич. ресурсы с. х-ва характеризуются след. данными (1986): с.-х. производств. фонды - 306 млрд. руб. (в сопоставимых ценах), фондовооружённость труда в расчёте на 1 работника - 12,6 тыс. руб., фондообеспеченность на 100 га с.-х. угодий - 55,7 тыс. руб.; энергетич. мощности на 1 работника - 32,6 л. с., на 100 га посевов - 372 л. с. Развитие М.-т. б. с. х-ва связано с повышением экономич. плодородия земли, широким внедрением новой высокопроизводит. техники, электрификацией и механизацией производств. процессов в раст-ве и жив-ве, химизацией с. х-ва, мелиорацией земель, ростом уровня организации и культуры произ-ва, культурно-технич. уровня работников, органич. соединением науки и практики. Большая роль принадлежит индустриализации сельского хозяйства, к-рая означает превращение его в комплексно механизиров. и автоматизиров., высокоразвитое и высокопродуктивное, устойчиво функционирующее произ-во, органически связанное с отраслями, перерабатывающими его продукцию и доставляющими её потребителю. Гл. и решающим фактором дальнейшего развития М.-т. б. с. х-ва является научно-технический прогресс, к-рый проявляется в создании высокопроизводит. и эффективных средств произ-ва, совершенствовании техники, технологии, организации и управления, ускоренного развития науки и широкого внедрения её достижений в пронз-во. См. также Сельское хозяйство, Механизация сельского хозяйства.

* Экономика сельского хозяйства, 2 изд., М., 1982; Строительство материально-технической базы коммунизма, т. 1 - 2, М., 1982; Экономика сельского хозяйства, под ред. В. А. Добрынина, М., 1984.

МАТЕРИАЛЬНО - ТЕХНИЧЕСКОЕ СНАБЖЕНИЕ сельского х-ва, процесс организации планового обеспечения с.-х. предприятий средствами произ-ва. Предусматривает предварит. выявление потребностей х-в в средствах произ-ва, их заказ пром-сти, распределение материально-технических средств по регионам страны, установление плановых заданий заводам-поставщикам на отгрузку предметов снабжения, заключение (по единому порядку) договоров на поставку, взаимную ответственность сторон за выполнение этих договоров. Осуществляется Гл. управлением М.-т. с. (Агроснабом) Госагропрома СССР совместно с органами Госснаба СССР. В систему Агроснаба входят управления М.-т. с. респ. госагропромов, обл. п краевых агропромов, районных агропром. объединений с сетью респ., обл., межрайонных и районных баз снабжения и комплектования, комиссионных магазинов по реализации неходовых и излишних товаров, технич. обменных пунктов деталей и узлов машин, пунктов сбора вторичных ресурсов и информационно-вычислит. центров. Большинство баз и складов находятся в подчинении РАПО, к-рые руководят снабжением непосредственно в сел. р-нах.

Снабжение с. х-ва минер. удобрениями, хим. и биол. средствами защиты р-ний и др. хим. продукцией осуществляется базами и складами Союзсельхозхимии при Госагропроме СССР, а обеспечение медикаментами и препаратами для вет. обслуживания жив-ва - Союзглавзооветснабпромом при Госагропроме СССР.

Планирование М.-т. с. с.-х. предприятий основывается на выявлении их потребностей органами Агроснаба и обобщении полученных данных, после чего составляется заявка промышленности на произ-во и поставку материально-технич. средств. Проекты планов снабжения после их рассмотрения и уточнения Сов. Мин. союзных республик поступают в Госплан СССР и Госагропром СССР. После выделения ресурсов для АПК страны Госагропром СССР распределяет их по респ. госагропромам, а последние - по областям и районам (через органы агропрома). Агроснаб совместно с Госснабом СССР закрепляют заводы-поставщики средств производства за базами снабжения и предприятиями-потребителями, затем между заводами-изготовителями и органами снабжения, а также между заводами и х-вами-потребителями заключаются договоры на поставку продукции. Преобладающая часть материально-технич. средств поставляется х-вам через склады Агроснаба и др. снабженч. органов Госагропрома СССР, что обусловливается сравнительно небольшими объёмами поставок в адрес каждого предприятия, удалённостью х-в от ж.-д. линий, трудными условиями разгрузки, хранения и вывозки материальнотехнич. средств. В соответствии с заявками х-в техника, минер. удобрения, запасные части, строительные и др, материалы доставляются централизованно транспортом Агроснаба, что высвобождает транспортные средства и работников колхозов и совхозов, снижает расходы на доставку. В возмещение издержек по транспортировке, хранению и реализации средств произ-ва органы Агроснаба взимают с потребителей единые для каждой союзной республики наценки в процентах к стоимости (или в руб. на 1 т) поставляемой продукции. Это позволяет уравнять издержки х-в по доставке средств произ-ва независимо от их удалённости от баз снабжения.

В совр. условиях широкое развитие получают прогрессивные формы организации поставок, среди которых важнейшее значение имеют оптовая (бесфондовая) торговля средствами произ-ва, услуги баз снабжения по подготовке продукции к производств. потреблению и др., способствующие более полному и качеств. удовлетворению потребностей предприятий в средствах произ-ва, улучшению их использования и достижению наивысших конечных результатов производств. деятельности колхозов и совхозов.

МАТЕРИНСКАЯ ПОРОДА, почвообразующая порода, верх. слой горных пород, к-рый под воздействием биол. и биохим. процессов, а также под влиянием деятельности человека превращается в почву; один из факторов почвообразования. М. п. делятся по происхождению (напр., аллювиальные, изверженные), химико-минералогич. свойствам (карбонатные, кварцевые), гранулометрич. составу (песчаные, суглинистые, глинистые и т. п.). Свойства М. п. во мн. определяют минералогии., хим. и гранулометрич. состав, физ. свойства, плодородие почвы. Так, на осн. изверженных породах формируются почвы, содержащие много А1 и Fe, щелочноземельных и щелочных металлов, на кислых породах - почвы, богатые Si. В засоленных почвах содержится много сульфатов и хлоридов, что связано с засоленностью М. п. Часто свойства М. п. обусловливают формирование разл. генетич. групп почв (типов, подтипов, родов и т. п.). Обычно на почвенных картах, наряду с генетич. группами почв, показывают М. п.

МАТЕРКА, женские р-ния конопли. Отличаются от мужских р-ний (поскони, или замашки) более толстым стеблем, густой облиственностью, расположением соцветий (в пазухах листьев), поздним созреванием волокна и меньшим его выходом. См. Конопля.

