СЕРЫЕ ЛЕСНЫЕ ПОЧВЫ, тип почвы, сформировавшийся под лиственными (чаще) и хвойно-лиственными лесами в осн. на лёссовидных покровных суглинках, карбонатных моренах в условиях континентального климата при периодически промывном водном режиме. Характеризуются высоким содержанием обменных катионов, значит. аккумуляцией органич. в-в и элементов зольного питания в верх. горизонтах, ореховатой структурой, кислой или слабокислой реакцией, благоприятным тепловым и водным режимами, высокой биол. активностью. Плодородны, почвенный профиль (мощн. его под лесом до 150 см, на пашне до 200 см) сравнительно хорошо выражен. Подразделяются на подтипы: светло-серые (2,5-1% гумуса), серые (3,5-10%), тёмно-серые (5-16%). Распространены в лесостепной зоне. наиб. площади в СССР, где они протянулись прерывистой полосой от Карпат до Забайкалья. Распространены также в горах Кавказа, Алтая, Саяна. Встречаются в Венгрии, Румынии, в Сев. Америке (по границе прерии и леса). значит. площади С. л. п. распаханы и используются в с. х-ве. На них выращивают зерновые, кормовые, технич., овощные, плодовые культуры, организуют культурные сенокосы и пастбища. В лесном х-ве на С. л. п, выращивают пром. дубравы.

СЕРЫЙ ВЕЛИКАН, порода кроликов мясо-шкуркового направления. Выведена в зверосовхозе "Петровский" Полтавской обл. скрещиванием местных кроликов с породой фландр, последующим разведением помесей "в себе", отбором и подбором ж-ных желательного типа. Утверждена в 1952. Туловище удлинённое (60-65 см), с широкой спиной и округлым крупом. Взрослые кролики весят 5,0-5,5 (макс. 7,3) кг. Ср. одноразовая плодовитость - 7-8 крольчат. Окраска волосяного покрова у большинства ж-ных серо-заячья (агути), у нек-рых - чёрная и тёмно-серая. Шкурки используют в натуральном виде и для имитации под др. меха. Распространены гл. обр. в юж. и юго-зап. р-нах СССР. См. рис. 5 в табл. 56.

СЕРЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ ДОЛГОНОСИК, см. Свекловичные долгоносики.

СЕСБАНИЯ (Sesbania), род многолетних травянистых р-ний, кустарников и деревьев сем. бобовых, прядильная, кормовая, сидеральная и декор.культура. Св. 50 видов, в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Выращивают в странах Африки и Индии для получения грубого, стойкого к гниению волокна (10- 12% в сухих стеблях), на корм скоту и зелёное удобрение С. коноплёвую, или колючую (S. cannabiana, S. aculeata), и С. крупноплодную (S. тастосагра), в СССР - в коллекц. и опытных посевах; урожайность волокна до 10 ц с 1 га. С. египетскую (S. sesban) с крупными жёлтыми цветками издавна культивируют как декор.р-ние.

СЕТАРИОЗЫ, инвазионные болезни млекопитающих, вызываемые нематодами рода Setaria, паразитирующими в брюшной полости (половозрелые формы), в головном и спинном мозге, глазах (неполовозрелые формы), в крови (микросетарии). Болеют лошади (возбудитель S. equina), кр. рог. скот (возбудитель S. labiatopapillosa и др.), овцы (возбудитель S. marshalli), олени. Промежуточные хозяева - комары и кровососущие мухи. Ж-ные заражаются на пастбище при нападении на них мух и комаров, в хоботке к-рых находятся инвазионные личинки сетарий. Симптомы: у овец и оленей парезы и параличи конечностей, расстройство координации движений. Диагноз ставят по обнаружению микросетарий в крови. Лечение не разработано. Профилактика: применение репеллентов (бензимин, оксамат) или инсектицидов (ДДВФ, дибром).

СЕТЕВОЙ ГРАФИК, логико-математич. модель, графически изображённая на бумаге или занесённая в память ЭВМ, На С. г. наносят работы или события в последовательности их наиб. вероятного совершения в процессе выполнения запланиров. программы. Работа выражает чётко определ. этап трудового процесса, требующий затрат времени и ресурсов (сев, уборка урожая и др.). Событие характеризует завершение и начало работы. События на графике изображаются кружками, а работа - стрелками, показывающими связь между событиями. Все работы в С. г. ведут к конечному событию - цели планирования. После оптимизации С. г. средствами прикладной математики или вычислит. техники его используют для оперативного планирования и управления работами на посеве, уборке и др. (как дополнение к рабочим планам), при организации отд. процессов (напр., доение), на транспортных, строительно-монтажных работах, в ремонтных мастерских и т. д. С. г. позволяет контролировать выполнение плана не только по срокам, но и по стоимости работ, своевременности поставки материалов и т. п.

СЕЧЕНИЕ МЕХА, болезнь пушных зверей (лисиц, песцов, норок), характеризующаяся ломкостью волос. У больных зверей на шкурке появляются как бы подстриженные участки. Развитие болезни предупреждают обогащением рациона ж-ных полноценными белками и микроэлементами (кобальт, медь, марганец, сера).

СЕЯЛКА, машина для посева семян с.-х. культур с распределением их параллельными рядами, размещёнными на одинаковом расстоянии (междурядье) один от другого. По способу посева С. разделяют на рядовые - для посева семян обычным рядовым, узкорядным, широкорядным и ленточным способами; точного высева, или пунктирные, - для посева семян на одинаковом расстоянии одно от другого в ряду; гнездовые - для посева семян группами (гнёздами); пунктирно-гнездовые - для размещения семян гнёздами на одинаковом расстоянии одно от другого и с определ. числом семян в гнезде. Различают С. универсальные - для высева семян разл. культур (напр., зерновыми С. можно высевать также семена масличных и лубяных культур, трав) и специальные (напр., кукурузные, свекловичные, овощные, хлопковые), рассчитанные в осн. на высев одной или огранич. числа культур. С., оборудованные туковысевающими аппаратами для внесения в почву минеральных удобрений одновременно с посевом семян, наз. комбинированными. С. делятся на тракторные (навесные, полунавесные и прицепные), конные и ручные.

Прицепная рядовая зерновая сеялка: 1 - скоба соединительная;2 -гидроцилиндр для подъёма сошников в транспортное положение; 3 - бункер с отделениями для семян и удобрений; 4 -подножная доска; 5 - заделывающие рабочие органы; 6 - высевающее устройство; 7 - семяпроводы; 8 - сошники.

Осн. узлы С.: рама; опорные колёса; бункера (банки) для семян; сошники, образующие в почве бороздки; высевающие аппараты, к-рыми семена дозируются и подаются в семяпроводы или непосредственно в борозду; заделывающие рабочие органы, засыпающие бороздки почвой и выравнивающие поверхность поля. Отд. С. в бункерах имеют ворошилки, перемешивающие семена и способствующие лучшему поступлению их к высевающим аппаратам. Рабочие органы (напр., дозирующий в высевающем аппарате, ворошилка) вращаются от колёс С. или трактора при помощи цепных и зубчатых передач, от вала отбора мощности трактора, от гидро- или электромотора. наиб. распространены в СССР зерновые прицепные С. с шир. захвата 3,6 м (СЗ-3,6; СЗУ-3,6; СЗП-3,6), агрегатируемые с трактором класса 1,4. С помощью сцепок из 3-5 С. составляют широкозахватные агрегаты для работы с тракторами классов 3-5. Рабочие скорости С. 10-12 км/ч, междурядья 15 и 7,5 см. Зарубежные С. по технол. процессу аналогичны С., выпускаемым в СССР. См. также Туковая сеялка, Кукурузная сеялка, Овощная сеялка, Сеялка точного высева.

СЕЯЛКА ТОЧНОГО ВЫСЕВА, машина для посева семян с.-х. культур с заданным интервалом между ними в рядке (при пунктирном посеве) или определ. числом семян в гнезде (при гнездовом посеве). С. т. в. состоит из набора секций, каждая из к-рых представляет собой однорядную сеялку с высевающим аппаратом, сошником, подвеской, заделывающим устройством. Такая конструкция позволяет легко и быстро изменять междурядье посева, компоновать сеялки разл. рядности, устанавливать на раму С. т. в. культиваторные или прореживающие секции. Осн. рабочие органы С. т. в.- высевающий аппарат, обеспечивающий поштучный отбор семян в бункере и поочерёдную их подачу в бороздку, и сошники с загортачами и каточками, обеспечивающие укладку семян на дно бороздки, присыпание их почвой и уплотнение её над семенами. Различают высевающие аппараты пневматич., в к-рых для отбора семян используются вакуум или избыточное давление, и механич., имеющие в основе выбирающую ячейку (глухое отверстие) по размерам высеваемых семян. По конструкции высевающие аппараты подразделяются на дисковые (с вертикальной, наклонной и горизонтальными осями вращения), барабанные и ленточные. Высев семян разл. размеров (фракций) и культур достигается сменой высевающего органа (диска, барабана, ленты). Сошники применяют килевидные, дисковые и полозовидные с клиновидной пяткой для обеспечения уплотнения дна бороздки. Равномерность глубины хода сошников (2-12см) достигается применением ограничит. каточков. реборд или лыж и параллелограммных или радиально-шарнирных подвесок. Широко распространены каточки с резиновыми надувными шинами.

Сеялка свекловичная ССТ-12Б: 1 - маркёр: 2 - туковысевающий аппарат; 3 - бункер для семян; 4 - прикатывающий каток; 5 - сотник; 6 - рама.

В СССР применяют навесные С. т. в. разл. рядности: 8-рядные с междурядьем 70 см (СУПН-8) на посеве кукурузы, 8-12-рядные с междурядьем 60 и 45 см (ССТ-8А и ССТ-12Б) на посеве сах. свёклы; 4-6-рядные с междурядьем 60 и 90 см (СЧХ-4А и СХУ-4) на посеве хлопчатника. С. т. в. агрегатируют с пропашными тракторами классов 1,4-2,0 на скоростях 7-10 км/ч. Зарубежные С. т. в. снабжены дополнит. устройствами для внесения сухих или жидких пестицидов и гербицидов.

СЕЯЛКА-КУЛЬТИВATOP, машина для посева семян с.-х. культур с одновременным подрезанием сорняков и прикатыванием рядков. Стрельчатые лапы и рыхлит. долота выполняют роль сошников, образующих борозды для укладки семян. Прикатывающие катки обеспечивают лучший контакт семян с почвой и подпитывание влаги. При посеве по стерне в зонах ветровой эрозии используют катки, создающие гребнистую поверхность почвы, что снижает скорость ветра над ней, предотвращает выдувание почвы и засыпание ею р-ний. В СССР широко применяется зерновая стерневая С.-к. марки СЗС-2,1 с захватом 2,1 м, работающая обычно в агрегатах из 3-5-7 машин с тракторами классов 3-5 на скоростях до 9 км/ч. Глуб. хода сошников (стрельчатых лап) 4-12 см.

Сеялка-культиватор СЗС-2,1: 1 - зернотуковый ящик; 2 - семяпровод; 3 - рама; 4 - опорное колесо; 5 - прицеп; б - сошник; 7 - прикатывающие катки; 8 - механизм привода.

СЕЯНЕЦ, одно- или двулетнее р-ние, полученное из семени в посевном отделении плодового или лесного питомника (без пересадки). С. плодовых р-ний используют в качестве подвоев для размножения сортов; их часто ваз. дичками.

СИБИРСКАЯ КОБЫЛКА (Gomphocerus sibiricus), нестадное насекомое сем. настоящих саранчовых, опасный вредитель сенокосов, пастбищ, посевов зерновых. 10 подвидов, из них в СССР обычны: G. sibiricus sibiricus (в сев. и вост. р-нах Европ. части, Сев. Казахстана, Сибири, на Камчатке), G. s. caucasicus (на Кавказе) и G. s. turkestanicus (в Нахичеванской АССР). У типичной формы С. к. надкрылья заходят за вершину задних бёдер; голени жёлтые или буроватые, часто с тёмными пятнами. Тело дл. 18-25 мм, сверху бурое, оливковое или зеленоватое, снизу светло-жёлтое. Личинки отрождаются в начале лета, созревание и спаривание в начале августа, откладка кубышек в августе - сентябре. С. к. уничтожает листья и отчасти стебли р-ний, у озимых выедает зёрна в колосьях. Меры борьбы: глубокая распашка мест с кубышками; улучшение пастбищ, при массовых вспышках - обработка полей суспензией метафоса или дустом гексахлорана.

Сибирская кобылка.

СИБИРСКАЯ СЕВЕРНАЯ ПОРОДА свиней, мясо-сального направления. Выведена скрещиванием маток местной сибирской популяции (нарымских) с хряками крупной белой породы. Утверждена в 1942. Впоследствии велась длит. селекция на улучшение мясных качеств, скороспелости, оплаты корма. Совр. сибирские северные свиньи крупные, крепкой конституции, с длинным плотным туловищем, покрытым густой, длинной щетиной. Масть белая. Взрослые хряки весят 260-300, матки - 200- 230 кг. Ср. одноразовая плодовитость маток 10-11 поросят. Молодняк при мясном откорме к б-7 мес достигает массы 100 кг. Затраты корма на 1 кг прироста 3,8-4 к. ед. С. с. п. используют в пром. скрещивании с крупной белой породой и ландрасами. Разводят в Сибири, на Д. Востоке; порода завезена в МНР.

Хряк сибирской северной породы.

СИБИРСКАЯ ЯЗВА, острая инфекц. болезнь ж-ных и человека (из группы зооантропонозов), характеризующаяся тяжёлой интоксикацией, лихорадкой, септицемией, карбункулами, поражением кишечника, лёгких, миндалин. Болеют все виды с.-х. и мн. виды диких ж-ных. Возбудитель - бацилла Bacillus anthracis. образующая капсулу и споры, к-рые могут сохраняться в почве десятилетиями. Источник возбудителя инфекции - больные ж-ные, выделяющие бациллы во внеш. среду с калом, молоком, слюной. Факторы передачи - объекты внеш. среды, обсеменённые бациллами С. я. Особенно опасны трупы ж-ных, павших от С. я. (вскрытие трупов и убой ж-ных в атональном состоянии запрещаются). Заражение ж-ных - чаще через корм (на неблагополучных пастбищах), реже через воду, а также трансмиссивным и респираторным путями. У переболевших ж-ных образуется иммунитет. Характерные признаки болезни у жвачных и лошадей: лихорадка, учащение пульса и дыхания, синюшность слизистых оболочек, угнетение, отказ от корма, дрожь, появление карбункулов и язв на разл. участках тела, расстройство деятельности жел.-киш. тракта, реже пневмония с острым отёком лёгких. Длительность болезни от неск. минут (при сверхострой форме) до неск. суток. У свиней С. я. протекает в виде ангины с опуханием шеи, нарушением функций глотания и дыхания. Диагноз ставят по эпизоотол. и клинич. признакам, а также по результатам лабораторных исследований (бактериол. исследование, заражение лабораторных ж-ных, реакция преципитации). Лечение: противосибиреязвенная сыворотка, гамма-глобулин, антибиотики. Профилактика: поголовная ежегодная вакцинация ж-ных в ранее неблагополучных пунктах; изоляция больных и подозрительных по заболеванию ж-ных, вакцинация остальных ж-ных. Трупы сжигают, помещения и терр. дезинфицируют, х-во карантинируют. В е т.- с а н. экспертиза. При подозрении на С. я. от туши берут кусочки селезёнки, изменённые части тканей, поражённые лимфоузлы и проводят бактериоскопич. и бактериологич. исследования. При положит. результатах тушу со всеми органами и шкурой сжигают. В убойном цехе проводят дезинфекцию. Др. туши и продукты убоя, подозреваемые в обсеменении возбудителем С. я., немедленно обеззараживают провариванием. Если это невозможно, их отправляют на технич. утилизацию или сжигают.

