РОДОСЛОВНАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ, записи о предках, устанавливающие происхождение с.-х. ж-ных. Составляются в виде таблиц, в к-рых потомков помещают вверху, а предков по нисходящей линии внизу. С левой стороны Р. с. ж. записывают данные о матери, с правой - об отце (см. схему). В Р. с. ж. приводятся кличка, номер книги плем. ж-ных или инвентарный номер, время и место рождения, породность, живая масса, продуктивность и промеры ж-ного, а также важнейшие сведения, характеризующие его предков. Так, в родословной кр. рог. скота указывают удой и содержание жира в молоке, живую массу женских предков, балл за экстерьер, а также продуктивность потомства мужских предков; в родословной овец - живую массу, шёрстную продуктивность; свиней - живую массу, плодовитость, массу поросят при рождении и отъёме; лошадей - показатели резвости или грузоподъёмности; кур - яйценоскость или мясные качества, и т. п. Точность оценки наследств. качеств ж-ного возрастает, если его предки (особенно мужские) оценивались по качеству потомства. Знание родословной позволяет более правильно оценить хоз. и плем. качества ж-ного в молодом возрасте, выбрать формы подбора ж-ных и установить направление плем. работы с ними.

СХЕМА РОДОСЛОВНОЙ ЗАПИСИ

I	Кличка животного
	M (мать)		О (отец)
II	ММ (мать матери)	ОМ (отец матери)	МО (мать отца)	00 (отец отца)
III*	МММ ОММ	MOM ООМ	ММО ОМО	МОО ООО

* Ряды более отдалённых предков заполняются по тому же принципу.

РОДСТВЕННОЕ РАЗВЕДЕНИЕ, см. Инбридинг.

РОДЫ, завершающий беременность физиол. процесс, к-рый заключается в выведении из матки зрелого жизнеспособного плода с изгнанием плодных вод и плодных оболочек. Р. осуществляются энергичными сокращениями мускулатуры матки (схватки) и брюшного пресса (потуги) с участием всего организма матери и отчасти плода. Р.- результат сложного комплексного действия ряда нейрогуморальных факторов, осуществляемого под контролем ЦНС. Различают три стадии Р.: подготовительную, выведение плода (собственно Р.) и последовую. Нормальное течение и продолжительность Р. зависят от физиол. состояния организма матери, размеров таза самки, плода и его расположения - положения, предлежания, позиции и членорасположения. Помощь при нормальных родах заключается в наблюдении и содействии. Вмешательство в течение родового акта осуществляется только при наличии прямых врачебных показаний (см. Родовспоможение, Кесарево сечение). Р. у коров протекают быстрее и, как правило, без к.-л. осложнений, если их проводят в спец. боксах (денниках), куда ж-ных переводят из предродового сектора родильного отделения за сутки до ожидаемых Р.

Правильное положение плода: а - при головном предлежании; 6 - при тазовом пред-лежании.

РОЕНИЕ ПЧЕЛ, естественное размножение пчелиных семей, при к-ром в материнской семье формируется новая семья пчёл и в виде роя вылетает из старого гнезда. Часть пчёл роящейся семьи покидает улей, поднимается в воздух, кружится и "прививается" (скучивается) чаще на ветке дерева. Привившийся рой висит нек-рое время, после чего улетает обычно на др. место и устраивает новое гнездо (в естеств. условиях - в дуплах деревьев, расщелинах скал и др. укрытиях). Естеств. Р. п. наблюдается обычно в 1-й половине лета, когда пчелиная семья имеет наибольшее кол-во расплода пчелиного и избыток молодых пчёл-кормилиц. От одной пчелиной семьи может отделиться неск. роёв. Однако в пчеловодч. х-вах этого стараются не допускать, т. к. ослабляется материнская семья, рои оказываются слабыми, нежизнеспособными, снижается продуктивность пчелиных семей. Для предупреждения Р. п. организуют работу пчелиной семьи так, чтобы пчёлы были макс. заняты выкормкой расплода, отстройкой сотов и сбором мёда, а также формируют искусств. отводки. Искусств. Р. п. позволяет регулировать сроки формирования семей и их силу.

Рой пчёл на ветке.

РОЖА СВИНЕЙ, инфекц. болезнь, вызываемая бактерией Erysipelothrix insidiosa; характеризуется гл. обр. септицемией. Более восприимчивы свиньи в возрасте от 3 до 12 мес. Источник возбудителя инфекции - больные свиньи и микробоносители, а также грызуны, птицы и рыбы. Заражение - через инфицир. почву, корма, воду, предметы ухода, продукты убоя больных свиней. Острое течение характеризуется лихорадкой, угнетением, на спине, боках и др.- эритемные пятна; часто заканчивается гибелью ж-ного. При подостром течении - лихорадка, на коже тёмно-красные припухлости (крапивница), при хронич.- бородавчатый эндокардит, артриты, некроз кожи. Диагноз подтверждают бактериол. исследованием патол. материала. Лечение: противорожистая сыворотка, антибиотики, сердечные средства и др. Профилактика: строгое соблюдение вет.-сан. правил содержания ж-ных, дезинфекция, уничтожение грызунов, регулярная поголовная вакцинация свиней с 2-месячного возраста. При появлении Р. с. в х-ве вводят ограничения, больных свиней изолируют и лечат, остальных вакцинируют. Мясо и мясопродукты от убитых больных свиней используют после проварки.

РОЖЬ (Secale), род однолетних и многолетних травянистых р-ний сем. мятликовых, зерновая культура. 6-8 видов (по др. данным, 4), в Евразии, на Ю, Африки (1 вид); в СССР - 5 видов, гл. обр. на Кавказе. Выращивают (с 1-2-го тыс. до н. э. в басс. Днепра, Днестра, Оки, на терр. Швейцарии, Венгрии, Дании) озимые и яровые формы Р. посевной, или культурной (S. cereale), в осн. в странах Сев. полушария. Р. сорнополевая (S. segetale) - засоритель посевов пшеницы в горных и предгорных р-нах Кавказа, Малой и Ср. Азии (от неё произошла Р. посевная). Рожь горная (S. montaпит) - многолетнее корм. р-ние горных пастбищ в Средиземноморье и Зап. Азии (в СССР - на Кавказе). Кавказские виды - многолетняя Р. Куприянова (S. kuprijanovii) и однолетняя Р. Вавилова (S. vavilovii) - в Краевой книге СССР.

Рожь полевая: 1 - колос; 2 - колосок (а - колосковые чешуи, б и в - наружные и внутренние цветковые чешуи, г - зерно).

Озимая Р. посевная - зимостойкое (в малоснежные зимы переносит морозы 30-35 °С), довольно засухоустойчивое р-ние. Вегетац. период 120-150 сут (осенний 45-50 сут и весенне-летний 75-100 сут). Опыляется перекрёстно (ветром). Развивается на разных почвах, кроме заболоченных, лучшие урожаи получают на чернозёмах. Р.- пищ., корм. и технич. культура. Из зерна - мука для выпечки хлеба, крахмал, патока, комбикорма и др.; зелёную массу, сено, зерно скармливают ж-ным. Осн. р-ны возделывания в СССР: Нечернозёмная и Центр.-чернозёмная зоны Европ. части, Поволжье, Урал, Сибирь, Казахстан. Посевная площадь 9,4 млн. га, ср. урожайность 16,6 ц с 1 га (1985). Сорта - Голубка, Чулкан, Белорусская 23, Украинская тетра, Нива, Восход, Ударница, Ярославна, Тетра короткая, Киевская 80 и др. Осн. задача селекции Р.- придание сортам устойчивости к грибным болезням и корневым гнилям. Выращивают Р. в полевом севообороте. Лучшие предшественники - чистые и занятые пары, однолетние и многолетние травы, лён. Удобрения: 20-60 т/га навоза, 20- 30 кг/га N (в весеннюю подкормку), 60- 90 кг/га Р₂О₅ и 40-60 кг/га К₂О. Высевают узкорядным или обычным рядовым способом, норма посева 4,5-6 млн. всхожих семян на 1 га (2-2,5 ц), глуб. посева 4-6 см. Убирают раздельным способом и прямым комбайнированием. Разработаны и внедряются в произ-во интенсивные технологии возделывания Р., обеспечивающие прибавку урожайности зерна 10 ц с 1 га. Вредители - шведская, гессенская и озимая мухи, вредная черепашка; болезни - спорынья, головня, снежная плесень, склеротиниоз, корневые гнили.

Яровая Р. (ярица), малотребовательна к условиям произрастания. Выращивают её на небольших площадях в тех же р-нах, что и озимую: в СССР - в Бурятии и Якутии. Технология её возделывания почти не отличается от технологии возделывания яровых овса и ячменя.