МАТКА (uterus, metra), полый мышечный орган, в к-ром развивается зародыш. Физиол. связь развивающихся в М. зародышей с организмом матери осуществляется посредством плаценты. У с.-х. ж-ных (млекопитающих) М. расположена в брюшной и тазовой полостях, подвешена к позвоночнику на парной широкой маточной связке (брыжейке). У лошадей, жвачных, плотоядных М. двурогая. У свиней рога матки очень длинные (до 1-2 м). Стенка М. имеет 3 слоя: наружный серозный (периметрии), средний мышечный (миометрий), внутренний слизистый (эндометрий). Последний у жвачных образует свободные от желез выпячивания - карункулы (4 ряда в каждом роге). В период беременности карункулы увеличиваются, достигая размеров гусиного яйца, и выполняют функции материнской плаценты. Мышечный слой богат сосудами, по к-рым доставляется питание зародышу, имеет мощный круговой пласт, к-рый в области шейки особенно сильно выражен и образует сфинктер, обеспечивающий закрытие просвета. Шейка матки полностью раскрывается при родах, незначительно - во время течки и охоты и иногда при разл. формах эндометритов. Иннервация М. осуществляется симпатич. и парасимпатич. нервами. Болезни М. - выпадение матки, метрит и др.

Половые органы коровы: 1 - яичник; 2 - широкая маточная связка; 3 - рога матки (один вскрыт); 4 - яйцепровод; 5 - бахрома яйцепровода; 6 - карункулы; 7 - тело матки; 8 - влагалищное отверстие шейки матки: 9 - влагалище; 10 - отверстие уретры; 11 - большая вестибулярная железа; 12 - препуциальная ямка клитора; 13 - срамная губа.

МАТОЧНИК, наиб. крупные ячейки в сотах, предназначенные для вывода пчелиных маток. В поперечном разрезе М. округлые, похожи на жёлуди. Бывают роевые и свищевыс. Роевые М. пчёлы отстраивают на рёбрах сота сначала в виде мисочек, затем постепенно удлиняют их. В мисочки матка кладёт оплодотворённые яйца, из к-рых через 3 сут выводятся личинки (открытые М.). В течение всего периода развития их кормят маточным молочком. Через 5 сут пчёлы запечатывают М. тонкой, проницаемой для воздуха крышечкой (печатный М.). В запечатанных М. личинки окукливаются и через 8 сут из них выходят взрослые матки. Основанием свищевого М. служит обычная ячейка сота с молодой пчелиной личинкой. Свищевых маток выводят в случае внезапной утраты прежней матки. В пчелиной семье закладывается обычно неск. десятков М. Чтобы сохранить маток, зрелые М. вырезают из сота и помещают в маточные клеточки или в безматочные семьи.

МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО, секрет верхнечелюстной и глоточной желез рабочих пчёл-кормилиц, выделяемый ими для кормления личинок и маток. В один маточник пчёлы кладут до 5 г М. м. В сухом в-ве М. м. 40-58% белка, 5-18% жира, ок. 26% сахара, минер. соли, витамины и др. биологически активные в-ва. Состав М. м. зависит гл. обр. от пыльцы, к-рой питаются пчёлы. Из М. м. вырабатывают препарат апилак, используемый в медицине и парфюмерии.

МАТОЧНЫЕ ПРУДИ, пруды для летнего и зимнего содержания производителей и ремонтного молодняка рыб. В рыбоводном х-ве обычно не менее 3 летних М. п.- отдельно для самок, самцов и ремонтного молодняка, а также один зимний. Пл. пруда 30 м² на каждого производителя и 15 м² на голову ремонтного молодняка. Глуб. от 0,5 до 2,5-3 м. Зимние М. п. должны быть проточными, с полной сменой воды в течение 20-30 сут.

МАТТИОЛА, декор.р-ние, один из видов левкоя.

MAXОPKA (Nicotiana rustica), вид однолетних травянистых р-ний рода табак сем. паслёновых, технич. культура. Произошёл (предположительно) от скрещивания диких видов - табака метельчатого (N. paniculata) и волнистого (N. undulata). Родина - Юж. Америка, в Европу завезена в 16 в., на терр. СССР (Украина) её стали выращивать с 17 в. М.-влаголюбивая и теплолюбивая культура. Лучшие почвы - чернозёмы, плодородные дерново-подзолистые. Из листьев М. (сухие содержат от 1 до 10% никотина и 15-20% органич. к-т, в т. ч. более 10% лимонной) приготовляют крупку для курения, нюхательную М., отвары для купания овец, извлекают никотиновую к-ту (витамин РР). В семенах до 35-40% жирного технич. масла. Возделывают М. в Польше, Венгрии и др., в СССР на небольших площадях. Урожайность сухих листьев 18-20 ц с 1 га. Лучшие сорта - Малопасынковый пехлец 4, АС-18/7, Хмеловка 125-с. М. выращивают в севооборотах после трав, зернобобовых, корнеплодов. Способ культуры: рассадный и посевом семян в грунт (норма посева 3-3,5 кг/га). Из спец. приёмов ухода применяют пасынкование и вершкование, за 3-4 сут до уборки стебли пластуют (раскалывают ножом). Срубленные р-ния подвяливают в поле, томят в штабелях, сушат и ферментируют. Вредители - озимая совка, луговой мотылёк, проволочники, трипсы и др.; болезни - рябуха, верхушечный хлороз и др.

Махорка: 1 - цветущее растение; 2 - цветок.

МАХРОВОСТЬ, аномальное строение цветков, связанное с увеличением числа лепестков (истинная М.) или с изменением формы и размеров венчика цветков, собранных в соцветие (ложная М. астровых). М. может быть результатом превращения тычинок или пестиков в лепестки (мак, пион), увеличения числа мутовок (лобелия, колокольчик), расщепления каждого лепестка на несколько с образованием выростов (примула, азалея, фуксия), изменения размеров зачатков лепестков в мутовках (лютик, сон-трава), формирования на оси неск. цветков друг над другом (пролиферация, напр. у розы, маттиолы, маргаритки). Если у махровых цветков остаются функционирующими и тычинки, и пестики, семена образуются нормально (фуксия, кларкия); если только тычинки или только пестики (петуния, гвоздика), семена можно получить путём искусств. опыления; при полном превращении репродуктивных органов в лепестки семена не образуются и размножение таких растений может быть только вегетативным (арабис, абутилон). Махровые формы мн. видов розы, гвоздики, георгины, пиона и др. широко используются в цветоводстве.

Махровые цветки маттиолы (пролиферация).

МАХРОВОСТЬ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ, реверсия чёрной смородины, вирусная болезнь. Шиpoко распространена и вредоносна. Возбудитель Ribes virus 1 сохраняется и зимует в заболевших р-ниях; передаётся при прививке и смородинным почковым клещом. Инкубац. период 1-3 года. У поражённых р-ний образуется множество боковых побегов с тонкими удлинёнными междоузлиями, мельчают, удлиняются и грубеют листья, становясь асимметричными; нарушается строение цветка. Резко снижается продуктивность куста, при сильном поражении наблюдается бесплодие. Меры борьбы: пространственная изоляция новых и старых насаждений; выращивание сортов, устойчивых к М. ч. с. и смородинному почковому клещу; использование здорового посадочного материала; термич. обеззараживание одревесневших черенков осенью и ранней весной; своеврем, борьба с клещом - поражённые ветви вырезают и уничтожают, р-ния опрыскивают 1-2%-ным из-вестково-серным отваром или 1%-ной смачивающейся или коллоидной серой до переселения клеща на новые молодые почки. См. рис. 3 в табл. 22.

