ПОДТОПЛЁНИЕ, повышение уровня грунтовых вод, вызванное хоз. деятельностью человека или естеств. причинами. П. происходит при сооружении водохранилищ, русловых плотин на реках, судоходных каналов и др. гидротехнических сооружений; за счёт потери воды из водопроводной, канализац. и оросит. сети, заиления рек. При П. заболачиваются и заселяются почвы, уменьшается продуктивность лугов и лесов, ухудшается санитарно-гигиенич. состояние местности, снижается прочность фундаментов сооружений и пр. К подтопленным относят терр., на к-рых глубина залегания уровней грунтовых вод меньше допустимой для хоз. использования (для лугов она составляет 0,6-0,8 м, пашни - 0,8- 1,4, садов - 1,2-1,8, мелких населённых пунктов - 1,5-2, городов -3- 4 м). Для зашиты земель от П. подтопленные терр. ограждают от избыточных поверхностных вод, притекающих с соседних возвышенностей (нагорные каналы, противофильтрац, завесы); понижают уровни грунтовых вод с применением мелиоративных мероприятий - строят осушительные системы и осуществляют дренаж с.-х. и застроенных земель (наиб. распространены глубокие горизонтальные дрены, располагаемые по границе защищаемой терр.- головные дрены); организуют поверхностный сток (особенно для населённых пунктов). В СССР для борьбы с П. сооружены дренажи на с.-х. угодьях Костромской низины (подтоплены Горьковским водохранилищем), в Мургабском оазисе (Каракумским каналом), а также в гг. Москва (Перервинской плотиной), Никополь (Каховским водохранилищем) и т. д.

* Защита территорий от затопления и подтопления, М., 1961; Аверьянов С. Ф., Фильтрация из каналов и её влияние на режим грунтовых вод, М., 1982; Дегтярев Б. М., Дзецкер Е. С., Муфтахов А. Ж., Зашита оснований зданий и сооружений от воздействия подземных вод, М., 1985.

ПОЕНИЕ ЖИВОТНЫХ, удовлетворение питьевой потребности ж-ных. Потребность в воде зависит от вида, возраста, живой массы и продуктивности ж-ных, а также от сезона года, темп-ры помещения, состава рациона. Вода для П. ж. должна соответствовать определ. зоогигиенич. требованиям. Коров после отёла в течение 2-3 сут следует поить тёплой водой (25 °С), телят и поросят первых суток жизни (в промежутках между дачей молока) - тепловатой кипячёной водой. Холодная вода (ниже 8°С) вызывает простудные заболевания, аборты, снижение продуктивности. Ж-ные должны получать воду вволю, что достигается при использовании автоматич. поилок (автопоилок). При их отсутствии поить ж-ных необходимо не менее 3 раз в сут (овец не менее 2 раз). Естеств. водоисточники (озёра, реки, пруды), используемые на пастбищах для водопоя ж-ных, должны иметь удобные подходы и песчаный грунт, у берега - решётчатые ограждения, чтобы ж-ные не заходили в воду. Часто на пастбищах устраивают стационарные или передвижные водопойные пункты. Водоёмы, используе мые для П. ж., охраняют от загрязнения сточными водами и мусором. О нормах водопотребления ж-ных см. в ст. Водоснабжение.

ПОЯСНИВШИЕ ПОСЕВЫ, промежуточные посевы в летне-осенний период после уборки осн. культуры и дающие урожай в этом же году. Служат важным резервом кормопроиз-ва и повышения плодородия почвы в увлажнённых р-нах и на орошаемых землях при продолжительности тёплого пожнивного периода не менее 2 мес. П. п. позволяют получать 2 урожая в год, повышают продуктивность пашни на 50-70% и более. Для П. п. подбирают р-ния, малотребовательные к теплу, устойчивые к раннеосенним заморозкам и засухе, обладающие быстрым ростом и высокой урожайностью. Агротехника П. п. в осн. та же, что и при весеннем посеве. При недостаточном увлажнении применяют поверхностную обработку почвы с обязательным прикатыванием и заглублённую заделку семян. Норму посева семян увеличивают на 20-25%. См. также Промежуточные посевы.

ПОИЛКА автоматическая (автопоилка), автоматически действующее устройство для поения с.-х. ж-ных, позволяющее им получать воду в любое время суток и в нужном кол-ве. Различают П. индивидуальные и групповые. Индивидуальные П. применяют для поения кр. рог. скота при привязном содержании на фермах и свиней, содержащихся в отд. станках. Групповые П. применяют для поения кр. рог. скота при беспривязном содержании, свиней, овец при крупногрупповом содержании и птицы в широкогабаритных птичниках. Групповые П. изготавливают стационарными (их подключают непосредственно к водопроводу) и передвижными (их используют, как правило, для доставки воды и поения ж-ных в летних лагерях и на пастбищах, удалённых от источников воды). По конструкции П. делятся на клапанные, различающиеся гл. обр. устройством клапанного механизма, его расположением и способом монтажа, и бесклапанные П., действующие по принципу сообщающихся сосудов и различающиеся способом регулирования поступления воды в поильную чашу. Среди клапанных П. имеются конструкции с подогревом воды непосредственно в П. или в их системе. В СССР для поения кр. рог. скота применяют: клапанную стационарную индивидуальную П. (может обслуживать до 30 ж-ных); стационарную проточно-циркуляционную установку к комплекту П. (обслуживает до 200 ж-ных); групповую стационарную П. с электроподогревом воды, рассчитанную на одноврем. поение четырёх ж-ных; передвижной унифицир. водораздатчик, обслуживающий одновременно до 12 ж-ных. Для поения свиней применяют групповые стационарные П.: одинарную клапанную самоочищающуюся (обслуживает до 30 взрослых свиней); бесчашечную сосковую одинарную, рассчитанную на 30 взрослых свиней; бесчашечную автоматич. сосковую, предназначенную для поросят-сосунов. Для поения овец используют П.: стационарную групповую (одновременно обслуживается до 200 ж-ных); групповую передвижную, обслуживающую до 1 тыс. ж-ных; комплект водопойного оборудования, обеспечивающий подогретой водой 3- 30 тыс. ж-ных. Для поения птицы применяют след. стационарные П.: вакуумную (для цыплят до 10-суточного возраста); подвесную сдвоенную желобковую (для цыплят старше 2 нед и взрослой птицы); чашечную клапанную весовую (для взрослой птицы).

Групповая передвижная автопоилка для овец: 1 - цистерна; 2 - поильные корыта; 3 - вакуумрегулятор.

Схема индивидуальной автопоилки для свиней: 1 - поильная чаша; 2 - крышка клапана; 3 - седло клапана; 4 - клапан; 5 - прокладка уплотнительная; 6 - стакан; 7 - амортизатор; 8 - регулировочный болт нажимного рычага; 9 - планка прижимная; 10 - пружина; 11 - ось крышки поильной чаши; 12 - регулировочный болт хода клапана; 13 - нажимной рычаг; 14 - крышка поильной чаши.

* Кашеков Л. Я., Механизация водоснабжения животноводческих ферм и пастбищ, М., 1976; Алешкин В. Р., Рощин П. М., Механизация животноводческих ферм, М., 1985.

ПОЙМЕННЫЕ ПОЧВЫ, типы почв, образующиеся на аллювиальных отложениях в поймах рек. Характеризуются высокой биогенностью, слоистостью, интенсивностью почвообразоват. процесса, наличием погребённых гумусовых горизонтов. Очень разнообразны по водному и тепловому режимам, строению почвенного профиля и свойствам. Подразделяются на 3 группы. Дерновые (типы - аллювиальные дерновые кислые, аллювиальные дерновые насыщенные, аллювиальные дерново-опустынивающие карбонатные) П. п. образуются под злаково-разнотравными лугами и светлыми лесами на прирусловых валах и гривах, в условиях кратковрем. увлажнения паводковыми и дождевыми водами. Отличаются лёгким гранулометрич. составом, бедны органич. в-вом (содержание гумуса в верхнем горизонте в осн. 1-2%, редко до 8%) и основаниями. Луговые (типы - аллювиальные луговые кислые, аллювиальные луговые насыщенные, аллювиальные луговые карбонатные) - формируются под разнотрав-но-злаковой растительностью в центр. части поймы, в условиях поверхностного устойчивого увлажнения паводковыми и грунтовыми водами. Характеризуются значит. накоплением гумуса (до 12- 14% в верхнем горизонте), зернистой структурой, оглеением нижних горизонтов, гидрогенными новообразованиями (марганцево-железистыми и др.). Болотные (типы - аллювиальные лугово-болотные, аллювиальные болотные иловато-перегнойно-глеевые, аллювиальные болотные иловато-торфяные) - развиваются в притеррасной части поймы (травяные и ольшаниковые болота), на пониженных элементах рельефа (впадины и др.), в условиях паводкового и устойчивого избыточного атмосферно-грунтового увлажнения, заторфованы, заилены, в поймах степной, полупустынной н пустынной зон засолены. П. п. встречаются в разных природных зонах, плодородны. Их используют как луговые угодья, после распашки для выращивания овощных, кормовых и др. культур, риса. Нуждаются в мелиорации (осушение, орошение, известкование).

ПОКОЙ растений, физиол. состояние, при к-ром резко снижаются скорость роста и обмен в-в; выражается в задержке прорастания семян, клубней, луковиц, распускания почек и прекращении роста р-ния. При отсутствии видимого роста во время П. в конусе нарастания побега протекает интенсивная синтетич. деятельность. Если при оптим. внеш. условиях П. не прекращается, его наз. глубоким, если же в этих условиях рост возобновляется, П. наз. вынужденным. Глубокий П. определяется внутр. причинами (высокое содержание ингибиторов роста), вынужденный - неблагоприятными внеш. условиями. У древесных р-ний (в т. ч. и плодовых) с установлением низких темп-р (осенью) наступает глубокий П., к-рый является необходимым условием для последующей нормальной вегетации и плодоношения. Большую роль в регуляции П. играют фитогормоны и эндогенные ингибиторы роста.

ПОКОЙ СЕМЯН, полное отсутствие прорастания семян или снижение их всхожести, вызываемое внеш. причинами (вынужденный П. с.) или свойствами самих семян (органич. П. с.). Вынужденный П. с. обычно связан с отсутствием влаги или необходимой для прорастания семян темп-ры. Органический П. с., свойственный зрелым семенам мн. р-ний, предохраняет их от прорастания в неблагоприятных для развития р-ний условиях (с осени, в засуху и др.) н порчи. Причины и длительность органич. П. с., а также условия его нарушения неодинаковы у разных видов р-ний. Наиб. широко распространены типы физиол. П. с.- неглубокий и глубокий. В неглубоком физиол. покое, вызываемом пониженной газопроницаемостью покровов, окружающих зародыш, находятся свежесобранные семена мн. с.-х. культур (см. Послеуборочное дозревание семян), а также сорных р-ний; глубокий физиол. покой, вызываемый как пониженной газопроницаемостью покровов семян, так и покоем самого зародыша, свойствен семенам плодовых деревьев сем. розовых, видам зонтичных и нек-рых др. Неглубокий П. с. может быть нарушен разл. физиол. воздействиями (сухое хранение, охлаждение набухших семян, воздействие света и др.), а также повреждением покровов; глубокий П. с.- только длит. (2-5 мес) холодной стратификацией семян. Семена нек-рых видов р-ний сем. лютиковых и др. могут находиться в покое, обусловл. недоразвитым зародышем (морфол. П. с,); задержка прорастания семян вызывается также свойствами околоплодника или кожуры, напр. твердосемянностью. Часто наблюдается комбинирование двух и более типов П. с., в этом случае семена нуждаются в сложной предпосевной обработке (см. Подготовка семян к посеву).

ПОКРОВНЫЕ КУЛЬТУРЫ, с.-х. культуры, под к-рые подсевают др. культуры, напр. многолетние травы. В качестве П. к. используют культуры сплошного сева - зерновые, однолетние травы, лён, а также нек-рые пропашные культуры, имеющие короткий период вегетации и меньше затеняющие подпокровные культуры. Лучше других отвечают этим требованиям яровой ячмень, а также однолетние травы, убираемые на корм, и озимые на зелёный корм. П. к. убирают на высоком срезе, чтобы не повредить подпокровные р-ния. Солому или зелёную массу П. к. сразу увозят с поля.

ПОЛ ОРГАНИЗМОВ (лат. sexus), совокупность свойств и признаков организма, необходимых для воспроизводства потомства и обмена наследств. информацией в поколениях: формирование половых органов, гаметогенез, образование половых гормонов, поведение особей и т. д. Мужские и женские половые клетки (гаметы), сливаясь, дают зиготу, из к-рой развивается новый организм. Все организмы в генетич. отношении потенциально бисексуальны (двуполы), т. к. зиготы их получают генетич. информацию, дающую возможность развивать признаки мужского и женского пола. Бисексуальные потенции организма контролируются генами, локализованными гл. обр. в обычных хромосомах (аутосомах). Формирование мужского или женского П. о. (его определение, детерминация) под влиянием внеш. условий наз. фенотипическим, или модификационным, а под действием генов, локализованных в спец. половых хромосомах,- генотипическим, или хромосомным. Часто в половых хромосомах бывают локализованы гены, определяющие признаки, прямо не относящиеся к П. о. (наследование, сцепленное с полом).

У одних видов ж-ных и двудомных р-ний женские особи имеют одинаковые половые хромосомы - XX (гомогаметный пол), а мужские разные - XY (гетерогаметный пол). Поэтому женские особи продуцируют только 1 тип гамет с Х-хромосомой, а мужские - 2 типа, с Х- и У-хромосомами в равном соотношении. В зависимости от того, каким спер-мием, несущим Х- или У-хромосому, будет оплодотворена яйцеклетка, возникнут особи женского (XX) или мужского пола (ХУ). У птиц, бабочек и др. ж-ных женские особи имеют разные половые хромосомы (ХУ), а самцы - одинаковые (XX). В этом случае сочетание в зиготе ХУ определяет женский пол, XX - мужской. Различают 2 осн. половые формы организмов - однополые и раздельнополые. Большинство р-ний и лишь нек-рые ж-ные однополы (мужские и женские гаметы производятся одной особью соответствующими репродуктивными органами), большинство ж-ных раздельнополы (половые клетки образуются разными особями - самцами и самками). Раздельнополые (двудомные) р-ния немногочисленны (ок. 5% цветковых р-ний), но среди них есть ценные с.-х. р-ния (виноград, конопля, хмель, облепиха и др.), У раздельнополых организмов ярко выражен половой диморфизм. Проблема регуляции П. о. представляет практич. интерес для с. х-ва. Коконы самцов тутового шелкопряда дают больше шёлка, чем коконы самок; в молочном скотоводстве важно получить в приплоде больше тёлочек, в мясном - бычков; при выращивании яйценоских кур целесообразно иметь при инкубации больше курочек, а в х-вах мясного направления - петушков и т. п. искусств. изменение соотношения П. о. достигается путём отбраковки на ранних стадиях развития одного из ненужных полов по сцепленным с полом признакам, напр. по окраске яиц у тутового шелкопряда, оперения цыплят у кур, путём объединения в геноме одного самца (методом генетич. инженерии) двух неаллельных, сцепленных с полом леталей, под действием к-рых погибают все яйца с женскими зародышами и вылупляются гусеницы одного мужского пола и т. д. Регуляция пола у насекомых имеет важное значение для разработки эффективных методов защиты р-ний от вредителей. Данные генетики пола у р-ний используют в селекц. работе по созданию однодомных форм у конопли и в селекции др. раздельнополых культур.

ПОЛБА, тетраплоидные виды пшеницы с ломким колосом (при созревании распадается на колоски с члениками стержня) и не вымолачиваемым из плёнок зерном. Дикорастущие (дикая двузернянка, одноостая и двуостая двузернянка и др.) - ареал Закавказье и Передняя Азия, культурные (эммер) - Евразия и Африка. Из зерна получают крупу и муку. Посевы незначительны. В СССР П. на небольших площадях выращивают в Азерб. ССР, Удмуртской АССР, Чувашской АССР и др. П. используют в селекции пшеницы.

ПОЛЕ в с. х - в е, участки пашни, на к-рые разделена площадь севооборота, и запольные участки. Площадь поля имеет большое значение для применения совр. техники и интенсивных технологий возделывания с.-х. культур.

ПОЛЕВИЦА (Agrostis), род многолетних, реже однолетних травянистых р-ний сем. мятликовых, кормовое р-ние. Ок. 150 видов, в умеренном и холодном поясе, гл. обр. в Сев. полушарии и в горах тропиков; в СССР - ок. 30 видов, преим. в лесной зоне. наиб. ценна в кормовом отношении П. побегообразующая (A. stolontfera). В 100 кг зелёной массы в ср. 26,7 к. ед. и 1,7 кг переваримого протеина, в сене соответственно 58,2 и 5,0. На пастбище хорошо поедается кр. рог. скотом и лошадьми, менее охотно др. ж-ными. Возделывают на пойменных лугах, суходолах с влажными почвами, на низинных лугах и болотах с неглубоким залеганием грунтовых вод, на осушенных торфяных почвах. Выносит длит. весеннее затопление, довольно морозостойка. Однако культурные формы в Вост. Сибири и на Д. Востоке вымерзают. Вместе с лисохвостом луговым, тимофеевкой луговой, мышиным горошком и др. составляет основу травостоя заливных лугов. Полного развития достигает лишь на 3-4-й год. Быстро отрастает после стравливания и даёт нежную отаву. Норма посева в чистом виде 6-7 кг/га; в травосмеси включают 10-12% от полной нормы посева. Урожайность (ц с 1 га): зелёной массы 120-150, сена 40-55.