Люди заражаются С. я. при уходе за больными ж-ными, переработке животноводч. продукции, употреблении в пищу мяса и молока больных ж-ных. Клинич. признаки - появление карбункулов, лихорадка, поражение кишечника, реже лёгких. Профилактика: соблюдение мер личной гигиены, вакцинация.

* Коротич А. С., Погребняк Л. И., Сибирская язва, К., 1976; Сибирская язва, под ред. С. Г. Колесова, М., 1976; Куриленко А. Н., Крупальник В. Л., Лечение сельскохозяйственных животных при инфекционных болезнях, М., 1986.

СИБИРСКИЕ БЕЛЫЕ ЦЕСАРКИ, породная группа цесарок. Выведена на основе серо-крапчатых цесарок. Утверждена в 1978. Оперение белое. Самцы весят 1,6-1,8, самки - 1,9-2,0 кг. Ср. год. яйценоскость 105-110 яиц. Масса яиц 44-45 г, скорлупа от кремово-жёлтой до буро-коричневой. С. б. ц. используют для произ-ва бройлеров с массой в 12-недельном возрасте 1,0-1,1 кг. Разводят в Марийской АССР, Ульяновской, Куйбышевской, Моск. областях, Ставропольском кр. и др.

СИДА (Sida), род травянистых р-ний и кустарников сем. просвирниковых, прядильная культура. Ок. 150 видов, в тропиках и субтропиках. В СССР (зап. р-ны Закавказья) в диком состоянии 1 вид - С. колючая (S. spinosa). В культуре (преим. в Сев. Америке и Европе) С. острая (S. acuta), кубинский джут (S. rhomoifolia) и др., содержащие в стеблях 15- 20% волокна (белое, по крепости не уступает джутовому, но более хрупкое). В СССР в опытных посевах выращивают многолетнюю С. гермафродитную (S. hermaphrodita); урожайность сухих стеблей 80-100 (до 300) ц с 1 га, содержание волокна 16-19%.

СИДЕРАЛЬНАЯ СИСТЕМА ЗЕМЛЕДЕЛИЯ, предусматривает возделывание в паровом поле севооборота р-ний-сидератов - люпина, сераделлы, донника и др. ва зелёное удобрение (сидеральный пар) с целью восстановления и повышения плодородия почвы. В СССР С. с. з. применяют в р-нах с влажным климатом на бедных песчаных и супесчаных почвах. См. также Сидерация и Система земледелия.

СИДЕРАЛЬНЫЙ ПАР, занятой пар, засеваемый бобовыми и др. р-ниями (сидератами) для заделки их в почву на зелёное удобрение. Зелёная масса сидератов (люпин, сераделла, донник и др.), запаханная в фазе цветения, оказывает на плодородие почвы и урожайность с.-х. культур такое же влияние, как и равнозначное кол-во навоза. Особенно эффективен С. п. на песчаных и др. лёгких почвах, а также эродированных землях.

СИДЕРАЦИЯ, запахивание в почву зелёной массы р-ний-сидератов (зелёного удобрения) для обогащения её органич. в-вом и азотом. Для С. выращивают в осн. бобовые культуры - люпин, сераделлу, лядвенец, донник, чину и др. Обычно сидераты запахивают на участке, где они растут, реже их скашивают и используют для удобрения др. полей или приготовления компоста. При выращивании сидератов образуется до 30-50 т/га зелёной массы, содержащей до 150- 200 кг азота. С. способствует повышению плодородия почв, особенно песчаных и супесчаных, и урожайности. Эффективность зелёного удобрения примерно такая же, как и навоза. Напр., в Нечернозёмной зоне РСФСР при запашке сидератов урожайность зерна возрастает на 8-10, картофеля - на 40-50 ц. Сидератами занимают поля, когда они свободны от осн. культур или сеют р-ния в междурядьях, что способствует интенсивному использованию пашни.

В СССР С. применяют в Белоруссии, на Украине (Полесье), на орошаемых землях Ср. Азии, Поволжья, в р-нах влажных субтропиков, на Д. Востоке и в др. местах. В Нечернозёмной зоне сидераты подсевают весной под зерновые культуры, выращивают по жнивью или в парах (сидеральный пар), запахивают в тот же год. На орошаемых землях распространена промежуточная культура сидератов: во 2-ю половину лета в междурядья хлопчатника подсевают клевер (шабдар), к рису перед сбросом воды с чеков - горох или озимую вику; запахивают их поздней осенью или весной. Возделывание сидератов в паровом поле - основа сидеральной системы земледелия.

СИЛОС (исп. silos, мн. число от silo - подземное помещение, яма для хранения зерна), сочный корм, приготовленный консервированием зелёной массы р-ний без доступа воздуха. В зависимости от сырья различают С. кукурузный, подсолнечниковый, вико-овсяный и др. В кормлении свиней и птицы используют комбинированный силос. По питательности С. близок к силосуемой массе. В нём сохраняются каротин и витамин С, содержится неск. меньше водорастворимых Сахаров, но присутствуют органич. к-ты - молочная (до 2%), уксусная (до 0,6% ), в нек-рых видах С.- пропионовая, валериановая и др. к-ты, а при нарушении технологии силосования и неправильном хранении появляется масляная к-та. Кормовые достоинства С. зависят от вида р-ний, фазы их развития к началу уборки, технологии приготовления (см. Силосование) и условий хранения - в ямах, бетонированных траншеях (см. Силосные и сенажные хранилища). Для получения высококачеств. С. р-ния убирают в наиболее благоприятные фазы развития: кукурузу - в молочно-восковой спелости зерна, подсолнечник - в начале цветения, вико-овсяиую и горохо-овсяную смесь - в начале образования бобов, траву естеств. лугов - в начале колошения, сеяные многолетние травы - в начале колошения (бутонизации бобовых) до цветения, естеств. отаву сеяных многолетних трав - по мере отрастания, люпин - в фазе молочной спелости, ботву корнеплодов - за 2-3 сут до начала их уборки, озимую рожь на корм -в начале колошения, кормовые бобы - в восковой спелости бобов 4-5 нижних ярусов. В 100 кг подсолнечникового С. ок. 16 к. ед. и 1,4 кг переваримого протеина, кукурузного - ок. 20 к. ед. и 1,4 кг переваримого прогеина, люцернового - 18 к. ед. и 2,9 кг переваримого протеина. Цвет С. светло-оливковый, желтоватый; у сильно разогревшегося С.- тёмно-коричневый. Запах - квашеной капусты, мочёных яблок, иногда фруктовый; при сильном самосогревании - свежеиспечённого хлеба или мёда, при порче - порченой селёдки, навозный. Структура рыхлая (мажущаяся указывает на порчу). При влажности ок. 70% рН хорошего С. 4,2, при влажности 65% допускается неск. выше. Скармливают С. всем с.-х. ж-ным, в осн. зимой, а в засушливых районах и летом. В рационах молочного и Откормочного кр. рог. скота может составлять по питательности до 50%, в рационах свиней - до 20%.

* Андреев Н. Г., Луговое и полевое кормопроизводство, 2 изд., М., 1984; Справочник по заготовке и приготовлению кормов в Нечерноземье, Л., 1984.

СИЛОСНЫЕ И СЕНАЖНЫЕ ХРАНИЛИЩА, предназначены для приготовления и хранения силоса и сенажа. Защищают силосную и сенажную массу от доступа воздуха, проникновения воды и про-

мерзания. С. и с. х. сооружают в осн. в виде траншей и башен (см. Сенажная башня). Их размещают, как правило, на терр. животноводч. и птицеводч. ферм с учётом кратчайших путей подачи силоса и сенажа для скармливания. Терр., на к-рой находятся С. и с. х., должна быть благоустроена, иметь необходимые уклоны для стока поверхностных вод, удобные подъезды с покрытием для транспорта. В зависимости от гидрогеол. условий траншеи могут быть наземными, полузаглублёнными и заглублёнными (высота стен над уровнем земли не более 70 см). Наземные траншеи сооружают на участках с ровным рельефом и высоким уровнем грунтовых вод, заглублённые и полузаглублённые, - как правило, на участках со связными грунтами (глина, суглинок), позволяющими сохранять угол естеств. откоса грунта. Стены траншей обычно утепляют грунтом. Траншеи имеют в плане прямоугольную форму; проходные - две стены, тупиковые - три. Стены наземных траншей могут быть вертикальными или с наклоном во внеш. сторону не более 1:10 (отношение длины горизонтальной проекции к высоте). Для стока излишков силосной жидкости днища траншей выполняют с уклоном. Уровень днища наземных траншей выше поверхности земли на 0,15-0,20 м. В торцах траншей устраивают наруж. пандусы с уклоном не более 1:3 (высота к заложению). Высота стен наземных траншей, как правило, не менее 3 м, заглублённых и полузаглублённых - 3,6 м; шир. днища не менее 9 м; номинальный объём 500-4000 м³. Число траншей на ферме зависит от объёма заготавливаемых кормов. Время закладки одной траншеи не более 4-5 сут, а ежедневно вынимаемый слой кормов должен быть не менее 0,3 м. Конструкции С. и с. х. должны быть прочными, водонепроницаемыми и стойкими к воздействию молочной и уксусной к-т. Осн. материалы для С. и с. х.- бетон, железобетон, кирпич, дерево и бутовый камень; для днища - бетон. Для эффективной защиты поверхности стен и днища С. и с. х. применяют антикоррозионные покрытия на основе битума, химостойкие лаки и эмали на основе перхлорвиниловых сополимеров, трещиностойкие полимерные материалы (битум-но-напритовые композиции, высоконаполненный хлорсульфированный полиэтилен, битумно-латексные мастики и т. п.).

* Общесоюзные нормы технологического проектирования хранилищ силоса и сенажа, ОНТП 7-85, М., 1986.

СИЛОСОВАНИЕ, консервирование кормовой массы без доступа воздуха, наиб. распространённый способ заготовки сочных кормов. В силосуемой массе аэробные бактерии и плесневые грибы не развиваются, а образовавшаяся в результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий молочная к-та, подкисляя корм, подавляет анаэробные маслянокислые (при рН 4,5), гнилостные (при рН 4,4) и др. процессы. Источником питания молочнокислых бактерий (могут существовать при рН 3,5) служит сахар, содержание к-рого в силосуемой массе определяет её силосуемость. При С. р-ний, богатых сахаром, избыточная его часть сбраживается дрожжами с образованием спирта и углекислоты. Предотвратить эти потери можно провяливанием силосуемой массы до влажности менее 75% или добавлением измельчённой доброкачеств. соломы, половы и др. сухих кормов. Кроме того, при влажности ниже 70% также подавляется жизнедеятельность гнилостных и масляно-кислых бактерий. Молочнокислые бактерии при такой влажности хорошо развиваются и, сбраживая сахар, подкисляют корм до рН 4-4,2. Масса с влажностью 65% и ниже успешно силосуется независимо от содержания в ней сахара. При С. получают силос (из смеси р-ний - комбинированный силос), из провяленной силосуемой массы - сенаж.

Зелёные р-ния убирают для С., когда они дают наиб. сбор питат. в-в с единицы площади и ещё не загрубели. Кукурузу, сорго, вико-овсяные и горохо-овеяные смеси, кормовые бобы наиб. целесообразно силосовать в фазе восковой спелости зерна, подсолнечник - во время цветения половины корзинок, многолетни-бобовые травы -в фазе бутонизации, мятликовые - в начале колошения или вымётывания метёлок, ботву картофеля- за 2-3 сут до начала уборки клубней. Плоды бахчевых силосуют в смеси с сухими кормами (мякиной, соломенной резкой, сенной мукой и др.), картофель - сырым и запаренным, барду из картофельно-зернового сырья - в чистом виде или в смеси с сухими кормами (1 часть корма на 4 части барды), свекловичный жом - без добавок, лучше после удаления воды на прессах.

Заготовка силоса включает след. операции: скашивание растит. массы, уборку корнеплодов, бахчевых и др. культур; погрузку в транспортные средства, транспортировку к месту С.; измельчение корма (при влажности р-ний 80% и более крупность резки 8-12 см, при 70-75% - 4-5 см, менее 70% - 2-3 см); загрузку в силосные сооружения, разравнивание, трамбование массы и её укрытие. Уплотнение считается достаточным, если темп-pa в массе не поднимается выше 37 ^оС. Заполняют силосные сооружения (см. Силосные и сенажные хранилища) как можно быстрее. Толщина ежедневно закладываемого слоя должна быть в траншеях не менее 0,8 м, в башнях не менее 2 м. Немедленно после заполнения хранилища силосную массу укрывают пластмассовой плёнкой толщ. 0,15- 0,2 мм, перед наступлением морозов - слоем (40-50 см) соломы или торфа. Для заготовки силоса применяют силосоуборочные комбайны, косилки-измельчители, соломосилосорезки, автомобили-самосвалы, саморазгружающиеся тележки, бульдозеры, тракторы (для трамбования), виброкатки и др.

* Справочник по заготовке и приготовлению кормов в Нечерноземье, Л., 1984; Справочник по кормопроизводству, М., 1985.

СИЛОСОПОГРУЗЧИК, машина для выгрузки силоса, а также сенажа из траншей и сенажных башен и для погрузки этих кормов в транспортные средства. Для выгрузки силоса из траншей применяют навесные (на трактор) С. периодич. действия (ПЭ-0.8Б и ПГ-0.2А) со сменным рабочим органом в виде грейферного устройства; грузоподъёмность таких С. соответственно до 800 и 330 кг. Для этих же целей используют более производительные С. непрерывного действия, к-рые обеспечивают дополнительное измельчение и разрыхление силоса при погрузке. С. марки ПСК-5М состоит из рамы, стрелы с фрезбарабаном, вентилятора-швырялки, выгрузной трубы с дефлектором. Фрезбарабан при опускании стрелы в траншею отрезает от осн. массы слой силоса и направляет его в приёмный ковш погрузчика и далее - в приёмное окно вентилятора-швырялки, откуда через выгрузную трубу дефлектором направляется в кузов транспортного средства. С. марки ПСС-5,5 состоит из рамы с системой навески на трактор, устройства для подъёма рабочего оргаизводительность ПСК-5М 15 т/ч, ПСС-5,5 до 40 т/ч, шир. захвата соответственно 1,2 и 2 м, выс. забора силоса до 5 и 5,5 м, выс. погрузки 4 м. на - отделителя силоса с сегментами, сборного шнека, загрузочного транспортёра, привода, устройства стабилизации в горизонтальной плоскости и системы управления. Срезанный слой силоса подается на шнек и далее выгрузным транспортёром - в транспортное средство.