МАЧОК (Glaucium), род одно-, дву- и многолетних травянистых р-ний сем. маковых, лек. р-ние. Ок. 30 видов, в Евразии; в СССР - 10 видов, в юж. р-нах Европ. части, на Кавказе и в Ср. Азии (одиночные р-ния, небольшие заросли). Выращивают в Краснодарском кр., Крыму, Молдавии, Казахстане, Туркмении М. жёлтый (G. flavum), трава к-рого содержит более 15 алкалоидов, в т. ч. глауцин. М. теплолюбив, относительно малотребователен к влаге и почвенным условиям. Лучшие предшественники - зерновые, зернобобовые и силосные культуры. Обработку почвы проводят по системе полупара (осеннее лущение, зяблевая вспашка, культивации). Под вспашку вносят по 60 кг/га N, P₂O₅ и К₂О. Перед посевом почву культивируют, боронуют и прикатывают. Сеют М. под зиму или рано весной. Посев широкорядный (междурядья 45-60 см), норма посева семян 3 кг/га, глуб. 2-3 см. Уход: междурядные рыхления и прополки. Плантации М. используют 2 года. Траву скашивают летом и осенью. Урожайность за 2 укоса (ц с 1 га): в первый год жизни 15-20, во второй - 20-30, семян 2-2,5. М. жёлтый в Красной книге СССР. См. также Лекарственные растения.

Мачок жёлтый (верхняя часть цветущего растения).

МАШ, фасоль золотистая, зерновая бобовая культура; один из видов фасоли, Продовольств. (крупа, зелёные бобы), кормовая (зелёная масса, сено, силос, солома) и сидеральная культура в Индии, Пакистане, Афганистане, Иране, Китае, Вьетнаме, Японии и др. В СССР М. выращивают для продовольств. целей на небольших площадях при орошении в респ. Ср. Азии, Закавказья, на Ю. Казахстана. См. Фасоль.

Маш: 1 - верхняя часть растения; 2 - плоды (бобы).

МАШИНА ДЛЯ ВНЕСЕНИЯ УДОБРЕНИЙ, служит для поверхностного или внутрипочв. внесения минер. и органич. удобрений (твёрдых и жидких) при осн., предпосевном удобрении почвы и при подкормке р-ний. Для поверхностного внесения твёрдых минеральных удобрений (гранулиров., кристаллич., порошковидных) применяют прицепную машину 1-РМГ-4Б, агрегатируемую с трактором класса 1,4. Осн. узлы - транспортёр, дозирующее устройство, тукоделители, диски с лопатками, ходовая система и привод. Загруженные в кузов машины удобрения подаются транспортёром через дозирующее устройство к тукоделителю, по лоткам к-рого попадают на вращающиеся в противоположных направлениях диски и разбрасываются (рассеиваются) по полю. Грузоподъёмность машины 4 т; шир. захвата 6- 14 м (в зависимости от вида удобрений). Доза внесения удобрений 100-6000 кг/га; производительность 6-14 га/ч. При работе с пылевидными удобрениями применяют полуприцеп-цистерну марки РУП-8 (АРУП-8), агрегатируемую с трактором класса 3,0 (автотягачом). Воздух, проходящий через аэроднище (пористую перегородку) цистерны, аэрирует удобрение и сообщает ему текучесть. По наклонному лотку удобрение стекает к разгрузочному патрубку и поступает в распыливающее устройство, воздух к к-рому подаётся через пропускной клапан, отрегулиров. на давление 0,08 МПа. Производительность 42 т/ч. Для внутрипочв. внесения твёрдых минер. удобрений в осн. применяют машины МКП-4 и ГУН-4, агрегатируемые с тракторами классов 1,4-5,0. Они состоят из бункера, туковысеаающего устройства, тукопроводов и культиватора. Привод тукораспределит. устройства - в осн. от ходового колеса. Доза внесения удобрений 100-1000 кг/га; производительность 4-8 га/ч. Для внесения твёрдых минер. удобрений в колх. и совх. садах, на мелкоконтурных участках и на склонах крутизной до 20^о применяют тракторные навесные машины (напр., МВУ-0,5), агрегатируемые с тракторами классов 0,6-1,4. Рабочая скорость до 12 км/ч, шир. захвата до 14 м.

Машина для внесения минеральных удобрений и извести 1-РМГ-4Б: а - технологическая схема; 6 - схема тукоделителя; 1 - кузов; 2 - транспортёр; 3 - гидроцилиндр; 4 - дозирующее устройство; 5 и 12 - рассеивающие диски; 6 - ветрозащитное устройство; 7 - пневматический прижимной ролик; 8 - ходовое колесо; 9 - опора прицепа; 10 - тукоделитель; 11 - шарнирная внутренняя стенка; 13 - лопатка.

Для внесения твёрдых органических удобрений (навоза, компостов, торфа) применяют прицеп (напр., ПРТ-16), оснащённый кузовом, питающим устройством и разбрасывающим барабаном. Кузов состоит из 2 секций: основной, образованной боковыми бортами и днищем, и самосвальной, поворачиваемой при помощи механизма опрокидывания. Технол. процесс: вначале удобрения подаются транспортёром только из осн. секции, затем - из самосвальной, к-рая опорожняется по мере её подъёма, и с помощью барабана разбрасываются в радиусе 5-6 м. Агрегатируется ПРТ-16 с трактором класса 5,0. Доза внесения удобрений 20-60 т/га. Производительность 6-7 га/ч.

Технол. схема и устройство рабочих органов машин, агрегатируемых с автомобилями, те же, что и машин, работающих с тракторами. Гидроцилиндр прижимного ролика и гидромотор дисков приводятся в действие от гидросистемы автомобиля (самосвала), включаются они водителем из кабины. Грузоподъёмность кузова пропорциональна грузоподъёмности автомобиля.

Самоходные машины отличаются высокой проходимостью и в осн. оборудуются широкопрофильными шинами с низким удельным давлением (до 100 КПа), что позволяет вносить удобрения в условиях переувлажн. почв (ранней весной и поздней осенью) и способствует снижению повреждаемости с.-х. р-ний при их подкормке.

Для поверхностного и внутрипочв. внесения жидких минеральных удобрений (р-ров или суспензий) применяют машины (ПЖУ-2,5, ПЖУ-5 и ПЖУ-9), агрегатируемые с тракторами классов 1,4-5,0. Осн. узлы - ёмкость с мешалкой, насосная установка, всасывающая и нагнетательная коммуникации, регулятор расхода жидкости, распределитель, штанга или культиватор. Технол. процесс: насос засасывает из ёмкости жидкость и подаёт её через нагнетат, фильтр к распылителям штанги (культиватора). Заправка осуществляется с помощью рукава, подсоединяемого к заправщику или складской ёмкости. Вместимость баков 630, 2000 и 3200 л. Производительность при внутрипочв. внесении удобреьий 2-6 га/ч, при поверхностном 8-22 га/ч.