Полевица побегообразующая: 1 - метёлка; 2 - нижняя часть растения.

ПОЛЕВИЧКА (Eragrostis), род однолетних или многолетних травянистых р-ний сем. мятликовых, кормовое р-ние. Ок. 500 видов, в субтропич., тропич., реже в умеренных областях; в СССР - ок. 10 видов, в осн. в сухих степях и полупустынях. В кормовом отношении наиб. интерес представляют П. тефф, П. тростниковидная, или холмовая (Е. collina), и П. волосистая (Е. pilosa). Хорошо поедаются скотом на пастбище и в сене. В 100 кг зелёной массы 23,5 к. ед. и 2,7 кг переваримого протеина. В культуре изучалась (в Ср. Азии и на Сев. Кавказе) П. изогнутая (Я. curvula). Образует большое кол-во укороченных побегов с зелёными листьями в весенний период и во 2-й половине лета, когда др. мятликовые выгорают. Скотом поедаются только молодые р-ния, позднее их можно использовать на силос. В посевах держится 10- 12 лет. Даёт 2-3 укоса в год. Урожайность (ц с 1 га): зелёной массы за два укоса 140-150, сена 35-45.

Полевичка тефф: 1 - растение; 2 - метёлка; 3 - колосок.

ПОЛЕВКИ, см. Мышевидные грызуны,

ПОЛЕВОДСТВО, произ-во продукции полевых культур (зерновых, технич., кормовых, картофеля); отрасль раст-ва. От уровня развития П. зависит обеспеченность населения осн. продуктами питания, развитие жив-ва, пишевой и ряда отраслей лёгкой пром-сти (напр., текстильной). Полевые культуры обычно возделывают в полевых и кормовых севооборотах. Гл. показатели высокоразвитого П.: применение интенсивных технологий, обеспечивающих получение гарантированных, постоянно растущих урожаев при снижении себестоимости и улучшении качества продукции; высокая рентабельность произ-ва; сохранение и повышение плодородия почвы.

В СССР П.- крупная, наиб. механизир. отрасль с. х-ва (см. Механизация сельского хозяйства). Посевные площади увеличились со 150,6 млн. га (1940) до 210,3 млн. га (1985), значительно возрос уд. вес кормовых и технич. культур. В 1985 под зерновыми культурами было занято ок. 118 млн. га, техническими - ок. 14 млн., картофелем и овоще-бахчевыми - 8,7 млн., кормовыми культурами - 69,8 млн. га. Урожайность осн. с.-х. культур приведена в табл. Науч. исследования в области П. ведут селекц. центры по зерновым, зернобобовым, крупяным и кормовым культурам, отраслевые н.-и. технол. ин-ты и опытные станции, занимающиеся разработкой рациональных технологий возделывания одной (напр., Всес. н.-и. ин-т сах. свёклы) или неск. близких культур, а также зональные комплексные технол. ин-ты и обл. опытные станции. В отраслевых н.-и. ин-тах наряду с разработкой технологии возделывания определ. культуры большое внимание уделяется разработке теоретич. основ П.: в зональных комплексных ин-тах - рациональному сочетанию технологий возделывания отд. культур в единой зональной системе П.; на обл. опытных станциях - уточнению таких систем применительно к местным условиям и внедрению их в производство.

СРЕДНЯЯ УРОЖАЙНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР В СССР (ц с 1 га)

Годы	Зерновые культуры	Хлопчатник	Сахарная свёкла	Подсолнечник	Лён-долгунец	Картофель
1940	8,6	10.8	146	7,4	1.7	99
1956-60	10.1	20,5	184	9,1	2,6	94
1961 - 65 (в среднем за год)	10,2	20.6	165	11.2	2,6	94
1966-70	13.7	24,1	228	13,2	3.4	115
1971-75	14,7	27,3	217	13,2	3,7	113
1976-80	16,0	29,3	237	11,8	3.4	117
1981-85	14.9	28,1	218	11,9	3.7	115

**См. также Сельское хозяйство, Земледелие, Растениеводство, Зерновые культуры, Зерновые бобовые культуры, Масличные культуры, Лубяные культуры, Свёкла, Хлопчатник, Мен и др.

ПОЛЕВОЙ ОПЫТ, эксперимент в полевых условиях, близких к производственным, выявляющий зависимость кол-ва и качества полученной продукции от условий роста и развития, а также от технологии возделывания с.-х. культур; один из важнейших методов агрономич. исследований. П. о. проводят по методике, разработанной с.-х. н.-и. учреждениями, и закладывают по определ. схеме в зависимости от темы исследования. При проведении П. о. и анализе полученных данных используют статистич. методы учёта и обработки информации. Результаты П. о. служат основанием для широкого внедрения в с.-х. произ-во новых агротехнич. приёмов, сортов и др

ПОЛЕГАНИЕ растений, наклон стебля (стеблевое П.) или всего р-ния (корневое П.). Стеблевое П. вызывается большой механич. нагрузкой надземной массы на ниж. часть стебля; наблюдается при загущенных посевах, усиленном азотном питании, обильных поливах или осадках, затенении, при развитии в посевах вьющихся сорняков, грибных заболеваниях побегов и корней. Р-ния полегают чаще всего в конце молочной - начале восковой спелости семян. Корневое П. вызывается слабым сцеплением корней с почвой при избытке влаги. У полёгших р-ний формируется щуплое, с меньшим содержанием питат. в-в зерно, снижается урожайность. Механизация уборки затрудняется, увеличиваются потери. Меры предупреждения П.: устойчивые к П. сорта; соблюдение норм посева и его глубины; применение оптим. доз удобрений в сочетании с микроудобрениями; обработка посевов зерновых препаратом тур.

ПОЛЕЗАЩИТНЫЕ ЛЕСНЫЕ ПОЛОСЫ, насаждения в виде лент, создаваемые во взаимной увязке с полями севооборотов; одна из групп защитных лесных насаждений. Снижают скорость ветра, задерживают на полях снег, повышают влажность почвы, уменьшают испарение влаги, препятствуют сдуванию почвенного покрова, улучшают микроклимат и гидрологич. режим территории, предохраняют посевы с.-х. культур от засухи, суховеев, пыльных бурь и повышают их урожайность. По данным многолетних опытов, урожайность на полях, расположенных среди лесных полос, на 10-25% выше, чем на участках в открытой степи. П. л. п. в осн. 3-4-рядные, иногда 5-рядные, шир. не более 15 м, расстояние между рядами 2,5-4 м, между р-ниями в ряду 1-3 м. Допускается закладка 2-рядных, реже однорядных полос. Продольные (основные) полосы располагают поперёк направления наиб. вредоносных ветров, поперечные - обычно перпендикулярно продольным. Расстояние между продольными полосами в зависимости от почвенно-климатич. условий 200-600 м, между поперечными - 1000-2000 м. Для проезда с.-х. машин оставляют разрывы шир. до 30 м на стыке полос (в отд. случаях шир. до 10 м в самих полосах). Конструкция полос - ажурная и продуваемая, П. л. п, закладывают чистыми (из одной гл. породы) и смешанными (из наиб. устойчивых для зоны пород), напр. для Украины рекомендованы робиния лжеакация, берёза повислая, дуб красный и черешчатый, лиственница сибирская, тополь белый, канадский, пирамидальный и др. Создают полосы посадкой сеянцев, саженцев, черенков, посевом семян. Посадку проводят весной или осенью в глубокообработанную почву. Применяют агротехнич. (рыхление почвы, уничтожение сорняков гербицидами, борьба с болезнями и вредителями) и лесоводственные (обрезка ниж. ветвей и сучьев, удаление больных деревьев, вырубка сопутствующих пород, уничтожение поросли и др.) меры ухода.

ПОЛИВ, искусств. увлажнение корнеобитаемого слоя почвы и приземного слоя воздуха для улучшения водного и теплового режимов. По назначению различают П.: вегетационные, влагозарядковые, удобрительные, освежительные, посадочные, провокационные, предпосевные, промывные, противозаморозковыс. При дождевании применяются все виды П.; при поверхностном орошении - вегетационные, влагозарядковые, удобрительные, предпосевные, промывные; при внутрипочвенном орошении - вегетационные, влагозарядковые, удобрительные, предпосевные; при капельном орошении - вегетационные и удобрительные; при аэрозольном - удобрительные, освежительные, противозаморозковыс. П, должны обеспечивать расчётные орошения режимы, равномерность увлажнения почвы в пределах корнеобитаемого слоя выращиваемых с.-х. культур по всему полю без непроизводит. сброса воды за его пределы и в более глубокие слои почвогрунтов (за исключением промывных П. засоленных земель). При механизации и автоматизации П., правильной технологии его проведения существенно повышается производительность труда поливальщиков, обеспечивается качественный П. при любых уклонах с.-х. угодий, улучшается мелиоративное состояние орошаемых и прилегающих к ним земель. См. также Поливная норма, Поливная техника.

ПОЛИВНАЯ НОРМА, кол-во воды, подаваемое на 1 га орошаемой площади за один полив. Зависит от особенностей орошаемой культуры и фазы её развития, глубины корнеобитаемого слоя почвы, подлежащего увлажнению, грануло-метрич. состава и водно-физ. свойств почвы, способа полива. На протяжении вегетации величины П. н. меняются. При поливе по бороздам П. н. составляет 600-1200 м^э/га, что превышает действительную потребность р-ний в воде; при дождевании можно регулировать эту величину в широких пределах (100- 600 м³/га), поливы проводят чаще; при импульсном дождевании, капельном и внутрипочвенном орошении возможно проведение поливов в соответствии с водопотреблением р-ний. Величину П. н. определяют по формуле: т = аН(В_н.в.- В_о)*100, где а - объёмная масса почвы (т/м³), Н - увлажняемый слой почвы (от 0,3 до 1,2 м для разл. культур), (В_н.в. - наименьшая вла-гоёмкость увлажняемого слоя почвы, (В_о - влажность увлажняемого слоя почвы перед поливом (в % от массы сухой почвы).

ПОЛИВНАЯ ТЕХНИКА, машины и оборудование для механизации поверхностного полива с.-х. культур. П. т. подразделяют на поливные передвижные агрегаты, подвижные трубопроводы, поливную арматуру. Поливной передвижной агрегат ППА-300 для подачи воды в затопляемые чеки и на поливные полосы состоит из насосной станции (навешивается сзади трактора), механизма намотки (монтируется спереди трактора, имеет барабан с гидроприводом) и поливного трубопровода (наматывается на барабан, снабжён водовыпускными отверстиями через каждые 20 м). Обеспечивает механизир. раскладку и сборку трубопровода, забор из канала, подачу и распределение воды. Передвижной агрегат ППА-165 для полива по бороздам пропашных культур состоит из навешиваемой на трактор Т-28Х насосной станции ПНС-165 и прицепной тележки с барабаном и гидроприводом. Обеспечивает раскладку гибкого трубопровода поперёк поливных борозд, подачу в него воды из открытых водоисточников, сборку трубопровода после полива. Трубопровод снабжён отверстиями для подачи воды в борозды с шир. междурядий 60- 90 см. Унифицир. поливной передвижной агрегат ППА-165У отличается от агрегата ППА-165 тем, что барабан монтируется спереди трактора. Поливные агрегаты могут работать с тракторами Т-40, МТЗ-50 и Т-54В. Применение поливных агрегатов сокращает длину временной оросит. сети. Подвижные трубопроводы (гибкие и жёсткие) используются вместо временной оросит. сети. Их собирают и укладывают вручную, трубоукладчиками (жёсткие трубопроводы) и намоточными устройствами (гибкие трубопроводы). При замене только выводной борозды применяется поливной трубопровод с водовыпускными отверстиями; при замене временной сети (временного канала и выводной борозды) - поливные и транспортирующий (для подвода воды к поливным трубопроводам) трубопроводы. Поливная арматура (трубки, поливные щитки, оголовки и сифоны) - приспособления для отвода воды из выводной борозды в поливную сеть. Позволяет нормировать подачу воды в борозды, облегчает труд поливальщика и повышает его производительность. Применяется также закрытый перфорированный трубопровод (пластмассовый, асбестоцементный, бетонный) с отверстиями диам. 3-8 мм. Его укладывают поперёк борозд ниже пахотного горизонта. Вода, поступающая под напором в трубопровод через отверстия, пробивается на поверхность в каждое междурядье, благодаря чему осуществляется автоматизир. распределение воды по поливным бороздам.

* См. лит, при ст. Дождевание.

ПОЛИДИМ, трисбен 200, гербицид. Выпускают 45%-ный водорастворимый концентрат. Применяют на землях несельскохозяйственного пользования для уничтожения очагов горчака розового, бодяка полевого, вьюнка и др. корнеотпрысковых многолетних сорняков. Опрыскивают очаги сорных р-ний до их цветения. Норма расхода препарата 70- 120 л/га. П. среднетоксичен для человека и ж-ных.

ПОЛИКАРБАЦИН, метирам, полирам, хим. препарат для защиты р-ний от болезней; фунгицид. Выпускают 80%-ный с. п. Применяют для опрыскивания р-ний, обработки семян сах. свёклы, клубней семенного картофеля, внесения в почву под капусту. Рекомендован для обработки пшеницы, риса, сах. свёклы, картофеля, рапса, томата, огурца, лука, яблони, груши, винограда, хмеля, табака и махорки, кориандра, мяты перечной, белены чёрной, подорожника большого, эфирномасличной розы. Последняя обработка не позднее чем за 20 сут (на винограде - за 30, в защищённом грунте - за 3 сут) до уборки урожая. Норма расхода от 2 до 8 кг/га; при протравливании семян сах. свёклы - 5 кг/т, клубней картофеля -2,6-2,7 кг/т; при внесении в почву - 3-5 г/м². Малотоксичен для человека и с.-х. ж-ных (для пчёл малоопасен, но при обработке р-ний их изолируют на 1 сут). Не снижает активности микробиопрепаратов. МДУ в овощах, фруктах и ягодах 1,0 мг/кг.

ПОЛИКУЛЬТУРА в рыбоводстве, совместное выращивание неск. видов рыб для более полного использования естеств. кормовой базы водоёмов. Обычно в П. выращивают рыб, различающихся набором потребляемых естеств. кормов (бентоса, планктона, водорослей, высшей водной растительности), благодаря чему наиб. полно используются кормовые ресурсы водоёма. В СССР и др. странах в П. выращивают растительноядных рыб - белого и пёстрого толстолобиков, белого амура. Спектры питания карпа и растительноядных рыб различаются. Карп питается бентосом и зоопланктоном, без достаточного кол-ва к-рых неэффективно осваивает искусств. корма и плохо растёт. Пищей белого толстолобика служат фитопланктон и детрит, пёстрого - мелкие формы зоопланктона, фитопланктон и детрит, белого амура - высшая водная растительность, нек-рые водоросли и искусств. корма. Зарыбление карповых водоёмов растительноядными рыбами позволяет утилизировать часть первичной продукции (фитопланктон и водоросли) и получать товарную продукцию уже во втором звене пищ. цепи. При оптим. плотностях посадки этих рыб улучшаются среда обитания и использование естеств. кормовых ресурсов, что позволяет получать, в зависимости от климатич. зоны, доп. товарную продукцию (от 4,5 до 24 ц с 1 га и выше) без существ. затрат кормов и удобрений. Широко распространена П. во мн. странах Юж. и Юго-Вост. Азии и Африки. При выращивании растительноядных рыб совместно с традиционными местными видами рыбопродук-тивность водоёмов достигает 60-90 ц с 1 га.

ПОЛИМИКРОУДОБРЕНИЕ, микроудобрение, содержащее неск. микроэлементов. Тонкий порошок, нерастворим в воде, в составе его не менее 25% цинка (17% в цитратнорастворимой форме), 13% меди, а также марганец, бор и др. микроэлементы. Применяют на дерново-карбонатных, известкованных дерново-подзолистых почвах, карбонатных чернозёмах, серозёмах (вносят весной), для предпосевной обработки семян кукурузы, сах. свёклы, хлопчатника, плодовых, овощных и др. культур.

ПОЛИМОРФОЗ, инвазионная болезнь водоплавающих птиц, преим. молодняка, вызываемая скребнями Polymorphus magnus и P. minutus, паразитирующими в кишечнике. Возбудители развиваются с участием промежуточных хозяев - рачков гаммарусов. Симптомы: понос, отставание в росте. При сильной инвазии отмечается гибель утят. Диагноз: обнаружение яиц гельминта в кале. Лечение: битионол, филиксан, камала, дихлорофен с кормом, четырёххлористый углерод индивидуально. Профилактика: изолир. выращивание молодняка, содержание птиц на благополучных водоёмах, смена водоёмов (через 1-2 года).