Силосопогрузчик ПСС-5,5.

Разгрузчик силосных башен РБВ-6: 1 - дефлектор; 2 - подвесной блок; 3 - токосъёмник; 4 - треугольник; 5 - трос со стяжной гайкой; 6- электродвигатель; 7- рама; 8-кожух; 9- редуктор; 10. 13- щитки; 11 - натяжник; 12 - швы-рялка; 14-кронштейн; 15 - ограждение; 16 - передний шнек; 17 - задний шнек; 18 - центрирующие рамки; 19 - штанга; 20 - ведущее колесо.

Для выгрузки сенажа из башен применяют С. трёх типов. Первый из них- РБВ-6 - состоит из рамы, двух шнеков с ножами и фрезами, швырялки, дефлектора, ведущего колеса, редуктора и центрирующих роликов. С. удерживается в подвешенном состоянии тросами. Ведущее колесо поворачивает его относительно оси башни, шнеки срезают поверхностный слой сенажа ножами и фрезами и транспортируют его к центру башни, к швырялке, при помощи к-рой сенаж выбрасывается и направляется дефлектором через боковые окна башни в выгрузную шахту, а затем в транспортное средство. По мере выгрузки сенажа С. периодически опускается вниз ручной лебедкой. С. типа РРС-Ф-50-6 распределяет сенаж при заполнении башен и выгружает его через боковые окна. При выгрузке работает в том же порядке, что и РБВ-6. Производительность РБВ-6 до 3 т/ч, РРС-Ф-50-6 до 8 т/ч, мощн. электродвигателей соответственно 11,5 и 20,15 кВт, общая масса 1420 и 3100 кг, диам. шнеков 280 мм.

СИЛОСОРЕЗКА, см. Соломосилосорезка.

СИЛОСОУБОРОЧНЫЙ КОМБАЙН, машина для уборки на силос кукурузы, подсолнечника и др. культур. В СССР

Силосоуборочный комбайн КСС-2,6: 1 - питающе-измелъчающнй аппарат; 2 - выгрузной транспортёр; 3 - мотовило; 4 - привод; 5 - режущий аппарат; в - транспортёр жатки.

выпускается прицепной прямоточный С. к. марки КСС-2,6. Осн. узлы С. к.- рама с двумя опорно-ходовыми колёсами, жатка платформенного типа сплошного среза, барабанный измельчающий аппарат с приспособлением для заточки ножей, силосопровод с выгрузным устройством, позволяющим выгружать измельчённую растит. массу в рядом идущий транспорт, и система привода. С. к. в осн. агрегатируются с тракторами Т-150К и МТЗ-80/82. В зависимости от урожайности убираемых культур С. к. могут агрегатироваться с колёсными и гусеничными тракторами др. марок. Пропускная способность комбайна КСС-2,6 на уборке кукурузы 90 т/ч, шир. захвата жатки 2,6 м, рабочая скорость 12 км/ч; число убираемых рядков кукурузы с междурядьем 70 см - 4. Обслуживает С. к. тракторист. За рубежом выпускают С. к. с жатками ручьевого типа и сплошного среза.

СИЛЬВИНИТ, сырьё для произ-ва калийных удобрений; осадочная горная порода, состоящая из сильвина (КС1), галита (NaCl) и примесей. Входит в состав калийных солей, содержит 10-25% K₂O и 30-40% Na₂O. Крупнейшие месторождения в СССР (Соликамское, Березниковское), ГДР, ФРГ, США. В р-нах добычи С. (в размолотом виде) используют также как осн. удобрение (растворимо в воде, малогигроскопично, слёживается) на разных почвах (особенно на болотных и серых лесных) под разл. с.-х. культуры; при смешивании его с калием хлористым получают 30%-ные и 40%-ные калийные соли.

СИЛЬНАЯ ПШЕНИЦА, зерно мягкой пшеницы, стекловидное на изломе, отличающееся высоким (30-45% ) содержанием упругой эластичной клейковины и способностью улучшать хлебопекарные качества зерна др. сортов. В СССР С. п. дают сорта: яровые - Саратовская 55, Симбирка, Саратовская 42, Новосибирская 81, Омская 17, Уральская 52, Целинная 26, Алтайская 81 и др.; озимые - Безостая 1, Мироновская 808, Одесская 51, Мироновская юбилейная, Северодвинская, Краснодарская 39, Донская остистая, Ростовчанка, Замена и др.

СИМАЗИН, р а д о к о р, системный гербицид. Выпускают 50%-ный и 80%-ный с. п. Применяют для уничтожения гл. обр. однолетних сорняков в ранних фазах развития (амброзии полын-нолистной, вьюнка, звездчатки средней, подмаренника, куриного проса, торицы, щетинника и др.) в посевах кукурузы, озимых пшеницы и ржи, в семечковых и косточковых садах, на плантациях цитрусовых, розы эфирномасличной и лаванды, в ягодниках (старше 3 лет). Поля опрыскивают до посева или появления всходов культуры; сады, ягодники и цитрусовые - рано весной до всходов сорняков или осенью после вспашки; розу и лаванду - поздней осенью. Расход препарата (кг/гад, в.): 1,5-6 для кукурузы, 0,25 для озимых, 2-4 для садов, ягодников и цитрусовых (3-6 при осенней обработке), 2 для розы и лаванды. Малотоксичен для человека и животных. МДУ во фруктах 0,02 (винограде 0,05) мг/кг, в зерне 1, плодах томата 1,5 мг/кг.

СИМБИОЗ (от греч. symbi5sis - совместная жизнь), в широком смысле - все формы совместного существования особей разных видов, включая и паразитизм. С. возникает в процессе эволюции как одна из форм приспособления к условиям существования. Обычно С. (в узком смысле) бывает мутуалистическим, т. е. сосуществование обоих организмов (симбионтов) взаимовыгодно. Термин "С." введён нем. ботаником А. де Бари (1879) в применении к лишайникам. В симбиотич. отношения могут вступать р-ния с бактериями или с грибами (напр., клубеньковые бактерии с корнями бобовых, гриб с корнями высшего р-ния - микориза), р-ния с ж-ными (напр., водоросли с простейшими, кишечнополостными, ресничными червями и др.), ж-ные с ж-ными (напр., широко известные примеры С. раков-отшельников с актиниями, муравьев с тлями и т. д.), ж-ные с микроорганизмами (напр., кишечная флора у ж-ных и человека) и т. д. С. в узком смысле нередко отграничен от др. форм взаимоотношений организмов - паразитизма, хищничества и др.

СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА к р. рог. скота (от нем. Simmental - Зимментальская долина), молочно-мясного направления. Выведена в Швейцарии улучшением местного и завезённого в 5 в. скандинавского скота. Благодаря высоким продуктивным качествам и хорошей акклиматизации, распространилась во мн. страны. Длительным поглотительным скрещиванием коров местных отродий из разных стран с симментальскими быками, вывезенными из Швейцарии, созданы родственные породы, к-рые в нек-рых странах имеют др. название (в ФРГ и Австрии - флекфи, во Франции - монбельярдская, в Венгрии - венгерская пёстрая и др.), и разл. направления - от молочного до мясного, В Россию С. п. завозили со 2-й пол. 19 в. Быков использовали для скрещивания с местным скотом - серым украинским, полесским, калмыцким, казахским и др. В СССР, кроме швейцарского, завозили нем., венг., австр. симментальский скот. Благодаря скрещиванию с разл. местными породами образовано неск. зональных типов С. п. (сычёвский, степной, украинский, приволжский, приуральский, сибирский и дальневосточный). Масть скота палевая, палево-пёстрая, реже красно-пёстрая, голова и конец хвоста белые; носовое зеркало розовое, рога и копыта светло-воскового цвета. Быки весят 800- 1100, коровы - 550-600 кг. Ср. год. удой 3500-4500 кг, жирность молока 3,8-3,9%. Ж-ные хорошо откармливаются. Бычки к 12 мес весят 400-420, к 18 мес - 500-600 кг. Убойный выход 58-62%. На 1 янв. 1985 в колхозах, совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 15 307 тыс. голов скота С. п. Разводят в РСФСР, УССР, БССР, Казах. ССР. С. п. использовали при выведении бестужевской, красной тамбовской, сычёвской пород. См. рис. 3 в табл. 49.

СИНГАМОЗ, гельминтоз молодняка птицы, вызываемый нематодой Syngamus trachea, паразитирующей в трахее. Развитие возбудителя может протекать прямым путём или с участием резервуарного хозяина - дождевого червя. Заражение происходит при заглатывании яиц паразита или дождевых червей, инвазированных личинками нематоды. При сильной инвазии птица вытягивает шею, раскрывает клюв, издаёт звуки, напоминающие чихание, встряхивает головой. Диагноз ставят по обнаружению скоплений паразитов в трахее и их яиц в помёте птицы. Лечение: интратрахеальные инъекции водного р-ра иода, мебенвет, натрий салициловый, аэрозоль йодистого алюминия, йодофен, тиабендазол, панакур. Профилактика: устройство выгулов на песчаных или глинистых участках, где нет (или мало) дождевых червей.

СИНОПТИЧЕСКАЯ КАРТА (от греч. synoptikos - способный всё обозреть), карта погоды, геогр. карта, на к-рую цифрами и символами нанесены результаты одновременных метеорол. наблюдений за погодой на конкретной терр. (от полушария до региона лл. 0,5-1,0 млн. км²). С. к. составляют в территориальных гидрометеорол. центрах для целей прогноза погоды обычно 8 раз в сутки.

СИНТЕТИЧЕСКАЯ СЕЛЕКЦИЯ, основана на использовании для отбора исходного материала, создаваемого путём гибридизации разл. сортов и форм с.-х. р-ний. При комбинационной С. с. в одном гибридном р-нии сочетаются признаки и свойства двух или большего числа родительских форм; цель - генетич. стабилизация полученных гибридов. Трансгрессивная С. с. - это отбор в расщепляющихся после гибридизации поколениях особей с трансгрессиями и последующая их генетич. стабилизация. На основе С. с. создано подавляющее большинство новых сортов с.-х. р-ний. См. также Аналитическая селекция.

СИРЕНЬ (Syringa), род листопадных кустарников или небольших деревьев сем. маслиновых, декор.р-ние. Ок. 30 видов, в Евразии; в СССР - 5 видов. В культуре во мн. странах мира С. обыкновенная (S. vulgaris), С. венгерская (S. josikaea), С. персидская (S. persica), С. китайская (S. chinensis) и др. Для выращивания С. необходимы плодородные почвы, достаточное количество влаги, хорошая освещённость. Размножают её прививкой, отводками, порослью, зелеными черенками. Культурные сорта имеют крупные соцветия (дл. до 25- 30 см) с ароматными цветками разнообразной окраски (сиреневыми, белыми, розовыми, красными) и формы. С. используют в озеленении для групповых и одиночных посадок, живых изгородей, для создания сиреневых садов - сирингариев, для зимней выгонки. Твёрдая фиолетово-бурая древесина С. хорошо полируется и используется для резных и токарных изделий, эфирное масло из цветков - в парфюмерной пром-сти. В СССР ведётся большая работа по созданию новых сортов С. Оригинальные сорта, получившие известность во мн. странах, выведены Л. А. Колесниковым. С. венгерская - в Красной книге СССР (реликтовый вид Карпат).

СИСТЕМА АВТОМАТИЧЕСКОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ глубины хода рабочих органов (САРГ), комплекс устройств гидросистемы трактора обеспечивающий работу с.-х. машин на режимах регулирования - силового и позиционного (для навесных машин с опорными колёсами и без них), высотного (для навесных, полунавесных и прицепных машин с опорными колёсами), смешанного, или позиционно-силового (для навесных машин с опорными колёсами или без них). САРГ обеспечивает регулирование соотношения силового и позиционного режимов. Осн. узлы САРГ: распределитель, направляющий рабочую жидкость от насоса в полость цилиндра; регулятор, представляющий собой гидравлич. распределитель с подвижной гильзой и золотником, соединённым с датчиками сигналов; гидроаккумулятор, поддерживающий давление подпора и восполняющий утечки в полости цилиндра; смеситель, предназначенный для одновременного восприятия сигналов от силового и позиционного датчиков и передачи в виде единого сигнала на регулятор. Опускание рабочих органов с.-х.машины и увеличение глубины обработки почвы происходит до тех пор, пока под действием силового датчика золотник регулятора не установится в положение, при к-ром он отсоединит подъёмную полость цилиндра от сливной магистрали. При увеличении глубины обработки почвы возрастает тяговое сопротивление, что вызывает сжатие силового датчика, к-рый через систему тяг перемещает золотник регулятора и соединяет напорную магистраль с подъёмной полостью цилиндра. Происходит подъём с.-х. машины. При уменьшении глубины хода рабочих органов сигнал поступает в обратную сторону и подъёмная полость соединяется со сливом. Аналогично происходит регулирование при поступлении сигнала от позиционного датчика или смешанного сигнала. Установка необходимой глубины обработки почвы осуществляется рукояткой, расположенной на пульте управления трактора. См. также Гидропривод.

СИСТЕМА ВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА, совокупность научно обоснованных организац., экономич., социальных и технол. принципов, определяющих характер с.-х. произ-ва и формы управления им. С. в. с. х. предполагает наиб. полное и рациональное использование климатич., земельных, водных, энергетич., трудовых и др. ресурсов для удовлетворения потребностей общества в с.-х. продуктах определ. качества при высокой экономичности произ-ва. Формируясь под воздействием объективных факторов - природных, научно-технич., политич., социально-экономич. (потребности общества в тех или иных продуктах, состояние производительных сил и др.), демографич. (плотность населения, степень урбанизации и др.), С. в. с. х. под влиянием научно-технич. прогресса или с изменением социально-экономич. и политич. ситуации могут претерпевать существ. изменения в одних и тех же природных условиях. С. в. с. х. классифицируют по: территориальным уровням - в масштабе страны, республики, зоны, области (края), р-на, предприятия; отраслевому принципу - система с. х-ва и АПК в целом, система земледелия, жив-ва, отд. отраслей (иногда культур, видов продукции); факторно-технол. признакам - системы машин, средств защиты р-ний, кормления с.-х. ж-ных и т. д. Все типы систем функционируют в единстве и взаимосвязи. При игнорировании или недооценке одного из них нарушается целостность С. в. с. х., возникают диспропорции и, как следствие, снижается эффективность хоз. деятельности, нерационально используются ресурсы. Изучением и разработкой С. в. с. х. занимались мн. зарубежные и рус. учёные. Вопросы специализации аграрного произ-ва и формирования системы х-ва в капиталистич. России были впервые исследованы с марксистских позиций В. И. Лениным, к-рый различал системы х-ва по их социальной форме, специализации и гл. рыночному продукту, технике и интенсивности произ-ва, а также по особенностям земледелия, вытекающим из местных природных и экономич. условий.