Машина для внесения пылевидных удобрений РУП-8: Л - технологическая схема; Б - эапорко-распыливающее устройство; 1, 2, 11 и 32 - рукава: 3 - мановакуумметр; 4.15, 16 - фильтры; 5 - сигнализатор; 6 - аэроднище; 7 - загрузочная труба; S - цистерна; 9 - запорное устройство; 10 - высевающее устройство; 12 - заборное сопло; 13, 19,20,23 - клапаны; 14- вакуумметр; 17 - воздухопровод; 18 - компрессор; 21 - кран; 22 - влагомаслоотделитель; 24 - ролик; 25 - рычажный механизм; 26 - рычаг: 27 - косынка; 28 - дозирующая заслонка; 29 - наконечник; 30, 31 - пневмоцилиндры.

Для внесения жидких органических удобрений в осн. применяют жижеразбрасыватель РЖТ-8, агрегатируемый с трактором класса 3,0. Это цистерна-полуприцеп с самозагружающимся вакуумным устройством, заборной штангой, напорно-перекачивающим и распределит. устройствами. Заправка осуществляется за счёт вакуума в цистерне (0,035-0,055 МПа). Технол. процесс тот же, что и у машин для внесения жидких минер. удобрений, но подачу жидкости на поверхность почвы регулируют сменными насадками (диам. 5, 8, 100 и 130 мм), а шир, захвата - щитком-отражателем. Вместимость цистерны 8000 л. Доза внесения удобрений 10-40 т/га; производительность8-10 га/ч.

Разбрасыватель органических удобрений ПРТ-16: 1 - подкатная тележка; 2 - самосвальная секция; 3 - механизм опрокидывания; 4 - основная секция; б - разбрасыватель; 6 - механизм передач; 7 - рама; 8 - трансмиссия.

Жижеразбрасыватель РЖТ-8: 1 - цистерна; 2 - люк; 3 - предохранительный клапан; 4 - заборная штанга; 5, 6 и 11 - рукава; 7 - распределительный щиток; 8 - насадок; 9 - заслонка; 10 - рычажный механизм; 12 - центробежный насос; 13 и 17 - клиноременная передача; 14 - дышло; /5 - карданный вал; 16 - контрпривод: 18 - вакуум-насос; 19 - вакуумметр; 20 - трубопровод.

МАШИНА ДЛЯ ОТМЫВКИ СЕМЯН, стационарная машина для отмывки семян из сочных плодов овощных и бахчевых культур (томата, огурца, кабачка, арбуза и др.). Рабочие органы приводятся в действие от электродвигателей. Осн. узлы М. д. о. с.- 3 бака, шнековый пресс, насос, загрузочный бункер, сливной коллектор, трубопроводы. Перебродившие семена загружаются в бункер, в к-рый насосами подаётся вода. Затем через трубопроводы взвешенные в воде семена попадают в верхний бак. При этом под действием центробежной силы более тяжёлые семена отбрасываются к боковой поверхности, постепенно оседают на дно бака и через донное отверстие поступают в след. бак, а лёгкие примеси сосредоточиваются в центр. части и вместе с водой вытекают через отверстие в крышке бака в сливной коллектор. Аналогично промываются семена и в ниж. баке, из к-рого поступают в шнековый пресс для их отжимки. Затем отжатые семена собирают в тару и направляют на сушку. Производительность М. д. о. с. марки МОС-300 на отмывке семян помидора 0,3, арбуза 1 т/ч. Обслуживают машину механик и 2-3 рабочих.

Машина для отмывки семян МОС-300: 1- баки; 2 - загрузочный бункер; 3 - шнековый пресс; 4 - сливной коллектор, трубопроводы.

МАШИНКА ДЛЯ СТРИЖКИ ОВЕЦ, осн. рабочая часть электростригальных агрегатов. В СССР применяют М. д. с. о. марок МСО-77Б и МСУ-200, к-рыс входят в состав электростригальных агрегатов, обслуживаемых одним, шестью или 12 стригалями. Машинка МСО-77Б состоит из корпуса, шарнирного, эксцентрикового и нажимного механизмов, режущего аппарата, работающего по принципу ножниц - шерсть срезается при защемлении её между зубьями ножа и гребёнки. Эксцентриковый механизм сообщает ножу колебания с частотой двойных ходов 2300 в 1 мин. Гребёнка - стальная пластинка с 13 зубьями и шагом между ними 6,4 мм - расчёсывает шерсть на пучки. После стрижки 6-10 овец (иногда и более) нож и гребёнку затачивают на дисках точильного аппарата. Привод МСО-77Б осуществляется от подвесного электродвигателя мощн. 0,12 кВт через гибкий вал и шарнирный механизм. Масса МСО-77Б 1,12 кг. Машинка МСУ-200 имеет те же параметры режущего аппарата и приводится в действие от прикреплённого к корпусу электродвигателя мощн. 0,115 кВт с частотой тока 200 Гц, напряжением 36 В и частотой вращения вала 11500 об/мин. Масса МСУ-1 200 со шнуром питания 2,1 кг. Производительность М. д. с, о. 6-10 овец в 1 ч,

МАШИННО-ТРАКТОРНЫЙ АГРЕГАТ, технич. система, состоящая из трактора (источника энергии) и одной или неск. машин (орудии), связанных соединит. устройствами, силовыми приводами, электро-, пневмо- и гидрокоммуникациями систем управления, регулирования и контроля; предназначена для выполнения механизир, работ в с.-х. произ-ве. Секционные машины (орудия) соединяются с трактором при помощи сцепки. По назначению (виду выполняемых производств. операций и процессов) различают М,-т, а. технол. (пахотные, посевные, уборочные и др.), транспортнотехнол. (разбрасыватели удобрений, кормораздатчики), транспортные, погрузочно-разгрузочные; по способу произ-ва работ - мобильные, стационарно-передвижные, стационарные; по способу соединения машин (орудий) с трактором - прицепные, полупридепные (полунавесные), навесные; по способу привода рабочих органов машин (орудий) - тяговые, тягово-приводные, приводные; по кол-ву машин (орудий) в агрегате - одномашинные, многомашинные; по числу одновременно выполняемых операций - простые, сложные (комбайновые), комбинир. (комплексные); по размещению машин (орудий) по отношению к трактору и его продольной оси - с передним, срединным, задним, боковым и смешанным, с симметричным и асимметричным расположением.