ПОЛИПЛОИДИЯ (от греч. polyploos - многократный и eidos - вид), эуплоидия, наследств, изменчивость, связанная с кратным увеличением числа наборов хромосом в клетках р-ний или (реже) ж-ных, Соматич. клетки р-ний и ж-ных, как правило, содержат диплоидное, или двойное (2п), число хромосом (см. Диплоид), половые - уменьшенное вдвое, или гаплоидное (п), число хромосом (см. Гаплоид). При П. наблюдаются отклонения от диплоидного числа хромосом в соматич, клетках и от гаплоидного - в половых; могут возникать клетки, в к-рых каждая хромосома представлена трижды (3n - триплоиды), четырежды (4n - тетраплоиды), пять раз (5n - пентаплоиды) и т. д. В целом такие организмы наз. полиплоидами. П. возникает в результате нарушения расхождения хромосом в митозе или мейозе (значительно реже) под действием физ. и хим. факторов. У полиплоидных форм р-ний (обычно перекрёстноопыляющихся) часто наблюдается гигантизм - увеличение размеров клеток и органов (листьев, цветков, плодов), повышенное содержание ряда хим. в-в, изменение сроков цветения и плодоношения. В природе известны полиплоидные ряды в пределах разл. родов р-ний и низших ж-ных. Напр., пшеница представлена рядом видов с 14, 28, 42 и 56 хромосомами (в последнем случае это формы, выделенные в потомстве от скрещивания пшеницы и пырея). Естеств. П. значительно чаще обнаруживается на границах высокогорья, пустынь, полярных областей, где вероятность затруднения нормального деления ядра клетки больше. В указанных зонах до 80% видов организмов - полиплоиды. Многие из естеств. полиплоидов дали начало культурным р-ниям, таким, как картофель, хлопчатник, сах. тростник и др. Полиплоиды м. б. использованы как исходный материал для селекции. Различают автополиплоидию и аллополиплоидию. Автополиплоидия -результат кратного увеличения гаплоидного набора хромосом одного вида. Перевод на полиплоидный уровень сильно усложняет механизм наследования, часто снижает плодовитость, т. к. увеличивается число хромосом и генов, контролирующих разл. признаки, по-иному проявляется их взаимодействие. У автотетраплоидов во втором и последующих поколениях сохраняется более высокий уровень гетерозиготности, чем у диплоидных форм. Это м. б. использовано для продления гетерозиса у гибридов в неск. поколениях. У кукурузы путём колхицинирования были получены тетраплоидные формы простых межлинейных гибридов, представляющих практич. интерес. Аллополиплоидия - результат объединения наборов хромосом разных видов после образования межвидовых гибридов. Соответственно полиплоидные формы наз. автополиплоидами или аллополиплоидами. Если у аллополиплоида имеется полный двойной набор того и другого вида, его наз. амфидиплоидом. При скрещивании двух разных видов или родов обычно получается бесплодное потомство. При частичной гомологичности хромосом гибрид имеет пониженную плодовитость. При автосинтетической конъюгации амфидиплоиды имеют большую константность (см. Гибриды). Аллотетраплоидам свойственна резко выраженная гибридная мощность, стойко сохраняющаяся в последующих поколениях. Классич. пример аллополиплоидии - капустно-редечные гибриды, а также ржано-пшеничные и пырейно-пшеничные аллополиплоиды.

Часто под термином "П." понимают любое количеств. изменение хромосом, в т. ч. и анеуплоидию. Анеуплоиды - организмы, имеющие в осн. наборе увеличенное или уменьшенное, но не кратное гаплоидному, число хромосом. В зависимости от того, произошло уменьшение или увеличение числа хромосом по сравнению с определ. уровнем плоидности, при классификации анеуплоидных чисел используют соответственно приставки гипо- и гипер-. Напр., гипердиплоидные числа хромосом имеют трисомики (2n +1) и тетрасомики (2n + 2), гиподиплоидные - моносомики (2n - 1) и нуллисомики (2n - 2). Если число хромосом анеушюида превышает диплоидное, он наз. несбалансированным полиплоидом. Анеуплоиды используют путём моносомного анализа для установления локализации генов в определ. хромосомах.

ПОЛИСПОРОЗ ЛЬНА, ломкость, бурая пятнистость стеблей, болезнь, вызываемая грибом Каbаtiella (Polyspora) lini. На листьях, стеблях, коробочках и семенах - бурые пятна; у корневой шейки всходов - перетяжки (всходы полегают). Поражённые стебли легко переламываются. Волокно плохо отделяется от костры, качество его снижается. Семена становятся щуплыми, с пониженной всхожестью. Возбудитель П. л. в период вегетации распространяется конидиями, чему способствуют насекомые, особенно льняные блошки; сохраняется на растит. остатках в почве и опавших семенах. Меры борьбы: приёмы агротехники, способствующие лучшему росту и развитию р-ний; уничтожение блошек; протравливание семян гамматиурамом, гранозаном, меркургексаном, тигамом, ТМТД или фентиурамом.

ПОЛИФОСФАТЫ, сложные концент-рир. азотнс-фосфорные и фосфорно-ка-лийные удобрения. Гранулированные, малогигроскопичные, растворяются в воде. П. аммония содержит 53-61% P₂O₅ и 11,5-24,8% N, П. калия - 48% P₂O₅ и 26 K₂O. Получают их взаимодействием полифосфорной к-ты с безводным аммиаком или хромистым калием. Перспективны для почв всех типов и разл. с.-х. культур в качестве основного, припосевного (в рядки) удобрения и подкормки, а также в качестве компонента для смешанных удобрений.

ПОЛИХЛОРКАМФЕН, П X К, токсафен, хим. препарат для защиты р-ний от вредителей (инсектицид кишечного и контактного действия). Выпускают 50%-ный к. э. Применяют для борьбы с вредителями семенников многолетних трав и с долгоносиками на сах. свёкле (однократное опрыскивание). Норма расхода 1,6-3 л/га. Среднетоксичен для человека и большинства ж-ных; обладает повышенной токсичностью для гусей, выпас к-рых на обработанных П. участках не допускается, рыб; для пчёл и др. опылителей не опасен. Запрещено скармливать скоту ботву сах. свёклы, а также перерабатывать горох на муку ранее чем через 75 сут после обработки П. МДУ в картофеле и сах. свёкле 0,1 мг/кг, в кормах (только для откормочных ж-ных) концентрированных и грубых 1,0 мг/кг, сочных 0,5 мг/кг. ПДК в воздухе рабочей зоны 0,5 мг/м³.

ПОЛИХОМ, хим. препарат для борьбы с комплексом болезней р-ний (фунгицид); смесь хлорокиси меди (20%) и метирама (60%). Выпускают 80%-ный с. п. Р-ния опрыскивают П. (до 6 раз) в период вегетации. Последняя обработка не позднее чем за 20 сут до уборки урожая. Нормы расхода (кг/га): яблоня и груша (парша и др. пятнистости, монилиоз) - 4-8; сах. свёкла (церкоспороз и др. болезни) - 2,4; картофель и томат (фитофтороз и др. болезни) - 2,4-3,2; виноград (мильдью и др. болезни) - 6; семенники лука репчатого (пероноспороз) - 1,2-2,4. Токсичность для человека и с.-х. ж-ных обусловлена входящими в препарат метирамом (поликарбацином) и хлорокисью меди; для пчёл не опасен при применении до их лёта.

ПОЛИЭДРО3 ШЕЛКОПРЯДА, желтуха шелкопряда, инфекционная болезнь гусениц и куколок тутового и дубового шелкопрядов, вызываемая вирусами рода Baculovirus. Осн. источник вируса - больные гусеницы. Заражение происходит через повреждённую кожу. Симптомы: набухание межсегментарных участков кожи, её разрыв и вытекание гемолимфы. Заболевшие гусеницы беспокойны, расползаются, погибают через 1-2 сут. Диагноз: обнаружение вируса в препаратах из тканей. Профилактика: дезинфекция инвентаря и червоводни, сжигание больных и мёртвых гусениц.

ПОЛНОЦЕННОСТЬ КОРМА, содержа ние в корме необходимых с.-х. ж-ным питательных в-в. Один из осн. показателей питательности корма.

ПОЛОВОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ, размножение организмов, при к-ром новая особь развивается обычно из оплодотворённой яйцеклетки (зиготы) или не дифференцированного на половые клетки (гаметы) содержимого гаметангиев. К П. р. относится и партеногенез. В процессе образования гамет происходит рекомбинация (перераспределение) отцовских и материнских хромосом. Последующее слияние генетически разл. гамет приводит к образованию никогда не повторяемых (генетически разнородных) особей и, следовательно, к увеличению изменчивости потомства, что создаёт основу для действия естеств. и искусств. отбора. В с.-х. практике на основе П. р. проводится длительная и кропотливая работа по выведению новых и улучшению существующих сортов с.-х. р-ний и пород домашних ж-ных. См. также Гибридизация, Селекция, Разведение сельскохозяйственных животных, Вегетативное размножение.

ПОЛОВОЙ ЦИКЛ, периодически повторяющийся комплекс морфофизиол. процессов в организме половозрелых самок, связанный с размножением. В П. ц. различают 3 стадии: возбуждение, торможение, уравновешивание. Чередование этих стадий является биол. свойством всех самок с.-х. ж-ных, достигших половой зрелости; они повторяются (у коров, свиней, кобыл через 21-24 сут, у овец через 17 сут) в течение всей половой жизни до наступления климактерич. периода. Особенности течения стадий П. ц. зависят от вида ж-ных и эволюционно сложившихся условий их существования. Оплодотворение самки возможно только в период стадии возбуждения, характеризующейся течкой (выделение слизи из половых органов), половым возбуждением (беспокойство, снижение аппетита), охотой (положительная реакция на самца) и овуляцией (выход яйцеклетки из фолликула). Осеменяют самок в период половой охоты. У коров течка продолжается 2-3 сут, охота в ср. 12-18 ч, овуляция происходит через 10-15 ч после окончания охоты. В зимнестойловый период стадия возбуждения П. ц. часто остаётся незамеченной. Использование быка-пробника исключает возможность пропуска половой охоты и позволяет правильно выбрать момент осеменения, У о в е ц течка (длится 24-36 ч) и половое возбуждение выражены очень слабо и практически их не диагностируют. При искусств. осеменении в осн. учитывают охоту, к-рая сильно варьирует в зависимости от породы, климата и сезона года, овуляция наступает в конце охоты и в первые часы после её окончания. У свинок течка и половое возбуждение выражены отчётливо. Течка длится 48- 72 ч, охота в большинстве случаев - 2-2,5 сут (определяют её с помощью хряка-пробника 2-3 раза в день); овуляция начинается через 24-30 ч после начала охоты и продолжается до 48 ч и более. У кобыл течка длится 5-7 сут, охота - 2-12 сут. На П. ц. большое влияние оказывают полноценное кормление, пребывание ж-ных на свежем воздухе, дозиров. общение самок с самцами и др.

ПОЛОСНОЙ ПОСЕВ, посев с расположением семян широким (не менее 10 см) рядком (полосой). Проводят стерневыми сеялками (СЗС-2,1), рабочий орган к-рых - подрезающая культиваторная лапа, соединённая с семенным ящиком семяпроводом. С помощью лапы открывается дно борозды; спец. рассекатели обеспечивают расширение посевного рядка до 15 см. При этом р-ния меньше угнетают друг друга, чем в обычном рядке. П. п. применяют при высеве зерновых культур в р-нах, подверженных эрозионным процессам.

ПОЛТАВСКИЕ ГЛИНИСТЫЕ КУРЫ, местные куры мясо-яичного направления. Выведены в Полтавской обл. Оперение палевое (глинистое), концы маховых перьев и косицы хвоста чёрные. Петухи весят 2,8-3,0, куры - 2,1-2,3 кг. Ср. год. яйценоскость 140-170 яиц. Масса яиц 54-56 г, скорлупа коричневая. В Укр. н.-и. ин-те птицеводства созданы линии с яйценоскостью 190-210 яиц, к-рые используются в яичном кроссе. Распространены в УССР.

ПОЛУГРУБОШЁРСТНЫЕ ОВЦЫ, породы овец с полугрубой неоднородной шерстью. Руно косичного строения. Шерсть состоит из пуха, переходного волоса и негрубой ости (50-70 мкм). По сравнению с грубошёрстными овцами содержание пуха и его длина (7-8 см) у П. о. больше, переходного волоса и ости меньше; две последние категории волокон тоньше, нежнее. Полугрубую шерсть используют для изготовления ковров, искусств. меха, одеял, лучшие её сорта идут на произ-во тканей (включая шевиот, бостон). В СССР к полугрубошёрстным относят сараджинскую, таджикскую, алайскую и армянскую породы, горнокарпатскую и др. породные группы; полугрубую шерсть получают также с помесных овец 1-го и 2-го поколений от скрещивания грубошёрстных маток с баранами тонкорунных или полутонкорунных пород.

ПОЛУНАВЕСНЫЕ МАШИНЫ сельскохозяйственные, соединяются с трактором при помощи механизма навески. При транспортировке и на поворотах П. м. опираются спереди на механизм навески, средняя или задняя их части - на транспортные колёса.

В СССР, как и за рубежом, первые П. м. и орудия появились в 30-х гг. 20 в. Силовая связь П. м. с трактором осуществляется через 2 тяги (радиальная система навески) или через 3 (четырёхзвенная система навески). При радиальной системе П. м. крепятся к ниж. тягам механизма навески трактора (верх. тяга в работе не участвует). При четырёхзвенной системе навески силовая связь орудия с трактором осуществляется через ниж. и верх. тяги. Движение П. м. по высоте ограничивается опорными колёсами, к-рые одновременно являются транспортными. К П. м. относятся 6-, 7-, 9-, 10-корпусные плуги общего назначения и плуги для каменистых почв с тракторами классов 3, 5 и 8. По сравнению с прицепными машинами П. м. имеют меньшую металлоёмкость и лучшую манёвренность, с навесными - позволяют увеличить массу, а следовательно, и ширину захвата орудия, обладают более высокой устойчивостью хода в продольно-вертик. плоскости в транспортном положении.

* См. лит. при ст. Навесные машины.

ПОЛУПАРОВАЯ ОБРАБОТКА ПОЧВЫ, проводится после рано убираемых с.-х. культур в р-нах с продолжит. тёплой осенью (Украина, Сев. Кавказ, Молдавия, Ср. Азия, Закавказье). Осн. задача П. о. п.- подготовка почвы под озимые (пшеница) и яровые (пшеница, ячмень, куруруза, подсолнечник) культуры, обеспечивающая накопление и сохранение почвенной влаги, доступных р-ниям питат. в-в и уничтожение сорняков. После освобождения поля от посева предыдущей культуры и до посева второй культуры проходит 2,5-3,5 мес. За это время выпадает определ. кол-во осадков (напр., в Ростовской обл. 80-100 мм, Краснодарском кр. 110-130 мм). При П. о. п. осадки накапливаются в почве. П. о. п. заключается в глубокой обработке и неск. культивациях или лущениях и изменяется в зависимости от ряда условий. При достаточном увлажнении почвы и отсутствии эрозии после уборки культуры проводят вспашку на полную глубину с одноврем. боронованием или прокатыванием почвы. Для этого используют комбинир. пахотный агрегат ПКА-2 (плуг, волокуша, секция кольчато-шпорового катка), к-рый хорошо разрыхляет и выравнивает поверхность почвы. Если после вспашки в течение летне-осеннего периода почва уплотняется и появляются всходы сорняков, то проводят 1-3 культивации с одноврем. боронованием. При иссушении почвы вспашку заменяют обработкой дисковыми или лемешными лущильниками (на глуб. 12-16 см с боронованием и прикатыванием), тяжёлыми дисковыми боронами, фрезами. На участках, засорённых многолетними сорняками, проводят 1-2 послеуборочных лущения жнивья с последующей вспашкой. В р-нах ветровой эрозии и недостаточного увлажнения вспашка заменяется обработкой плоскорезами-глубокорыхлителями. По сравнению с зяблевой обработкой, особенно на почвах, склонных к заплыванию, и на засорённых почвах, П. о. п. под яровые культуры имеет преимущества. Введение П. о. п. под озимую пшеницу обеспечивает рост урожайности на 3-4 ц с 1 га, под яровую пшеницу и ячмень - на 2-3 ц с 1 га. См. также Обработка почвы.

* Воробьёв С. А., Буров Д. И., Туликов А. М., Земледелие, 3 изд., М., 1977; Макаров И. П., Минималиэация обработки почвы, М., 1984.

ПОЛУТОНКОРУННЫЕ ОВЦЫ, породы овец с однородной полутонкой шерстью 36-58-го качества. Шерсть состоит из грубых пуховых волокон или из тонких переходных, или из их смеси; ср. диам. шерстинок 25 мкм. По морфол. классификации, П. о. (кроме грузинской полутонкорунной жирнохвостой) относят к длиннотощехвостым. В зависимости от направления продуктивности П. о. делят на мясо-шёрстных и шёрстно-мясных, Ж-ные первой группы имеют высокую мясную продуктивность и большие настриги шерсти. У них мясные формы телосложения - широкая и глубокая грудь, прямая широкая спина, широко расставленные ноги; ж-ные бесскладчатые, комолые, отличаются скороспелостью. Ягнята к 6-месячному возрасту достигают 65-75% массы взрослых овец. Убойный выход 50-55%. Мясо сочное, имеет высокие вкусовые качества. Шерсть используют для выработки высококачеств. тканей, трикотажа, технич. сукон и др. изделий. В зависимости от длины шерсти мясо-шёрстных овец делят на длинношёрстных (дл. шерсти более 10 см) и короткошёрстных (менее 10 см). К группе длинношёрстных относят куйбышевскую, северокавказскую мясо-шёрстную, тянь-шаньскую, русскую длинношёрстную, дегересскую, советскую мясо-шёрстную, бордер-лейстер, ромни-марш, линкольн и др. англ. породы; к группе короткошёрстных - горьковскую, латвийскую темноголовую, литовскую черноголовую, эстонскую темноголовую, гемпшир, оксфордшир, суффольк, шропшир и др. англ. породы; к шёрстно-мясным полутонкорунным породам - цигайскую и грузинскую полутонкорунную жирнохвостую. Осн. продукция - шерсть, обладающая высокими технич. качествами, и овчины, используемые в натуральном виде, а также для выделки мехов под выдру, нутрию, морского котика и др. К полутонкорунным относят также помеси, полученные от скрещивания разл. грубошёрстных овец с тонкорунными и полутонкорунными баранами, имеющих руно штапельного строения и однородную полутонкую шерсть.