РОЗА (Rosa), род листопадных и вечнозелёных кустарников сем. розовых, эфирномасличное и декор.р-ние. 250-300 (по др. данным, 400) видов, распространённых в умеренном и субтропич. поясах Сев. полушария; в СССР более 200 видов. В культуре эфирномасличные виды - Р. дамасская (К. damascena), к к-рой относится казанлыкская Р., Р. французская (R. gаlliса), Р. столистная (R. centifolia) и др. Р. морщинистую (R. rugosa), P. китайскую (R. chinensis), P. душистую (R. odorata), Р. жёлтую (R. 1иtea) выращивают в качестве садовых (миниатюрные, или бенгальские, чайные, ремонтантные, чайно-гибридные, полиантовые, флорибунда и др. формы) и парковых Р.

Эфирномасличные Р. возделывали более 2 тыс. лет назад в странах Востока (центр культуры - Иран), откуда они в нач. 20 в. завезены в Европу. В 20 в. осн. площади во Франции, Болгарии, Турции, Италии, Марокко. В России первые попытки их разведения относятся к 1811; пром. плантации появились в СССР в нач. 30-х гг., сначала в Крыму и Краснодарском кр., позднее в Грузии и Молдавии. Эфирномасличная Р.- тепло-, светолюбивое р-ние. Лучшие почвы - чернозёмы и богатые гумусом, со слабощелочной или нейтральной реакцией. Размножают Р. окулировкой на шиповнике, одревесневшими (однолетними и многолетними) и зелёными черенками, отводками. В лепестках содержится 0,14- 0,2% розового масла (осн. компоненты - фенилэтиловый спирт, гераниол и цитронеллол), к-рое используют в парфюмерной и пищ. пром-сти, в медицине. Плантации Р. эксплуатируют 20-25 лет. Под плантажную осеннюю вспашку вносят 30-40 т/га органич. удобрений и минеральные - 100-120 кг/га Р₂О₅; под весеннюю перепашку только минеральные - 40-60 кг/га P₂O₅, на дно посадочной ямки - 2-3 кг перегноя и 50 г суперфосфата. Саженцы высаживают в окт.- нояб. с пл. питания 2,5 X 1,25 м и 2,5 X 1 м. Ранней весной и после уборки урожая р-ния подкармливают минер. удобрениями - по 50 кг/га N, P₂O₅ и K₂O. Лучшие сорта - Фестивальная, Мичурина, Таврида. Начиная с 3-летнего возраста осенью проводят обрезку на цветоношение. Урожай убирают в период цветения (20-30 сут) ежедневно по мере раскрытия цветков, в утренние часы. Ср. урожайность лепестков 18 ц с 1 га (макс. до 30 ц). Вредители - розанные златка, цикадка, пилильщик, паутинный клещ, листовёртка и др.; болезни - ржавчина, мучнистая роса, чёрная пятнистость. Садовые и парковые Р. с цветками разнообразной окраски широко используют в озеленении. Размноисают их так же, как эфирномасличную Р.

Эфирномасличная роза (сорт Фестивальная).

РОЗА ВЕТРОВ, векторная диаграмма, характеризующая режим ветра в данном месте по многолетним наблюдениям. По 8 (или 16) румбам от центра диаграммы откладывают в выбранном масштабе в виде векторов значения повторяемости (в процентах от общего числа наблюдении) направлений или значения ср. и макс. скоростей ветра, соотв. каждому румбу. Концы векторов соединяют ломаной линией. Длины лучей, расходящихся от центра диаграммы в разных направлениях, пропорциональны повторяемости или силе ветров этих направлений. Р. в. используют для определения господствующих направлений ветра при проектировании и закладке полезащитных лесных полос, ориентации кулис, установке щитов для снегозадержания, планировке населённых мест и т. п.

РОЗЕТОЧНОСТЬ РАСТЕНИЙ, мелколистность, болезнь плодовых культур, вызываемая недостатком цинка в почве (по др. данным, вирусом). Характеризуется появлением мелких узких листьев, на верхушке побегов - розеток из 10-20 нормальных листьев. При многолетней Р. деревья гибнут. Встречается гл. обр. в Поволжье. Меры борьбы: выбраковка больных р-ний в питомнике и заготовка высококачеств. прививочного материала; опрыскивание р-ний сернокислым цинком ранней весной или сразу после цветения; в поливных садах - посев в междурядьях люцерны или др. бобовых трав.

РОЗМАРИН (Rosmarinus), род кустарников сем. яснотковых, эфирномасличная культура. 1-3 вида, произрастающих в Средиземноморье. В культуре Р. лекарственный (R. officinalis) - в европ. странах; в СССР - на Юж. берегу Крыма и Черноморском побережье Кавказа. Р.-вечнозелёное, свето- и теплолюбивое р-ние. Размножают его черенками, реже семенами. В листьях и соцветиях содержится эфирное масло (выход его 1,5-2,5% на сухое в-во), используемое в медицине и парфюмерной пром-сти. 2-3-летние саженцы высаживают на пост. место с пл. питания 1,5 X 1 м. Зелёную массу Р. убирают во время созревания семян, начиная со 2-3-го года после посадки; урожайность её 40-120 ц с 1 га. Через 7-9 лет р-ния омолаживают, обрезая кусты на уровне почвы. Плантации используют 20-25 лет.

Розмарин лекарственный: 1- цветущая ветвь; 2 - цветок.

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ, устанавливают на потребительские товары, продаваемые населению. Гос. Р. ц. в СССР определяются гос-вом и утверждаются союзными, респ. и областными (краевыми) органами планового ценообразования. На плодоовощную продукцию, реализуемую через фирменные магазины Госагропрома СССР, Р. ц. устанавливаются его органами на местах. Разновидность Р. ц. на с.-х. продукты - цены комиссионной торговли (используются при реализации продукции, закупленной потребкооперацией у с.-х. предприятий и населения по договорным ценам) и цены колхозного рынка.

РОЗОВЫЕ, розоцветных (Rosaceae), семейство двудольных цветковых р-ний. Деревья, кустарники, травянистые р-ния, преим. многолетние. Листья обычно очередные, простые или сложные, 6. ч. без прилистников. Цветки с двойным 5-членным околоцветником (тычинок чаще много, плодолистиков - один или множество), одиночные или в щитковидных, метельчатых, головчатых и др. соцветиях. Плод многолистовка, коробочка, яблоко, костянка, сложная костянка. Семя часто без эндосперма. В семействе св. 120 родов (св. 3400 видов). Его часто подразделяют на подсемейства: спиреевые, яблоневые, шиповниковые, сливовые, или миндальные. Яблоневые и сливовые иногда считают самостоят. семействами (Malaceae и Amygdalaceae). Распространены повсеместно, наиб. концентрация видов крупных родов - в умеренных и субтропич. поясах. В СССР - ок. 55 родов (св. 700 видов). Среди Р. семечковые, косточковые и ягодные плодовые культуры (яблоня, груша, вишня, слива, миндаль, персик, земляника, малина и др.), эфирномасличные культуры (роза, лавровишня), декоративные (роза, спирея, рябина и др.), лек. (кровохлёбка, боярышник, лапчатка) и витаминоносные (шиповник) р-ния.

РОЙ ПЧЁЛ, новая семья пчёл, сформировавшаяся в старой (материнской) семье и выделившаяся из неё. См. Роение пчёл.

РОМАНОВСКАЯ ПОРОДА овец, грубошёрстная, шубного направления. Выведена в 18 в. крестьянами приволжских р-нов Ярославской губернии отбором и подбором лучших по шубным качествам местных сев. короткохвостых овец. Назв. получила от места первоначального распространения - Романово-Борисоглебский уезд (ныне Тутаевский р-н Ярославской обл.). Ж-ные Р. п. крупнее исходных сев. короткохвостых, имеют прочный, хорошо развитый костяк. Голова небольшая, сухая, продолговатая, горбоносая. Уши стоячие. Туловище округлое, бочкообразное, линия холки, спины и крестца прямая. Хвост короткий (8-10 см). Ноги крепкие, прямые, широко расставленные. Бараны и матки бывают рогатые и комолые. Бараны весят 65-75 (до 100) кг, матки - 48- 55 (до 80) кг. Шёрстный покров состоит из ости и пуха (1:4 - 1 : 10). Тонина ости 65-85 мкм, пуха 20-22 мкм. Пуховые волокна длиннее остевых, образуют косицы с красивыми кольцевидными завитками на верхушках. У новорождённых ягнят волосяной покров чёрный, к 5-месячному возрасту волокна пуха обычно депигментируются. У взрослых овец шерсть серая (остевые волокна чёрные, пуховые - белые), с голубоватым оттенком. На морде и ушах, как правило, белые отметины. Шерсть при носке в шубах и тулупах не сваливается. Мездра тонкая. Стригуг романовских овец 3 раза в год. Настриг шерсти с баранов 2,5-3,5, с маток 1,4-1,7 кг. Лучшие по лёгкости, нарядности, теплоизоляционным свойствам при достаточной прочности овчины получают от молодняка 5-6-месячного возраста. Романовские овчины считаются лучшими в мире и идут на изготовление разнообразных шубных изделий. Р. п. отличается многоплодием (плодовитость 230-250% ). Р. п. широко используют для улучшения грубошёрстных овец во мн. р-нах. На 1 янв. 1985 в колхозах, совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 456 тыс. овец Р. п. Разводят в сев. и сев.-вост. обл. Европ. части РСФСР и в БССР. См. рис. 8 в табл. 47.