М.-т. а., используемые для возделывания пропашных культур, наз. пропашными. Их ходовая система соответствует ширине междурядий и высоте р-ний в период обработки. На вспашке, бороновании, посеве зерновых культур, поверхностном внесении удобрений, а также на др. работах, общих для большинства с.-х. культур, применяют М.-т. а. общего назначения. М.-т. а., предназначенные для возделывания опрсдел. культур или для работы в специфич. производств. условиях, наз. специализированными. Тяговое сопротивление машин (орудий, рабочих органов) в М.-т. а., определяемое суммарной шириной захвата, полной массой и грузоподъёмностью, должно соответствовать тяговому усилию трактора, развиваемому в заданных полевых и дорожных условиях. М.-т. а. необходимо иметь рабочую скорость, при к-рой будет обеспечено полное использование мощности двигателя и высокое качество работы. Состав технол. М.-т. а. определяют след. образом: для заданных эксплуатац. условий (размеры полевого участка, рельеф, агрофон и его состояние) с учётом агротребований к выполнению операции выбирают трактор, сцепку и машины; при этом принимают во внимание диапазон рабочих скоростей; тяговое сопротивление и приводную мощность машин (рабочих органов), тяговые и приводные возможности трактора; комплектуют М.-т. а. в полевых условиях и проверяют его работу. Состав тракторных транспортных агрегатов (число прицепов, полную массу и грузоподъёмность) определяют, учитывая маршрут движения, продольный профиль дороги, тип и состояние её поверхности (покрытия).

Интенсификация с.-х. произ-ва предусматривает внедрение интенсивных технологий возделывания с.-х. культур, базирующихся на использовании высоко-производит. М.-т. а., к-рые постоянно совершенствуются: повышаются их рабочие скорости, увеличиваются ширина захвата и грузоподъёмность; при этом возрастают возможности комбинирования и универсализации машин, расширяются функц. особенности тракторов, улучшаются условия труда трактористов, повышаются их безопасность, технико-экономич. показатели и качество работы.

МАШИННО-ТРАКТОРНЫЙ ПАРК в с. х - в е, совокупность машин для механизации работ по возделыванию с.-х. культур и трудоёмких процессов в жив-ве. М.-т. п. включает: тракторы, самоходные шасси и агрегатируемые с ними с.-х. машины (плуги, сеялки, бороны, культиваторы, косилки, разл. уборочные несамоходные машины, тракторные тележки и др.), транспортные средства; самоходные уборочные машины; стационарные машины для послеуборочной обработки урожая .(зерноочистит., сушильная техника и т. п.) и др. машины, работающие в технол. процессах с машинно-тракторными агрегатами (агрегаты для приготовления р-ров хим. средств защиты р-ний, измельчители и смесители удобрений), погрузочно-разгрузочные машины; машины для выполнения трудоёмких процессов на животноводч. фермах, обеспечивающие механизацию осн. производств. процессов. В соответствии с требованиями комплексной механизации с.-х. машины, входящие в состав М.-т. п., объединяют в комплексы для возделывания отдельных с.-х. культур с учётом особенностей произ-ва в разл. природно-климатич. зонах страны. Чтобы обеспечить выполнение механизир. работ в соответствии с агротехнич. требованиями и наименьшими издержками произ-ва, проводят соответствующий расчёт М.-т. п. Для этого составляют и обосновывают рациональную технологию выполнения механизир. работ, к-рая является основой для выбора тракторов и агрегатируемых с ними машин. На основании этой технологии составляются неск. машинно-тракторных агрегатов. Экономич. анализ эффективности их использования проводят при выполнении работ в зависимости от конкретных хоз. условий. Такой анализ позволяет определить оптим. машинно-тракторный агрегат, обеспечивающий выполнение работ с наименьшими прямыми затратами.

МАШИНОИСПЫТАТЕЛЬНАЯ СТАНЦИЯ (МИС), в СССР гос. зональное науч. учреждение по испытанию с.-х. техники. Гл. задача МИС - проведение гос. испытаний новых конструкций тракторов, с.-х. машин и орудий и выдача заключений о готовности их к серийному выпуску, а также об использовании в комплексе с др. техникой для конкретной зоны с.-х. произ-ва и др. Наряду с этим МИС ежегодно проводят контрольные испытания машин и орудий, находящихся в серийном и массовом произ-ве, для определения их соответствия действующим технич. условиям и контролю качества изготовления в течение гарантированного заводом-изготовителем срока работы без ремонта.

МИС стали создаваться с 1945 в различных по агротехнич., почвенно-климатич. и геогр. условиям зонах. Они специализируются на испытаниях отд. групп машин или их комплексов, применяемых в соотв. зоне. Особое внимание МИС уделяют ускоренным испытаниям на стендах и полигонах с параметрами, приближёнными к производственным. Опытные образцы, поставляемые ГСКБ и КБ з-дов Мин-ва с.-х. и тракторного машиностроения СССР, проверяются на соответствие агротехнич. требованиям и технич. заданиям на проектирование. Контрольные образцы с.-х. машин поступают в МИС по нарядам Госснаба СССР с баз РАПО. После проведения испытаний опытные образцы машин возвращаются в конструкторские орг-ции, откуда они поступили; контрольные образцы частично остаются в опытном х-ве МИС для эксплуатации, а часть их реализуется в колхозах и совхозах страны.

МИС занимаются пропагандой и внедрением новой техники и интенсивных технологий возделывания с.-х. культур, переподготовкой кадров механизаторов и инженерно-технич. работников с. х-ва, располагают собств. опытными х-вами для проведения гос. испытаний машин. В СССР (1985) имелись 31 МИС и 2 н.-и. ин-та - Кубанский орд. Ленина н.-и. ин-т по испытаниям тракторов и с.-х. машин и Всес. н.-и. ин-т по испытаниям машин для жив-ва и кормопроиз-ва. Испытания с.-х. техники проводятся также ин-тами др. мин-в и ведомств (по договорной системе).

МАЯТНИКОВОЕ ПРИЦЕПНОЕ УСТРОЙСТВО, предназначено для соединения трактора и прицепной с.-х. машины; обеспечивает ступенчатое смещение узла соединения (петля-шкворень) в поперечной плоскости с.-х. агрегата. М. п. у. состоит из опорного кронштейна, крепящегося к ниж. части корпуса заднего моста, продольной тяги, соединённой с ним в передней части осью, и поперечины, прикреплённой к кронштейну. Т. о. продольная тяга может перемещаться вправо или влево от оси трактора и фиксироваться с помощью чеки в одном из положений на поперечине. М. п. у. обеспечивает совмещение линии тяги трактора с направлением тягового сопротивления с.-х. машины и повышает курсовую устойчивость агрегата.

МЕГРЕЛЬСКИЕ КОЗЫ, местные козы, разводимые в р-нах Зап. Грузии (Мегрелия). Различают два типа М. к.- низменный и горный. Ж-ные первого типа мельче, более нежной конституции с большей молочностью. Весят 35-40 кг, ср. год. удой 300-350 кг, жирность молока 3,5-3,8%. У горных коз конституция крепкая, костяк грубее. Весят 40- 45 кг, удой 200-250 кг. У всех М. к. большие саблеобразные рога. Масть преим. белая и светло-рыжая. Шерсть грубая, короткая, с незначит. пуховым подшерстком. Плодовитость 110 - 120%. См. рис. 10 в табл. 47.