В СССР (с сер. 50-х гг.) ведётся планомерная работа по изучению сложившихся, а также по проектированию и освоению (по областям, краям и республикам) наиб. прогрессивных С. в. с. х., для к-рых характерны высокая степень обобществления произ-ва, развитие агропром. интеграции, углублённое разделение труда, последоват. интенсификация произ-ва на основе механизации, электрификации, химизации с. х-ва и комплексной мелиорации земель, высокие фондо- и энерговооружённость произ-ва и труда, применение интенсивных технологии возделывания с.-х. культур и индустр. методов произ-ва продукции жив-ва, переход на экономия, методы управления с. х-вом и АПК, учёт требований охраны окружающей среды. В 70-х гг. осуществлена классификация производств. типов с.-х. предприятий. Ведётся также междунар. типология с. х-ва. При разработке С. в. с. х. особое внимание уделяется взаимосвязи осн. блоков системы - раст-ва, жив-ва, рабочей силы, техники, технологии и др., оптим. использованию производств. потенциала, улучшению экономич. механизма хозяйствования, повышению качества с.-х. продукции, используются методы имитационного моделирования и ЭВМ.

Формирование АПК обусловило необходимость разработки систем интегрированного агропром. произ-ва, в рамках к-рых С. в. с. х. органически увязываются с развитием несельскохоз. отраслей и предприятий АПК, что обеспечивает их сбалансированность, технол., организац. и экономич. единство, рациональное размещение. Освоение коллективного подряда, хозрасчёта и интенсивных технологии, создание коллективов интенсивного труда по-новому ставят вопросы о структуре и функциях колхозов и совхозов, а также системе х-ва в целом, об управлении произ-вом на всех уровнях. Системы становятся более динамичными, а управление переходит на экономич. методы; усиливается роль первичных трудовых коллективов.

СИСТЕМА ЗЕМЛЕДЕЛИЯ, комплекс взаимосвязанных технол., мелиоративных и организационно-экономич. мероприятий, направленный на эффективное использование земли, восстановление и повышение плодородия почвы, получение высоких и устойчивых урожаев с.-х. культур. В колхозах и совхозах С. з. является составной частью системы ведения х-ва и включает ряд взаимосвязанных элементов (звеньев): организацию земельной терр. и севооборотов; технологию возделывания культур; систему обработки почвы; систему удобрений; мероприятия по борьбе с сорняками, болезнями и вредителями с.-х. культур; семеноводство; мероприятия по защите почвы от водной и ветровой эрозии; в отдельных р-нах - регулирование водного режима (орошение, осушение, создание полезащитных лесных насаждении), а также известкование, гипсование почв.

С. з. складывались и изменялись под влиянием развития обществ. способа произ-ва, в зависимости от развития земледельч. техники и агрономич. науки, а также от природных условий. Развитие С. з. отражает разл. фазы интенсификации земледелия. По степени интенсивности выделяют 4 группы С. з.: примитивные, экстенсивные, переходные от экстенсивных к интенсивным, интенсивные.

В примитивных С. з. (характерных для раннего периода развития земледелия) - подсечно-огневой системе земледелия, лесополъной системе земледелия, залежной системе земледелия и переложной системе земледелия - лишь небольшая часть земли использовалась для посева с.-х. р-ний, осталвная была занята естеств. растительностью. Плодородие почвы восстанавливалось естеств. путём (под влиянием р-ний, микроорганизмов и др. факторов) без вмешательства человека. В экстенсивных С. з. (преобладали в эпоху феодализма) - паровой зерновой системе земледелия и многополъно-травяной системе земледелия (выгонная) - не менее половины пахотной земли использовалось под посевы. Природные процессы восстановления плодородия почвы частично регулировались человеком (обработка чистых паров, посев многолетних трав и др.). Переходные С. з. (применялись по мере проникновения капитализма в с.-х. произ-во) - зерновая улучшенная система земледелия, сидералъная система земледелия и травопольная система земледелия - отличаются более полным использованием пахотной земли и возросшим воздействием человека на плодородие почвы. Интенсивные С. з. (применяются с сер. 18 в. в странах Зап. Европы, в России - с кон. 18 нач. 19 вв.)- плодосменная система земледелия, пропашная система земледелия и т. н. вольная С. з.- характеризуются 100%-ным использованием пашни под высокопродуктивные с.-х. культуры, применением промежуточных посевов.

В СССР совр. С. з. применяют в зависимости от природно-экономич. условий и плановых задании гос-ва по продаже с.-х. продукции, определяющих специализацию с. х-ва страны. В условиях засушливого климата мощным средством повышения плодородия почвы являются орошение, полезащитные лесные полосы, влагосберегающие системы обработки почвы, направленные на накопление и сохранение влаги; борьба со стоком талых и дождевых вод, водной эрозией почвы. В р-нах достаточного увлажнения на почвах невысокого плодородия, а также в р-нах орошаемого земледелия особенное значение имеет применение удобрений, на почвах с повышенной кислотностью или щелочностью - их известкование и гипсование. Для борьбы с ветровой эрозией почвы Всес. н.-и. ин-т зернового х-ва разработал почвозащитную систему земледелия. Для р-нов совместного проявления водной и ветровой эрозии рекомендована почвоводоохранная С. з., разработанная Алтайским н.-и. ин-том земледелия и селекции. Широко применяется зерновая улучшенная С. з. с травосеянием, особенно в Нечернозёмной зоне. В специализир. х-вах по выращиванию хлопчатника; картофеля и овощей совершенствуется пропашная С. з.

В развитых капиталистич. странах Европы и Америки, как правило, применяют интенсивные С. з., в пшеничных зонах США и Канады - почвозащитную С. з. В нек-рых странах распространены альтернативные (биологические) С. з. без использования химич. удобрений, пестицидов. Это позволяет получать продукцию высокого качества и сохранять природную среду от загрязнения. В малонаселенных р-нах Австралии распространены многопольно-травяная и залежная С. з. В развивающихся странах Азии и Африки наряду с высокоинтенсивными используют примитивные С. з.

* Прянишников Д. Н., Избр. соч., т. 3, М., 1965; Мировое сельское хозяин ство. 3 изд., М., 1970; Рюбензам Э., Ра у э К., Земледелие, пер. с нем., М., 1969; Воробьев С. А., Буров Д. И., Туликов А. М., Земледелие, 3 изд., М., 1977; Нарциссов В. П., Научные основы систем земледелия, М., 1976; Актуальные проблемы земледелия, М., 1984.

СИСТЕМА МАШИН для комплексной механизации с.-х. производства, 1) рационально ограниченная совокупность технич. средств, согласованно разрабатываемых и поставляемых с. х-ву в плановом порядке. 2) Утверждённый ведомствами-разработчиками систематизир. сводный перечень используемых и рекомендуемых к применению технол. комплексов и технич. средств для механизации работ в раст-ве, жив-ве, мелиорации и обеспечивающих произ-во с.-х. продукции по интенсивным технологиям. Первая С. м. была разработана в СССР в 1954-56. Число технич. средств (по наименованию), входящих в С. м., постоянно возрастает. В 1957- 1965 в С. м. входило технич. средств: по раст-ву 661; жив-ву 239, по мелиорации 169; в 1981-90- соответственно 1888, 959 и 587. С. м. разрабатывается на основе и с учётом новейших результатов н.-и. и опытно-конструкторских работ, прогрессивных технологий возделывания с.-х. культур и содержания ж-ных. К этой важной работе привлекается широкий круг н.-и. иконструкторскихорг-ций разл. ведомств, а также вузов и машинриспытательных станций. С. м. утверждается всеми заинтересованными ведомствами и является основополагающим документом, на основе к-рого ведётся разработка новой техники, решаются вопросы, связанные с модернизацией машин, снятием с произ-ва устаревших конструкций и т. д. Кроме общесоюзной С. м., включающей также систему селекционно-семеноводческих машин, разрабатываются зональные С. м., отражающие особенности механизации с. х-ва отд. зон страны.

Для корректировки С. м. создана постоянная Межведомственная комиссия. Степень реализации С. м., т. е. процентное отношение технич. средств, используемых в с.-х. произ-ве, к общему их числу, предусмотренному С. м. на данный период, отражает уровень механизации с. х-ва. В 1961 в странах - членах СЭВ функционирует междунар. С. м. (МСМ).

СИСТЕМА ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ, совокупность последовательно выполняемых агротехнич. приёмов при возделывании с.-х. культур. С. о. п. разрабатывается для севооборота с учётом типа почвы, её гранулометрич. состава, подверженности эрозии, засорённости полей, предшественника и способа внесения удобрений. В задачу С. о. п. входят создание и поддержание оптимальных для р-ний условий выращивания, предохранение почвы от эрозии, увеличение мощности пахотного слоя, уменьшение потенциальной засорённости полей, повышение эффективности удобрений, поливов, а в целом плодородия почвы. Применяют след. С. о. п.: под яровые культуры (основная, предпосевная и послепосевная), к-рая включает обработку полей из-под однолетних непропашных культур, пропашных, многолетних р-ний, чистых и занятых паров и под промежуточные посевы; под озимые культуры (основная и весенне-летняя, предпосевная и послепосевная) - обработка чистых и занятых паров и непаровых предшественников. Кроме того, выделяют С. о. п. орошаемых, осушаемых, целинных и залежных земель, а также противоэрозионную (основана на применении безотвальных орудий), минимальную и др. Для большинства зон СССР установлена высокая эффективность чередования глубоких обработок под пропашные культуры и мелких - под зерновые с использованием отвальных и безотвальных орудий. Применение гербицидов для борьбы с сорняками позволяет сократить число механич. обработок. См. также Обработка почвы.

* Данилов Г. Г., Каргин И. Ф., Немцев Н. С., Система обработки почв, М., 1982.

СИСТЕМА СЕЛЕКЦИОННО-СЕМЕНОВОДЧЕСКИХ МАШИН в СССР, комплекс технич. средств для механизации работ в селекции, сортоиспытании и первичном семеноводстве. Включает машины для посева семян на опытных делянках, для ухода за посевами, уборки урожая и послеуборочной его обработки. Применяют неск. типов машин (в зависимости от площади делянки, с.-х. культуры и т. п.), различающихся производительностью, принципом действия рабочих органов, способом передвижения по участку и др. Напр., для посева применяют след. селекционные сеялки: ССК-1 с высевающим аппаратом в виде плоской кассеты с ячейками, заполненными семенами; ручную однорядную сеялку СР-1М - семена из семенного ящика поступают в почву через сменный диск с выемками, размер к-рых соответствует размеру высеваемых семян; навесную сеялку СКС-6-10 - с конусными порционными высевающими аппаратами автономного действия, и др. Для уборки применяют фронтальные уборочные машины - жатки, жатки-сноповязалки, селекционно-семеноводческие комбайны. Для послеуборочной обработки используют молотилки селекционные, семяочистительно-сортировальные селекционные машины. При этом стационарные машины, выполняющие последовательно разл. операции производств. цикла, увязаны между собой по производительности, а мобильные - также и по ширине захвата. Применение С. с.-с. м. способствует повышению производительности труда, соблюдению технол. дисциплины на опытных делянках.

СИСТЕМА УДОБРЕНИЯ, многолетний план распределения удобрений между культурами севооборота; составная часть системы земледелия. Осн. цель С. у.- получение плановой урожайности с.-х. культур с наименьшими затратами труда и средств, повышение плодородия почвы. При обосновании С. у. учитывают народнохоз. значение культуры, её биол. особенности, почвенные и климатич. условия, чередование культур в севообороте, влияние удобрений на качество продукции и др. С. у. предусматривает оптим. дозы удобрений (с учётом их последействия), время и способы их внесения, а также накопление в х-ве местных удобрений (навоз, торф, зола и др.), правильное хранение удобрит. материалов и т. д. Общее кол-во удобрений под отд. культуры вносят в один или неск. приёмов. В последнем случае С. у. состоит из основного удобрения (применяют, как правило, осенью под глубокую вспашку), припосевного удобрения (используют при посеве) и подкормок растений (вносят в течение вегетации). Способы заделки удобрений и сроки внесения тесно связаны с системой обработки почвы, в р-нах орошаемого земледелия - с поливами. Напр., в зоне свеклосеяния осн. удобрение вносят осенью под глубокую вспашку, весной же поля только культивируют. Перенесение срока удобрения свекловичных полей с осени на весну влечёт за собой и изменение глубины весенней обработки почвы. Для правильной разработки С. у. используют данные о действии и последействии удобрений, полученные в н.-и. учреждениях, передовых х-вах, результаты геогр. сети опытов с удобрениями.

СИСТЕМАТИКА (от греч. systematikos- упорядоченный) в биологии, наука, цель к-рой - описание, присвоение отличительных названий и классификация всех ныне живущих и вымерших организмов, а также выяснение родств. отношений между ними. Общее число видов всех царств живой природы точно неизвестно, но оно не менее 1,5 млн. Одна из осн. задач биол. С.- построение естественной, или филогенетической, системы органич. мира, отражающей на основе суммы знаний о живом мире истинные родств. связи между всеми организмами. Теоретич. основой совр. С. служит эволюц. учение.

Среди методов, используемых в С., долгое время практически единственным был сравнительно-морфол. метод. Он и сейчас остаётся одним из основных, однако совр. С. располагает большим арсеналом новых методов исследования (биохим., биофиз., математич. и др.). Характерная особенность совр. С.- её тесная связь со всеми биол. науками - анатомией, цитологией, эмбриологией, генетикой, экологией и др., результаты к-рых она использует в своих построениях. Вместе с тем данные С. служат необходимой базой для всех теоретич. и прикладных областей знания о живых организмах. Изучение ресурсов живой природы, установление предковых форм культурных р-ний и домашних ж-ных, выявление вредителей и паразитов, защита и охрана живой природы и множество иных науч. и практич. задач теснейшим образом связаны с С.

С. разрабатывается на всех уровнях: от видового и подвидового до уровня высш. таксономич. категорий - типов (отделов) и царств. Раздел С., посвящённый принципам, методам и правилам классификации, носит назв. таксономии. Её осн. цель - установление разл. таксономич. категорий и создание иерархич. системы, к-рая позволяла бы наиб. рационально классифицировать организмы.

СКАРИФИКАЦИЯ СЕМЯН (от лат. scarifico - царапаю, надрезываю), механич. нарушение оболочки. Применяется для устранения твердокаменности семян и получения дружных и полных всходов. В производств. условиях семена скарифицируют, пропуская их через машины-скарификаторы, обрабатывая крепкой серной к-той и др. способами. Скарифицируют обычно твёрдые семена трав сем. бобовых, а также семена нек-рых древесных и кустарниковых пород, имеющие водонепроницаемую оболочку. С. с. следует проводить не раньше чем за месяц до посева, т. к. нарушение целостности покровов семян неблагоприятно влияет на их жизнеспособность. Гос. семенные инспекции применяют этот приём при проверке качества семян только для тех партий, семена к-рых подлежат скарификации перед посевом в производств. условиях. В лабораторных условиях скарифицировать семена можно, протирая их между двумя деревянными дощечками, обёрнутыми мелкозернистой стеклянной или наждачной бумагой, или повреждая оболочку семян острой препаровальной иглой, бритвой, ланцетом или напильником со стороны, противоположной корешку зародыша.