РОМАШКА АПТЕЧНАЯ (Chamomilla recutita), вид однолетних травянистых р-ний сем. астровых, лек. р-ние. Распространена в осн. в Европе; в СССР - почти повсеместно. Выращивают её в Зап. Сибири, Белоруссии, на Украине, Сев. Кавказе, в Прибалтике. Соцветия (корзинки) содержат эфирное масло (в состав его входят азулен, терпен, каприновая и изовалериановая к-ты), горечи, слизи, камеди, каротин. Р. а.- р-ние умеренного климата, светолюбива, к почвам нетребовательна, хорошо растёт на чистых от сорняков супесях и суглинках, со слабокислой или слабощелочной реакцией. Предшественники - чистый пар, озимые зерновые и пропашные культуры. Осенью проводят зяблевую обработку (лущение стерни, вспашку на 22- 25 см). Перед посевом почву боронуют, культивируют с одновременным боронованием, прикатывают. Р. очень отзывчива на удобрения. Под основную вспашку вносят 30-40 т/га навоза совместно с минер, удобрениями (по 30 кг/га N, Р₂О₅ и К₂О). Сеют Р. осенью или весной. Способ посева - широкорядный (междурядья 45 см), норма посева семян 3- 4 кг/га, глуб.- 0,5 см. Вместе с семенами в рядки вносят гранулир. суперфосфат (10-15 кг/га Р₂О₅). Уход: рыхления междурядий, прополки в рядках. Убирают Р. в начале цветения, неск. раз за сезон. Урожайность (ц с 1 га): сухих соцветий 3-4, семян 0,8-1. См. также Лекарственные растения.

РОМЕН-САЛАТ, см. Салат.

РОМЕНСКИЕ ГУСИ, порода, выведенная в Сумской обл. близ г. Ромны на основе местных гусей. Три разновидности: серая, белая, рябая. Гусаки весят 5,6-6,0, гусыни - 4,5-5 кг. Ср. год. яйценоскость 15-25 яиц. Масса яиц 150-170 ц. Использовались при выведении крупных серых гусей. Разводятся в УССР.

РОМНИ-МАРШ, кентские овцы, порода полутонкорунных длинношёрстных овец, мясо-шёрстного направления. Выведена в 19 в. на Ю.-В. Англии скрещиванием местных овец, разводимых в течение мн. веков в графстве Кент, с баранами породы лейстер и дальнейшим тщательным отбором. Ж-ные крупные, с крепким костяком и хорошими мясными формами. Голова широкая, короткая, с прямым профилем, грудь глубокая с выдающимся вперёд подгрудком, спина, поясница и крестец широкие, мягкие, хорошо выполнены. Матки и бараны безрогие. Бараны весят 90-130, матки - 70-80 кг. Руно плотное. Оброслость головы до линии глаз, ног - до коленного сустава. Шерсть 46-50-го качества, дл. 12-15 см. Настриг с баранов 6-7, с маток 3-4 кг. Выход чистой шерсти св. 50%. Ж-ные скороспелы, отлично откармливаются, дают высококачеств. мясо. 4-месячные ягнята весят 32-35, 7-месячные - 40- 45 кг. Убойный выход откормленных ж-ных 50-55%. Плодовитость 115- 130%. Ж-ные выносливы, приспособлены к условиям сырого климата. На родине круглый год содержатся на пастбище. Распространены в Великобритании, странах Юж. Америки, Австралии, Нов. Зеландии. В Россию завозились с кон. 19 в. В СССР на 1 янв. 1985 в колхозах, совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 453 тыс. овец породы Р.-м. и их помесей. Используются для улучшения грубошёрстных пород и пром. скрещивания. Принимали участие в выведении куйбышевской и северо-кавказской мясо-шёрстных пород.

РОМУЦИД, хим. препарат для защиты р-ний от мучнистой росы; фунгицид. Выпускают 20%-ный к. э. Применяют на пшенице и огурце в защищённом грунте, нормы расхода соответственно 1-2 и 2-5 л/га.

РОНИЛАН, винклозолин, хим. препарат для защиты р-ний от болезней, вызываемых фитопатогенными грибами (гл. обр. серой и белой гнили); фунгицид. Выпускают 50%-ный с. п. Нормы расхода (кг/га): подсолнечник и виноград 1-1,5; земляника 1,2-1,5; огурец и томат в защищённом грунте - обмазка поражённых мест на стеблях смесью с мелом или известью в соотношении 1:2 и 1:1. Последняя обработка подсолнечника за 20, винограда за 4 сут до уборки. Малотоксичен для теплокровных ж-ных.

РОСТ И РАЗВИТИЕ ЖИВОТНЫХ, совокупность последовательных биохим., морфол. и физиол. изменений, претерпеваемых организмом в течение жизни. При половом размножении ж-ных жизнь и индивидуальное развитие особи (онтогенез) начинаются с образования зиготы и завершаются смертью организма, представляя собой каскад сменяющих друг друга качественно разл. состояний организма или фаз жизни. Наследственные задатки зиготы (её генотип) определяют возможности развития ж-ного в пределах этих фаз согласно унаследованной нормы реакции на факторы внеш. среды, межклеточные и межтканевые взаимодействия, а также на нейрогуморальные регуляции. Онтогенез осуществляется в результате взаимообусловленности процессов роста (количеств. изменений) и дифференцировки (качеств. изменений) клеток, тканей, органов и организма в целом. Дифференцировка обеспечивает новообразования и специализацию систем организма в процессе его развития, включая преобразования и смену функций отд. органов и тканей в онтогенезе. Рост индивидуума - это увеличение числа клеток (делением их в процессе митоза с последующим дорастанием дочерних до размеров материнских) и межклеточных образований, что обусловливает увеличение размеров и массы тканей, органов и тела ж-ных с возрастом, а также изменение пропорций их телосложения. Последоват. смена стадий, периодов и фаз развития ж-ных требует соответств. условий жизни, в т. ч. кормления, содержания и использования. В онтогенезе млекопитающих выделяют два периода: эмбриональный, или внутриутробный (с подпериодами - зародышевым, предплодным и плодным), и постэмбриональный, или послеутробный (с подпериодами - новорождённости, молочного питания и полового созревания, зрелости, или расцвета функциональной деятельности, и старости). В онтогенезе наблюдается смена периодов преобладания то процессов роста, то дифференцировки. Закономерность смены этих периодов обусловливает ритмичность роста. Продолжительность периода подъёма - спада интенсивности роста наз. волной роста.

В филогенезе с.-х. ж-ных разных направлений продуктивности человеком созданы породы относительно скороспелых и позднеспелых ж-ных. Ж-ные мясных пород (кр. рог. скот, овцы, с.-х. птица) отличаются интенсивным ростом и развитием, что проявляется, в частности, в разл. соотношении мышечной и жировой тканей их тела в сравнении с позднеспелыми ж-ными на этих же этапах онтогенеза. Рост ж-ных изучают и учитывают путём систематич. взвешиваний и измерений. Кроме абс. показателей массы учитывают абс. (увеличение массы ж-ного за определ. отрезок времени - ср. суточный, ср. месячный прирост и т. п.) и относит. (процентное отношение прибавки массы за определ. период к полусумме начальной и конечной массы) скорость роста. Для оценки развития ж-ных используют показатели соотношения между отд. частями тела, данные о смене зубов, наступлении половой зрелости, а также нек-рые интерьерные показатели (соотношение сывороточных белков крови, активность отдельных эндокринных желез и др.). Важнейшие факторы, влияющие на Р. и р. ж.: порода, индивидуальные наследств. особенности, условия кормления и содержания. Учение о Р. и р. ж. служит теоретич. основой организации прогрессивных технологий ведения жив-ва, т. к. получение специфич. продуктов обусловлено определ. фазами жизни ж-ных, а явления роста обеспечивают количеств. выражение признака продуктивности (масса, объём, площадь).

* Возрастная физиология животных, под ред. К. Б. Свечина и А. В. Квасницкого, М., 1967; Федоров В. И., Рост, развитие и продуктивность животных, М., 1973; Свечин К. Б., Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных, К., 1976; Костин А. П., Мещеряков Ф. А., Сысоев А. А., Физиология сельскохозяйственных животных, М., 1983.