ПОЛЫ в животноводческих помещениях, настилы, укладываемые на грунт или на каналы навозоудаления. Качество и состояние П. влияют на сан.-гигиенич. режим помещения, микроклимат, здоровье и продуктивность ж-ных. П. должны быть сухими и тёплыми, малотеплопроводными, теплоёмкими, водонепроницаемыми (сплошные П.), пыленеобразующими, устойчивыми к воздействию навозной жижи и дезинфицирующих веществ, прочными, ровными, нежёсткими, эластичными и нескользкими, не создавать в помещениях стойкого специфич. запаха. П. бывают сплошные (монолитные и сборные) или решётчатые. Для покрытия (верх. слой) сплошного П. используют керамзитобетон (в т. ч. гидрофобно-полимериэующий), битумокерамзит, грунтоцементокерамзит, полимерцемент, резину и дерево. Состояние конечностей ж-ных, эффективность прохождения навоза через щели и чистота логова зависят от формы поперечного сечения планки решётчатого П., а также от её размеров, расстояния между планками и состояния поверхностей. наиб. приемлемая форма поперечного сечения планки гл. обр. трапециевидная (основанием вверх). Рекомендуются след. параметры планки и размер щели решётчатого П.: Решётчатые П. изготовляют из железобетона, бетонополимера и армированной резины.

Вия и возраст животных	Ширина верхней грани планки, см	Ширина просветов между планками, см
Телята: профилакторного периода в индивидуальных клетках	2,0	1,5
от 10-20 сут до 3-4 мес	5,0	2,5 - 3,0
от 3-4 нес до 6 мес	8,0	3,0-3,5
Молодняк крупного рогатого скота старше 6 мес и взрослый скот	10-12	4,0-4,5
Поросята -отьёмыши, ремонтное и откормочное поголовье старше 2 мес	4-5	2,0-2,2
Взрослые свиньи . .	7	2,6
Ягнята до 45 сут . .	3-6	1,5
Ягнята старше 45 сут п взрослые овцы	3-6	2,0

ПОЛЫНЬ (Artemisia), род многолетних, реже однолетних травянистых р-ний или низких полукустарников сем. астровых, кормовое и лек. р-ние. Ок. 400 (по др. данным, 250) видов, в Евразии, Сев. и Юж. Африке, Сев. Америке. В СССР -ок. 180 видов, встречающихся почти повсеместно, наиб. широко в степях, полупустынях и пустынях (Ср. Азия, Казахстан и Закавказье). В этих р-нах П.- одно из осн. пастбищных р-ний ранней весной, осенью и зимой. наиб. ценны в кормовом отношении П. белая, или Лерха (A. lerchiana), П. чёрная, или малоцветковая (A. pauciflora), и П. развесистая (.4. duffusa). В 100 кг пастбищного корма 33 к. ед. и 3,4 кг переваримого протеина, в сене соответственно 43,0 и 4,7. П. содержит эфирные масла, значит. кол-во горьких в-в и алкалоидов, придающих р-ниям горький жгучий вкус и специфич. запах. Охотно поедается овцами, хуже кр. рог. скотом и лошадьми. При поедании коровами больших кол-в П. молоко приобретает полынный запах и горький вкус. П. горькая (A. absinthium), П. обыкновенная (A. vulgaris), П. цитварная (Л. cine) - лек. р-ния. П. эстрагон разводят как пряное р-ние. Ряд видов П.- песко-укрепители, напр. П. джунгарская (Л. songaricd). Как сорные р-ния известны П. однолетняя (А, аппиа), П. таврическая (A. taurica), П. австрийская, или полынок (A. austriaca), и др. П. цитварная и П. сенявинская (A. senjavinensis) в Красной книге СССР.

Полынь чёрная.

ПОЛЬДЕРНАЯ СИСТЕМА, осушит. система с полным или частичным обвалованием земель для защиты осушаемой терр. от затопления. П. с. строят на приморских низм. в поймах рек и озёр, на отвоёванных у морей и водохранилищ мелководных площадях и т. п. Обвалованная и осушенная терр. наз. польдером. Оградит. (защитные) дамбы могут быть незатопляемые (зимние польдеры) или затопляемые только водами весеннего половодья (летние польдеры). Зимние польдеры применяют при наличии на обвалованной терр. населённых пунктов или посевов ценных культур, не выдерживающих длит. затопления. На летних польдерах почвы увлажняются и удобряются наилком при затоплении паводковыми водами; их используют под луга и пастбища. Высота и размеры дамб зависят от высоты морских приливов или уровней стояния воды в реках, озёрах и т. д. На защищённой терр. строят осушительную сеть, воду из к-рой сбрасывают в море (реку), как правило, насосными станциями, сооружаемыми в наиб. низких местах польдера, в устьях магистральных каналов при дамбах. Редко, если высокие уровни воды держатся недолго, сброс воды удаётся осуществить самотёком через автоматич. водовыпуски, устраиваемые в устье канала. осушит. сеть П. с. характеризуется малыми уклонами (для уменьшения высоты качания воды) и повышенной ёмкостью проводящей сети (чтобы сделать работу насосной станции более равномерной); ограждающую сеть по возможности выводят в водоприёмник, минуя насосные станции (для уменьшения объёма откачки воды). Около насосных станций на магистральном канале устраивают регулирующие резервуары для обеспечения более равномерной работы насосных агрегатов. В СССР П. с. построены на пл. ок. 600 тыс. га (осн. р-ны: Калининградская обл., УССР, Литов. ССР, Латв. ССР, Моск. обл. и др.). П. с. издавна применяют в Нидерландах, где ок. 40% терр. расположено ниже ср. уровня моря, в Великобритании, Швеции, ГДР и др. странах. Рациональные конструкции и размеры П. с. определяются технико-экономич. расчётом.

* Справочник мелиоратора, 2 изд., М., 1980; Мелиорация и водное хозяйство, т. 3 - Осушение, под ред. Б. С. Маслова, М., 1985.

ПОЛЯРНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, возделывание с.-х. культур (картофель, овощи и кормовые культуры) в наиб. суровых р-нах Крайнего Севера. Область П. з. расположена в зоне многолетней мерзлоты. Промёрзший грунт летом протаивает на глуб. от 20 см до неск. метров; образуется т. н. деятельный слой, используемый для возделывания с.-х. р-ний. Начало П. з. положено агрономом И. Г. Эйх-фельдом (с 1935 акад. ВАСХНИЛ), организовавшим в 1923 на Кольском п-ове, у подножия Хибинских гор, небольшое опытное поле, затем преобразованное в Полярную опытную станцию. В нач. 30-х гг. были созданы Нарьян-Марская, Ямальская, Березовская и Игарская опытные станции, а также опытные пункты Дунайский и Марковский на Чукотке. В 1937 опытные учреждения Севера вошли в систему Н.-и. ин-та полярного земледелия и жив-ва (преобразован в Н.-и. ин-т с. х-ва Крайнего Севера, Норильск). Одновременно в этих р-нах создавались совхозы и подсобные х-ва. С пром. освоением_ этой терр. возрастает значение защищённого грунта; наиб. интенсивно его используют во вновь осваиваемых р-нах Тюменской обл. и по Байкало-Амурской магистрали. В типичной мохово-кустарниковой тундре (р-ны г. Воркута Коми АССР, портов Анадыря и Беринговского на Чукотке) в открытом грунте выращивают наиб. скороспелые овощи: рассадой - капусту, свёклу, брюкву, турнепс; семенами - репу, редьку, редис и нек-рые мятликовые травы (лисохвост луговой, мятлик луговой, овсяница красная). В лесотундровой зоне и сев. тайге (напр., в р-нах Хибин, Нарьян-Мара Ненецкого авт. округа и др.) возделывают морковь, свёклу, томат, ячмень на зерно, овёс и горохо-овсяные смеси на зелёный корм, мн. верховые мятликовые травы. За рубежом П. з. развивается в Норвегии, Швеции, Финляндии. Выращивают в осн. кормовые культуры (травы, корнеплоды), а также картофель, овощи (капусту, морковь).

* Вавилов Н. И., Проблемы северного земледелия, Л., 1931; Эйхфельд И. Г., Борьба за Крайний Север, Л., 1933: Славив С. В., Освоение Севера, М., 1975; Берсон Г. 3., Полярное овощеводство, М., 1979; Холодостойкость растений, пер. с англ., М., 1983.

ПОМЕРАНЕЦ, 1) П., или бигарадия, горький апельсин (Citrus aurantium), вид вечнозелёных, многолетних плодовых р-ний сем. рутовых. Деревья выс. до 10 м. Ветви и побеги с крупными (до 6 см) колючками. К почве нетребователен, выносит слабое засоление, засухоустойчив. Родина - Вост. Гималаи. Культивируется в Средиземноморье, на Ближнем Востоке; в СССР - на Черноморском побережье Кавказа и в Азербайджане. Плоды в свежем виде несъедобны, используются для переработки. Из цветков добывают эфирное масло для парфюмерной пром-сти. П. применяется как подвой для апельсина и др. цитрусовых культур. 2) П., или гесперидий (hesperidium), ягодообразный плод, известный только в сем. рутовых (у всех цитрусовых). ПОМЕСЬ, ж-ное, полученное в результате спаривания двух и более пород. У П. первого поколения (см. Породность животных) часто проявляется эффект гетерозиса по нек-рым хозяйственно полезным признакам (удою, яйценоскости, настригу шерсти и т. п.), что используют в промышленном скрещивании для получения ж-ных повышенной продуктивности. Благодаря сложной, неоднородной генетич. структуре наследственности П. служат хорошим материалом для отбора при выведении новых пород. В отличие от гибридов (см. Гибридизация) П. легко спариваются между собой и дают плодовитое потомство.

ПОМИДОР (итал. pomidoro, от pomo d'oro - золотое яблоко), то же, что томат.

ПОМОЛОГИЯ (от лат. pomum - плод и греч, logos - слово, учение), сортоведение, наука о сортах плодовых и ягодных р-ний. Занимается производственно-биол. изучением и районированием сортов, их интродукцией, разрабатывает сортовые классификации. Основоположник П.- рус. учёный А. Т. Болотов (кон. 18 в.). Дальнейшее развитие в России П. получила в трудах В. В. Пашкевича, М. В. Рытова, Л. П. Симиренко, С. С. Рогозина, И. В. Мичурина, В СССР П.- составная часть селекции плодовых и ягодных культур. Иногда П. рассматривают как часть ботаники, изучающую плодовые р-ния ботан. методами (У. П. Хендрик, К. Кох), В Зап. Европе существует описательное направление П. (А. Диль, Э. Лукас, А. Леруа).

Осн. задачи П. в СССР - порайонное производственно-биол. изучение сортов, проводимое в трёх формах: первичное (стационарное) сортоизучение - в помологич. садах науч. учреждений; государственное сортоиспытание - наиб. перспективных сортов на гос. сортоучастках; производственное сортоиспытание перспективных сортов, прошедших первичное сортоизучение и гос. сортоиспытание, проводимое в колхозах и совхозах. Важный вопрос П.- классификация сортов (наиб. распространённая - по эколого-геогр. принципу). Осн. помологич. сады находятся во Всес. ин-те садоводства им. Мичурина, НИИ садоводства Нечернозёмной полосы (Бирюлёво), Молдавском н.-и. ин-те садоводства, виноградарства и виноделия (Кишинёв), НИИ плодоводства им. Шредера (Ташкент).

ПОМПЕЛЬМУС, то же, что шеддок.

ПОНИ (англ. pony), мелкие лошади, выведенные на о-вах: Британские, Исландия, Корсика, Сицилия, Готланд, Хоккайдо. Св. 20 пород. Рост 80-140 см. Масть разнообразная. Во мн. странах используются в осн. в парках, садах для запряжки в лёгкие прогулочные и детские экипажи, под седлом. Разводят специализированные верховые и упряжные породы П.

ПООЩРИТЕЛЬНЫЕ ЦЕНЫ, применяются при реализации предприятиями Госагропрома СССР через подведомственные магазины продуктов, пользующихся повышенным спросом у населения (соки, фруктовые напитки, овощные консервы и др.). Устанавливаются агропромами краёв и областей, госагропромами союзных и авт. республик (не имеющих областного деления).

ПОПУЛЯЦИЯ (ср.-век. лат. populatio, от лат. populus - народ, население) в генетике, экологии, эволюционном учении, совокупность особей одного вида, обладающих общим генофондом и занимающих определ. терр. П.- гл. структурный элемент вида и резерв наследств, изменчивости. Генетич. изменчивость П. (приводящая к образованию новых видов) складывается из мутац. и комбинац. изменчивости. Генетич. структура каждой П. связана с составом хромосомного набора и концентрацией генов, т. е. их относительной частотой. Закономерности формирования П. у культурных форм гораздо сложнее, чем у диких, т. к. состав П. (напр., пшеницы в поле или стада овец в х-ве) определяется помимо природных условий экономич. особенностями р-на, направлением отбора, агрономич. и зоотехнич. условиями. П. естественная формируется под действием естеств. факторов, П. гибридная - в результате гибридизации. П. идеальная - несуществующая в природе П., генетич. изменчивость к-рой характеризуется бесконечно большим, постоянно сохраняющимся объёмом; панмиксией (свободное, основанное на случайности, скрещивание особей в пределах П.); наличием жизнеспособных, одинаково плодовитых, не подвергающихся отбору, гомозиготных и гетерозиготных по данной паре аллелей особей; одинаковой частотой прямых и обратных мутаций (или же эти мутации так редки, что ими можно пренебречь). П. менделевская, или панмиктическая,- сообщество свободно скрещивающихся генотипически разл. организмов внутри вида. Разнообразие генотипов панмиктич. П.- результат мутац. и комбинац. изменчивости. Крайний предел объёма менделевской П.- биол. вид. При П. изогенной все особи генетически идентичны в отношении определ. генов (гомозиготны или гетерозиготны).

ПОРЕЗНИК (Libanotis), род многолетних травянистых р-ний сем. зонтичных, эфирномасличная культура. Ок. 20 видов, преим. в умеренном поясе Евразии; в СССР - 17 видов. В СССР введён в культуру П. закавказский (Z.. transcaucasiса), перспективный для мн. р-нов Европ. части страны, урожайность семян 10- 16 ц с 1 га. Р-ние неприхотливо, размножается семенами. В семенах до 3,5% эфирного масла (содержит до 54% гераниола), используемого в парфюмерной и пищ. пром-сти.

ПОРЕЙ, овощная культура; один из видов лука.

ПОРОДА в животноводстве, целостная устойчивая (консолидированная) группа с.-х. ж-ных одного вида (кр. рог. скот, лошади, овцы, свиньи и др.), общего происхождения, имеющих сходные экстерьерно-конституциональные и хозяйственно полезные признаки, передающиеся по наследству, а также предъявляющих сходные требования к условиям жизни. П. включает обычно большое число ж-ных (по Д. А. Кисловскому, до 5 тыс. плем. маток), т. к. только при этом условии возможны творческие отбор и подбор внутри П., направленные на дальнейшее её совершенствование. Состоит из наследственно не тождественных особей, но генетически разнородные типы в её пределах (зональные типы - отродья; производств. типы, напр. густой и облегчённый типы орловского рысака и т. п.; мужские линии; маточные семейства) приведены в систему, благодаря чему П. имеет сложную структуру, дающую простор генетич. творчеству при чистопородном разведении. П. с.-х. ж-ных созданы в результате длит. производств. деятельности человека. Различают П. примитивные, заводские и переходные. Примитивные П. сложились в условиях экстенсивного натурального х-ва при "бессознательном" искусств. отборе и сильном влиянии естеств. отбора. Они хорошо приспособлены к местным природным условиям, мало изменчивы, выносливы, отличаются невысокой, но универсальной продуктивностью (см. Аборигенный скот). Осн. структурные элементы этих П.- отродья. Заводские (культурные) П. созданы в условиях интенсивного товарного произ-ва и высокого уровня зоотехнич. культуры. Ввиду меньшей зависимости от природных условий отличаются менее устойчивой, но более богатой наследственностью и повышенной изменчивостью. Используются как богатый и пластичный материал для получения внутрипородных типов высокопродуктивных ж-ных. Эти П. можно разводить в разл. природных условиях (голландская и симментальская породы кр. рог. скота, крупная белая порода свиней, чистокровная верховая порода лошадей и др. распространены во мн. странах). Большинство совр. П. заводские. Структурные элементы этих П.- линии выдающихся производителей и семейства выдающихся маток (см. Линия животных). Осн. метод совершенствования П.- чистопородное разведение, высший этап к-рого - разведение по линиям.