МЁД пчелиный, сладкое, вязкое и ароматное в-во, вырабатываемое пчёлами гл. обр. из нектара цветков и используемое ими в качестве корма; ценный продукт питания. В соответствии с природными источниками медосбора М. делят на цветочный (из нектара), падевый (из сладких выделений растит. и животного происхождения), и смешанный (естеств. смесь). Падевый М. и цветочный со значит. примесью падевого не пригодны для питания пчёл. Среди цветочных М. различают липовый, гречишный, клеверный, кипрейный и др. Если нектар собран преим. с цветков одного р-ния, М. считают монофлерным, с неск. р-ний - полифлерным (луговой, цветочный). Хим. состав М. зависит от вида р-ний, климатич. условий, способа товарной обработки. В цветочном М. содержится (%): воды 16-21, углеводов до 75 (в оси. глюкоза и фруктоза, кроме того, сахароза, мальтоза и др.), белков до 0,3, золы 0,3. В М. входят органич. к-ты (яблочная, лимонная, щавелевая и др.), ферменты (диастаза, каталаэа, инвертаза и др.), ароматич. и минер, в-ва (К, Na, Ca и др.), в небольшом кол-ве витамины (В₂, РР, В₆, Н, К и Е), алкалоиды и красящие в-ва. Принесённый в ячейки сотов нектар имеет жидкую консистенцию. По мере переработки пчёлами он становится вязким; под действием фермента инвертазы сахароза нектара превращается в глюкозу и фруктозу. Незрелый М., содержащий более 20% воды, непригоден к длит. хранению. После созревания М. пчёлы запечатывают соты восковыми крышечками. Удалённый из сотов М. при хранении постепенно кристаллизуется. В зависимости от размеров кристаллов различают М. крупнозернистый (кристаллы более 0,5 мм), мелкозернистый (менее 0,5 мм, но видны простым глазом) и салообразный (кристаллы не видны простым глазом). Крупнозернистый М. получается при медленной кристаллизации, салообразный - при быстрой. Скорость кристаллизации зависит от происхождения М. и темп-ры воздуха при хранении. Быстро кристаллизуется М. подсолнечниковый, хлопчатниковый, М. с р-ний сем, капустовых и др. Оптим. темп-pa кристаллизации 14- 24 °С. Кристаллизация не снижает качеств М. При темп-ре 40 °С кристаллы растворяются (распускание М.). Цвет М. белый (с кипрея, липы, акации), жёлтый (с эспарцета, подсолнечника), тёмно-бурый (с гречихи, вереска и др.). При кристаллизации интенсивность окраски слабее, при нагревании выше 37 °С М. темнеет. Вкус большинства видов цветочного М. сладкий, иногда острый; аромат и привкус зависят от происхождения М. Совокупность вкуса и аромата наз. " букетом" М. Извлекают М. из сотов центрифугированием в медогонке, реже прессованием (М. с вереска). Иногда поступает в продажу М. в сотах. Для нормализации густоты М., получения желательного аромата, цвета и вкуса иногда применяют купажирование (смешивание) М., полученного с разных р-ний. Тарой для М. служат фляги из нержавеющей декапированной или листовой стали, алюминия и алюминиевых сплавов, жестяные банки, стаканы и тубы из алюминиевой фольги, стеклянные банки, керамич. сосуды, пакеты или коробки из парафиниров. бумаги, пергамента и полимерных материалов, а также бочки из липы, бука, чинары, вербы, осины, кедровой сосны, ольхи (влажность древесины не более 16% ). Изнутри бочки покрывают тонким слоем воска или парафина. Хранят М. в помещениях без посторонних запахов при относительной влажности ок. 60% и темп-ре не выше 20 °С. М. ценен как диетич. и леч. средство. Используют его и в пищ. пром-сти.

МЕДВЕДКИ (Gryllotalpidae), прямокрылые насекомые надсем. сверчковых. Дл. 25-60 мм. 46 видов, распространены на всех континентах. В СССР - 3 вида: М. обыкновенная (Gryllotalpa gryllotalра), обитает в Европ. части (кроме Крайнего Севера), на Кавказе и в Ср. Азии; М. одношипная (G. unispina) - на Ю. Европ. части, в Закавказье и Ср. Азии; М. дальневосточная (G. africana) - в Приморье и на Д. Востоке. Для М. характерны роющие передние ноги, свёрнутые шнурами задние крылья и длинные церки. Проделывая ходы в верх. слоях почвы, М. перегрызают корни р-ний и на глуб. 10-20 см образуют гнёзда, в к-рые откладывают яйца. Повреждают полевые и овощные культуры, в питомниках - сеянцы плодовых культур и лесных пород. Меры борьбы: глубокое рыхление междурядий для уничтожения гнёзд и ходов М., применение отравленных приманок (зёрна кукурузы, обработанные эмульсией гептахлора) до посева. См. рис. 2 в табл. 31.

МЕДВЕЖИЙ ЛУК, черемша, дикорастущий вид лука,

МЕДВЯНАЯ РОСА, выделения сахаристого сока гл. обр. на листьях нек-рых листв. деревьев и хвое ели. Выделяется ночью и утром. Пчёлы иногда собирают М. р. вместо цветочного нектара, с к-рым она сходна по составу, но содержит меньше перевариваемых пчёлами Сахаров. Вырабатываемый пчёлами из М. р. мёд близок к падевому мёду и может вызвать у зимующих пчёл заболевания. Однако М. р. не следует отождествлять с падью - продуктом не растит., а животного происхождения, выделяемой тлями, червецами и др. насекомыми.

МЕДИ СУЛЬФАТ, то же, что медный купорос,

МЕДНЫЕ УДОБРЕНИЯ, содержат медь в доступной для р-ний форме; один из видов микроудобрений. В качестве М. у. используют медный купорос (и др. соли меди), фритты и хелаты меди и др. М. у. эффективны на болотных почвах и особенно на осушенных торфяниках, на супесчаных дерново-подзолистых почвах. Наиб, отзывчивы на М. у. пшеница, овёс, ячмень, подсолнечник, лён, конопля, сах. свёкла, зерновые и зернобобовые культуры, травы. М. у. вносят 1 раз в 4-6 лет под осн. обработку почвы, доза 5-6 кг/га Си. Медный купорос применяют также для предпосевной обработки семян (0,1-0,02%-ный р-р Сu, 2-4 л/га) и некорневой подкормки (0,02-0,05%-ный р-р Си, 100-300 л/га).