СКАЧКИ, испытания плем. лошадей верховых пород на галопе для выявления и развития их работоспособности (резвости, выносливости, прыгучести); один из видов конного спорта. См. также Испытания лошадей.

СКЕЛЕТ (от греч. skeletos, букв.- высохший), совокупность твёрдых тканей в организме ж-ных, дающих телу опору и защищающих внутр. органы от механич. повреждений. Кроме опорной и защитной выполняет трофическую, кроветворную и электролитич. функции. У птиц участвует в образовании скорлупы. Внутр. С. у позвоночных состоит из осевого С. (череп, позвоночник) и С. конечностей. В онтогенезе С. проходит 3 стадии развития - перепончатую, хрящевую и костную (покровные кости черепа и ключица 2 стадии - перепончатую и костную).

СКИРДОВАНИЕ, стогование, укладка рассыпного или прессованного сена (соломы) для хранения в плотные кучи в виде параллелепипеда с округлой вершиной (скирды) или рассыпного сена в виде купола с округлой вершиной (стога). В стога и скирды укладывается хорошо высушенное сено с влажностью не более 15-17%. Стог или скирду делают такого размера, чтобы поверхность и площадь основания, наиб. подвергающиеся порче, по отношению к массе были возможно меньше. Для лесолуговой зоны и сев. лесостепи рекомендованы скирды шир. ок. 4 м, выс. 5-6 м; для более юж. сухих р-нов - шир. 4,5-5 м, выс. 5-6 м; для горных р-нов - шир. 4-5 м, выс. 6 м. Длина скирды должна быть не менее 8 м. Размеры стогов: диам. 4-5 м, выс. 6 м. Для снижения потерь корма скирды и стога закладывают вблизи мест зимовки скота на площадках с твёрдым покрытием или на специально подготовленном основании из хвороста, подтоварника, шлака и др. материалов. В целях предохранения от подтопления поверхностными водами и атм. осадками вокруг скирды (стога) прокладывают канавки глубиной 25-30 см. Противопожарные разрывы между скирдами (стогами) 30-40 м, между скирдами и отапливаемыми помещениями 100 м.

Скирды и стога: 1, 3 - скирды сена; 2 -стог сена 4 - штабель прессованного сена.

СКИРДОРЕЗ, навесная машина, разрезающая стога и скирды соломы, сена и наземные бурты силоса на части для доставки их транспортными средствами на животноводч. фермы. Осн. рабочий орган С.- пильная цепь с режущими ножами и выгребными элементами, приводимая в действие от вала отбора мощности трактора. С. разрезает скирду выс. до 5-7 м и шир. до 6,5-7 м. Угол поворота С. в вертикальной плоскости до 97°. Производительность применяемого в СССР С. марки СНТ-7Б 185 м²/ч.

СКЛАДЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ, здания, сооружения или площадки для хранения с.-х. продукции, кормов, минер. удобрений и пестицидов, горюче-смазочных, строит. и др. материалов, используемых в с.-х. произ-ве. Специализир. склады используют для хранения одного вида продукции или материалов (зернохранилище, картофелехранилище, овощехранилище, плодохранилище, склад пестицидов, минер. удобрений, цемента и др.), комбинированные - для разл. видов продукции и материалов (картофеля и овощей, минер. удобрений и пестицидов, строит. материалов и др.). С. с. бывают наземные (здания, навесы, башни, силосные траншеи, открытые площадки и др.), полузаглублённые (здания и траншеи, уровень пола к-рых ниже уровня земли на 1,0- 1,5 м) и подземные (здания и траншеи, стены к-рых полностью или большей частью заглублены в землю). Склады минер. удобрений и пестицидов, а также материально-технические (для запасных частей к с.-х. технике) могут размещаться на терр. совхозов и колхозов или в местах перегрузки удобрений и разл. материалов с железнодорожного (морского или речного) на автотранспорт. Открытые или закрытые площадки с навесами используют как складские сооружения для очистки и временного хранения зерна, сена, соломы, с.-х. техники, в отд. случаях - капусты, картофеля и корнеплодов (в буртах).

С. с. строят преим. в виде одноэтажных зданий с каркасом из сборных железобетонных или деревянных конструкций с ограждениями из асбестоцементных или железобетонных панелей или местных строит. материалов. Получают распространение бескаркасные С. с. из железобетонных или армоцементных панелей-оболочек, а также быстровозводимые С. с. с применением плёночных материалов - каркасно-плёночные, воздухо-опорные (надувные) и пневмокаркасные. Для хранения сенажа, зерна и других сыпучих продуктов строят С. с. силосного типа из сборных и монолитных железобетонных и металлич. конструкций. В соответствии с назначением С. с. оборудуют стеллажами, поддонами, контейнерами, весами и др. Для механизации погрузочно-разгрузочных работ применяют электрокары, автопогрузчики, тележки с подъёмными платформами, кран-балки, а в крупных С. с. для тяжеловесных узлов и деталей машин - мостовые и козловые краны. В закрытых С. с. предусматривают электроснабжение, отопление, вентиляцию, в необходимых случаях - аспирацию, водопровод и канализацию. С. с. размещают в складском секторе производств. зоны х-ва.

СКЛЕРЕНХИМА (от греч. skleros - твёрдый и enchyma - налитое, наполняющее, здесь - ткань), механич. ткань р-ний, состоящая из клеток двух типов- волокон (сильно вытянутые, до 1-4 см, толстостенные клетки с заострёнными концами) и склереид (паренхимные клетки с одревесневшими стенками). По происхождению различают первичную (образующуюся из первичной меристемы) и вторичную (из камбия) С., по местоположению - С. древесины (волокна древесинные), флоэмы (волокна лубяные), перецикла и т. д. У мн. р-ний волокна составляют механич. обкладку проводящих пучков. С. обеспечивает прочность органов р-ний на растяжение, сжатие, изгибы. Неодревесневшие волокна С. с целлюлозными клетками (лён, рами и др.) - сырьё для текстильной промышленности.

СКЛЕРОТИНИОЗЫ, болезни р-ний, вызываемые патогенными грибами, в цикле развития к-рых имеются склероции (покоящаяся стадия гриба, предназначенная для перенесения неблагоприятных условий, обычно для перезимовки). наиб. вредоносны белая гниль подсолнечника, моркови, огурца, чеснока, капусты (особенно в период хранения), рак клевера, С. озимых злаков, вызываемый Sclerotinia graminearum. С. озимых злаков поражает озимую пшеницу, рожь, многолетние травы, сорные р-ния сем. мятликовых. Возбудитель обитает в почве. Весной у больных р-ний листья желтеют, покрываются серым хлопьевидным налётом. Под эпидермисом развиваются чёрные склероции. Сильно заражённые р-ния гибнут или дают плохой урожай. Южный С. (возбудитель - S. roefsii) поражает арахис, табак, картофель и др.; углистая склероциальная гниль (возбудитель - S. bataticola) - люцерну, хлопчатник, кукурузу и др. Меры борьбы: на зерновых -глубокая зяблевая вспашка, борьба с сорняками, известкование кислых почв, оптим. сроки сева, отвод с полей талой воды, ранневесенние подкормки, уничтожение пожнивных остатков; на подсолнечнике-агротехнич. мероприятия, протравливание семян рониланом или сумилексом, опрыскивание р-ний рониланом; на огурце и томате - агротехнич. мероприятия, применение ровраля, ронилана или сумилекса в смеси с мелом или известью; на чесноке и моркови - агротехнич. мероприятия, предпосадочная обработка зубков или послеуборочная обработка маточных корнеплодов.

СКОРОСПЕЛОСТЬ с.-х. животных, скорость достижения ж-ными состояния зрелости (половой, хозяйственной и др.). С. различна у ж-ных разных видов и пород. Чем продолжительнее жизнь ж-ных, тем они менее скороспелы. Различают хоз. и физиол. С. Ж-ные заводских пород более скороспелы в хоз. отношении, местные неулучшенные породы - в физиологическом. Лошади тяжелоупряжных пород более скороспелы, чем рысаки. Овцы мясо-шёрстных пород созревают быстрее шубных и мясо-сальных. В пределах одного вида и направления продуктивности породы с большей живой массой менее скороспелы. С. развивается направленным отбором и подбором. Физиол. С. характеризуется укороченным периодом беременности, ранней сменой молочных зубов, быстрым наступлением половой зрелости. При разведении с.-х. ж-ных в первую очередь учитывают хоз. С., т. е. возраст, при к-ром от ж-ного начинают получать продукцию (мясная С., яичная С., рабочая С., репродуктивная С. и др.).

БИОЛОГИЧЕСКАЯ И ХОЗЯЙСТВЕННАЯ СКОРОСПЕЛОСТЬ САМОК НЕК-РЫХ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ

Вид ж-ного	Возраст полового созревания (мес)	Возраст первой случки (мес)	Достижение полной биологической зрелости (лет)
Корова (молочная) . .	8-10	16-18	5-6
Овца . . .	6-8	15 - 18	2-3
Свинья . .	4-6	8-10	2-3
Лошадь	12-18	36-40	6-7

Напр., у коров голландской и джерсейской пород период беременности на 6-10 сут короче, а время первого отёла наступает на 1-2 мес раньше, чем у коров швицкой и симментальской пород. макс. удоев первые достигают на одну-две лактации раньше. Тёлок скороспелых пород случают в возрасте 14-16, позднеспелых - в 18-20 мес. Кр. рог. скот скороспелых мясных пород можно забивать на мясо к 14-15 мес, позднеспелых, а также молочных и молочно-мясных - к 18-20 мес. С. имеет экономич. значение - при разведении скороспелых ж-ных ускоряются воспроиз-во и оборот стада, достигается лучшая оплата корма продукцией.

СКОРЦОНЕРА (Scorzonera), козелец, род многолетних трав и полукустарников сем. астровых, овощная культура. Ок. 170 видов, в Европе и Азии; в СССР св. 80 видов, в осн. на Кавказе и в Ср. Азии. У мн. видов клубневидные корни съедобны. наиб. распространена двулетняя С. испанская (S. hispanica), сладкий, или чёрный, корень. Культивируется в Европе, Сев. Америке и др. Корни содержат (%): сухое в-во 19,6, белки 1,04, жиры 0,5, сахара 2,19, клетчатку 2,27, золу 1; провитамин А, инулин и др. С. испанская - хороший медонос. В СССР С. выращивают в осн. в Нечернозёмной зоне. Сорта - Обыкновенный, Вулкан, Русский великан и др. С. возделывают на рыхлых плодородных почвах, обработанных на глуб. 25-30 см. Семена высевают в апреле и августе на глуб. 2,5-3 см двухстрочными лентами; расстояние между рядами 25-30 см, между лентами 60 см. Норма посева семян 15-18 кг/га. Уход состоит из 3-4 рыхлений почвы, 1-2 прополок, 1-2 подкормок. Урожайность корней 180-200 ц

Скорцонера испанская: 1 - верхняя часть цветущего растения; 2 - корни.

СКОСАРИ ВИНОГРАДНЫЕ, жуки сем. долгоносиков, опасные вредители винограда, плодовых и ягодных культур. Имеют короткую головотрубку. Усики коленчатые. Задние крылья отсутствуют. Личинки безногие, изогнутые, белые, с буроватой головой. Осн. вредоносные виды - турецкий скосарь, крымский скосарь и золотистый скосарь. Жуки повреждают почки и листья, личинки - корневую систему, гл. обр. винограда и плодовых культур. Турецкий скосарь (Otiorrhynchus turca), чёрный или красновато-бурый жук дл. 8-12 мм. Распространён на Ю. Краснодарского кр. Кроме винограда и плодовых культур может повреждать дуб, берёзу, граб и др. листа, породы. Крымский скосарь (О. asphaltinus), блестяще-чёрный жук дл. 8-11 мм, на надкрыльях мелкие продольные бороздки. Встречается в Крыму. Может повреждать миндаль, рябину, розу. Золотистый скосарь (О. aurosparsus), жук дл. 7-9 мм, тело покрыто металлически блестящими чешуйками. Встречается в Молдавии и на Сев. Кавказе. Меры борьбы: в период набухания почек опыливание виноградников ГХЦГ, метафосом; после распускания почек - опрыскивание карбофосом, фозалоном.

Скосарь крымский: 1 - жук; 2 - личинка.

СКОТНИК, рабочий по уходу за кр. рог. скотом. Обязанности С.: уборка помещения (в т. ч. вывоз навоза), подвоз, подготовка и раздача скоту корма, смена подстилки, взвешивание, вывод на прогулку и чистка ж-ных, оказание помощи вет. врачам в проведении профилактич. мероприятий, лечении и карантинировании заболевших ж-ных, в получении спермы и искусств. осеменении коров и тёлок. Летом С. ведут посменную пастьбу скота.

СКОТОВОДСТВО, разведение кр. рог. скота для получения молока, говядины и кожсырья (в нек-рых странах скот используют как тягловую силу); отрасль животноводства. С. люди занимались с древнейших времён. Первоначально скот разводили для получения мяса и использования на хоз. работах. Как только человек стал употреблять молоко в пищу и приобрёл навыки изготовления из него масла, сыра и др. продуктов, возросло значение молочного скота. В России С. было сконцентрировано в осн. около городов и пром. центров, а также в р-нах товарного маслоделия (Прибалтика, сев. и центр. р-ны Нечерноземной полосы, Зап. Сибирь и Урал). Однако в большинстве р-нов скот оставался беспородным, мелким, позднеспелым, мало продуктивным. Поголовье кр. рог. скота в России (млн.): в 1916 - 58,4, в т. ч. коров 28,8; в СССР во всех категориях х-в на 1 янв. 1928 - соответственно 66,8 и 33,8; в 1970 - 95,2 и 39,4; в 1986 - 120,9 и 42,9. В колхозах, совхозах и др. гос. х-вах на 1 янв. 1986 находилось 80% общего поголовья скота, в т. ч. коров 69,2%. В СССР разводят ок. 50 пород скота и породных групп. Процент породного скота от общей его численности в колхозах, совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях за 1932-85 возрос с 10 до 100. В результате качеств. преобразования скота, улучшения кормления и условий содержания значительно увеличилась его продуктивность. За 1950-85 ср. годовой удой на корову в колхозах и совхозах повысился с 1137 кг до 2451 кг; во мн. плем. з-дах он достигает 4500-5000 кг и более. Произ-во молока в СССР в 1950 составило 35,5 млн. т, в 1985 - 98,6 млн. т; говядины - соответственно 2,3 и 7,4 млн. т. С. играет большую роль в реализации Продовольственной программы. Почти все молочные продукты в СССР производят из молока коров; в общей продукции мяса на долю говядины приходится более 43%. В зависимости от соотношения произ-ва молока и говядины различают направления С.- молочное (Прибалтика, Белоруссия, центр. р-ны Европ. части СССР), молочно-мясное (Украина, Молдавия, Центральночернозёмный р-н, Урал, Сев. Кавказ, Зап. Сибирь, Д. Восток), мясо-молочное и мясное (Ср. Азия, Вост. Сибирь, Поволжье). Осн. направление развития С.- его интенсификация (совершенствование продуктивных качеств ж-ных путём селекции, улучшение кормления и содержания скота, освоение интенсивных технологий произ-ва молока и мяса, ускоренное воспроиз-во стада и др.). Концентрация С. вызывает необходимость внутриотраслевой специализации: организации специализир. х-в и ферм по произ-ву молока, выращиванию ремонтного молодняка, репродукции, выращиванию и откорму скота на мясо. Наряду со специализированными имеются х-ва с законченным оборотом стада, в к-рых выделяются специализир. фермы. Созданы крупные комплексы по произ-ву молока и говядины, а также специализир. х-ва по интенсивному выращиванию и откорму молодняка кр. рог. скота с пром. технологией произ-ва, предусматривающей комплексную механизацию и частичную автоматизацию производств. процессов.