РОСТ И РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ, важнейшие жизненные процессы, лежащие в основе формирования растит. организма, его онтогенеза. Рост р-ний - необратимое увеличение размеров, связанное с новообразованием клеток, тканей и органов; развитие р-ний - последовательные качеств. изменения структуры и функций, возникающие в процессе онтогенеза и ведущие в конечном счёте к воспроизведению себя в потомстве. Рост р-ний локализуется в т. н. зонах роста и складывается из процессов деления клеток, последующего их увеличения и дифференцировки, обеспечивающей специализацию тканей. Процессы деления и начального роста сосредоточены в образовательных тканях - меристемах. В зависимости от расположения меристем различают верхушечный рост (в длину, за счёт верхушечной меристемы побега и корня), боковой (в толщину стебля за счёт камбия) и вставочный, или интеркалярный (в длину побега, за счёт вставочных меристем в узлах стебля, напр. у мятлико-вых). К меристеме прилегает зона объёмного роста и дифференцировки клеток. Зона деления клеток составляет у побега и корня неск. мм, а зона объёмного их роста может достигать 10-15 см. У монокарпич. р-ний темпы роста увеличиваются вплоть до начала цветения, затем начинают убывать, свидетельствуя о старении организма. У поликарпич. р-ний рост временно замедляется каждый раз в начале бутонизации.

Важным свойством роста является ритмичность. Существуют ритмы, следующие за изменениями внеш. условий - длины дня, темп-ры воздуха, влажности почвы и т. д. (экзогенные), и контролируемые внутр. факторами (эндогенные). Отсутствие видимого роста наз. покоем р-ний, во время к-рого сохраняется скрытая меристематич. активность и идут процессы морфогенеза. Так, у яблонь после прекращения роста побегов осенью продолжается рост зачатков цветков в генеративных почках. Покой - проявление сезонной ритмичности роста р-ний. Особенностью роста (а также развития) является полярность, т. н. ориентация в пространстве клеточных структур и происходящих в них процессов. Это выражается в различии морфогенеза на противоположных концах органов и всего р-ния (напр., черенок образует корни на полярно нижнем конце, а почки распускаются на верхнем). Для осуществления ростовых процессов зоны роста должны непрерывно снабжаться питат. в-вами и фитогормонами.

Процессы роста р-ний тесно связаны с их развитием и органообразовательными процессами, или морфогенезом. Фазы развития растений проходят или независимо от внеш. условий - под действием внутр. факторов (автономное развитие), или нуждаются в индуцирующем влиянии определ. условий внеш. среды (индуцир. развитие). Последнее зависит от приспособит. реакций, к-рые приурочивают его ход к наиб. благоприятному сезону. Так, озимым зерновым, свёкле, моркови для образования цветков необходима яровизация. Нек-рым р-ниям (напр., табаку, горчице) для образования цветков нужен световой день определ. длины (см. Фотопериодизм) и т. д.

Для успешного Р. и р. р. необходимы тепло, вода, свет, элементы питания. Для каждого вида существуют свои ми-ним. и макс. темп-ры, длина дня и др. показатели. Так, для пшеницы оптим. темп-ра 25-27 °С, макс. 35-37 °С; для кукурузы соответственно 30-35 °С и 40-45 °С. Большое значение имеют условия освещения и спектральный состав света. Напр., при преобладании сине-фиолетовых лучей формируются р-ния с хорошо развитыми листьями и корнями, но с укороченным стеблем. Необходимым условием нормального Р. и р. р. является снабжение их элементами корневого питания (см. Минеральное питание растений) и обеспеченность водой. Между разл. органами р-ния существует взаимовлияние (коррелятивная связь), обеспечивающее гармоничный рост и развитие р-ния в целом. Такая связь наблюдается, напр., между ростом верхушечной почки и боковых побегов, между клубнеобразованием (напр., у картофеля) и интенсивностью разрастания надземных побегов.

Структура р-ния (доля отд. органов в общей биомассе), а следовательно, и урожая зависит от соотношения процессов роста и развития. С учётом этого строится и система агротехнич. мероприятий. Так, если р-ния выращивают для получения вегетативных частей (корнеплодов, листьев), используются технол. приёмы возделывания, вызывающие форсирование роста и подавление генеративного развития у этих р-ний. Если же р-ния выращивают ради семян и плодов, агротехника направляется на ограничение избыточного роста вегетативной массы

и на усиленное формирование органов плодоношения. Существуют разл. приёмы, с помощью к-рых можно успешно влиять на Р. и р. р. К их числу относится применение ретардантов, этилена и его производных и др. регуляторов роста растений. С помощью мутагенов можно изменить наследственность р-ний, что позволяет, напр., ограничить ростовые процессы (создание карликовых форм р-ний) и т. п.

* Корнилов А. А., Биологические основы высоких урожаев зерновых культур, М., 1968; Г у п а л о П. И., Возрастные изменения растений и их значение в растениеводстве, М., 1969; Гупало П. И., Скрипчинский В. В., Физиология индивидуального развития растении, М., 1971; Кефели В. И., Рост растений, 2 изд., М., 1984; Уоринг Ф., Филлипс И., Рост растений и дифференцировка, пер. с англ., М., 1984.

РОСТКОВАЯ МУХА (Hylemyia cilicrura), насекомое сем. настоящих мух. Повреждает св. 20 с.-х. культур: огурец, горох, бобы, фасоль, шпинат, арбуз, тыкву, свёклу, кукурузу, подсолнечник, хлопчатник и др. Распространена в Евразии, Сев. Америке; в СССР - повсеместно. Дл. 3-5 мм, тело серое, на переднеспинке 3 тёмно-коричневые полосы, ноги чёрные, крылья прозрачные.

Ростковая муха: вверху - самка; внизу - задний конец тела личинки (увеличено).

Личинка дл. до 7 мм, безногая, беловатая; задний конец тела с зубчиками. Зимуют куколки в ложнококонах в почве и на посевах. Мухи вылетают весной во время цветения берёзы. Яйца откладывают под комочки почвы, предпочитая более влажную, с плохо запаханным навозом. Вышедшие через 2-10 сут личинки повреждают набухшие и прорастающие семена и всходы р-ний. Меры борьбы: зяблевая вспашка, тщательная заделка органич. удобрений; предпосевная обработка семян инсектицидами; посев в оптим. сроки; полив почвы инсектицидами в период отрождения личинок; уничтожение послеуборочных остатков.

РОСТОВЫЕ ВЕЩЕСТВА, гормоны р-ний, управляющие их ростом: ауксины, гиббереллины, цитокинины, абсцизовая к-та, этилен. См. Регуляторы роста растений, Фитогормоны. ,

РОТАЦИОННОЕ ОРУДИЕ, ротационная машина (от лат. rоtatio - вращение), почвообрабатывающая машина, имеющая принудительный (от трактора или от собственного двигателя) привод вращающихся рабочих органов. Осн. узлы: рама, механизм привода ротора, рабочие органы. При вращении рабочих органов с одновременным поступательным движением Р. о. срезается почвенная стружка, почва интенсивно рыхлится и перемешивается (см. Фрезерование почвы). В СССР наиб. распространены почвообрабатывающие фрезы (для сплошной и междурядной обработки почвы), а также используемые в мелиорации фрезерные каналокопатели, каналоочистители и др. Фрезы для сплошной обработки делят на болотные, полевые и лесные. Ротор их (фрезбарабан) расположен в горизонтальной плоскости перпендикулярно направлению поступат. движения. К дискам фрезбарабана равномерно по окружности прикреплены прямые или изогнутые ножи. Болотные фрезы навесные (ФБН-1,5, ФБК-2,0) и прицепные предназначены для разделки почвы после первичной вспашки осушенных болот, для обработки лугов и пастбищ. Их используют также в парниках, теплицах и на обработке старопахотных земель. Шир. захвата до 2,0 м, диам. барабана 600- 800 мм, кол-во ножей на диске 6-8 шт., частота вращения барабана 160-320 об/мин, глуб. обработки до 25 см, производительность до 0,7 га/ч. Уд. масса прицепных болотных фрез до 1000 кг на 1 м их ширины захвата, навесных - 620-660. Агрегатируются с тракторами классов 3 и 4. Полевые фрезы (КФГ-3,6) служат для предпосевной обработки почвы под овощные, технич. и зерновые культуры. Шир. захвата до 6,0 м, диам. барабана 350-600 мм. частота вращения барабана до 480 об/мин, глуб. обработки до 20 см, производительность до 2 га/ч. Уд. масса полевых фрез до 600 кг на 1 м ширины захвата. Агрегатируются с тракторами классов 1,4 и 3. Лесные фрезы (ФЛУ-0,8) по параметрам близки к болотным и предназначены для подготовки почвы при возделывании леса, образования противопожарных полос и обработки лесонасаждений. К сплошным Р. о. относят также малогабаритные садово-огородные фрезы, Р. о. для обработки почвы в парниках и теплицах, ротационные плуги и вертикально-роторные орудия. Для междурядной обработки садов, ягодников и виноградников применяют садовые фрезы (ФА-0,76; ФПШ-200; ФСН-0.9А), в полеводстве - пропашные. Садовые фрезы могут работать под кронами и в рядах плодовых деревьев и кустарников за счёт регулируемого бокового смещения орудия относительно продольной оси агрегатируемого трактора. Особенность пропашных фрез - секционное устройство роторов, кол-во к-рых соответствует числу обрабатываемых междурядий. Роторы шарнирно присоединены к раме, что позволяет им копировать рельеф поля. Помимо междурядной обработки пропашными фрезами проводят предпосевную полосную обработку, а с помощью дополнит. приспособлений - профилирование поверхности поля (нарезка гребней, поделка гряд). Выпускаемые в СССР пропашные фрезы наз. также фрезерными культиваторами (КФ-5,4; КФО-5,4; КФО-4,2; КФЛ-4,2; ФПУ-4,2; КРН-1,4), гребнеобразователями (ГКФ-2,8) и грядоделателями (УГН-4К; ГС-1,4). Шир. захвата пропашных фрез до 5,4 м, глуб. обработки почвы до 6-8 см, производительность до 3 га/ч. На предпосевной обработке они агрегатируются с тракторами классов 1,4-3, на междурядной - с универсально-пропашными тракторами классов 1,4-2 и самоходными шасси. В нек-рых случаях к Р. о. относят почвообрабатывающие орудия, у к-рых рабочие органы установлены на валах, вращающихся от контакта с почвой.