ПОРОДНАЯ ГРУППА, группа домашних ж-ных общего происхождения, отличающаяся специфич. чертами конституции и продуктивности, приспособленностью к определ. природно-экономич. условиям, но не обладающая комплексом признаков породы ж-ных. П. г. составляют обычно помеси (или гибриды), для к-рых характерны недостаточная выравненность телосложения, продуктивность, плем. ценность (ненадёжно передают свои ценные качества потомству). П. г. не имеет ясно выраженной структуры: производств. типов, оформленных мужских линий и маточных семейств. Углублённой плем. работой или скрещиванием с ценными заводскими породами П. г. улучшают и создают из них высокопродуктивные породы ж-ных.

ПОРОДНОЕ РАЙОНИРОВАНИЕ, плановое размещение пород с.-х. ж-ных в зависимости от природно-экономич. условий. Осн. принцип подбора и закрепления пород для определ. зон и р-нов - хоз. необходимость и экономич. целесообразность разведения породы в данной местности с учётом характера её продуктивности и специализации х-в. Согласно установл. порядку, в одной области разводят 2-3, в каждом х-ве - одну (редко две) породы ж-ных каждого вида. В густонаселённых р-нах с крупными пром. центрами, где необходимо развитие цельномолочного произ-ва, а также в р-нах маслосыроделия планом П. р. предусмотрено размещение скота молочного направления. Р-ны размещения осн. пород скота молочного направления: симментальской - Центральночернозёмная зона, Поволжье, Алтайский кр., Д. Восток, УССР, Молд. ССР, Казах. ССР; черно-пёстрой - центр. и сев.-зап. часть РСФСР, Урал, Зап. и Вост. Сибирь, Сахалинская обл., БССР, Прибалтийские республики; красной степной - Сев. Кавказ, Юж. Урал, степная зона УССР, Молд. ССР, Казах. ССР, Узб. ССР; швицкой - Смоленская обл., Тульская обл., Горьковская обл., Краснодарский кр., Ставропольский кр., республики Ср. Азии и Закавказья. Специализир. мясные породы кр. рог. скота (казахская белоголовая, калмыцкая, герефордская н абердин-ангусская) разводят в р-нах с достаточным кол-вом естеств. кормовых угодий - в Казах. ССР, Поволжье, на Юж. Урале, Сев. Кавказе. В свиноводстве осн. порода для всех зон СССР - крупная белая (86,5% породных свиней), среди др. пород наиб. распространены литовская белая, украинская степная белая, латвийская белая. Разнообразие природно-климатич. условий в СССР позволяет разводить овец разных направлений продуктивности. Уд. вес тонкорунных пород овей в общем стаде породного поголовья в 1985 составил 61,3%, полутонкорунных - 10,8% , полугрубошёрстных и грубошёрстных - 27,9%, Осн. зоны тонкорунного овцеводства - Сев. Кавказ, Ниж. Поволжье, юго-вост. области УССР, нек-рые области Зап. и Вост. Сибири, Кирг. ССР, Казах. ССР; тонкорунного и полутонкорунного овцеводства - Краснодарский кр., Ср. Поволжье, Башк. АССР, Тат. АССР, нек-рые области РСФСР и Казах. ССР; полутонкорунного овцеводства - центр., сев.-зап. и сев.-вост. области РСФСР, Прибалтийские республики; романовского овцеводства - нек-рые области Нечернозёмной зоны РСФСР и БССР; смушкового(каракульского) овцеводства- Узб. ССР, Туркм. ССР, Тадж. ССР, юж. области Казах. ССР, Молд. ССР, нек-рые области УССР; мясо-сального (курдючного) овцеводства - Узб. ССР, Тадж. ССР, Туркм. ССР, центральная и юго-вост. области Казах. ССР, Тув. АССР.

ПОРОДНОСТЬ ЖИВОТНЫХ, кровность, наличие у ж-ных признаков, типичных для той или иной породы. Если спариваемые ж-ные относятся к одной и той же породе, приплод считается чистопородным. При спаривании ж-ных разных пород получают помеси разной степени породности. Помеси первого поколения от скрещивания двух пород считаются "полукровными", т. е. доля наследств. признаков (доля "крови") каждой из родительских пород у них представлена равными частями. От спаривания помесей первого поколения с чистопородными ж-ными одной из родительских пород получают помеси второго поколения, степень породности к-рых условно обозначается: 3/4"крови" одной породы и 1/4 "крови" второй. От спаривания помесей первого поколения с чистопородными ж-ными третьей породы потомство будет сложными помесями, породность к-рых выражается долями "крови": 1/2 третьей породы на 1/4 каждой из остальных двух пород. Если в течение неск. поколений помеси спаривают с чистопородными ж-ными одной из родительских пород, их породность о каждым поколением повышается и постепенно они приближаются к чистопородным. Помеси 4-5-го поколений при хорошо выраженном типе улучшающей породы считают чистопородными. Обозначение П. ж. долями "крови" используют в плем. работе для ориентировочных сравнений.

ПОРОДНЫЙ УЧЁТ, учёт численности породных с.-х. ж-ных в колхозах, совхозах и др. гос. х-вах. Проводится один раз в 5 лет по единым установл. формам. Учёту подлежат все виды с.-х. ж-ных, на к-рых имеются документы о плем. происхождении. При отсутствии документов о происхождении ж-ных породность их определяется зоотехнич. комиссией на основе инструкций по бонитировке сельскохозяйственных животных. Не устанавливается породность ж-ных, находящихся на откорме и нагуле, а также кастратов, за исключением валухов тонкорунных и полутонкорунных пород овец. Итоги учёта породных ж-ных подводят Госкомстат СССР и его органы на местах. Данные учёта используют для разработки текущих и перспективных планов развития и совершенствования разводимых пород, составления планов селекционно-племенной работы по областям, краям, республикам, а также в целом по породам. По данным учёта численности и состава породных ж-ных, на 1 янв. 1985 уд. вес породного кр. рог. скота в общем поголовье составил 98,8%, в т. ч. чистопородных ж-ных - 49,0% , свиней соответственно 99,9% и 70%, овец - 99,5% и 81,0%,

ПОРОДОИСПЫТАНИЕ, биол., зоотехнич. и экономич. сравнительная оценка пород при разведении их в течение определ. периода в одинаковых природных и хоз. условиях. Необходимо для науч. обоснования правильного районирования пород, осуществляемого во мн. странах. П. подвергают породы, разводимые и намечаемые к разведению в данной зоне. Подбирают ж-ных одинакового возраста, давших приплод в одном сезоне. Осн. методич. требование при П.- макс. равные условия кормления и содержания, что позволяет отнести преимущества той или иной породы к породным особенностям. В процессе П. ж-ных оценивают по скороспелости, выживаемости молодняка, кол-ву и качеству продукции, оплате корма, приспособленности к прогрессивной технологии кормления и содержания в условиях крупных высокомеханизир. х-в и т. д. Нек-рые результаты П. получают в течение 2-4 лет (в зависимости от вида ж-ных). Для выявления др. качеств (устойчивость к заболеваниям, продолжительность хозяйственного использования, акклиматизация в новых условиях и др.) необходимы более длительные наблюдения и изучение 2-3 поколений животных.

ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА. В мире ок. 250 пород кр. рог. скота. По разл. признакам их объединяют в неск. групп. Существуют 3 классификации пород скота: краниологическая, хозяйственная и географическая. Согласно первой, основанной на различиях в строении черепа, выделяют след. типы кр. рог. скота: узколобый, к к-рому относят голландскую, холмогорскую, серую украинскую, ярославскую, тагильскую, красную степную и др.; лобастый- симментальскую и все производные от неё породы; короткорогий - швицкую, джерсейскую, костромскую, леоединскую и др.; короткоголовый - тирольскую, герефордскую, красную гороатовскую, казахскую белоголовую и др.; пряморогий - калмыцкую и монгольский скот. Кроме того, выделяют комолый тип - все безрогие породы Сев. Европы. В основу хоз. классификации положена преобладающая продуктивность ж-ных. Из пород молочного направления продуктивности наиб. распространение во мн. странах получила голландская черно-пёстрая; в нек-рых странах она известна под назв. голштино-фризской (Канада, Япония, США) или фризской (Австралия, Нов. Зеландия, Великобритания, Франция). В Швеции, Польше, Италии, СССР и др. странах голландский скот использовали для создания разл. пород черно-пёстрого скота. Широко распространена джерсейская порода. В СССР след. породы молочного направления: красная степная, черно-пёстрая, холмогорская, бурая латвийская, ярославская, англерская (ангельнская), аулиеатинская, айрширская, истобенская, красная эстонская, красная литовская, красная датская и др. Из пород комбинир. направления продуктивности во мн. странах Европы, Сев. и Юж. Америки, Африки разводят швицкую бурую, симментальскую, шортгорнскую мясо-молочного типа и др.; в СССР кроме перечисленных - бестужевскую, алатаускую, костромскую, сычёвскую, лебединскую, курганскую, красную горбатовскую, карпатскую бурую, кавказскую бурую, юринскую, пинцгау. наиб. распространённые в мире породы скота мясного направления: абердин-ангусская и герефордская (Австралия, Нов. Зеландия, Сев. и Юж. Америка, мн. страны Европы), шортгорнская мясного типа (Австралия, Нов. Зеландия, Аргентина, США, Дания и др.), галловейская (Австралия, Нов. Зеландия, США и др.), шароле (Аргентина, Бразилия, США, Дания, Франция и др.), санта-гертруда (Аргентина, Бразилия, США и др.). В СССР кроме перечисленных выше мясных пород разводят казахскую белоголовую, калмыцкую, лимузин, группы казахского и монгольского скота. Согласно геогр. классификации, различают породы скота: низменные - преим. молочные; горные- тирольская, швицкая; степные - украинская степная, красная степная и др. Эта классификация условна, т. к. мн. породы распространены в разл. геогр. р-нах. См. табл. 48-49.

ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ. В мире св. 200 (по нек-рым данным, ок. 300) П. л., из к-рых в СССР разводят 50. Единой классификации П. л. не существует. В СССР принята классификация, разработанная Всес. н.-и. ин-том коневодства, объединяющая П. л. в 3 осн. группы. К 1-й группе относят заводские П. л., выведенные в условиях, созданных человеком, и обладающие высокой работоспособностью. Эти породы отличаются наиб. специализацией по рабочей продуктивности и разделены по этому признаку на 4 типа: тяжелоупряжные (русский, владимирский и советский тяжеловозы, ардены, першероны, клейдесдали, суффолки, шайры, бельгийские тяжеловозы); упряжные (американская стандартбредная, русский и орловский рысаки, торийская. финская и др.); верхово-упряжные (венгерские, великопольские, немецкие "полукровные", морганы и др.) и верховые (чистокровная верховая, будённовская, тракененская, гунтер, терская, андалузская и др.). Ко 2-й группе относят заводские П. л., выведенные в условиях, близких к природным, и обладающие высокой работоспособностью. Они сравнительно однородны по рабочей продуктивности (верховые, верхово-упряжные), но существенно различаются по биол. качествам, в связи с чем разделены на зональные группы: степные (донская, кустанайская, канадская и др.), горные (породы Кавказа, Ср. Азии и др.), юж. пустынь (ахалтекинская, арабская, карабаирская, иомудская, ширазская, берберийская и др.). К 3-й группе относят местные породы, сформировавшиеся под воздействием естеств. и искусств. отбора в условиях, близких к природным. Эти породы не специализированы по продуктивности (в осн. рабочие и рабоче-мясо-молочные); отличаются приспособленностью к местным условиям и классифицированы с учётом зон распространения: северные лесные (вятская, печорская, мезенская, полесская, приобская, якутская и др.); степные (монгольская, забайкальская, казахская, башкирская и др.); горные (локайская, киргизская, алтайская, тувинская, азербайджанская, тушинская, мегрельская, гуцульская и др.) и островные пони. С сер. 20 в. в Связи с механизацией и автоматизацией с. х-ва, вытесняющими лошадь из сферы её традиционного использования, в большинстве стран, располагающих значит. конским поголовьем, разводят П. л. для конного спорта (рысистые и верховые), туризма (верховые, вьючные, упряжные) и получения продукции (мясо-молочные). См. табл. 50-51.

ПОРОДЫ ОВЕЦ. В мире более 600 пород овец, в СССР - более 60. Для лучшего изучения и использования П. о. разработаны их классификации, из к-рых применение нашли в осн. две - морфологическая и хозяйственная, или производственная, В основу морфол, классификации, предложенной рус. естествоиспытателем П. С. Палласом (кон. 18 - нач. 19 вв.), уточнённой рус. учёным-зоотехником Н, П. Чирвинским и сов. учёным-зоотехником М. Ф. Ивановым, положены длина и форма хвоста. Согласно этой классификации, все породы овец, разводимые в СССР, делят на 5 групп: коротко-тощехвостые (хвост тощий, из 10-12 позвонков) - романовская порода, северные короткохвостые овцы и др.; длинно-тошехвостые (хвост тощий, из 20-22 позвонков, ниже скакательного сустава)- почти все породы тонкорунных и полутонкоруниых овец, а также черкасская, михновская и др.; короткожирнохвостые (хвост короткий, жировые отложения вокруг хвостовых позвонков) - бурятские, теленгинские и кулундинские грубошёрстные овцы; длинножирнохвостые (хвост длинный, с отложениями жира разной формы) - каракульская порода, грубошёрстные овцы горных р-нов Кавказа и др.; курдючные (хвост очень короткий, из 5-8 позвонков, отложения жира на ягодицах и у корня хвоста) - гиссарская, эдильбаевская, таджикская, сараджинская, джайдара и др. В основу хоз. классификации пород, разработанной Ивановым, положены вид, качество и кол-во осн. продукции, для получения к-рой разводят ту или иную породу. Всех озец, разводимых в СССР, делят на 8 групп: тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошёрстные, грубошёрстные, среди последних выделяют смушковые, овчинно-шубные, мясо-шёрстные и мя-со-шёрстно-молочные. См. табл. 47.

ПОРОДЫ СВИНЕЙ. В мире св. 100 П. с. Осн. породы (более 75% породных свиней) большинства стран Европы - крупная белая, или йоркширы (Италия, Австрия, Венгрия, Польша, Чехословакия, Франция, Великобритания), и ландрас (Дания, ФРГ, Норвегия, Нидерланды, ГДР, Швеция, Бельгия). В Великобритании, кроме того, разводят уэльскую, крупную чёрную, беркширскую, белую длинноухую, эссекскую и др. породы. В Бельгии ок. 25% поголовья свиней составляет порода пьетрен, к-рая завезена и в др. страны, в т. ч. в СССР. В США осн. породы - беркширская, дюрок, гемпшир, польско-китайская, честерская белая; в Канаде - крупная белая, ландрас и лакомб. В азиатских странах разводят ландрасов, среднюю белую, беркширов, в меньших кол-вах крупную белую, гемпширов, крупную чёрную и др. В зависимости от направления продуктивности П. с. классифицируют: на беконные - ландрас, темворс и др.; мясо-сальные, или универсальные,- крупная белая, гемпшир, польско-китайская, дюрок и др.; сальные - крупная чёрная, беркширская, мангалицкая и другие.

В СССР-22 П. с., неск. породных групп и специализир. мясных типов: мясные и беконные - эстонская беконная, ландрас, дюрок, гемпшир, уржумская и др.; универсальные (мясо-сальные)- крупная белая (85,4% породного поголовья свиней), украинская степная белая, сибирская северная, брейтовская, литовская белая, латвийская белая, ливенская, Миргородская, украинская стенная рябая, кемеровская, муромская и др. См. табл. 54.

ПОРОКИ ШЕРСТИ, дефекты, снижающие технич. свойства шерсти. В зависимости от характера и происхождения их делят на две группы: П. ш., обусловленные породными и индивидуальными особенностями овец, и П, ш., являющиеся следствием нарушения кормления и содержания (ослабленная крепость волокон, переслед, или "голодная тонина", засорённость посторонними примесями, потеря натурального цвета, следы чесотки и поражения клещами, дефекты стрижки и др.). П. ш. первой группы устраняют целенаправленной плем. работой - отбором и подбором ж-ных с ценными качествами шерсти. Ослабление крепости шерсти и замедление её роста вызвано обычно неудовлетворит. кормлением или резкими перебоями в кормлении. Засорённость шерсти различна в зависимости от способов содержания ж-ных и типов пастбищ. Шерсть, засорённую растит, примесями, делят на сорную (с легкоотделимым растит. сором - обломками сена, соломы и др. кормовыми остатками) и репейную (с колючими - крымским репьём, тырсой, к-рые прочно удерживаются в шерсти). Репейную шерсть подвергают механич. или хим. очистке, после к-рой волокна в значит. степени утрачивают мн. технол. свойства - крепость, эластичность, упругость и др. Песок, засоряющий шерсть, разрушает верхний чешуйчатый слой волокон, снижает их прочность. При совместном содержании или стрижке тонкорунных и полутонкорунных овец с грубошёрстными и полугрубошёрстными тонкая и полутонкая шерсть засоряется цветными, остевыми и мёртвыми волокнами. Отделить эти волокна от белой однородной шерсти сложно, поэтому такая шерсть непригодна для выработки светлых тканей. При содержании в сырых и тесных помещениях и на базах шерсть загрязняется экскрементами (т. н. кизячная шерсть), впитывает влагу, подпаривается, приобретает желтоватый или буроватый оттенок, утрачивает крепость, упругость и эластичность, сваливается. Шерсть теряет натуральный цвет, а иногда и крепость при купании овец в противочесоточных р-рах, поэтому обработку ими рекомендуют проводить после стрижки. Снижают качество шерсти следы чесотки и поражения клещом, травление несмывающимися красками. Осн. дефект стрижки - перестриги. Нестандартной считают также шерсть, полученную при двукратной стрижке (весной и осенью) тонкорунных и полутонкорунных овец.