В зависимости от природных и экономич. условий зон применяют разные системы содержания к р. рог. скота. В большинстве стран Зап. Европы и в СССР преобладает стойлово-пастбищная система, при которой ж-ных в летний период содержат на пастбищах, в стойловый - в помещениях. В связи с интенсификацией отрасли и внедрением индустр. технологий произ-ва молока и говядины, получают распространение стойловая и стойлово-лагерная системы. При стойловой системе скот в течение всего года содержат в помещениях, при стойлово-лагерной выводят на летний период в лагеря.

Способы содержания коров в стойловый период - привязный и беспривязный. Привязное содержание позволяет более точно нормировать кормление ж-ных, но при этом неск. снижается производительность труда по сравнению с беспривязным. Формы беспривязного содержания коров - в групповых станках на глубокой подстилке и беспривязно-боксовое, предусматривающее устройство мест для индивидуального отдыха ж-ных. Молодняк кр. рог. скота и весь скот мясного направления содержат группами без привязи. Широкое распространение получает содержание скота на крупных специализир. фермах-комплексах по произ-ву молока, выращиванию ремонтных тёлок и нетелей, выращиванию и откорму ж-ных на мясо. Большинство производств. процессов на таких комплексах механизировано. Основу рационов в стойловый период составляют грубые и сочные корма, в пастбищный - зелёные. Широкое распространение получает летняя пастьба ж-ных на культурных пастбищах. Концентраты в структуре рационов молочного скота составляют в зависимости от уровня продуктивности коров 20-35%, в рационах откормочного скота до 40-45%.

В х-вах молочного направления тёлок и нетелей выращивают при расходе умеренных кол-в молока и концентрир. кормов. Для сокращения расхода молочных кормов используют заменители цельного молока. В послемолочный период молодняк летом содержат на пастбищах, зимой - в помещениях, на рационах в осн. из грубых и сочных кормов. В х-вах мясного направления телят до 6-8 мес выращивают под коровами, в последующем ремонтных тёлок содержат в осн. на грубых и сочных кормах, сверхремонтньтй молодняк ставят на доращивание и интенсивный откорм. Сокращение потерь питат. в-в при заготовке и хранении кормов, облегчение механизир. их раздачи на комплексах и крупных фермах достигается приготовлением гранул и брикетов, консервированием зелёной массы хим. препаратами и применением эффективных способов обработки соломы для повышения её питательности.

Н.-и. работу по С. ведут Всес. н.-и. ин-т жив-ва, Всес. н.-и. ин-т разведения и генетики ж-ных, респ. и зональные н.-и. ин-ты с. х-ва и жив-ва, опытные станции. Как учебную дисциплину С. преподают в с.-х., зоотехнич., вет. и зоовет. вузах и техникумах, выпускающих зооинженеров и зоотехников.

Интенсивное С. развито в большинстве стран Европы и Сев. Америки, в Австралии и Нов. Зеландии, В странах Африки и Азии преобладают экстенсивные формы ведения С., малопродуктивный скот используют для получения говядины, на с.-х. и транспортных работах. В большинстве европ. стран С. имеет комбинир. молочно-мясное направление, в США и Канаде характеризуется выраженной специализацией. В США молочные породы скота разводят в сев.-вост. и зап. р-нах, мясные - в центр. и южных. В Канаде молочное С. развито в вост. провинциях, мясное - в зап. степных р-нах. В странах центр. и Юж. Америки развито специализир. мясное С. В Австралии и Нов. Зеландии разводят скот молочного и мясного направлений. В странах с интенсивным С. применяются пром. технологии произ-ва молока и говядины. См. также Сельское хозяйство.

* Дмитриев Н. Г., Породы скота по странам мира, Л., 1978: Промышленное производство говядины, М., 1979; Байдюк А. Т., Шульган И. 3., Поточно-цеховая система производства в молочном животноводстве, М., 1980; Ружевский А. Б., Рубан Ю. Д., Бердник П. П., Породы крупного рогатого скота, М., 1980; Кэмпбелл Д ж. Р., Маршалл Р. Т., Производство молока, пер. с англ., М., 1980; Промышленное производство молока, М., 1981; Высокопродуктивное молочное скотоводство, М., 1982; Скотоводство, 3 изд., под ред. Е. А. Арзуманяна, М., 1983; Скотоводство, 2 изд., под ред. А. К. Эрнста, А. П. Бегучева, Д. Л. Левантина, М., 1984.

СКОТОМОГИЛЬНИК, участок земли, отведённый для захоронения трупов ж-ных. Терр. С. огораживают, с наруж. стороны изгороди роют ров. На терр. С. запрещается пасти ж-ных, косить траву, вывозить или выносить землю. Все С. взяты на учёт и нанесены на районные эпизоотич. карты; открытие новых С. в СССР запрещено. Трупы ж-ных перерабатывают на вет.-сан. утилизационных з-дах по произ-ву мясо-костной

СКРЕБКОВЫЙ ТРАНСПОРТЁР, скребковый конвейер, устройство для транспортирования разл. грузов (зерна, кормов, удобрений и др.) скребками по жёлобу или трубе. В с.-х. произ-ве наиб. распространены С. т., встроенные в сложные с.-х. машины (зерноуборочные комбайны, кормоприготовит. агрегаты и др.). С. т. можно разделить на универсальные и специальные. Универсальные С. т. предназначены для погрузки картофеля, силоса, кукурузы в початках, тюков и т. п. в ёмкости, хранилища и транспортные средства. К специальным относятся зернопогрузчики, сборочно-раздаточные С. т., применяемые для механизации процессов в жив-ве. С. т. могут работать с односторонним непрерывным и цикловым периодич. движением, а также с поступательно-возвратным движением при шарнирном креплении скребков.

СКРЕЙПИ ОВЕЦ, почесуха овец, медленно развивающаяся инфекц. болезнь, характеризующаяся возбуждением, сильным зудом, атаксией, параличами и истощением; неизменно заканчивается летальным исходом. Природа возбудителя С. о. не установлена. Заражение происходит при совместном содержании больных и здоровых ж-ных, на заражённых пастбищах. Симптомы: расчёсы, потёртости и покусы кожи, повышенная чувствительность, тремор, ступор, нарушение координации движения. Диагноз - по клинич. признакам и патоморфол. исследованиям мозга (напоминает губку). Специфич. профилактика не разработана. Больных ж-ных убивают.

СКРЕЩИВАНИЕ животных, метод разведения в животноводстве, при к-ром спаривают ж-ных разных пород. Применяют для улучшения существующих и создания новых пород.

СКРУЧИВАНИЕ ЛИСТЬЕВ картофеля, вирусная болезнь. Возбудитель- вирус скручивания листьев картофеля (ВСЛК, или L). Переносчик - тля, гл. обр. персиковая (Myzus persicae). Заболевание распространено в юж. р-нах СССР. Вирус сохраняется в посадочном материале и распространяется с ним. Болезнь поражает сосудистую систему р-ний и клубней. Размножение вируса в клетках флоэмы вызывает их гибель и закупорку ситовидных трубок полисахаридом кал лозой. Резко нарушается отток ассимилятов из листьев, снижается интенсивность фотосинтеза и др. физиол. процессов. Типичные признаки заболевания: скручивание долей листьев кверху вдоль средней жилки, при первичной инфекции - сильнее на верхних листьях, при хронич. заражении - на нижних; междужилковый, затем общий хлороз; иногда листья становятся красно-фиолетовыми с ниж. стороны или на них появляются коричневые пятна; листья жёсткие, кожистые, приподнятые, р-ния обычно не цветут. Степень поражения усиливается при неблагоприятных условиях вегетации (высокой темп-ре воздуха и почвы, недостатке влаги, уплотнении почвы). Меры борьбы: профилактические - избегать внесения избыточных доз азотных и хлорсодержащих удобрений, здоровый посадочный материал, борьба с сорняками, своевременное удаление больных р-ний и др.; химические - применение рипкорда, кронетона, пиримора, цимбуша, шерпы, нурелла или фосфамида. См. рис. 4 в табл. 22.

СЛЕДОУКАЗАТЕЛЬ, приспособление к посевному агрегату, обеспечивающее параллельность рядков семян и одинаковую ширину междурядий при последующих смежных проходах. Состоит из бруса (с указателем в виде груза или гибкой пластины на конце), укреплённого на тракторе спереди. При работе агрегата трактор направляют так, чтобы указатель располагался над следом, оставленным колёсами сеялки или диском маркёра во время предыдущего прохода агрегата. С. часто делают перекидным, что позволяет использовать его с обеих сторон трактора.

СЛИВА (Prunus~), род деревьев или кустарников сем. розовых, плодовая культура. Ок. 30 видов, в умеренном поясе Европы, Азии и Сев. Америки; в СССР - 3-5 видов. наиб. распространена С. домашняя (P. domestica). Произошла, видимо, на Кавказе, в результате спонтанной гибридизации тёрна и алычи. Известна только в культуре. Выращивают её в Евразии, Сев. и Юж. Америке. Возделывают также С. китайскую, или иволистную (P. salicina), и её подвид С. уссурийскую (P. s. ussuriensis), С. американскую (P. americana) и др. виды.

С. домашняя - дерево выс. до 12 м. Достаточно зимостойка, но в суровые зимы подмерзает даже в условиях Сев. Кавказа. Светолюбива, недостаточно засухоустойчива, к почвам нетребовательна (переносит их кратковрем. переувлажнение, засоление). Живёт до 60 лет. Плоды (сочные костянки) овальной, округлой или яйцевидной формы, жёлтой, зелёной, красной или синевато-чёрной окраски, с голубовато-восковым налётом, массой 6-100 г. Содержат (в % ): сахара 9-20, органич. кислоты (яблочная и лимонная) 0,4-1, витамины В₁, В₂, С, К, РР, каротин, минер. в-ва. Используют их свежими и для переработки (варенье, джем, компот и др.).

В СССР осн. р-ны выращивания С.- Украина, Молдавия, Сев. Кавказ, Ср. Азия, юж. р-ны Белоруссии. Сорта С. объединяют в помологич. группы: венгерки, ренклоды, мирабели, яичные С. Сорта: Анна Шпет, Ренклод Альтана, Венгерка домашняя, Скороспелка красная, Ренклод колхозный, Память Тимирязева, Волжская красавица, Рассвет ранний, Маньчжурская красавица; новые сорта: Ода, Богатырская, Жигули, Космос, Кубанская легенда. Урожайность С. 150-200 ц с 1 га. Для закладки сливового сада выбирают плодородные участки. Почву окультуривают глубокой вспашкой с внесением удобрений. Посадочный материал - привитые саженцы (1-2-летние), а также поросль. Разработан меристемный метод размножения, что даёт возможность получать здоровый посадочный материал. Лучшие подвои: местные культурные С., тернослива и тёрн, алыча, а также гибрид вишни войлочной и алычи (ВВА-1), размножаемый зелёными черенками. Сажают С. на юге осенью или весной, в ср. и сев. р-нах - весной. Площадь питания 6- 5 X 3,5 м и 4,3 X 3,5 -Зм. Уход за деревьями: рыхление почвы, внесение удобрений, удаление сорняков, формирование кроны по разрежённо-ярусной и сменно-габитусной системам, обрезка, борьба с вредителями и болезнями, в р-нах недостаточного увлажнения - полив. В зависимости от сорта, природных условий и технологии выращивания С. вступает в плодоношение на 4-6-й год. Плоды, предназначенные для перевозки, убирают вручную или машинами за 3-6 сут до наступления полной спелости, для переработки - при полной спелости. С. дарвазская (P. darvasica) - в Красной книге СССР. Вредители С.- сливовая тля, сливовая плодожорка, сливовая толстоножка, жёлтый и чёрный сливовый пилильщики, казарка, щитовки, боярышница; болезни-серая фруктовая гниль косточковых, пятнистость, церкоспороз, ржавчина сливы.

СЛИВКИ, концентрир. жировая часть молока, получаемая путём сепарирования. До изобретения сепаратора С. получали отстаиванием молока при более низкой темп-ре в течение 12-24 ч и сливанием их (отсюда назв.). Молочные з-ды выпускают С. жирностью 10%, 20% и 35%. Для получения С. указанной жирности их, как и молоко, нормализуют (см. Нормализация молока). С. 10%-ной жирности пастеризуют при темп-ре 78-80 °С, 20%-ной и 35%-ной - при 85-87 °С (в обоих случаях с выдержкой 15-30 с), после чего сразу охлаждают на охладителях или в сливкосозревательных ваннах до 4-6 ^оС и расфасовывают в стеклянные бутылки или бумажные пакеты. Кроме питьевых, выпускают сгущённые и сухие С. Осн. масса С. перерабатывается на масло коровье и сметану. С. используют и для произ-ва мороженого.

СЛИВОВАЯ ПЛОДОЖОРКА [Laspeyresia (Grapholitha) funebrana], бабочка сем. листовёрток, опасный вредитель сливы. Повреждает также алычу, тёрн, абрикос, перец. Распространена в Зап. Европе, Сев. Африке, Малой и Передней Азии; в СССР - в Европ. части, Ср. Азии, Зап. Сибири; особенно сильно вредит на Черноморском побережье Кавказа, в Краснодарском кр., Крыму, Ср. Азии.

Крылья в размахе 12-15 мм, передние - серовато-коричневые с овальным свинцово-серым пятном на внеш. крае, задние - светло-серые с бахромой по внеш. краю Гусеница дл. 10-15 мм, розовато-красная с тёмно-бурой головой. 1-3 поколения в год. Зимуют гусеницы в плотных паутинистых коконах. Первые бабочки появляются на ранних сортах сливы во время сбрасывания околоцветника. Самки откладывают яйца на плоды (редко на листья). Отродившиеся гусеницы выедают мякоть плодов. Повреждённые плоды преждевременно опадают. Урожайность резко снижается. Меры борьбы: летние рыхления почвы в саду; зяблевая обработка; сбор и уничтожение падалицы; опрыскивание плодоносящих деревьев фосфорорганич. препаратами, указанными против яблонной плодожорки. См. рис. 18 в табл. 29.

СЛИЗНИ, см. Моллюски.

СЛОЖНО-СМЕШАННЫЕ УДОБРЕНИЯ, хим. соединения, получаемые смешиванием готовых удобрений с последующей обработкой смеси серной, фосфорной, азотной к-тами, аммиаком и аммиакатами и содержащие неск. элементов питания р-ний; один из видов комплексных удобрений. Пром-сть СССР выпускает гранулир. С.-с. у. неск. марок с разл. соотношением и содержанием питат. в-в: марка 1:1:1 (30-33% NPK), марка 1:2:2 (42-45% NPK), марка 1:1:1,5 (32-35% NPK) и др. С.-с. у. применяют на всех почвах под разл. с.-х. культуры. Дозы внесения зависят от содержания NPK в удобрении, потребности культуры и свойств почвы.

СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ, семейство р-ний; то же, что астровыс.

СЛОЖНЫЕ УДОБРЕНИЯ, хим. соединения, получаемые в едином технол. процессе при взаимодействии исходных компонентов и содержащие 2 и более элементов питания р-ний; один из видов комплексных удобрений. Из С. у. пром-сть СССР выпускает аммофос, диаммонийфосфат, нитроаммофоску, нитроаммофос, нитрофоску, нитрофос и др. Осн. преимущества С. у. по сравнению со смешанными удобрениями: высокая концентрация питат. в-в, что даёт большую экономию труда и средств при упаковке, перевозке, хранении и внесении в почву; отсутствие нежелательных примесей (напр., хлора), к-рые отрицательно влияют на качество с.-х. продукции. С. у. применяют на всех почвах под разл. с.-х. культуры. Дозы их внесения зависят от содержания NPK, потребности культуры и свойств почвы.

СЛУЖБА ПОГОДЫ, система обеспечения разл. отраслей нар. х-ва и населения информацией о текущей и ожидаемой погоде. Существует в большинстве стран мира и осуществляется гидрометеорол. и метеорол. службой гос-в. С. п. возникла впервые во Франции и Великобритании в 50-х гг., в России - в 70-х гг. 19 в. В СССР С. п. пользуется информацией о состоянии погоды, регулярно поступающей с метеорол. и аэрологии, станций внутри страны, аналогичной информацией, поступающей из-за рубежа, а также результатами наблюдений, получаемых при помощи искусств. спутников Земли, радиолокаторов и самолётов. На основании собранных данных составляют синоптические карты, дающие возможность прогнозировать погоду (см. Прогноз погоды). В задачи С. п. входит также гидрометеорологическое обеспечение сельского хозяйства (прогнозирование погоды, информация о метеорол. условиях развития с.-х. культур, предупреждение о метеорологических явлениях, опасных для с. х-ва). С. п., возглавляемая Гидрометеорол. центром СССР и состоящая из терр. гидрометцентров и областных (краевых) гидрометеорол. бюро, входит в состав Госкомгидромета СССР. При Всемирной метеорол. орг-ции создана Всемирная С. п. с 3 мировыми центрами - в Москве, Вашингтоне (США) и Мельбурне (Австралия) и 25 региональными центрами в разл. странах.

СЛУЖЕБНЫЕ СОБАКИ, группа пород домашних собак разл. происхождения, используемых для пастушьей, ездовой (упряжной), караульной, розыскной и др. видов службы. У С. с. хорошо развит инстинкт охраны хозяина, принадлежащих ему вещей, дома. Большинство С. с. злобны, недоверчивы к посторонним, обладают острым чутьём, хорошо дрессируются. Пастушьих собак используют в животноводч. х-вах для пастьбы и охраны от хищников стад овец, кр. рог. скота, оленей; собаки помогают также пастухам в розыске отбившихся от стада и потерявшихся ж-ных. Ездовых собак используют в р-нах Крайнего Севера. Ср. нагрузка на собаку при пробеге 500 км - 40-50 кг, дневной пробег 70-80 км, скорость до 10-15 км/ч. Караульных и розыскных собак используют для охраны гос. границ, военных, пром. и хоз. объектов, розыска преступников, поиска полезных ископаемых, а также для спец. служб в армии. В мире ок. 100 пород С. с., из них ок. 20 разводят в СССР. наиб. распространены овчарки, ездовые лайки, эрдельтерьер, ньюфаундленд, ротвейлер, московская сторожевая. В качестве служебных используют также крупных и злобных беспородных собак, прошедших спец. дрессировку.

СЛУЖЕБНЫЙ ЗЕМЕЛЬНЫЙ НАДЕЛ, в СССР форма вторичного землепользования на землях несельскохоз. назначения. С. з. н. предоставляются в пользование рабочим и служащим, к-рые по роду своей деятельности проживают, как правило, вдали от населённых мест (отд. категориям работников транспорта, лесного х-ва, лесной пром-сти, связи, водного, рыбного и охотничьего х-ва и нек-рым др.). Перечень категорий работников, имеющих право на С. з. н., его размеры, условия предоставления и порядок пользования определяются законодательством союзных республик. Напр., в РСФСР линейным работникам железнодорожного транспорта и автомобильных дорог, линейным работникам связи пахотные участки предоставляются размером до 0,25 га, сенокосные - до 1 га.

С. з. н. выделяются из земель, находящихся в пользовании предприятий, орг-ций и учреждений соотв. мин-в и ведомств, а при недостатке таких земель - из земель гос. запаса или земель гос. лесного фонда. С. з. н. из земель, находящихся в пользовании предприятий, орг-ций и учреждений, выделяются по решению администрации предприятий и учреждений, а из земель гос. запаса и земель гос. фонда - по решению исполкомов районных Советов нар. депутатов на время работы, в связи с к-рой они выделены.

СЛУХ, восприятие звуковых колебаний органами слуха. Звуки улавливаются наруж. ухом и через барабанную перепонку и слуховые косточки (среднее ухо) передаются в улитку лабиринта (внутреннее ухо), где колебания т. н. основной перепонки вызывают возбуждение в чувствит. нервных окончаниях кортиева органа, к-рое передаётся в головной мозг. Важная характеристика С.- его острота, или слуховая чувствительность. Она определяется показателем, равным миним. величине звукового раздражителя, вызывающего слуховое ощущение. Чувствительность С. у разных ж-ных различна и зависит от мн. факторов (напр., от высоты и силы звука). Так, лошадь в состоянии отличить частоту звука в 1000 Гц от 1025 Гц, кр. рог. скот способен дифференцировать близкие по тембру звучания тоны. СЛУЧКА, то же, что спаривание животных.

СЛУЧНАЯ БОЛЕЗНЬ, см. Трипаносомозы.

СМЕСИТЕЛЬ КОРМОВ, машина для механич. смешивания корм. компонентов до требуемой однородности. По назначению различают С. к. для сухих и влажных кормов, по принципу работы - непрерывного и периодич. действия, по конструкции рабочего органа - лопастные, винтовые, барабанные и др. с горизонтальным и вертикальным расположением вала. наиб. распространены лопастные горизонтальные, вертикально-шнековые и спирально-ленточные С. к. Лопастной С. к. непрерывного действия имеет загрузочную горловину, смесит. камеру, в к-рой установлены 2 вращающиеся навстречу лопастные мешалки, и выгрузной люк. Рабочие органы, вращаясь внутри закрытого жёлоба, интенсивно перемешивают сухие корма и перемещают готовую смесь к выгрузному люку. Применяют также стационарные и мобильные смесители влажных кормов. Последние (устанавливаются на прицепе или самоходном шасси) осуществляют смешивание кормов при их транспортировке от места загрузки до места раздачи ж-ным. Кроме того, для влажных корм. смесей используют С, к., оборудованные системой для их запаривания. Рабочие органы С. к. приводятся в действие от электродвигателей.

СМЕСИТЕЛЬ ОТРАВЛЕННЫХ ПРИМАНОК, оборудование для приготовления ядовитых смесей, используемых для уничтожения грызунов и насекомых- вредителей с.-х. р-ний. Осн. узлы барабанного С. о. п.- бункер-барабан для зерна, дозатор с мерным цилиндром и приводное устройство. Технол. процесс: через горловину в бункер-барабан загружают зерно и масло, через дозатор - препарат; барабан закрывается и приводится во вращение. После перемешивания подготовленные приманки высыпаются в тару. Рабочие органы С. о. п. приводятся в действие от электродвигателя или вручную. Вместимость барабанного С. о. п. 0,15 м³. Производительность 0,45 т/ч. Работа с ядовитыми смесями требует строгого соблюдения техники безопасности.

Смеситель зерновых приманок: 1 - бункер-барабан; 2 - рама; 3 - дозатор; 4 - подшипиик; 5 - приводная рукоятка; 6 - верхний конус; 7 - нижний конус; 8 - мерный цилиндр; 9 - крышка дозатора; 10 - уплотнительное кольцо.

СМЕСИТЕЛЬ ТОРФОПЕРЕГНОЙНОЙ МАССЫ, стационарная машина для приготовления почвенных смесей для теплиц. Осн. узлы С. т. м.- бункера-долаторы, загрузочный транспортёр с банками для минер. удобрений, грохот, смеситель, выгрузной транспортёр, пульт управления. Привод рабочих органов - от электродвигателя. Почвенная смесь (до трёх компонентов) из бункеров с дозирующими устройствами загрузочным транспортёром подаётся на грохот. Из установленных над загрузочным транспортером туковысевающих банок в почв. смесь вносятся минер. удобрения (до 3 видов). На грохоте из почв. смеси выделяются крупные примеси. Просеянная масса перемешивается битерами в смесителе и выгрузным транспортёром подаётся в кузов транспортных средств. Производительность С. т. м. (марка СТМ-8/20) 20 т/ч. Обслуживают его экскаваторщик и рабочий.

Смеситель торфоперегнойной массы СТМ-8/20: 1 - бункера-дозаторы; 2 - загрузочный транспортёр; 3 - грохот;_4 - смеситель; 5 - выгрузной транспортёр; 6 - транспортёр отходов.

СМЕСИТЕЛЬ УДОБРЕНИЙ, машина (оборудование) для приготовления смешанных удобрений. Передвижной С. у. (напр., СЗУ-20) состоит из прицепа и бункера с двумя передвижными перегородками, ленточного транспортёра, смешивающего и дозирующего механизмов, поворотного выгрузного элеватора с битером на конце и механизма привода. Дозирование компонентов - объёмное. Технол. процесс: отд. виды удобрений в определ. соотношении выносятся ленточным транспортёром в шнековый смеситель, к-рый перемешивает компоненты и подаёт на выгрузной элеватор для загрузки транспортно-технол. средств. Аналогично работают стационарные С. у. Привод передвижных С. у. осуществляется от тракторов классов 0,9-1,4, стационарных - от электродвигателя. Производительность соответственно 20 и 30 т/ч.

СМЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО, группировка (по экономич. элементам и назначению) плановых затрат на произ-во продукции и оказание услуг в подразделении, предприятии, объединении или отрасли. С. з. на п. составляют при оперативном, текущем и перспективном планировании деятельности с.-х. предприятий в тех случаях, когда необходим поэлементный подход к расчёту материально-денежных затрат на осн. произ-во или капитальное стр-во.

СМЕТАНА, продукт, приготовленный из сливок путём сквашивания их молочнокислыми заквасками. Молочные з-ды СССР вырабатывают С. 10%-ной, 20-, 25-, 30-, 36- и 40%-ной (любительская) жирности. Сливки пастеризуют при темп-ре 85-95 °С, затем охлаждают до 25-27 °С и заквашивают. Сквашивают сливки до кислотности 65-85 °Т в течение 14-16 ч. Сквашенную С. охлаждают до 2-8 °С и оставляют до созревания на 24-48 ч.

СМЕШАННЫЕ ПОСЕВЫ, совмеот ное выращивание на одной площади двух и более одновременно посеянных р-ний (клевера с тимофеевкой, вики с овсом, кукурузы с соей и др.). С. п. позволяют полнее использовать почвенное плодородие (корневая система разл. р-ний развивается в разных горизонтах почвы), солнечную энергию (наземная масса р-ний формируется в разных ярусах), улучшают азотное питание р-ний (при совместном выращивании бобовых и мятликовых), облегчают механизацию уборочных работ (посев полегающих - горох, пелюшка, вика - и прочностебельных - овёс, ячмень, горчица - р-ний), что даёт возможность получать больше продукции с единицы площади. наиб. широко распространены С. п. корм. трав. Напр., клевер красный часто высевают в смеси с тимофеевкой или люцерной и тимофеевкой. В Закавказье, на Украине, в Молдавии издавна практикуют посевы фасоли с кукурузой, фасоли с картофелем; в Нечернозёмной и лесостепной зонах РСФСР - смеси гороха, вики с овсом и др. зерновыми культурами; в сев. и вост. областях эффективны С. п. пелюшки с горохом, на песчаных почвах зап. областей - люпина с сераделлой. Во мн. р-нах распространены посевы зерновых бобовых с силосными культурами (кукуруза и подсолнечник). Способы С. п.: смешанный (в один рядок или гнездо высевают оба компонента); совместный ленточный (45 + + 15 см, когда каждый компонент высевают в самостоят. рядок); совместный (с подсевом бобового компонента в междурядья кукурузы или подсолнечника). Глубина обработки почвы при С. п. должна соответствовать биол. особенностям более требовательной культуры. Нормы посева устанавливают с учётом мощности развития р-ний, массы 1000 семян и роли каждого компонента в С. п. Так, из-за большой массы 1000 семян и меньшей мощности развития вики по сравнению с овсом норма посева её в вико-овсяной смеси должна быть в 1,5-2, а иногда и в 3 раза выше, чем овса.

СМЕШАННЫЕ УДОБРЕНИЯ, тукосмеси, смеси готовых удобрении, содержащие 2 и более элементов питания р-ний; один из видов комплексных удобрений. Пром-сть СССР выпускает С. у. (в осн. порошковидные) из сульфата аммония (или аммиачной селитры), суперфосфата и хлористого калия. Смесь для овощных культур содержит 6%N, 9,8% Р₂О₅ и 9,4% K₂O; для цветочных р-ний, плодовых и декор.деревьев и кустарников-6,4% N, 9,6% Р₂О₅ и 7,5% K₂O. Смесь полного удобрения с микроэлементами ("рижское удобрение") содержит 8%N, 8,5% Р₂О₅, 9,5% К₂О, сульфаты цинка, железа, меди, марганца, борную к-ту, нитрат кобальта, молибдат аммония; предназначена для почв разных типов и разл. с.-х. культур в качестве основного, предпосевного удобрения и подкормок. При произ-ве С. у. в х-вах соблюдают правила смешивания, чтобы избежать потерь питат. в-в. Для приготовления С. у. используют смеситель удобрений.

СМОКОВНИЦА, то же, что инжир.