Почвообрабатывающая фреза: 1 - кожух; 2 - редуктор; 3 - рама; 4 - решётка; 5 - ротор; 6 - лыжа; 7 - карданная передача; 8 - нож.

РОТАЦИОННОЕ СКРЕЩИВАНИЕ, то же, что переменное скрещивание.

РОТАЦИЯ СЕВООБОРОТА, время прохождения с.-х. культур и паров через каждое поле севооборота в установл. последовательности.

РУБАРТА БОЛЕЗНЬ, то же, что инфекционный гепатит плотоядных.

РУМИНОЦЕНТЕЗ, руменоцентез (от лат. rumen, род. падеж ruminis - рубец и греч. kentesis - прокалывание), прокол рубца у жвачных для удаления из него газов при тимпании. Р. выполняют в левой голодной ямке на середине линии, соединяющей маклок с последним ребром. При Р. используют троакар (диам. 1 см для кр. рог. скота и 0,4-0,5 см для овец и коз), конец к-рого направляют на локтевой сустав противоположной стороны. Место прокола заклеивают тампоном с коллодием.

Введение троакара при руминоцентезе.

РУНО, шерсть, снятая с овцы в виде цельного пласта. Состоит из штапелей (пучков) или косиц, прочно удерживающихся друг около друга в однородной шерсти переходящими шерстинками (перебежчиками), в неоднородной - сваливанием пуха у основания косиц. В зависимости от породы овец Р. может быть штапельного, штапельно-косичного и косичного строения. Руном снимается шерсть с тонкорунных и полутонкорунных, полугрубошёрстных и грубошёрстных овец при весенней стрижке. Осенняя и поярковая шерсть Р. не образует и распадается при стрижке на куски. Часть снятого с овцы Р. (массой не менее 150 г), по качеству мало отличающуюся от всего Р., наз. полурунком. В связи с тем, что классировка и сортировка рунной шерсти облегчает её технол. обработку, она ценится выше, чем кусковая.

РУНЦОВАЯ БОЛЕЗНЬ ОВЕЦ, см. Мелофагоз.

РУССКАЯ БЕЛАЯ порода кур, яичного направления. Выведена скрещиванием местных кур с леггорнами. Утверждена в 1953. Оперение белое. Петухи весят 2,5-3,0, куры - 1,9-2,2 кг. Ср. год. яйценоскость 220-230 яиц. Масса яиц 57-60 г. От скрещивания Р. б. с нью-гемпширами, московскими и др. получены гибридные несушки с яйценоскостью 240 и более яиц в год. Распространены в х-вах мн. р-нов СССР.

РУССКАЯ ДЛИННОШЁРСТНАЯ ПОРОДА овец, полутонкорунная, мясо-шёрстного направления. Выведена в х-вах Воронежской и Калининской обл. воспроизводительным скрещиванием грубошёрстных овец михневской, кучугуровской и северной короткохвостой пород с баранами породы линкольн. Утверждена в 1978. У овец хорошо развитый, но не грубый костяк. Бараны весят 95-105 (до 150) кг, матки - 56-65 (до 100) кг. Молодняк отличается скороспелостью. Убойный выход 48-50%. Руно косичного строения, косицы с волнистой извитостью. Шерсть 44-48-го качества, дл. 15-20 см. Настриг шерсти с баранов 6-6,5, с маток 3,5-4,8 кг. Выход чистой шерсти 60-65%. Плодовитость 120- 140%.

РУССКАЯ РЫСИСТАЯ ПОРОДА легкоупряжных лошадей, выведена в СССР воспроизводит. скрещиванием орловской рысистой породы с амер. рысаком. Последних завозили в Россию до 1914 и скрещивали с орловскими рысаками для повышения их резвости. С 1914 работа по выведению Р. р. п. велась на основе орловско-американских помесей, к-рых разводили "в себе" и отбирали по резвости и желательному упряжному типу. Русский рысак, уступая орловскому по красоте форм, отличается более крепкой конституцией и хорошо развитой мускулатурой. Масти преим. гнедая, реже вороная, рыжая и серая. выс. в холке 159-161 см, косая дл. туловища 160-162 см, обхват груди 182-183 см, обхват пясти 20-20,5 см. По резвости русские рысаки неск. превосходят орловских. Рекордная резвость на 1600 м - 1 мин 56,9 с, на 2400 м - 3 мин 0,3 с, на 3200 м - 4 мин 6,1 с. Р. р. п. используется для улучшения местных упряжных пород лошадей, а также в конно-спортивных соревнованиях. См. рис. 1 в табл. 51.

РУССКАЯ ТЯЖЕЛОВОЗНАЯ ПОРОДА лошадей, выведена в России в кон. 19 - нач. 20 вв. поглотительным, скрещиванием местных упряжных лошадей с арденами Бельгии и др. тяжеловозными породами. Масти рыжая, рыже-чалая, реже гнедая, иногда серая и вороная. выс. в холке 147-150 см, косая дл. туловища 157-162 см, обхват груди 184-200 см, обхват пясти 21-22 см. Лошади скороспелы, плодовиты, долговечны (используются до 25 лет), выносливы, перспективны для мясного жив-ва. Лучшие показатели работоспособности: макс. тяговое усилие 820 кг, что соответствует массе воза ок. 20 т; на испытаниях с грузом (сила тяги 50 кг) пройдено 2 км за 5 мин 20,4 с. Разводят Р. т. п. на С. и С.-З. Европ. части СССР, на Украине, в Белоруссии, на Урале, в Сибири. См. рис. 5 в табл. 51.

РУССКИЙ ГОРНОСТАЕВЫЙ КРОЛИК, порода мясо-шкуркового направления. Выведена в СССР на основе мелких горностаевых кроликов, завезённых в 1928 из Англии. Туловище короткое (дл. 51-52 см), плотное, с широкой спиной. Взрослые кролики весят в ср. 3,8 кг. Ср. одноразовая плодовитость самок до 8 крольчат. Кролики неприхотливы к условиям содержания и кормления, выносливы, хорошо акклиматизируются в разл. зонах СССР. Волосяной покров густой, эластичный, по окрасу сходен с мехом горностая (отсюда назв.), чисто белый, блестящий основной фон и тёмные или чёрные уши, лапы, хвост и кончик носа. Молодняк рождается белым. Горностаевая окраска полностью формируется к 6-месячному возрасту. Шкурки используют для имитации под мех горностая. В СССР порода немногочисленна, разводится в осн. в личных х-вах. См. рис. § в табл. 56.

РУТОВЫЕ (Rutaceae), семейство двудольных цветковых р-ний. Вечнозелёные, реже листопадные деревья и кустарники, травянистые р-ния. Листья очередные, простые или сложные, без прилистников, с многочисленными желёзками, содержащими эфирное масло. Цветки обоеполые, с 5-4-членным (редко 2-3-членным) двойным околоцветником (тычинок обычно в 2 или неск. раз больше, чем лепестков), плодолистиков обычно 4-5, одиночные или в малоцветковых соцветиях. Плод костянковидный, ягодовидный, коробочковидный, ореховидный. Ок. 150 родов (900 видов). Распространены преим. в тропиках и субтропиках, особенно в Юж. Африке и Австралии. В СССР - 5 родов (ок. 40 видов). К Р. относятся цитрусовые культуры (апельсин, лимон, мандарин и др.), лек. (пилокарпус), декор. (птелея и др.) р-ния. Они дают плоды и эфирное масло (цитрусовые), пробку (феллодендрон), ценную древесину (феллодендрон, атласное дерево).