ПОСАДКА РАСТЕНИЙ, размещение рассады, клубней, корней, сеянцев, саженцев и т. п. по площади поля с заделкой в почву. При применении интенсивных технологий П. р. проводят только машинами с тщательным соблюдением технол. дисциплины.

В овощеводстве открытого грунта более половины площади занимают рассадные культуры. Рассаду к посадке готовят след. образом: перед выемкой обильно поливают; корни безгоршечной рассады обмакивают в сметанообразную смесь глины и коровяка с добавлением ТМТД; во время выемки выбраковывают больные, недоразвитые и повреждённые р-ния. Подготовленную рассаду укладывают в ящики и перевозят к месту П. р. Работу выполняют рассадопосадочными машинами, иногда вручную. Глуб. посадки безгоршечной рассады капусты 5-10 см, томата 10-12 см, рассады в горшочках не менее 10 см. В зависимости от погоды и влажности почвы на одно р-ние расходуют 0,3-1 л воды.

Посадку картофеля в Нечернозёмной зоне проводят на гребнях с заделкой клубней на глуб. 8-12 см, в зоне недостаточного увлажнения - гладкую посадку с заделкой на 8-10 см. В Нечернозёмной зоне оптим. густота П. р. 50-55 тыс. кустов на 1 га, при выращивании семенного картофеля - 60-70 тыс. кустов на 1 га. Для посадки картофеля используют картофелесажалки, обеспечивающие шир. междурядий 60 и 70 см н расстояния между клубнями 20-40 см. Сажают картофель при темп-ре почвы 7-8 °С на глуб. 8-10 см.

Посадку маточников корнеплодов (для получения семян) проводят высадкопосадочными машинами одновременно с посевом ранних зерновых культур. Корнеплоды сах. и столовой свёклы, турнепса, брюквы сажают по схеме 70 X 35 см; моркови - 70 X 25 см. Глуб. посадки должна быть такой, чтобы головки корнеплодов были покрыты почвой на 2-3 см. Маточники капусты сажают по схеме 70 X 30 - 50 см, глуб. заделки корней 15-25 см, верхушечная часть их не должна присыпаться почвой.

Посадку плодовых и ягодных культур осуществляют гл. обр. 2-летними саженцами; лишь в юж. р-нах косточковые породы сажают однолетними. Перед посадкой саженцы погружают в болтушку из коровяка и глины с добавлением гетероауксина, чтобы не подсохли корни. Посадку саженцев проводят весной или осенью механизир., полумеханизир. (в борозды или траншеи) и ручным способами. В первом случае используют сажалки, к-рые нарезают посадочные борозды; сажальщик помещает саженец на дно борозды с небольшим наклоном против движения сажалки и придерживает его рукой до полного засыпания корней почвой при помощи загортачей, установленных позади сошников. Полумеханизир. способ предусматривает предварит. нарезку плантажным плугом траншей глуб. 45-50 см, в к-рые опускают саженцы с помощью переоборудованного 4-корпусного плуга. При ручной посадке ямы копают ямокопателями или вручную. Глубина ям под семечковые породы 0,6м, диам. 1 м; под косточковые соответственно 0,4 и 0,8 м, под ягодные 0,4 и 0,6 м. Корневая шейка саженца должна быть на 3-5 см выше уровня почвы, чтобы после её оседания она сравнялась с поверхностью. Посаженные деревца неплотно привязывают "восьмёркой" к колу, к-рый забивают ниже первой ветви саженца, и поливают независимо от погодных условий и сроков П. р. Затем приствольные круги мульчируют торфом, перегноем и т. п. Посадку саженцев (и сеянцев) применяют также в лесоводстве для восстановления и разведения леса, закладки лесных полос.

ПОСАДОЧНЫЙ ПОЛИВ, применяется в осн. в овощеводстве при посадке рассады для улучшения приживаемости и начального развития р-ний, а также при посеве семян в грунт. Поливная норма при П. п. в зависимости от почв не превышает 100-400 м³/га. П. п. проводят по полосам дождевальным агрегатом или подают воду в зону корней из баков рассадопосадочной машины.

ПОСЕВ РАСТЕНИЙ, заделка семян в верх. слои почвы для их прорастания. Способы П. р. выбирают с учётом требований с.-х. культур к площади питания, освещению, влаге, необходимости механизировать уход за посевами и прежде всего обработку междурядий. При разбросном посеве семена попадают на поверхность почвы и заделываются бороной на разную глубину, вследствие чего всходы появляются неодновременно. Обычный рядовой посев (междурядья 12,5-15 см) применяют при выращивании гл. обр. зерновых культур. Рядовая сеялка укладывает семена на дно борозды и закрывает их рыхлым слоем почвы, что способствует дружному появлению всходов. Узкорядный посев (междурядья 7-10 см) и перекрёстный посев зерновых, трав, льна и др, более совершенны, чем рядовой, т. к. дают возможность размещать семена на площади равномерно. Широкорядный посев (междурядья 45 см и более) применяют для пропашных культур (кукурузы, сах. свёклы, подсолнечника и др.). При ленточном посеве (моркови, редиса и др.) широкие междурядья между лентами (группа рядов) чередуют с узкими между рядами. Гнездовой П., когда семена высевают по нескольку штук в каждую лунку (гнездо), облегчает появление всходов. Квадратно-гнездовые посевы позволяют механизировать уход за р-ниями в продольном и поперечном направлениях (перекрёстная культивация). При этом уменьшается расход семян и исключаются затраты труда на прореживание и прополку р-ний в рядках. При пунктирном посеве семена высевают по одному на заданном расстоянии одно от другого. Точность высева достигается калибровкой семян. Исключается ручная прорывка р-ний. В районах с малоснежными суровыми зимами для озимых культур применяют бороздковый посев: в бороздках лучше задерживается снег и сохраняются всходы от вымерзания. В условиях избыточного увлажнения на тяжёлых бесструктурных почвах, где озимые культуры страдают от вымокания и выпревания, проводят спец. сеялками гребневой посев по вершинам гребней. При высеве зерновых культур в р-нах, подверженных эрозионным процессам, применяют полосной посев. Сроки П. р. В Европ. части СССР ранние и сжатые сроки посева яровых культур обеспечивают более полное использование р-ниями весенней влаги, питат. в-в и света. В Сибири и Сев. Казахстане ранние П. р. сильнее страдают от июньской засухи и сорняков. Поэтому там яровые зерновые культуры высевают позднее. К р-ниям ранних сроков посева относятся яровая пшеница, ячмень, овёс, лён, сах. свёкла, подсолнечник, горох, многолетние травы, вика, кормовые корнеплоды; к р-ниям поздних сроков - кукуруза, сорго, просо, гречиха, рис, соя, бахчевые, хлопчатник, табак и др. Срок П. р. озимых устанавливают с таким расчётом, чтобы до наступления заморозков всходы их могли достаточно развиться и окрепнуть. Летний П. р. (повторный) проводят до второго получения урожая, подзимний П. р.- для получения более ранних всходов. Глубина посева зависит от биол. особенностей р-ний, механич. состава почвы. Чем крупнее семена, тем глубже их нужно заделывать. Бобовые р-ния, у к-рых семядоли при прорастании остаются в почве (горох), переносят более глубокую заделку, чем те, у к-рых семядоли выносятся на поверхность (люпин). Мелко заделываются, напр., семена многолетних мятликовых трав (1-2 см), наиб. глубоко (до 10-12 см) - кукуруза. Глубина посева колосовых зерновых хлебов 4-6 см. На тяжёлых суглинистых и глинистых почвах семена заделывают мельче, чем на лёгких суглинках и супесях. При установлении глубины посева учитывают также влажность почвы, применяя при необходимости предпосевной полив. Норму посева семян устанавливают с учётом почвенно-климатич. условий местности, хоз. назначения культуры, требований р-ний к площади питания, размеров семян, времени и способов посева, окультуренности почвы. Организация П. р. Подготовку к весеннему севу начинают зимой. Заблаговременно проводят заготовку и засыпку семян, проверку качества семенного материала на всхожесть, чистоту и т. п. С наступлением полевых работ готовят почву к посеву, учитывая очерёдность выполняемых операций и биол. особенности культур. При П. р. следят за соблюдением установленной технологии. При интенсивной технологии возделывания зерновых культур во время посева оставляют незасеянные колеи (для прохода трактора с опрыскивателем при уходе за посевами).

ПОСКОНЬ, замашка, мужские р-ния конопли. Отличаются от женских (матерки) более тонким стеблем, меньшей облиственностью, расположением соцветий (метёлки на концах боковых ветвей и вершине стебля), ранним созреванием, большим выходом волокна и лучшим его качеством.

ПОСЛЕПОСЕВНАЯ ОБРАБОТКА ПОЧВЫ, совокупность приёмов механич. воздействия на почву в период от посева (посадки) до уборки возделываемой культуры. П. о. п. улучшает аэрацию почвы, уменьшает испарение почвенной влаги, уничтожает всходы сорных р-ний и создаёт наилучшие условия для прорастания семян и появления дружных всходов с.-х. р-ний. При возделывании культур сплошного рядового посева П. о. п. состоит обычно из прикатпывания почвы и боронования. При возделывании культур широкорядного посева кроме названных приёмов применяют междурядную обработку почвы (культивация, окучивание и др.). При возделывании сах. свёклы и нек-рых овощных культур междурядную обработку сочетают с нарезкой букетов в рядках.

ПОСЛЕРОДОВОЙ ПАРЕЗ, послеродовая кома, острая болезнь самок-рожениц с.-х. ж-ных, сопровождающаяся парезом глотки, языка, кишок, конечностей, потерей сознания. Болеют коровы, козы, редко свиньи. Причины не выяснены. Болезнь возникает у хорошо упитанных высокопродуктивных ж-ных, гл. обр. при обильном кормлении концентратами и отсутствии моциона. Вначале у ж-ных наблюдают общее угнетение, отсутствие аппетита, общую дрожь, переступание конечностями. Затем ж-ное теряет сознание, падает. Корова обычно лежит на груди с подогнутыми ногами. При атипичной (лёгкой) форме П. п. голова удерживается на весу, шея S-образно искривлена. При типичной (тяжёлой) форме голова располагается на грудной клетке, при отведении в нормальное положение она вновь падает на грудную клетку. Роговица мутнеет. Дыхание слабое, с хрипами (язык западает, во рту скапливается слизь). Мочевой пузырь переполнен, кал не выделяется, иногда развивается тимпания. Темп-pa тела понижается до 35-36 ^оС. Без лечения ж-ные обычно погибают. Лечение. После выдаивания молока и обработки сосков спиртом через стерильный молочный катетер аппаратом Эверса в каждую четверть молочной железы накачивают воздух до появления тимпанич. звука. Верхушки сосков перевязывают полоской бинта на 25 мин. В вену вводят 20%-ный р-р глюкозы и 10%-ный р-р хлорида кальция. Профилактика: сокращение в кормовом рационе концентратов, регулярный моцион и др.

ПОСЛЕРОДОВОЙ ПЕРИОД, время от окончания родов (изгнания последа) до завершения инволюции половых и др. органов, подвергавшихся изменениям во время беременности и родов. В оптим. условиях кормления, ухода, содержания и правильной эксплуатации инволюция половых органов у коров и др. с.-х. ж-ных заканчивается в ср. через 3 нед после родов и у ж-ных вновь может наступить беременность. Это позволяет проводить уплотнённые роды и, т. о., получать макс. кол-во приплода.

ПОСЛЕУБОРОЧНОЕ ДОЗРЕВАНИЕ СЕМЯН, биохим. процесс, протекающий в свежесобранных семенах и ведущий к их физиол. зрелости, т. е. способности давать нормальные всходы. Свежесобранные семена б. ч. не способны прорастать сразу же после уборки, если их не подвергнуть разл. предпосевной подготовке, характер к-рой зависит от типа покоя семян. В с.-х. практике в СССР термином П. д. с. обозначают только период сухого хранения семян, во время к-poro нарушается гл. обр. неглубокий физиол. покой, связанный с пониженной газопроницаемостью покровов, окружающих зародыш. По мере дозревания улучшаются и пищ. свойства семян. Способность к прорастанию появляется у семян задолго до наступления технич. спелости. У одних р-ний (рожь, рис) период П. д. с. укорачивается, у других (озимая пшеница, овёс) - увеличивается. В первом случае П. д. с. тем быстрее, чем выше их спелость, во втором - наоборот. П. д. с. ржи длится всего неск. суток после уборки, большинства хлебных культур - 2-6 нед, табака, хлопчатника и ряда сорных р-ний - 3-1 мес. Длительность П. д. с. зависит также от сорта с.-х. культуры, условий созревания, хранения и проращивания. Установлено, что свежесобранные семена зерновых культур, льна и др. хорошо прорастают при низких темп-pax. Так, при темп-ре 11-13 °С семена ряда пшениц полностью прорастают сразу после сбора или после 2-недельного хранения, при 19-20 °С - только после 3-4-недельного хранения, при 25 °С - через 2-3 мес. Для р-нов с влажной осенью предпочтительны сорта с длит. периодом П. д. с., т. к. они устойчивы к прорастанию в поле. П. д. с. проходит наиб. успешно в сухих условиях, особенно с применением кратковрем. прогревания при темп-ре 30- 40 °С. Сырая я холодная погода, напр. в Сибири, часто затрудняет П. д. с.

Сущность процессов, происходящих в семенах во время их послеуборочного дозревания, полностью не выяснена. Установлено, что в этот период в них снижаются кислотность и энзиматич. активность, а простые углеводы и азотистые в-ва переходят в более сложные. Одна исследователи считают, что для П. д. с. большое значение имеет удаление из семян воды, другие - что П. д. с. связано с повышением проницаемости покровов семени для кислорода, недостаток к-рого ведёт к образованию в зародыше уксусного альдегида или спирта, тормозящих прорастание.

ПОТАШ, то же, что калий углекислый.

ПОТОЧНО - МЕХАНИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ для обработки продуктов птицеводства, комплекс оборудования, взаимосвязанного и работающего согласованно, с заданным ритмом, по единому технол. процессу. В пром. птицеводстве широко используют П.-м. л. для убоя и обработки птицы (убойные линии) и для товарной обработки яиц. Различают убойные линии универсальные, предназначенные для обработки птицы всех видов и возрастов, и специализированные - для обработки птицы определ. вида (напр., утки) или возраста (напр., бройлеры). Все убойные линии состоят из машин и аппаратов, предназначенных для последоват. выполнения технол. процессов обработки птицы. Птицу вручную закрепляют в подвесках пространственного конвейера, к-рый подаёт её к аппарату электроглушения; обездвиженная птица поступает в машину для наруж. убоя, после чего обескровленные тушки конвейером подаются в аппарат для тепловой обработки, где их ошпаривают горячей водой, чтобы облегчить работу машин для удаления пера. Волосовидное перо с тушек сухопутной птицы удаляют газовым опалочным устройством. Для удаления пенька и остатков оперения с тушек водоплавающей птицы дополнительно проводят воскование и последующее удаление восковой массы машинным и ручным способами. На убойных линиях выпускают тушки полупотрошёные и потрошеные. В первом случае из них удаляют кишечник, во втором - остальные внутр. органы (печень, сердце и др.), голову, шею и ноги. Технич. отходы (кишечник, кровь и др.) перерабатывают в мясо-костную муку, а субпродукты используют в пищ. целях. Тушки без внутренностей подвергают формовке и охлаждению, сортируют, маркируют и помещают в индивидуальные полимерные пакеты или групповую (ящики) тару. Снятое оперение по гидротранспортёру поступает на первичную обработку (обезвоживание и упаковка) или в вакуумные котлы (на выработку перьевой муки). Производительность убойных линий 0,5 тыс., 1 тыс., 2 тыс., 3 тыс., 6 тыс. голов в час. Линии для товарной обработки яиц состоят из машин и аппаратов, осуществляющих след. технол. операции: мойку, дезинфекцию, сушку, сортировку яиц на категории по массе (взвешивание) и качеству (овоскопирование), их маркировку, укладку в тару (бугорчатые прокладки или ячеистые коробки), учёт. Линии загружаются яйцами автоматами-перекладчиками или транспортёрами. Моются и одновременно дезинфицируются яйца на моечных установках в водном р-ре бикарбоната натрия или спец. моющих составов - детергентов, сушатся - потоком тёплого воздуха. По качеству яйца сортируются на роликовых транспортёрах с помощью овоскопов, где оператор вручную или посредством электронных устройств с памятью отбирает качественно неполноценные яйца (напр., с кровяными включениями). Сортировка яиц по массе (на первую или вторую категории) выполняется на весовых механизмах. По числу потоков яиц сортировальные машины делятся на одно-, двух- и многоярусные (до 18), по принципу действия - на механич., электронные и пневматические (взвешивают яйца в потоке, а не путём многократного сравнения с заданным весом). Прошедшие сортировку яйца маркируются: штемпельное устройство с помощью пищ. краски наносит на поверхность скорлупы печать с необходимой информацией - вид, категория, дата. Затем автоматич. устройства помещают яйца (по 10, 12, 18 или 30 шт.) в бугорчатую тару, к-рую после заполнения укладывают стопками в ящики из гофриров. картона или в спец. контейнеры. Для учёта используют в осн. электронные системы, в т. ч, микропроцессорные средства и дисплеи. Производительность линий для товарной обработки яиц 7-72 тыс. шт. в 1 ч.