МЕДНЫЙ КУПОРОС, сульфат меди, сернокислая медь, CuSО₄*5H2O, медное микроудобрение, минер, подкормка для с.-х. ж-ных, фунгицид. Ярко-синие кристаллы, растворимые в воде, содержат 24,9% Си. Получают растворением меди в нагретой разбавленной серной к-те при продувании воздуха или как побочный продукт электролитич. очистки меди. Применяют на почвах, бедных медью (осваиваемых торфяниках, супесчаных дерново-подзолистых и др.). М. к. обрабатывают также семена перед посевом, используют его для некорневой подкормки, применяют для борьбы с болезнями р-ний (многолетние насаждения опрыскивают М. к. до распускания почек, норма расхода 8- 20 кг/га); в жив-ве - в качестве минер. подкормки для с.-х. ж-ных (на 1 ж-ное 1-10 г в год,. М. к. входит в состав бордоской жидкости.

МЕДОГОНКА, механизм для извлечения мёда из сотов. Пром-сть выпускает М. разл. конструкций для небольших любительских и крупных обществ. пасек. М. состоит из бака с крышкой, перекладины, ротора, кассет, в к-рые вставляют соты (рамки), редуктора. Вращение ротора осуществляется электроприводом или вручную. Остановка ротора под действием колодного тормоза. В электрифи-цир. 50-рамочной М. мёд откачивается одновременно из 50 рамок размером 435 X 230 мм или из 25 рамок размером 435 X 300 мм (производительность 150 рамок в час), в М. марки МУРЭ - из 4 гнездовых или 32 магазинных рамок (производительность 70 гнездовых рамок в час при их размещении в баке хордиальным способом) или из 130-160 магазинных рамок при постановке их по радиусу. Корпус 50-рамочной М. изготовляют из нержавеющей стали, всех остальных- из алюминия. Перед работой М. моют горячей водой. Скорость вращения ротора увеличивают постепенно. Частично откачав мёд с одной стороны сота, кассеты переворачивают и полностью откачивают мёд с противоположной стороны сота, вращая ручку медогонки в обратную сторону. Затем кассеты вновь переворачивают и завершают откачку мёда. В противоположных кассетах устанавливают соты примерно одинаковые по массе, чтобы не было вибрации М. и поломки сотов. Откаченный мёд через кран сливают в подставл. посуду.

Медогонки: 1 - 4-рамочная хордиальная, с оборачивающимися кассетами; 2 - 50-рамочная радиальная электрическая.

МЕДОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ, медоносы, обширная группа р-ний, с к-рых пчёлы собирают нектар и пыльцу; кормовая база пчеловодства. Вырабатывающие нектар разнообразные железистые образования у р-ний - нектарники - расположены в глубине цветков, иногда скрыты в особых утолщениях чашелистиков или лепестков. Реже встречаются на стеблях, черешках листьев, прилистниках и прицветниках. Кол-во нектара, выделяемого одним цветком, сильно колеблется у разных видов М. р., напр. у тропич. орхидеи из рода Coryanthes до 30 г, у липы сердцевидной 0,15-7,45 мг, крупнолистной 0,5-11,55 мг, малины ок. 14 мг, донника 0,16 мг. Одни и те же М. р. часто служат для пчёл источником и нектара, и пыльцы. Нек-рые р-ния (тополь, вишня и др.) выделяют смолистые в-ва, из к-рых пчёлы вырабатывают клей - прополис. Способность М. р. продуцировать нектар выработалась у них в процессе эволюции как приспособление к перекрёстному опылению насекомыми. Выделение нектара и сбор его пчёлами происходит в период цветения М. р., начало и продолжительность к-рого определяется биол. особенностями разных видов М. р. и климатогеогр. факторами.

В СССР - св. 1000 видов М. р., однако практически ценны лишь ок. 200 видов, у к-рых нектар выделяется в достаточном кол-ве и доступен для пчёл. значит. часть М. р. составляют культурные р-ния. наиб. значение по мёдопродуктивности (кг мёда с 1 га чистого насаждения) имеют: из деревьев и кустарников - липа до 1000, клён полевой св. 1000, клён остролистный до 200, ивы до 150, жёлтая акация ок. 350, плодовые деревья (яблоня, груша, слива, вишня, черешня по 20-30) и ягодные кустарники (смородина, крыжовник по 50-60, малина до 100); из травянистых р-ний - гречиха 60-90, подсолнечник 30-40, горчица белая ок. 40, хлопчатник 50-60, кориандр 200 и более, эспарцет 90-400, донник белый и жёлтый ок. 200-300, клевер ок. 100-125, люцерна до 50-60 (при поливе до 300); специально культивируемая как М. р.- фацелия 150-200. Лесные М. р.- кипрей, или иван-чай (мёдопродуктивность 300-350 кг), а также дягиль лекарственный и сибирский, медуница аптечная, ослинник, золотарник, будра плющевидная, синюшник, норичник шишковатый; луговые - васильки, герань луговая и кавказская, шалфей, кровохлёбка и др. Высевая спец. М. р. (фацелию и др.), можно улучшить условия медосбора. Большую роль в повышении медосборов играет перевозка пасек на массивы цветущих М. р. См. табл. 36, 37.

* К о п е л ь к и е в с к и й Г. В., Бурмистров А, Н., Улучшение кормовой базы пчеловодства, М., 1965; Глухов М. М., Медоносные растения, 7 изд., М., 1974; Поправке С. А., Растения и пчелы, М., 1985.

МЕДОСБОР, сбор нектара с цветков медоносных р-ний пчёлами для последующего превращения его в мёд; кол-во мёда, собранного пчелиной семьёй или пасекой за к.-л. период (напр., за день или сезон). По времени наступления различают М. весенний (с ивы, клёна, акации, плодовых деревьев и ягодников), раннелетний (с белого клевера, лугового разнотравья, малины, крушины, эспарцета, горчицы и др.), летний (с липы, кипрея, гречихи, подсолнечника, кориандра, хлопчатника, донника и др.), осенний (с вереска, поздних посевов гречихи, отавы белого клевера; с осеннего разнотравья - пустырника, лопуха, жабрея и др.). В зависимости от интенсивности различают М.: поддерживающий, при к-ром собранного пчёлами мёда хватает лишь на питание пчелиной семьи, и продуктивный, используемый и для отбора товарного мёда. Интенсивность М. характеризуется кол-вом мёда, накапливающегося в ульях за день. Сильные пчелиные семьи могут заготовить за сезон по 100-200 кг мёда. В течение сезона может быть 2-3 продуктивных М., наиб. сильный из них наз. главным М.

МЕДЬ (Cuprum), Си, хим. элемент. Металл. Минералы М.- халькопирит (медный колчедан), борнит, халькозин (медный блеск), малахит и др. Ср. содержание М. в почвах ок. 20 мг/кг. В живых организмах М. входит в состав ферментов, участвует в окислительно-посстановит. реакциях. В р-ниях М. накапливается от 0,001 до 0,05% (на сухое в-во). Она повышает устойчивость р-ний к засухе, пониженным темп-рам, заболеваниям, положительно влияет на синтез хлорофилла в листьях и уменьшает его распад в темноте. Особенно чувствительны к недостатку М. мятликовыс. На почвах, бедных М. (торфяниках и др.), применяют медные удобрения. Ж-ные получают М. с кормом и водой. При недостатке М. у них уменьшается всасывание железа, что может привести к анемии. При избытке М. в корме у ж-ных возникают отравления. См. также Микроэлементы.