РЫБЕЦ, сырть (Vimba vimba), рыба сем. карповых. Близок к лещам. Тело стройное, дл. до 27-50 см, масса от 360 г до 3 кг. За спинным плавником киль, покрытый чешуёй. Распространён в басс. Северного, Балтийского, Чёрного, Азовского и Каспийского морей. Образует полупроходные и жилые формы. Полупроходные Р. зимуют в реках. Полово-зрелость в 3-5 лет. Нерест порционный, обычно на галечном грунте, в апреле - июне. Самцы приобретают перед нерестом более яркую окраску (т. н. брачный наряд), на голове и теле появляется "жемчужная сыпь". Плодовитость (в зависимости от местообитания) 25-112 тыс. икринок. Молодь питается зоопланктоном, взрослые - зообентосом и мелкой рыбой, полупроходные формы в море - моллюсками и ракообразными. Ценная промысловая рыба. Естеств. воспроизводство осложнено зарегулированием стока рек. Для поддержания промысловых запасов Р. разводят на рыбоводных заводах.

РЫБНАЯ МУКА, кормовой продукт, вырабатываемый из отходов переработки рыбы. Сырьё сушат и размалывают. Богата протеином (до 70%), кальцием (67,2 г в 1 кг), фосфором (31,8 г), витаминами A, D и группы В. В 1 кг Р. м., содержащей до 60% протеина - 1,31 к. ед., содержащей 65-70% - 1,43 к. ед. Мука с большим содержанием жира (св. 18%) не может долго храниться, при скармливании её ж-ным молоко и мясо приобретают рыбный вкус и запах. Р. м. включают в рационы свиней, птицы, пушных зверей, молодняка кр. рог. скота; молочному скоту и ж-ным в последний период откорма в небольшом кол-ве дают Р. м. с малым содержанием жира. Р. м. - важный компонент комбикормов.

РЫБОВОДНО-УТИНОЕ ХОЗЯЙСТВО, комбинир. прудовое х-во, использующее пруды для выращивания рыбы и нагула уток. Ведущая отрасль - рыбоводство. Выгул уток допустим лишь на нагульных прудах, где соблюдаются установленные вет.-сан. правила и нормы. Утиный помёт служит хорошим удобрением для прудов, способствует улучшению и увеличению естеств. кормовой базы рыб (зоопланктона и бентоса); утки мелиорируют пруд, разрыхляя его дно и поедая высшую водную растительность, уничтожают организмы, опасные для рыб и их молоди, моллюсков, личинок насекомых, головастиков лягушек и малоценную рыбу. Утки при выращивании на рыбоводных прудах быстрее растут, расходуя почти в 1,5 раза меньше концентрир. кормов на единицу привеса. Выгул уток целесообразен при плотности посадки 200-250 утят на 1 га водной площади замкнутых прудов и 500-600 утят на 1 га проточных прудов. Плотность посадки утят зависит также от кол-ва растительности в водоёме и его глубины. За сезон возможен нагул 2-3 партии уток. Годовиков карпа и толстолобика выпускают в пруды за 15-20 сут до посадки уток. Р.-у. х. имеются во мн. странах Зап. Европы: в Венгрии, ГДР, Чехословакии и др.

РЫБОВОДНЫЙ ЗАВОД, предприятие, занимающееся инкубацией икры ценных видов рыб и выращиванием их молоди для сохранения и увеличения промысловых запасов в рыбохоз. водоёмах. В зависимости от вида выращиваемых рыб Р. з. делят на карповые, осетровые, лососёвые и др. На нек-рых заводах разводят сразу неск. видов рыб, напр. карпа и рыбца; кету и горбушу и т. п. Р. з. имеют: пункты заготовки производителей, сбора и оплодотворения икры; садки или пруды для выдерживания производителей; инкубационный цех с рыбоводными аппаратами; вырастные пруды; цех живых кормов и др. объекты. Технология разведения рыб на Р. з. включает след. этапы: получение зрелых производителей и половых продуктов от них; оплодотворение икры и её инкубация; выдерживание личинок и выращивание молоди рыб; выпуск молоди в водоёмы или доращивание её до товарной рыбы в прудовых х-вах. В СССР имеется широкая сеть Р. з. на всех осн. рыбопромысловых водоёмах. Р. з. имеются также во мн. странах мира.

РЫБОВОДСТВО, отрасль нар. х-ва, занимающаяся разведением, увеличением и улучшением качества рыбных запасов в водоёмах. Включает Р. в естеств. водоёмах, прудовое и индустриальное Р. (см. Аквакультура).

Р. в естественных водоёмах занимается расширенным воспроизводством и улучшением качества рыбных запасов рек, озёр, водохранилищ, морей. В совр. естеств. водоёмах в связи с возрастающим загрязнением воды, зарегулированием стока рек (гидростроительство), ухудшением условий обитания и размножения рыб и кормовых организмов нарушается воспроизводство рыбных запасов. Особенно сильному воздействию подвергаются полупроходные (судак, лещ, сазан, рыбец, вобла и др.) и проходные рыбы (осётр, белуга, севрюга, сёмга, кета, горбуша, кутум и др.), к-рые для размножения поднимаются вверх по рекам.

Основателем Р. в естеств. водоёмах России был В. П. Врасский, разработавший т. н. русский способ искусств. оплодотворения икры и построивший в 1857 в Новгородской губернии на р. Пестовка первый в России рыбоводный з-д для разведения лососей и сигов. Позднее такие з-ды были построены на разных реках для разведения сёмги и осетровых. Однако до Окт. революции 1917 Р. в естеств. водоёмах велось лишь добровольными обществами и энтузиастами. В СССР руководство и организацию мероприятий по Р., мелиорации и регулированию рыболовства в естеств. водоёмах с 1934 осуществляет Гл. управление по охране и воспроизводству рыбных запасов и регулированию рыболовства Мин-ва рыбного х-ва СССР (Главрыбвод). Совр. Р. ведётся в комплексе с рыбоводной мелиорацией, вселением и акклиматизацией ценных видов рыб. использующих пищ. ресурсы водоёмов более продуктивно, чем местная ихтиофауна. Мелиоративные работы в Р. предусматривают очистку воды, борьбу с заилением и зарастанием водоёмов, устройство в плотинах гидроузлов рыбопропускных сооружений (рыбоходов, рыбоподъёмников), снабжение водозаборных сооружений рыбозащитными устройствами. Восстанавливаются и улучшаются естеств. условия размножения и нагула рыбы, создаётся устойчивый водный режим на нерестилищах. Для прохода рыб на нерестилища расчищают и углубляют протоки, уничтожают завалы на реках. При недостатке естественных устраивают искусств. нерестилища (стационарные и плавучие). Искусств. рыборазведение позволяет частично или полностью заменять естеств. размножение. Для этого на реках, в бассейнах мн. морей создают рыбоводные заводы. Для воспроизводства запасов полупроходных рыб расширяется сеть нерестово-вырастных хозяйств. На озёрах и водохранилищах Р. основано на замене малоценной и сорной рыбы перспективными быстрорастущими видами из числа вселенцев, использующими естеств. кормовую базу водоёмов. В 1968 впервые в мировой практике разработана Генеральная схема акклиматизации рыб и водных организмов в водоёмах СССР, к-рая успешно осуществляется (в басс. Баренцева и Белого морей акклиматизирована горбуша, во мн. водоёмы расселена пелядь, в юж. р-ны - дальневосточные растительноядные рыбы - белый амур и толстолобик).

Впрудовом Р., предусматривающем разведение и выращивание рыб в прудах рыбоводных, все производств. процессы (от размножения рыб до получения товарной продукции) находятся под контролем человека. Для Р. характерны комплексное рыбохоз. использование водоёмов, реконструкция фауны, мероприятия по воспроизводству запасов рыб и их охрана. В России прудовым Р. занимались ещё в 12-13 вв. (гл. обр. при монастырях), но до кон. 14 в. прудовые х-ва располагали лишь садками, в к-рых содержалась рыба (стерлядь, сазан, щука, линь), выловленная из озёр и рек. А. Т. Болотов впервые (кон. 18 в.) построил спец. пруды для разведения карпа. В СССР проблемами разведения, кормления рыбы, интенсивного выращивания её до товарной массы, удобрения прудов и др. занимаются соотв. н.-и. учреждения. Прудовым Р. (в системе Госагропрома СССР) занимаются ок. 2 тыс. колхозов и совхозов, включая специализир. прудовые рыбоводные хозяйства. Для рыбоводных целей используют св. 140 тыс. га водоёмов. В 1985 в этих х-вах произведено 403,3 тыс. ц прудовой рыбы. Для разведения рыбы используются не только пруды, но и водоёмы комплексного назначения, торфяные карьеры, водоёмы-охладители ГРЭС и др. Осн. объекты прудового Р. в СССР-карп, толстолобики, белый амур, радужная форель, караси. Разводят также пелядь, бестера, чира, стальноголового лосося и рыб, выловленных в естеств. водоёмах (линя, щуку, сома и др.). Для кормления рыб используют спец. комбикорма, применяют кормораздатчики и др. механизмы.