ПОТОЧНО-ЦЕХОВАЯ СИСТЕМА производства молока и воспроизводства стада, определ, порядок содержания и кормления коров на животноводч. фермах и комплексах по произ-ву молока. Осн. элементы П.-ц. с.: цеховая организация производств. процесса, индивидуально-групповое кормление и раздой ж-ных, комплекс зоовет. мероприятий, оперативная технолого-диспетчерская служба. П.-ц. с. предусматривает разделение всего стада коров в зависимости от физиол. состояния и периода лактации на 3 или 4 технол. группы, распределяемые по цехам, в к-рых организуется содержание, кормление и обслуживание ж-ных по технологии, соответствующей каждой группе. Цехи размещают в отд. зданиях или в их изолиров. частях. При 4-цеховой системе организуют след. цехи: подготовки коров к отёлу (ср. продолжительность пребывания ж-ных 50 сут); отёла (25 сут); раздоя и осеменения коров (100 сут); произ-ва молока (160- 180 сут); при 3-цеховой системе 2 последних цеха объединяют в один.

Организация труда на фермах при П.-ц. с.- бригадно-звеньевая с широким применением коллективного (бригадного) подряда. За звеном или отд. оператором машинного доения закрепляют ж-ных на весь период пребывания их на ферме с врем, передачей в др. цехи на периоды подготовки к отёлу (сухостоя) и отёла.

Назначение цеха подготовки коров к отёлу - обеспечить ж-ным отдых после лактации и нормальное развитие плода, подготовить коров к благополучному отёлу, нормальной воспроизводит. функции и новому периоду лактации. Его комплектуют сухостойными коровами, поступающими из цеха произ-ва молока после их запуска (за 60 сут до отёла). Содержат ж-ных, как правило, беспривязно, группами по 25-50 голов. Помещение оборудуют групповым логовом для отдыха из расчёта 5 м² на корову или индивидуальными боксами пл. 2,1 - 2,5 м² и кормовыми площадками с кормушками. Предусматривают выходы на выгульно-кормовые дворы. Летом сухостойных коров обязательно выпасают на пастбищах. Кормление ж-ных организуют с учётом их упитанности, возраста, планируемой продуктивности и обеспечения за период содержания в цехе 50-60 кг прироста живой массы. За 10-15 сут до ожидаемого отёла после сан. обработки, вет. осмотра и взвешивания коров переводят в цех отёла, где содержат в стойлах на привязи. Во время отёла и сутки после него корова (с новорождённым телёнком) находится в деннике пл. 7,5- 9,0 м², после чего корову переводят в стойло на привязь в послеродовую секцию, а телёнка - в одну из секций 4-6-секционного профилактория. В цехе отёла строго следят за соблюдением норм кормления, режима содержания коров и выполнением всех вет.-сан. требований. Через 15 сут после отёла здоровых коров передают в цех раздоя и осеменения, где проводится раздой новотельных коров, проверяется качество коров-первотёлок, ж-ные своевременно осеменяются. Особое внимание уделяют кормлению ж-ных при раздое. С этой целью на каждую голову планируют дополнительно 2-3 кормовые ед. в сут. Рационы корректируют по результатам контрольных доек - 1 раз в декаду. Кормят и доят ж-ных не менее 3 раз в сут. После осеменения и установления стельности коров переводят в цех производства молока, назначение к-рого - сохранить высокую продуктивность дойных коров в течение лактации, не допустить заболеваний вымени, обеспечить нормальное течение беременности, провести запуск каждой коровы не позднее чем за 60 сут до ожидаемого отёла. Кормление и доение в цехе 2-3-кратное. Содержание коров в цехах раздоя и осеменения, произ-ва молока привязное и беспривязное, доение механич., в стойлах (в молокопровод) или в доильных залах.

При переводе животноводч. фермы на П.-ц. с. специалисты проводят клинич. осмотр всего поголовья, по результатам к-рого составляют план общих и спец. зоовет. мероприятий с учётом фактич. состояния и специфики требований каждого цеха. Для оперативного управления технол. процессом произ-ва молока из специалистов фермы организуется технолого-диспетчерская служба, к-рая ведёт учёт продуктивности и физиол. состояния ж-ных, контролирует качество выполнения технол. операций отд. операторами, следит за своеврем, переводом ж-ных из цеха в цех, ведёт картотеку по принятой форме.

* Всяких А. С., Производство молока на промышленной основе, М., 1984; Атанасова А., Косев К., Симов Н., Поточно-цеховая система в животноводстве, пер. с болг., М., 1984.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ КООПЕРАЦИЯ в СССР, система кооп. орг-ций, осуществляющих заготовки с.-х. продукции, торговлю и бытовое обслуживание на селе. Правовое положение орг-ций П. к. определяется Конституцией СССР, Законом СССР "О кооперации в СССР" (1988), пост. ЦК КПСС и Сов. Мин. СССР от 9 янв. 1986 "О мерах по дальнейшему развитию потребительской кооперации" и от 17 июля 1986 "О совершенствовании планирования, экономического стимулирования и управления в государственной торговле и потребительской кооперации", др. нормативными актами, а также уставами об-в и союзов П. к. Систему П. к. образуют создаваемые по терр.-производств. принципу потребит. об-ва, их районные, окружные (райпотребсоюзы), обл. (краевые, авт. республики), респ. союзы потребит. об-в, центр. союз потребит. об-в СССР - Центросоюз СССР. Каждое звено системы П. к. входит в качестве члена в вышестоящее звено, сохраняя вместе с тем свою имуществ. обособленность и хоз.-оперативную самостоятельность. Потребит. об-ва действуют на основании Примерного устава потребит. об-ва (кооператива), принятого 10-м съездом уполномоченных П. к. СССР 14 нояб. 1979. Членами об-ва могут быть граждане, достигшие 16-летнего возраста. Они участвуют в создании материальной базы П. к., уплачивая вступит. и паевые взносы в размерах, устанавливаемых общим собранием (собранием уполномоченных) потребит. об-ва. Органами управления потребит. об-ва являются общее собрание и правление. Функции органов управления определены в Примерном уставе потребит. об-ва. Вышестоящие звенья системы осуществляют планово-регулирующие функции в отношении нижестоящих звеньев. Центросоюз СССР организует. направляет и контролирует всю деятельность орг-ций П. к., руководствуясь при этом гос. планом экономич. и социального развития.

В системе П. к. на основе хоз. расчёта с правами юридич. лица действует ряд предприятий, учреждаемых союзами потребит. об-в (заготконторы райпотребсоюзов, кооп. торги, объединения по заготовкам животноводч. сырья, плодов и овощей при облпотребсоюзах и др.). Степень их самостоятельности определяется положениями и уставами.

П. к. принадлежит осн. роль в организации закупок в личных подсобных х-вах граждан. При этом применяются меры экономич. стимулирования владельцев с.-х. продукции - расширение выдачи кредитов, продажа дефицитных товаров (напр., строит. материалов), обеспечение потребностей населения, производящего товарную с.-х. продукцию, садово-огородным инвентарём, минер. удобрениями и пестицидами. П. к. проводит работу по привлечению населения, в т. ч. жителей городов и посёлков, к откорму скота и птицы. Правление Центросоюза СССР уделяет большое внимание улучшению снабжения населения диетич. мясом и меховыми изделиями, способствуя развитию в личных подсобных х-вах граждан кролиководства. Ежегодно кооператоры закупают в ср. до 25 тыс. т крольчатины и до 50 млн. шкурок.

Центросоюз СССР поддерживает дружеские и деловые связи с 200 кооп. орг-циями и фирмами из 47 стран мира и экспортирует 450 разл. видов товаров, половина оборота приходится на торговлю с кооператорами социалистич. стран. Из капиталистич. стран наиб. активные торговые партнёры - кооператоры Японии, ФРГ, Финляндии, Австрии, Бельгии, Дании. Ежегодный рост торгового оборота с заруб. странами составляет примерно 10-12%.

ПОУКОСНЫЕ ПОСЕВЫ, с.-х. растения, к-рые высевают в конце весны или во второй половине лета после скашива-ния на корм озимых культур, многолетних и однолетних трав, др. кормовых культур. П. п. распространены в р-нах достаточного увлажнения и орошаемого земледелия. Применяют комбиниров. агрегаты для одноврем. внесения удобрений, обработки почвы и посева. При недостатке влаги неск. увеличивают глубину заделки семян П. п., почву до посева и после него прикатывают. Норму посева семян увеличивают на 15-25%. На орошаемых землях проводят поливы: первый - вслед за посевом (для получения дружных всходов), второй и последующие - в зависимости от вида П. п. и от метеорол. условий в период вегетации. ПОЧАТОК (spadix), колосовидное соцветие с удлинённой, сильно утолщённой (иногда мясистой) осью, на к-рой тесно расположены мелкие обоеполые или однополые сидячие цветки. У основания П. обычно развивается большой кроющий лист-покрывало (чехол, крыло), защищающий П. на ранних этапах развития. П. характерен для сем. ароидных. Иногда П. входит в состав сложных соцветий, напр. у пальм. П. наз. также жен. соцветие кукурузы, представляющее собой сложный колос.

ПОЧВА, природное образование, состоящее из генетически связанных почвенных горизонтов, формирующихся в результате преобразования поверхностных слоев литосферы под воздействием воды, воздуха и живых организмов. Является компонентом биогеоценозов. Обладает плодородием, что позволяет ей участвовать в воспроизводстве биомассы, в т. ч. урожая с.-х. культур.

П. состоит из твёрдой, жидкой, газообразной и живой частей. Соотношение их неодинаково в разных почвах и в разл. почвенных горизонтах одной и той же П. Содержание органич. в-в и живых организмов уменьшается от верх. горизонтов к нижним, интенсивность преобразования материнской породы возрастает от ниж. горизонтов к верхним. В твёрдой части преобладают первичные (кварц, полевые шпаты, роговые обманки, слюды и др.) и вторичные (гидрослюды, монтмориллонит, каолинит и др.) минералы. Рыхлость сложения П. обусловливается полидисперсностью состава её твёрдой части и особенностями структуры. Самые мелкие частицы - коллоиды почвенные (диам. менее 0,0001 мм). Осн. массу П. обычно составляет мелкозём (менее 1 мм). Гранулометрический состав почвы определяется относит. содержанием в ней частиц разл. величины - гранулометрич. фракций. Твёрдые частицы в естеств. залегании заполняют нек-рую часть объёма почвенной массы; др. часть составляют поры, в к-рых находятся почвенный р-р и почвенный воздух. От пористости зависят водные свойства П. Благодаря большой суммарной поверхности и др. свойствам почвенных частиц, особенно коллоидной и илистой фракции, почва обладает поглотит. способностью, т. е. способностью задерживать различные в-ва, соприкасающиеся с её твёрдой частью. Кол-во всех сорбированных почвой обменных катионов (в мг/экв на 100 г) составляет ёмкость поглощения. Минералогич. и хим. состав твёрдой части П. во многом определяет её плодородие. В состав минеральных в-в входят О, Si, A1, Fe, К. Na, Mg, Ca, H, P, S, С и др., микроэлементы - Сu, Мо, В и др. В состав твёрдой части входит органич. в-во, к-рое на 80-90% состоит из гумуса. При разложении органич. в-ва содержащийся в нём азот переходит в формы, доступные р-ниям. Многие органич. в-ва участвуют в создании структурных отдельностей. Возникающая структура почвы во многом определяет её физ. свойства, водный, воздушный и тепловой режимы. Органо-минеральные соединения представлены солями, глинисто-гумусовыми комплексами, комплексными и внутрикомплексными соединениями гумусовых к-т с рядом элементов (в их числе Аl и Fe). Жидкая часть (почвенный р-р) - активный компонент П., осуществляющий перенос в-в внутри неё, вынос их из П. и снабжение р-ний водой и растворёнными элементами питания. Газообразная часть, или почвенный воздух, заполняет поры, не занятые водой. Кол-во и состав почвенного воздуха, в к-рый входят N₂, O₂, CO₂, летучие органич. соединения и пр., не постоянны и определяются характером множества протекающих в П. хим., биол. и биохим. процессов. Газообмен между почвенным воздухом и атмосферой происходит преим. в результате диффузии CO₂ из П. в атмосферу и О₂ в противоположном направлении. Живая часть состоит из почвенных микроорганизмов (бактерии, грибы, актиномицеты, водоросли и др.) и представителей мн. беспозвоночных - простейших, червей, моллюсков, взрослых насекомых и их личинок, роющих позвоночных и др. Активная роль живых организмов в формировании П. определяет принадлежность её к биокосным природным телам.

Всё разнообразие П. на земной поверхности, комбинации различных П. на той или иной терр. (почвенный покров) сформировались в результате взаимодействия факторов почвообразования - климата, материнской горной породы, растительности, животного мира, рельефа, возраста территории, а также хоз. деятельности человека, причём значение антропогенного фактора всё увеличивается. Почвообразоват. процесс (зарождение, становление и эволюция П.) относится к биофизико-хим. процессам. Важное значение в его развитии имеет биол. круговорот в-в, протекающий между р-ниями и горными породами в результате непрерывных синтеза и разрушения органич. в-ва. Следствием является преобразование минеральных соединении горной породы, биол. аккумуляция элементов минерального и азотного питания, что связано с избират. поглотит. способностью растит. организмов. наиб. важные процессы почвообразования: превращение минералов горной породы (а в дальнейшем и П.); накопление в П. органич. остатков и их трансформация; взаимодействие минеральных и органич. в-в с образованием сложной системы органо-минеральных соединений; накопление биофильных элементов; передвижение продуктов почвообразования с током воды в профиле формирующейся почвы. Ритмы поступления на поверхность Земли солнечной энергии и биол. циклы развития р-ний обусловливают цикличность почвообразоват. процесса.

В начальной фазе развития П. появляются фрагментарные почвенные горизонты. В период зрелой фазы формируется почвенный профиль и устанавливается определённый уровень естеств. плодородия. Совокупность и морфол. признаки почвенных горизонтов в разл. почвенных типах соответствуют конкретному сочетанию факторов почвообразования. При изменении экологич. условий (климата, геоморфологии, гидрологич. условий, растительности) П. вступает в фазу эволюционного развития. При этом она наследует признаки и свойства предшествующей фазы, одновременно в ней возникают новые признаки и свойства, соответствующие изменившейся экологич. обстановке.

Изменчивость в пространстве и во времени факторов почвообразования, а следовательно и процессов, происходивших в прошлом и совершающихся в настоящем, обусловливают геогр. закономерности распространения П. на земной поверхности - горизонтальную, или широтную, почвенную зональность на равнинах и вертикальную, или высотную, почвенную поясность в горах. Напр., на Восточноевроп. равнине отчётливо выражены широтные зоны тундровых, подзолистых почв, серых лесных почв, чернозёмов, каштановых почв и др. В каждой зоне имеются свои закономерности в распределении почв, обусловленные влиянием рельефа, почвообразующих пород и др. местных условий.

П.- один из природных компонентов, составляющих среду обитания человека. П.- компонент биосферы. Она выполняет важнейшую функцию регулятора сложившегося на Земле равновесия между её сферами (биосферой, атмосферой, гидросферой, литосферой), столь необходимого для развития жизни в разнообразных формах её проявления. В то же время почва - осн. средство произ-ва в с. х-ве. Как средство произ-ва она отличается незаменимостью, ограниченностью ресурсов, неперемешаемостью и плодородием. Роль почвы как компонента биосферы и её особенности как средства произ-ва подчёркивают необходимость её охраны, рационального использования и осуществления мероприятий по поддержанию и повышению плодородия. Нарушения почвенных процессов (напр., при чрезмерной обработке, вытаптывании при неупорядоченной пастьбе скота и повышенных рекреационных нагрузках) приводят к потере П. плодородия и развитию эрозии (см. Эрозия почвы). Принятые "Основы земельного законодательства СССР и союзных республик" (1968) предусматривают систему мер, направленных на повышение почвенного плодородия и охрану П. (см. Мелиорация, Защитные лесные насаждения).

* Докучаев В. В., Соч., т. 6, М. -Л., 1951; Волобуев В. Р., Экология почв, (Очерки). Баку, 1963; Кононова М. М., Органическое вещество почвы, М., 1963; Глазопская М. А., Почвы мира, ч. 1 - 2, М., 1972-73; Классификация и диагностика почв СССР, М,, 1977; Панников В. Д.. Минеев В. Г., Почвы, климат, удобрения н урожай, М., 1977; Орлов Д. С., Химия почв, М., 1985; Воронин А. Д., Основы физики почв, М., 1986.

ПОЧВЕННЫЕ ГОРИЗОНТЫ, генетически связанные между собой слои почвы, формирующиеся в результате расчленения материнской породы в процессе почвообразования. Совокупность П. г. составляет почвенный профиль. П. г. возникают в результате привноса, выноса, перераспределения н преобразования в-в. Напр., в поверхностных горизонтах накапливаются органич. в-ва, азот, фосфор, обменные соединения алюминия, кальция, магния, калия, натрия, во мн. случаях происходит потеря силикатных соединений (за исключением кремнезёма в форме кварца). Каждый П. г. более или менее однороден по гранулометрич., минералогич. и хим. составу, физ. свойствам, структуре, окраске и др.; может подразделяться на подгоризонты. П. г. обозначают буквенными символами: А - перегнойно-аккумулятивный, часто и элювиальный; В - иллювиальный, или метаморфический; С - материнская порода; подгоризонты: напр. А_о - лесная подстилка, A₁ - гумусовый, A₂ - подзолистый. На обрабатываемых почвах образуется пахотный горизонт.