МЕДЯНИЦЫ, листоблошки, псиллиды (Psyllodea), подотряд равнокрылых насекомых, вредители плодовых и др. культур. Ок. 1500 видов, распространены повсеместно, кроме Крайнего Севера; в СССР - ок. 300 видов. Характеризуются малыми размерами (обычно 1,5-4 мм), длинными 10-члениковыми антеннами, утолщёнными бёдрами прыгат. ног и лишёнными поперечных жилок крыльями. Вредят в осн. личинки, к-рые высасывают соки р-ний. При интенсивном питании выделяют сахаристые экскременты, на к-рых развиваются сажистые грибы, сокращающие фотосинтетич. и транспирац. поверхность листьев. Наиб, вредоносны яблонная (Psylla malt) и грушевая (P. pyricola) M., капустная (Trioza brassicae) и морковная (Т. viridula) листоблошки. Нек-рые М. переносят вирусные заболевания р-ний и вызывают образование шллов. См. рис, 11 в табл. 29.

МЕЖДУНАРОДНАЯ СОЦИАЛИСТИЧЕСКАЯ АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ ИНТЕГРАЦИЯ (МСАПИ), объективный процесс углубления и расширения долговременных, стабильных и взаимосогласованных научно-технич. и экономия, связей в системе народнохоз. АПК стран - членов СЭВ. Осуществляется на основе использования преимуществ социалистич. экономич. интеграции; традиц. формы социалистич. сотрудничества в агропром, сфере (внешнеторговый обмен, сотрудничество в обл. науки и техники, обмен специалистами и т. п.) заменяются более совершенными, характеризующимися комплексным и программно-целевым подходом к решению мн. вопросов развития народнохоз. АПК стран - членов СЭВ. Органами СЭВ разрабатываются, а странами - членами СЭВ реализуются долгосрочные целевые программы сотрудничества, предусматривающие интеграц. мероприятия, направл. на увеличение произ-ва продовольств. зерна, мяса, овощей и фруктов, осуществление др. проектов. Эти программы, развёрнутые в систему взаимосвязанных соглашений и договоров, становятся основой науч.-технич. и производств. мероприятий, проводимых в рамках МСАПИ.

В нач. 80-х гг. началась реализация долгосрочной целевой программы сотрудничества в области с. х-ва и пищ. пром-сти, а также двусторонних долговрем. программ специализации и кооперирования произ-ва до 2000 г., охватывающих ок. 60 интеграц. мероприятий; решениями экономич. совещаний стран - членов СЭВ на высшем уровне (1984, 1986) и Комплексной программой научно-технического прогресса стран - членов СЭВ до 2000г. определены осн. пути дальнейшей интеграции в агропром. сфере - прежде всего в области биотехнологии, электронизации и комплексной механизации осн. технол. процессов в отраслях АПК. Предусматриваются дальнейшее углубление специализации и кооперирования произ-ва на основе развития таких прогрессивных форм сотрудничества, как прямые связи в области науки, техники и произ-ва между отдельными предприятиями, науч. и хоз. opr-циями, создание заинтересованными странами на хозрасчётной основе совместных объединений, агрокомбинатов, с.-х. и обслуживающих предприятий, конструкторских бюро, науч. орг-ций и др. междунар. коллективов. Для более успешного проведения этих мероприятий в странах - членах СЭВ осуществляются определ. шаги по расширению полномочий хоз. и научно-технич. орг-ций, созданию условий для их непосредственного взаимодействия с целью ускорения реализации программ и соглашений в рамках МСАПИ. Реальные предпосылки для успешного развития МСАПИ создаются комплексной координацией народнохоз. пятилетних планов стран - членов СЭВ и совместным планированием произ-ва нек-рых видов пром. и с.-х. продукции.

* Ширяев Ю. С., Мировое хозяйство: новые технологические и социально-экономические факторы развития, М., 1984; Фрумкин Б. Е., Интеграция стран СЭВ в агропромышленной сфере, М., 1986.

МЕЖДУНАРОДНЫЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ, создаются для укрепления междунар. связей в области с. х-ва (экономич., науч., технич.). М. с. о. могут быть межправительственными и неправительственными. К межправительственным М. с. о., в к-рые входит СССР, относятся Совет экономич. взаимопомощи (СЭВ), группа междунар. орг-ций, входящих в систему ООН (наиб. крупная из них - продовольств. и с.-х. орг-ция Объединённых наций - ФАО), к-ты по вопросам с. х-ва этой же системы (Европ. экономич. к-т ООН и др.). Членами неправительственных профессиональных М. с. о. являются науч. работники, специалисты с. х-ва, в ряде случаев - отдельные н.-и. учреждения разл. стран, в т. ч. СССР (участвуют в большинстве М. с. о. и союзов). наиб. крупные орг-ций такого типа: Европ. науч. ассоциация по селекции р-ний, Междунар. ассоциация по контролю за качеством семян, Междунар. ассоциация по подсолнечнику, Европ. научная ассоциация по картофелю, Междунар. науч. об-во по садоводству и овощеводству, Междунар. орг-ция по виноградарству и виноделию, Междунар. ассоциация по эфирномасличным культурам и маслам, пост. к-т по проведению междунар. конгрессов по луговодству, Европ. федерация по луговодству, Европ. и Средиземноморская орг-ция по защите р-ний, Междунар. орг-ция по биол. борьбе с ж-ными и р-ниями - вредителями с. х-ва, Междунар. об-во почвоведов, Европ. ассоциация по жив-ву, Всемирная науч. ассоциация по птицеводству, Междунар. федерация пчеловодных объединений, Всемирная ветеринарная ассоциация, Междунар. эпнзоотич. бюро, Междунар. молочная федерация, Междунар. комиссия по инженерным вопросам в с. х-ве, Междунар. центр минер. удобрений, Междунар. комиссия по сел. стр-ву, Междунар. союз по пищевой науке и технологии, Междунар. и Европ. ассоциации экономистов с. х-ва. Междунар. союз охраны природы и природных ресурсов, Междунар. совет по охоте и охране дичи, Междунар. ассоциация с.-х. библиотекарей и документалистов. Общую координацию по участию Сов. Союза в междунар. правительств, и неправительств. с.-х. opг-циях осуществляют Госагропром СССР и ВАСХНИЛ.

МЕЖДУРЯДНАЯ КУЛЬТУРА в плодовых садах, возделывание р-ний в междурядьях садов в осн. для использования пустующих площадей. В междурядьях садов выращивают р-ния, способствующие повышению плодородия почвы: пропашные культуры (овощные, картофель), однолетние и многолетние бобовыс. Не рекомендуется высевать зерновые (рожь, овёс, пшеницу и др.) и высокостебельные пропашные (напр., подсолнечник), так как они в большей степени истощают почву и конкурируют с осн. культурами в использований влаги и питат. в-в.

вверх