Р. как науч. дисциплина разрабатывает биол. основы рыбоводных мероприятий (акклиматизация рыб, выведение новых пород, искусств. рыборазведение и др.) и биотехнику рыбоводных процессов (инкубация икры, кормление рыбы и др.). Р. преподают в рыбохоз. высших и ср. учебных заведениях, на зооинж. ф-тах с.-х. ин-тов, в ун-тах. Н.-и. работу ведут Всес. н.-и. ин-т прудового рыбного х-ва, Всес. н.-и. ин-т ирригационного рыбоводства, зооинж. ф-ты вузов, ун-ты, отраслевые н.-и. ин-ты Мин-ва рыбного х-ва СССР. Развитое Р. имеют Япония, Китай, США, Венгрия, ГДР, Швеция, Норвегия, Дания и нек-рые др. страны.

* Мартышев Ф. Г., Прудовое рыбоводство, М., 1973; Козлов В. И., Абрамович Л. С., Краткий словарь рыбовода, М., 1982; Вавилкин А. С., Иванов А. П., Куранова И. И., Основы ихтиологии и рыбоводства, М., 1985; Интенсификация и повышение эффективности прудового рыбоводства, М., 1985.

РЫБОЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ, устройства, препятствующие уходу рыбы из рыбоводных прудов и проникновению в них малоценной рыбы. Осн. Р. с.- верховина - решётчатое заграждение пост. или разборной конструкции, к-рое устанавливают в верховьях русловых нагульных прудов, в головных прудах, используемых для нагула рыбы, на всех реках и ручьях, впадающих в пруд. Съёмные рамки заграждения вставляются в пазы опор. Обычно делают два ряда пазов, чтобы решётки можно было менять по мере загрязнения. Верховина - безнапорное сооружение, отверстия решётчатых заграждений рассчитывают на пропуск летних паводков. После облова прудов решётки снимают и устанавливают снова после прохода весеннего паводка перед зарыблением прудов. Имеются типовые проекты верховин деревянной и железобетонной конструкций.

Для облегчения облова рыбы в период спуска прудов служат рыбозаградители, располагаемые на осушит. сети русловых нагульных прудов. В донных водоспусках предусмотрено устройство решёток (деревянные или металлич. рамки, обтянутые сеткой из обручного железа), препятствующих выходу рыбы из пруда. Устанавливают решётки в спец. пазах паводкового водосброса после пропуска паводка.

Верховина железобетонная: 1 - стойка; 2 - щиты; 3 - решётки.

РЫБОЛОВНЫЕ ОРУДИЯ, орудия для лова рыб. По принципу действия делятся на отцеживающие, объячеивающие и ловушки. Отцеживающие Р. о. (их обычно используют при контрольных, промысловых и др. обловах рыбоводных прудов) задерживают рыбу, отцеживая воду через ячеи сетного полотна при движении. К этим орудиям относят тралы (наиб. распространённые орудия лова морских рыб), кошельковые и закидные невода, бредни и др. Объячеивающие Р о. запутывают рыбу в ячеях сетного полотна, где она застревает, проходя в ячею головой до жаберных крышек или туловищем до спинного плавника. К объячеивающим Р. о. относятся ставные (прикрепляются к дну водоёма) и плавные (свободно плавающие в толще воды) сети разл. устройства. Ловушки бывают закрытыми или открытыми сверху, цилиндрич., конусной, бочкообразной и др. форм и разных размеров. Закрытые сверху ловушки, устанавливаемые под водой, имеют в камере горло конусной формы. Конец такой ловушки (куток) закрывают деревянной пробкой или делают отверстие сбоку с дверцей из прутьев для выборки рыбы. Открытые ловушки сверху выступают из воды (рыбу берут, не вынимая ловушку из воды). К ловушкам относят вентери, секреты, ванды и котцы.

РЫБОПИТОМНИК, неполносистемное прудовое х-во, занимающееся разведением молоди рыб, выращиваемой затем в нагульных прудах рыбоводных х-в. В СССР распространены Р., выращивающие рыбопосадочный материал (годовиков) ценных в рыбохоз. отношении рыб - карпа, толстолобиков, белого амура и др. Большинство Р. входит в состав полносистемных прудовых рыбоводных хозяйств, в к-рых совокупность специализир. прудов наз. питомной частью х-ва. В х-во Р. входят пруды: нерестовые, вырастные, мальковые, зимовальные, маточные (летние и зимние), карантинные. Широкое распространение в Р. получил заводской способ воспроизводства рыб в инкубац. цехах.

РЫБОПРОДУКТИВНОСТЬ ВОДОЁМОВ, рыбопродуктивность прудов, прирост массы рыбы с 1 га площади пруда за вегетац. период. При исчислении Р. в. массу рыбопосадочного материала (сеголетков и др.) исключают. Р. в. зависит от климатич. и почвенных условий местности, гидрохим. режима пруда и его естеств. кормовой базы, видового состава, породных особенностей и возраста рыб и др. Различают естественную Р. в., полученную с единицы прудовой площади при потреблении рыбой только естеств. пищи, продуцируемой водоёмом, и общую, получаемую за счёт дополнит. подкармливания рыбы. Естеств. Р. в. определяют, напр., вычитанием из общей массы двухлетков, полученных с 1 га пруда, общей массы посаженных весной годовиков. Все хоз. расчёты, в т. ч. планирование деятельности рыбоводного х-ва, основаны на средней за неск. лет Р. в. с учётом повышения естеств. Р. в. удобрением прудов, проведением рыбоводно-мелиоративных мероприятий, а также разведением в прудах растительноядных рыб (белого амура, толстолобиков). Ср. естеств. рыбопродуктивность в сев. р-нах, где водосборные площади в осн. лесные и болотные, 125-175 кг с 1 га, в юж. р-нах, где водосборные площади - удобряемые поля с чернозёмными и каштановыми почвами, до 300-350 кг. Общую Р. в., в к-рых практикуется кормление рыбы, определяют делением фактич. прироста массы рыбы на площадь пруда. Р. в., полученную за счёт кормления рыбы, рассчитывают, вычитая из общей рыбопродуктивности естеств. Р. в.

РЫБОУЛОВИТЕЛЬ, гидротехнич. сооружение для облегчения и ускорения вылова рыбы из вырастных и нагульных рыбоводных прудов. Состоит из камеры и перегораживающего сооружения с решётками и шандорами (съёмными перегородками). Р. обычно делают прямоугольной формы (в плане) и трапецеидального поперечного сечения. Дно Р. бетонируют или укрепляют железобетонными плитами, откосы засевают травой, одерновывают или крепят бетонными плитами. Предназначен для приёма всей рыбы, имеющейся в пруду, или её части; в зависимости от этого устанавливают размеры Р. Расположен Р. параллельно дамбе пруда, на водоотводящем канале и параллельно водоотводящему каналу. В Р. должна быть обеспечена постоянная проточность воды. Рыбу с водой перепускают в камеру Р., откуда затем вылавливают. Применение Р. для облова рыбы из прудов значительно сокращает затраты труда.

Схема размещения рыбоуловителя параллельно дамбе пруда: 1 - перегораживающее сооружение; 2 - рыбоуловитель; 3 - донный водоспуск; 4 - пруд; 5 - дамба.

РЫЖИК (Camelina), род однолетних травянистых растении сем. капустовых, масличная культура. 15 видов, в Евразии и Сев. Африке; в СССР - 8 видов. В культуре Р. посевной, или яровой (С. satiya), и Р. лесной, или озимый (С. sylvestris), возделываемые на небольших площадях во Франции, где введён в культуру во 2-й пол. 19 в. из сорных форм, и в СССР.

Культура малотребовательна к теплу и влаге, засухоустойчива; озимый Р.- зимостоек, хорошо переносит суровые малоснежные зимы. Вегетац. период ярового Р.-65-100 сут, озимого Р. 250- 290 сут. Опыление перекрёстное. Лучшие почвы плодородные, богатые перегноем и известью. Семена Р. содержат 35- 46% масла, используемого для приготовления мыла, олифы, а также в пищу. Р-ны возделывания в СССР: ярового Р.- Сибирь, Казахстан, Алтай; озимого - Поволжье. Урожайность 10-12 ц с 1 га. Сорта ярового Р.- Омский местный, Киргизский 1, Воронежский 349; озимого - Заволжский. Высевают Р. обычным рядовым (междурядья 15 см) способом, норма посева семян 8-10 кг/га, глуб. посева 2-3 см. Р. отзывчив на удобрения, особенно фосфорные: норма удобрений: 60 кг/га N, 60-80 кг/га Р₂О₅ и 60-70 кг/га K₂O. Уборка урожая раздельным способом и прямым комбайнированием. Культура мало повреждается вредителями и незначительно поражается болезнями.

РЫХЛИТЕЛЬ ТЕРРАС, навесное орудие для глубокого рыхления почвы (с одноврем. внесением удобрений) на полотне террас, предназначенных для закладки садов и виноградников. Обработка почвы двухследная. Осн. рабочие органы Р. т. марки РТН-2-25 - безотвальные плужные корпуса, бункера для удобрений со скребково-планчатыми транспортёрами и заслонками, регулирующими норму посева. Привод транспортёров осуществляется от опорных колёс Р. т., к-рый агрегатируют с тракторами класса 6,0. Глуб. обработки 45- 70 см. Производительность Р. т. 0,2- 0,3 га/ч.