ПОЧВЕННЫЕ КАРТЫ, отображают распространение почв на земной поверхности, их особенности и свойства. В зависимости от содержания П. к. подразделяют на о 6-щ и е, на к-рых изображают геогр. распространение классификационных генетич. групп почв; почвенно-мелиоративные - дополнительно показывают мелиоративные особенности почв (запасы солей, фильтрационную способность, содержание камней и т. п.); почвенно-эроз ионные - степень эродированности (или дефлированности) почв, их податливость эрозии, эрозионно-опасные ареалы и др. Кроме названных синтетич. П. к. составляют аналитич. карты (также наэ. картограммами, напр. картограммы агрохимические), на к-рых показывают ареалы разл. значений одного или неск. свойств почвы. По масштабам П. к. делят на детальные (1:5000 и крупнее), крупномасштабные (1:10 000-1:50000), среднемасштабные (1:100 000 - 1:300 000), мелкомасштабные (1:500 000-1:2 000 000), обзорные (1:2 500 000 и мельче). В СССР детальные П. к. составляют для опытных полей, сортоиспытательных участков и т. п.; крупномасштабные - используют для внутрихоз. организации терр. и планирования агротехнич., мелиоративных мероприятий; среднемасштабные, а иногда и крупномасштабные - для районного, обл. и респ. планирования сел. и лесного х-ва; мелкомасштабные и обзорные - для нар.-хоз. планирования и учебных целей. Основой для составления П. к. служат почвенные съёмки, осн. положения и методика к-рых были разработаны В. В. Докучаевым и Н. М. Сибирцевым. П. к. средних, мелких и обзорных масштабов составляют преим. путём генерализации карт более крупных масштабов. Первая П. к. Европ. части России была составлена (в масштабе 1:8400000) и издана в 1851 под ред. К. С. Веселовского, а затем (в масштабе 1:2 520000) в 1879 под ред. В. И. Чаславского. Впоследствии Докучаевым и его учениками были созданы научно обоснованные П. к. Европ. России и карта почвенных зон Сев. полушария. После Окт. революции 1917 картография почв развивалась под руководством К. Д. Глинки, затем Л. И. Прасолова. В СССР составлены П. к. мира (в масштабе 1:50000000 и 1:60000000, опубликованы в 1937 и 1964), материков (1:10000000-1:25000000, 1964), СССР (1:4 000 000, 1956), Европ. части СССР (1:2 500 000, 1947) и др.

П. к. составляются во всех странах мира. При общем принципиальном сходстве они различаются в зависимости от особенностей нац. почвенных классификаций, использования почв и методов их улучшения.

* Прасолов Л. И., Картографирование почв СССР, в кн.: XX лет советской геодезии и картографии. 1919-1939, т. 2, М., 1939: Почвенная съёмка. Руководство по полевым исследованиям и картированию почв, М., 1959; Цыганенке А. Ф., Почвенное картирование, Л., 1967.

ПОЧВЕННЫЙ ПОГЛОЩАЮЩИЙ КОМПЛЕКС, коллоидный комплекс, совокупность нерастворимых в воде мелкодисперсных минеральных, органич. и органо-минеральных соединений, образовавшихся в процессе формирования почвы и частично унаследованных от материнской породы. Минеральная часть П. п. к. состоит из соединений SiO₂, Аl₂О₃, Fe₂O₃ и продуктов синтеза их коллоидных гидратов, образующихся вследствие взаимной коагуляции. В органич. часть входят гумусовые в-ва (см. Гумус) в свободном или почти свободном состоянии и соли гуминовых к-т и фульвокислот. Органич. часть обладает большей подвижностью (легко вымывается из почвы) по сравнению с минеральной. Органо-минеральная часть содержит соединения типа хелатов и адсорбционные соединения гуминовых к-т и фульвокислот с частицами глинистых минералов.

П. п. к., особенно его коллоидная фракция (см. Коллоиды почвенные), определяет поглотительную способность почвы. С увеличением дисперсности почвы возрастают её удельная поверхность и поверхностная энергия, что повышает хим. активность и ёмкость обмена. Фракции от 0,1 до 5 мк для выявления ионного обмена имеют меньшее значение, а частицы крупнее 5 мк в нём не участвуют.

П. п. к. играет существ. роль в почвообразовательных процессах, в эволюции и генезисе почв. Мн. свойства почвы, к-рые определяют уровень почвенного плодородия, в значит. мере зависят от природы и состава П. п. к. Поэтому исследования П. п. к. имеют важное значение для разработки наиб. эффективных приёмов улучшения земель.

ПОЧВЕННЫЙ ПРОФИЛЬ, вертикальный разрез почвы от поверхности до материнской породы; состоит из сформировавшихся в процессе почвообразования, генетически взаимосвязанных и закономерно сменяющихся почвенных горизонтов и подгоризонтов. Мощность П. п. от неск. десятков см до неск. м. Выделяют естеств. П. п., в разной степени изменённые деятельностью человека (освоенные, окультуренные, мелиорированные, культурные, преобразованные и др.), гомогенные - соответствуют совр. условиям почвообразования и гетерогенные - имеют горизонты от предшествующих стадий почвообразования. Различия в строении П. п., составе и свойствах его горизонтов - основа классификации почв. Каждый из почвенных типов, подтипов, родов и видов характеризуется определ. строением П. п., к-рое отражает происходящие в почве процессы. Анализ П. п. (сравнение состава и свойств) - осн. метод, применяемый для изучения генезиса и плодородия почв, разработки приёмов их улучшения, а также составления почвенных карт и др. Понятие о П. п. ввёл В. В. Докучаев.

ПОЧВОВЕДЕНИЕ, наука о почвах, их образовании (генезисе), строении, составе и свойствах, геогр. распространении, рациональном использовании. Относится к естеств.-историч. наукам. Изучает почву как особое природное образование (компонент биогеоценоза) и средство произ-ва (в сел. и лесном х-ве). Важнейшие разделы - учение о формировании и развитии (генезисе) почв, учение о почвенном покрове (география почв), учение о плодородии почв и почвенного покрова, о принципах его регулирования. В составе П. выделяются также фундаментальные разделы, исследующие свойства почвенной массы (физика, химия, биология, минералогия почв и др.), и прикладные разделы (агрономическое, лесное, мелиоративное почвоведение и др.). Особый раздел - классификация почв - строится на использовании материалов всех разделов.

П. как науч. дисциплина оформилась в России в кон. 19 в. благодаря трудам рус. учёных В. В. Докучаева, П. А. Костычева, Н. М. Сибирцева. С опубликованием монографии Докучаева "Русский чернозём" (1883) связывается становление науч. генетического П. Докучаевым было дано понятие о почве как особом самостоятельном природном теле, образовавшемся из поверхностных слоев горных пород, "естественно изменённых совместным воздействием воды, воздуха и различного рода организмов". Одновременно было обосновано представление о факторах почвообразования (см. Почва) и показана необходимость изучения почвы с точки зрения её происхождения в тесной связи с окружающими условиями. Докучаевым создана первая генетич. классификация почв. Его науч. идеи были развиты впоследствии в работах мн. отечеств. и заруб. учёных. Костычевым и В. Р. Вильямсом, уделившим особое внимание в своих трудах взаимоотношениям почвы и растительности, вопросам почвенного плодородия, было создано агрономическое направление в П. С ним связано учение о расширенном воспроизводстве почв. плодородия в интенсивном земледелии. Успехи, достигнутые в изучении генезиса, эволюции и географии почв (К. Д. Глинка, П. С. Коссович, С. С. Неуструев, Б. Б, Полынов, Л, И. Прасолов, И, П, Герасимов, В. А. Ковда и др.), их состава, свойств и режимов (К. К. Гедройц, И. В, Тюрин, Н. А, Качннский, И. Н. Антипов-Каратаеа, А. А. Роде и др.), определили выделение из общего П, и развитие упомянутых выше фундаментальных разделов П.

Совр. период развития П. связан с разработкой проблемы почвенно-reorp. районирования, учения о геохимии ландшафтов, с развитием генетич. и почвенно-агрономич. исследований на основе изучения состава, свойств и режимов почв, с совершенствованием классификации почв, методов их картирования, разработкой принципов и методов бонитировки почв. Большое внимание уделяется исследованиям почв разл. регионов СССР в связи с интенсификацией земледелия.

При изучении почв П. применяет систему методов исследования - сравнительно-геогр., сравнительно-аналитич., стационарный метод полевого изучения почв и метод моделирования почвенных процессов и режимов, широко используя при этом достижения совр. химии, физики, биологии и др. наук. П. тесно связано с геологией, геоморфологией, климатологией, минералогией, ботаникой, микробиологией, науками агрономич. цикла и др. Особенно важное значение имеет П. для сел. и лесного х-ва, где оно помогает решать вопросы повышения плодородия почв, применения удобрений, мелиорации, а также в решении вопросов охраны природы и рационального использования природных ресурсов. Достижения П. используют при стр-ве дорог, инженерных сооружений и т. п.

В СССР исследования в области П. возглавляют Почвенный ин-т им. В. В. Докучаева ВАСХНИЛ и Ин-т почвоведения и фотосинтеза АН СССР. Почвенные ин-ты имеются почти во всех союзных республиках, кафедры П.- во всех с.-х. и мн. лесотехнич. вузах, во мн. университетах. Почвоведы СССР объединены (с 1958) во Всес. об-во почвоведов, входящее в Междунар. об-во почвоведов (организовано в 1924).

* Глинка К. Д., Почвоведение, 3 изд., М., 1927; Д о к у ч а е в В. В., Соч., т. 1-9, М.-Л., 1949-61; Сибирцев Н. М., Избр. соч., т. 1-2, М., 1951-1953; Гедройц К. К., Избр. соч., т, 1-3, М., 1955; Ковда В. А., Основы учения о почвах, кн. 1 - 2, М., 1973; Почвоведение, 3 изд., М., 1982.

ПОЧВОЗАЩИТНАЯ СИСТЕМА ЗЕМЛЕДЕЛИЯ, обеспечивает надёжную защиту почвы от эрозии. Разрабатывается для каждой почвенно-климатич. зоны. Является основой устойчивого высокопродуктивного земледелия. Включает зернопаровые севообороты с полосным размещением зерновых культур и пара, плоскорезную обработку почвы с оставлением на ее поверхности стерни для задержания снега и защиты почвы от дефляции (выдувания). С этой же целью проводят посевы кулис, снегозадержание. Для повышения урожайности зерновых культур применяют минеральные удобрения, особенно фосфорные (азотные - в ограниченном кол-ве). П. с. з. разработана Всес. н.-и. ин-том зернового х-ва. Применяется в степных и лесостепных р-нах Сев. Казахстана, Сибири, на Ю. Украины и в др. р-нах проявления ветровой эрозии. П. з. с. в р-нах с водной эрозией отличается составом культур и способом защиты почвы. Применяют севооборот без чистых паров, с многолетними травами и с ограниченной площадью пропашных культур, спец. приёмы обработки почвы - безотвальную, контурную, поперёк склона и др. См. также Система земледелия.

ПОЧВООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ФРЕЗА, см. Ротационное орудие.

ПОЧВООБРАЗУЮЩАЯ ПОРОДА, то же, что материнская порода.

ПОЧВОУГЛУБИТЕЛЬ, рабочий орган плуга, предназначенный для рыхления подпаханного слоя почвы без выноса его на поверхность пашни. Плуги с П. применяют при вспашке подзолистых почв, тяжёлых чернозёмов, а также при вспашке под посев технич. культур и др. П. бывают лапчатые и долотообразные.

ПОЧВОУТОМЛЕНИЕ, резкое снижение урожайности с.-х. культур при бессменном возделывании или частом возвращении на прежнее поле севооборота р-ний одного и того же рода. наиб. часто наблюдается при повторных посевах льна (льно-утомление), клевера (клевероутомление), сах. свёклы, хлопчатника, подсолнечника и нек-рых др. р-ний. Осн. причины; накопление в почве токсич. в-в, выделяемых корнями р-ний, нек-рыми микроорганизмами; размножение специфич. вредителей, возбудителей болезней и сорняков. Меры борьбы: соблюдение севооборота (напр., клевер можно возвращать на поле через 5 лет, лён - 6-7 лет), выращивание устойчивых сортов, обработка почвы и посевов пестицидами.

ПОЧВЫ АНАЛИЗ, определение состава и свойств почвы. Для получения достоверных результатов П. а. решающее значение имеет правильное взятие почвенного образца в поле (в наиб. типичном месте) и его хранение в воздушно-сухом состоянии. Для изучения генезиса почвы образцы берут из каждого горизонта и подгоризонта почвенного профиля; для исследования агрохим. свойств почвы составляют ср. пробу из образцов, взятых из неск. точек поля. Проводят гранулометрич., хим., минералогич., микробиол. анализы. Результаты их используют для составления почвенных карт, в т. ч. картограмм агрохимических. Гранулометрический анализ - количеств, определение содержания в почве частиц разного диаметра (см. Гранулометрический состав почвы). Проводят с помощью сит и пипеточным методом. Xимическим анализом устанавливают хим. состав и свойства почвы - общее содержание С, N, Si, Al, Fe, Ca, Mg, P, S, К, Na и др. элементов, содержание водорастворимых солей - сульфатов, хлоридов, карбонатов кальция, магния, натрия и др., определяют поглотительную способность почвы, кол-во усвояемых р-ниями соединений азота, фосфора, калия, микроэлементов и потребность почв в удобрениях, изучают фракционный состав органич. в-ва почвы и др. Полевые хим. анализы проводят упрощёнными методами, лабораторные - чаще инструментальными (спектроскопия, плазменная фотометрия, атомно-адсорбционные и др.). Минералогическим анализом определяют содержание в почве первичных и вторичных минералов, микробиологическим - качеств. и количеств, состав микрофлоры почвы для характеристики её оиохим. свойств и биологической активности почвы.

ПОЧЁТНЫЕ ЗВАНИЯ в колхозе. В соответствии с Примерным положением, принятым Союзным советом колхозов 18 мая 1972, колхозникам-ветеранам колхозного строительства, др. членам колхоза, имеющим стаж непрерывной и безупречной работы в колхозе (мужчины не менее 25 лет, женщины не менее 20 лет), за достижение высоких результатов в произ-ве, развитии и укреплении экономики колхоза, разработку и внедрение рационализаторских предложений и др. присваиваются звания; "Заслуженный колхозник", "Почётный колхозник". Звания присваиваются решением общего собрания колхозников (собрания уполномоченных) по представлению правления и обществ. орг-ций колхоза с вручением удостоверения и нагрудного знака единого образца. Фамилии удостоенных П. з. заносятся в колхозную Книгу трудовой славы. Членам колхоза, имеющим звание, по решению общего собрания (собрания уполномоченных) за счёт фондов обществ. потребления х-ва при условии продолжения работы или проживания в колхозе может быть назначена персональная пенсия, предоставлены льготные или бесплатные путёвки в санатории и дома отдыха, бесплатное или на льготных условиях пользование колх. жилой площадью, топливом, электроэнергией, колх. транспортом и т. п. При выезде из колхоза на пост. или врем. жительство вопрос о полном или частичном сохранении льгот решает общее собрание членов колхоза (собрание уполномоченных ).

ПОЧЕЧНЫЙ ЧАЙ (Orthosiphon stamineus), вид вечнозелёных полукустарников сем. яснотковых, лек. р-ние. Произрастает гл. обр. в Индонезии, а также в Бирме, на Филиппинах, на С. Австралии. В СССР как однолетнее р-ние П. ч. культивируют в субгропич. р-нах Грузии. Листья и верхушки побегов содержат гликозид ортосифонин, сапонины, эфирное масло, дубильные в-ва. П. ч. влаго- и теплолюбив (погибает при 4 °С, ростовые процессы приостанавливаются при темп-ре 10 °С). Хорошо растёт на плодородных влагопроницаемых почвах со слабокислой реакцией. Размножают П. ч. зелёными черенками, к-рые укореняют в теплицах при темп-ре 22-28 °С (почвенный субстрат подогревают), с наступлением устойчивой тёплой погоды - также в парниках. Рассаду выращивают 25-30 сут. Предшественники - чёрный пар, пропашные культуры. Ранней весной почву пашут на 22-25 см, за 8-15 сут до посадки участок перепахивают на 12-15 см и боронуют. Под вспашку вносят удобрения; органические - 30-40 т/га, минеральные - 120 кг/га Р₂О₅ и 90 К₂О, под перепашку - 100 кг/га N. Рассаду высаживают в почву со 2-Й пол. мая. Уход: рыхление междурядий, прополка в рядках, удаление бутонов и соцветий, подкормки - после укоренения рассады, через 1,5 мес после первой и за 1 - 1,5 мес до уборки (по 50 кг/га N). Пл. питания 70 X 35 см. Верхушки ростовых побегов и зелёные листья собирают 2-3 раза в течение вегетации. Урожайность 10-12 ц с 1 га. См. также Лекарственные растения.

Почечный чай: 1 - ветвь цветущего растения; 2 - укоренившийся черенок; 3 - лист.

вверх