РЯБИНА (Sorbus), род деревьев и кустарников сем. розовых, декор.и плодовое р-ние. Ок. 100 видов, в умеренном поясе Сев. полушария; в СССР - ок. 40 видов. Плоды - 2-5-гнёздные мелкие яблоки. наиб. значение имеет Р. обыкновенная (S. aucuparia) - дерево (выс. до 15 м) или кустарник с гладкой серой корой, плоды шаровидные, красные, служат кормом для птиц. В СССР встречается в Европ. части и на Кавказе. Из садовых форм наиб. распространена невежинская Р. с крупными сладкими плодами. Плоды используют в кондитерском произ-ве. На С.-В. Европ. части и в Сибири растёт Р. с и б и р с к а я (S. sibirica), во многом сходная с Р. обыкновенной. Р. садовую (S. domestica), растущую в Крыму, на Ю. Зап. Европы и в Средиземноморье, разводят в садах. Распространённую в культуре черноплодную рябину относят к роду арония.

Рябина обыкновенная: 1 - цветущая ветвь; 2 - цветок; 3 - ветвь с плодами; 4 - плод (в разрезе).

РЯБЧИК (Tetrastes bonasia), птица сем. тетеревиных. Весит 350-500 г. Распространён в Евразии; в СССР - в лесной зоне, кроме Камчатки и горных лесов Крыма, Кавказа и Ср. Азии. Крылья короткие, тупые. Оперение серое, с чёрными и рыжими пятнами и полосками, у Р., обитающих в Сибири,- более чистого серого цвета; у самцов на горле большое чёрное пятно, окаймлённое белой полосой. Обитает в осн. в сырых, захламлённых хвойных (елово-пихтовых) или смешанных лесах, избегает светлых сосновых боров и болот. Живёт парами, оседло, совершая короткие кормовые кочёвки. Взлетает с шумом, летает лишь на небольшие расстояния. Весной токует - самцы свистят и преследуют самок, раскрывая хвост веером и волоча по земле крылья. Гнёзда на земле. В кладке 6- 10 яиц. Насиживает самка ок. 3 нед. Птенцы через 6 нед достигают размеров взрослых птиц. Осн. пища: серёжки и почки деревьев, листья, побеги, ягоды, семена, а также насекомые. Ценная промысловая птица, объект спортивной охоты. Мясо отличается высокими вкусовыми качествами. Добывают отстрелом и ловушками.

РЯДКОВАЯ ЖАТКА, валковая жатка, уборочная машина для скашивания зерновых культур, семенников трав и сах. свёклы, формирования скошенной массы в валок и его укладки на поле при раздельной уборке. Валок формируется в виде ленты с преим. продольным расположением стеблей и равномерным распределением колосьев по ширине валка. При скашивании хлебов в р-нах избыточного увлажнения формируют широкие валки, на поверхности к-рых располагаются колосья. Универсальные жатки-хедеры, навешиваемые на самоходные комбайны, используются при раздельной уборке как рядковые жатки, при прямом комбайнировании - как жатки комбайна. Осн. рабочие органы Р. ж.- режущий аппарат с делителями, мотовило, транспортёры. Делители отделяют полосу стеблей, срезаемых режущим аппаратом. Для подъёма полёглых стеблей дополнительно применяют стеблеподъёмники (лифтеры). При уборке прямостоящих культур используют мотовило с лопастями, для уборки полёглых хлебов - эксцентриковое грабельное мотовило. Пружинные пальцы мотовила входят в полёглую массу стеблей, поднимают её и удерживают до срезания. На уборке зернобобовых, крупяных культур с сильно перепутанными, цепляющимися стеблями для подъёма их с земли вместо мотовила иногда используют теребильный барабан. Транспортирующие органы Р. ж. (полотняный или ремённо-планчатый транспортёр) перемещают срезанные р-ния к выбросному окну в корпусе жатки пли выносят их к её краю. В жатке-хедере при прямом комбайнировании скошенная масса транспортируется к приёмной камере молотилки. Положение рабочих органов рядковой жатки регулируют на ходу гидравлическими и другими устройствами.

Навесная рядковая жатка ЖВН-6А: 1 -режущий аппарат; 2 - привод мотовила; 3 - мотовило; 4 - делитель; 5 - транспортёр.

По способу агрегатирования Р. ж. делятся на навесные, прицепные и самоходные. Навесные жатки агрегатируют с самоходными комбайнами, тракторами или с самоходными шасси. У навесных и самоходных Р. ж. (как правило, фронтальных) жатвенный агрегат при работе движется по скашиваемой полосе, жатвенная часть - впереди комбайна или трактора. Прицепные Р. ж. работают по Г-образной схеме: жатвенная часть - сбоку трактора, движущегося за пределами выполняемого прокоса. В зависимости от вида и урожайности скашиваемых культур, условий уборки и пропускной способности комбайнов, обмолачивающих валки, используют Р. ж. одновалковые, двухвалковые и реверсивные. Одновалковые формируют валок сбоку или в середине прокоса со всей его ширины, двухвалковые - 2 валка на каждом прокосе. Реверсивные Р. ж. укладывают валок с первого прокоса у стенки нескошенного хлеба, а второй валок при следующем прокосе укладывается на первый или возле него, формируя общий валок с двух смежных прокосов. Характеристика применяемых в СССР Р. ж. приведена в таблице. Р. ж., как правило, обслуживается комбайнером или трактористом. За рубежом широкое распространение получили самоходные Р, ж. Принцип работы тот же, что у навесных жаток.

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЯДКОВЫХ ЖАТОК

Марки жаток	Назначение	Тип	Ширина захвата, м	Производительность, га/ч
ЖВН-6А	Зерновая	Навесная на комбайн, одновалковая	6	4,6
ЖВН-6А-01		Самоходная	6	4,6
ЖРБ-4,2	Зернобобовая, крупяная	Навесная на комбайн, одновалковая	4,2	2,5
ЖСБ-4,2		Самоходная	4,2	2,5
ЖВР-10	Зерновая	Навесная на комбайн, одно-, двухвалковая	10	7
ЖВР-10-03		Самоходная	10	7
ЖСК-4А	(для полёглых хлебов)	Навесная на комбайн, одновалковая	4,2	2,0
ЖРК-5	Рисовая	Навесная на гусеничный комбайн,
ЖРС-5		одновалковая Самоходная	5 5	3 3

РЯДОВОЙ ПОСЕВ, размещение семян в почве параллельными рядами. Различают Р. п. обычный (междурядья 10- 25 см), узкорядный (не более 7-8 см) и широкорядный (более 25 см). В СССР в осн. применяют обычный Р. п. для с.-х. культур с небольшой площадью питания (напр., зерновые колосовые, горох, гречиха, однолетние и многолетние травы). Семена высевают равномерно на дно бороздки и заделывают рыхлой почвой на заданную глубину, что способствует дружному появлению всходов. Проводят Р. п. чаще дисковыми, реже сошниковыми сеялками.

РЯДЫ ДИНАМИКИ в статистике, динамические ряды, последовательные ряды величин, характеризующие изменение к.-л. явления во времени (в динамике). Исходный показатель Р. д. (обычно результат статистич. сводки, напр. поголовье скота на начало года) наз. абсолютным уровнем. Различают Р. д. абс. величин (уровни выражены абс. величинами, напр. площадь с.-х. угодий на конец года) и Р. д. производных, в т. ч. относительных (напр., уд. вес сел. населения на начало года) или средних (напр., урожайность зерновых культур) величин. В зависимости от того, как представлен фактор времени, к к-рому отнесён абс. уровень, Р. д. делятся на интервальные и моментные. В интервальном Р. д. величина показателя (уровень) рассматривается за определ. периоды времени, напр. за пятилетку, год; в моментном Р. д. - на определ. моменты времени (даты), напр. на 1 янв., 1 нояб. и т. п. В с.-х. статистике используют разл. Р. д.- посевных площадей, урожайности, поголовья и продуктивности скота, индексов и т. д. На основе Р. д. определяют след. показатели: абс. прирост (разность между каждым последующим и предыдущим уровнем), коэф. роста (отношение последующего уровня к предыдущему), процент или темп прироста (отношение абс. прироста к предыдущему уровню, выраженное в процентах), значение одного процента прироста (отношение абс. прироста к темпу прироста). Показатели Р. д. должны быть сопоставимы по содержанию, времени и по территории. Р. д. подвергаются статистич. обработке с целью проявления осн. тенденции, выявления и измерения взаимосвязи признаков (факторов, фактора и результата и т. п.). Напр., тенденция повышения урожайности под влиянием растущей интенсификации при сравнении ежегодных данных часто не видна из-за сильного колебания урожайности вследствие меняющихся от года к году метеорол. условий; однако, поскольку климат в каждой местности сравнительно устойчив, тенденцию изменения урожайности можно обнаружить, если укрупнить периоды, использовать скользящие средние или провести аналитическое выравнивание (см. Статистические методы ).

вверх