СМОРОДИНА (Ribes), род кустарников, сем. крыжовниковых, плодовая культура. Ок. 150 видов, в холодных и умеренных поясах Евразии, Сев. и Юж. Америки, умеренном поясе Африки. Культивируют в осн. в Европе и Сев. Америке. В СССР ок. 40 дикорастущих видов; выращивают гл. обр. С. чёрную (R. nigrum) и С. красную (R. rubrum) - в центр. р-не Европ. части, на Урале, в Поволжье, Алтайском и Приморском краях. У С. чёрной плодовые веточки живут 1-3 года. Ветви 6-7 лет и старше вырезают. Оптим. темп-pa для роста и развития 18-20 °С. Зимостойка (нек-рые сибирские формы выдерживают морозы до 40 °С), влаголюбива, требовательна к плодородию почвы. Одна из самых ценных ягодных культур. В ягодах содержится (%): от 5 до 12 Сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза), 2-4 к-т (лимонная, яблочная), витамины С (80-100 мг в 100 г), B₁ и каротин, пектиновые и дубильные в-ва. Ягоды используют свежими, сушёными и замороженными, а также для переработки. Сорта: Голубка, Память Мичурина, Крупноплодная, Минай Шмырёв, Белорусская сладкая, Алтайская десертная, Ленинградский великан и др. Урожайность 60-100 (до 200) ц с 1 га. Размножают гл. обр. деревянистыми и зелёными черенками, горизонтальными отводками. Саженцы высаживают на хорошо защищённых от ветров дренированных участках (расстояние 2,2-3 м между рядами и 0,6-1,25 м между кустами в ряду). Перед посадкой в почву вносят органич. (30-40 т/га) и минер. (по 90-120 кг/га Р₂О₅ и К₂О) удобрения. На плодоносящих плантациях органич. удобрения вносят один раз в 4-6 лет, минеральные - чаще. Уход за почвой - рыхление, уничтожение сорняков, обрезка и мульчирование.

У С. красной плодовые веточки живут не менее 3-4 лет. Р-ние зимостойко, светолюбиво, засухоустойчиво. В ягодах содержится (%): 4-10 Сахаров, 2-4 кислот (больше лимонной), витамины С (до 30 мг) и Р. Ягоды используют свежими и для переработки. Сорта: Голландская красная, Алтайская красная, Красный крест, Красная поздняя, Щедрая и др. Урожайность 100-120 (до 300) ц с 1 га. Размножают зелёными черенками и отводками. Агротехника почти такая же, как для С. чёрной; для посадки выбирают более сухие и освещённые места.

Выращивают и др. виды С., напр. С. золотую (R. аигеит), С. дикушу, или алданский виноград (R. dicusha). Вредители С.- листовая, побеговая и бутонная галлицы, смородинный почковый клещ, смородинная стеклянница, крыжовниковая огнёвка, смородинные пилильщики, тли, щитовки; болезни - антракноз, ржавчина. 3 вида С. в Красной книге СССР.

СМОРОДИННЫЕ ГАЛЛИЦЫ, группа насекомых сем. галлиц. Повреждают смородину. Распространены на Европ. континенте в зоне возделывания чёрной смородины. наиб. вредоносны: листовая С. г. (Dasyneura tetensi), цветочная С. г. (Dasyneura ribis) и побеговая, или стеблевая, С. г. (Thomasiniana ribis). Самки дл. 1,6-3,2 мм, коричневатые или жёлто-оранжевыс. Зимуют личинки в коконах в поверхностном слое почвы. Комарики 1-го поколения вылетают в период обнажения бутонов смородины. При питании личинки вызывают скручивание и засыхание молодых листочков, галлообразные разрастания бутонов, образование ран на ветвях. Меры борьбы: использование здорового посадочного материала; позднеосеннее и ранневесеннее рыхление почвы; опрыскивание р-ний инсектицидами до и сразу после цветения смородины. См. рис. 26 в табл. 29.

СМОРОДИННЫЕ ПИЛИЛЬЩИКИ, неск. видов насекомых сем. настоящих пилильщиков, вредители смородины. наиб. опасны черносмородинный жёлтый пилильщик (Nematus leucotrochus), смородинный пилильщик Бей-Биенко (N. beybienkoi), ложногусеницы к-рых повреждают листья, и черносмородинный ягодный пилильщик (Pachynematus pumilio), повреждающий семена внутри завязей. С. п. распространены в Нечерноземье, Прибалтике, на Украине, в Сибири. Самки дл. от 3-6 до 12 мм, чёрные или коричневато-жёлтые. 1-2 поколения в год. Зимуют личинки в коконах в почве под кустами смородины. Лёт имаго растянут (конец мая - начало июля), что влечёт за собой разновозрастность личинок и затрудняет проведение истребит. мероприятий. Меры борьбы : тщательное позднеосеннее рыхление почвы под кустами; уничтожение личинок и имаго инсектицидами.

СМОРОДИННЫЙ ПОЧКОВЫЙ КЛЕЩ (Eriophyes ribis), членистоногое ж-ное сем. галловых клещей, один из самых распространённых в Европе узкоспециализир. опасных вредителей смородины (особенно чёрной). Взрослые клещи мелкие (дл. самок 0,2-0,22 мм, самцов 0,18-0,20 мм), червеобразные. Развиваются внутри почек, проходя стадии яйца, личинки и нимфы. Зимуют взрослые клещи (в одной почке до 5 тыс. особей). Весной самки откладывают яйца (в весенний период в почках может развиться до 2 поколений), до ухода на зимовку С. п. к. даёт ещё 3 летних поколения. Быстро размножаясь в тканях молодых почек, клещи вызывают галлообразное разрастание, разрыхление и засыхание почек, реже уродливое израстание в виде пучка побегов. Кроме того, клещи переносят возбудителя вирусной болезни - махровости чёрной смородины. Меры борьбы: использование здоровых саженцев и клещеустойчивых сортов; обрезка и уничтожение поражённых ветвей; опрыскивание р-ний 1-2%-ным известково-серным отваром или 1%-ной водной суспензией коллоидной серы до переселения клеща (со времени обнажения соцветий и начала роста молодых побегов) на новые молодые почки.

Смородинный почковый клещ (сильно увеличено).

СМУШЕК, смушка, шкурка ягнёнка смушковой породы, убитого в первые сутки после рождения. С. ягнят разных смушковых пород имеют характерные по форме, величине, блеску и шелковистости завитки волосяного покрова и делятся на 2 группы: каракульские (каракуль) и некаракульские С. (от др. смушковых пород). наиб. ценны каракульские С.- с извитыми (закрытыми) вальковатыми (валёк) и извитыми бобовидными (боб) завитками и шелковистым блеском, тонкой и прочной мездрой. У некаракульских С. преобладают рыхлые бобовидные завитки и крупное кольцо, волосяной покров недостаточно упругий и менее блестящий, общий рисунок нечёткий, мездра более толстая и менее эластичная. Лучшие из них - сокольские, серого (голубого или стального оттенка) и чёрного цветов, отличающиеся шелковистостью и блеском. Для повышения качества С. применяют скрещивание некаракульских овец с каракульскими. За рубежом лучшие некаракульские С. производят в Иране - щиразские (ширазская порода), наиб. сходные с каракульскими, но уступающие им по качеству. Менее ценны афганские С. (порода гильджан), караманские (порода караман, разводимая в Сирии и Турции), "индийский барашек" (овцы, разводимые в пограничных областях Индии и Пакистана).

СНЕГ, твёрдые (кристаллич.) атм. осадки, выпадающие из облаков при отрицат. темп-pax воздуха. Частички С.- снежинки, разнообразны по форме; при темп-pax, близких к нулю, они слепляются, образуя хлопья. Особая форма С.- снежная крупа. Интенсивность выпадения С. обусловливает высоту и плотность снежного покрова, играющего значит. роль в с. х-ве.

СНЕГОЗАДЕРЖАНИЕ, снегонакопление, накопление снега на полях для предохранения зимующих р-ний (озимых зерновых, многолетних трав, плодовых и ягодных) от вымерзания и увеличения запаса почвенной влаги. Покрытая снегом почва не подвергается ветровой эрозии зимой и лучше противостоит действию весенних ветров из-за повышенного увлажнения. Для С. нарезают снежные валы; оставляют в поле стерню и стебли возделываемых р-ний; высевают кулисные р-ния. наиб. распространённый и высокопроизводит. способ С. - устройство снежных валов. Их нарезают тракторными снежными плугами или снегопахами-валкообразователями поперёк направления господствующих ветров или в диагонально-перекрёстном направлении на расстоянии 5-10 м один от другого. Стерню для С. оставляют на поле сплошь или полосами (стерневые кулисы). Эффективность С. стернёй увеличивается при сочетании с устройством снежных валов. Высокостебельные кулисные р-ния (кукуруза, подсолнечник, горчица и др.) для С. высевают в паровых полях (см. Кулисный пар). Хорошо накапливается снег на полях среди полезащитных лесных полос. С. значительно повышает урожайность с.-х. культур. В СССР С. применяют в степной и лесостепной зонах, особенно в р-нах с невысоким снежным покровом (Поволжье, Ю. Украины, Зап. Сибирь, Сев. Казахстан). За рубежом С. проводят в США, Канаде, европ. странах.

СНЕГОМЕР ВЕСОВОЙ, прибор для определения плотности снежного покрова. Состоит из металлич. цилиндра (выс. 60 см и площадью сечения 50 см²), одно отверстие к-рого закрыто съёмной крышкой, а на боковой поверхности нанесена шкала (в см), имеет приспособления для взвешивания. Цилиндр открытой частью погружают в снег (до почвы), затем, закрыв его отверстие спец. лопаткой, вынимают из снега, переворачивают и взвешивают. Отношение массы снега (r) к объёму (см³) характеризует плотность снежного покрова. По плотности снега (d) и высоте снежного покрова (h) рассчитывают (в м³/га) запас воды в снеге (z): z = 100 x h x d.

СНЕГОПАХ-ВАЛКООБРАЗОВАТЕЛЬ, прицепное орудие для образования снежных валов с целью снегозадержания. Осн. рабочие органы С.-в.- правый и левый корпуса с лемехами и отвалами цилиндрич. формы. Лемехи подрезают снежный пласт, а отвалы разрушают его крупные глыбы и укладывают большую часть их на ребро, создавая высокие (превышающие высоту снежного покрова в 2,5-3,5 раза) глыбистые и устойчивые против разрушения снежные валы. Используемый в СССР С.-в. марки СВУ-2,6 имеет шир. захвата 2,6 м и агрегатируется с гусеничными тракторами средней мощности. макс. производительность (при расстоянии между валами 10 м и рабочей скорости 9,9 км/ч) до 10 га/ч. В СССР выпускаются также С.-в. марок СВШ-10 и СВШ-7 для работы с тракторами типов К-700 и Т-150.

СНЕЖНАЯ ПЛЕСЕНЬ, см. Фузариозы.

СНЕЖНЫЙ ПОКРОВ, слой снега на поверхности земли, образующийся в результате снегопадов. С. п. характеризуется массой, теплопроводностью, альбедо (отражат. способностью), проницаемостью, плотностью, высотой (толщиной), способом залегания (равномерный, сплошной, с проталинами и др.). От высоты и плотности С. п. (измеряется снегомером весовым) зависят кол-во влаги, образующееся при таянии снега (при С. п. ср. плотности и выс. 30 см на 1 га площади скапливается 750-900 м³ воды), и степень предохранения от морозов зимующих культур (раннее становление С. п. выс. 20-30 см гарантирует сохранность посевов озимых культур). Для поддержания нужной высоты С. п. и его равномерного распределения по полю проводят снегозадержание; создающиеся таким образом запасы почвенной влаги обеспечивают во мн. р-нах устойчивый урожай. В то же время длит. залегание С. п. выс. 30 см и более при слабом промерзании почвы ведёт к выпреванию озимых вследствие истощения запасных пластич. в-в при повыш. темп-ре. В этих случаях С. п. уплотняют катками.

На терр. СССР С. п. образуется почти повсеместно, но продолжительность его залегания и высота различны. наиб. высоты (св. 100 см) С. п. достигает на Сев. Урале, в сев. р-нах Зап. Сибири, Д. Востоке, наименьшей (менее 10 см) на юге УССР, в степях Сев. Кавказа и пустынных р-нах Ср. Азии. С. п. сохраняется на полях: в Зап. Сибири 160- 180 сут, на той же широте на западе (Прибалтика и др.) 80 сут, в юж. р-нах 20-40 сут.

СНОПОВЯЗАЛЬНЫЙ АППАРАТ, механизм автоматич. вязки шпагатом стеблей с.-х. культур (льна, конопли и др.) в снопы и сбрасывания на поле во время движения машины. Осн. узлы С. а. льно- и коноплеуборочных комбайнов - грудная доска, узловязатель, упаковщики, механизм включения передач и иглы узловязателя, клюв, механич. руки (сбрасывающие рычаги), стол, механизмы разделении снопов и очистки иглы. Стебли р-ний, поступающие к С, а., подхватываются упаковщиками и подаются к столу в пространство под грудной доской до педали включения. По мере накопления стебли уплотняются, педаль отклоняется и механизм включения приводит в действие вал механич. рук с узловязателем, иглу и механизм разделения. Игла выходит из-под стола, опоясывает шпагатом сформированный сноп и укладывает шпагат на клюв узловязателя. Клюв поворачивается одновременно с зажимом, к-рый защемляет шпагат. При этом зажим захватывает 2 ветви шпагата, раскрывается и, продолжая поворот, сжимает их челюстями. Нож обрезает шпагат, а механич. руки сбрасывают сноп, к-рый стягивает при этом узел с клюва. В момент сбрасывания снопа педаль включения откидывается, открывая свободный выход снопу, а игла уходит под стол, укладывая шпагат на клюв и палец грудной доски для связывания другого снопа. Механизм разделения действует вместе с механич. руками, разрывая верхушечную часть стеблей.

Схема вязального аппарата: 1 - подвеска грудной доски; 2 - рычаг механизма разделения; 3 - толкатель; 4 - грудная доска; 5 - узловязатель; 6 - шестерня-гребень; 7 - вал сбрасывающих рычагов; 8 - педаль включения; 9 - сбрасывающий рычаг; 10 - рычаг отвода шпагата; 11 -прижимная пластинка; 12 - гайка регулировки натяжения шпагата; 13 - шпагатное ведро; 14 - нить шпагата; 15 - рычаг включения; 16 - главный вал; 17 - вал упаковщиков; 18 - упаковщик; 19 - игла; 20 - стол.

СОБАКА домашняя (Canis familiaris), млекопитающее сем. волчьих. С. произошли от волка. Одомашнены, повидимому, в мезолите (15 - 10-е тыс. до н. э.). Типичные плотоядные ж-ные. Из зубов наиб. развиты клыки. На передних лапах по 5 пальцев, на задних - по 4, когти невтяжные. У С. тонкий слух, острое зрение, сильно развитое обоняние. Легко поддаются дрессировке и обучению. Половой зрелости самки достигают в 7 - 8, самцы в 10 - 12 мес. Половая охота у сук проявляется 1 - 2 раза в год. Беременность 58 - 65 сут. В помёте от 1 - 2 до 12 - 18 щенков, к-рые рождаются слепыми, глухими, без зубов. Слуховой проход открывается на 5 - 8, глаза - на 10 - 14, молочные зубы появляются на 20- 30-е сут. Подсосный период 1 - 1,5 мес. Живут С. обычно 10 - 12 лет. В мире ок. 400 пород С., к-рых объединяют в 3 группы: охотничьи собаки, служебные собаки и декоративные (комнатные).

С. домашние болеют мн. заразными болезнями, к-рые передаются человеку: бешенство, саркоптозы, трихофития, гельминтозы, поэтому за ними нужен постоянный вет. контроль. Всем С. ежегодно должны быть сделаны профилактич. прививки против бешенства, а щенкам - против чумы.

СОБАКОВОДСТВО, разведение собак культурных пород. Различают С. служебное (пастушья, караульная, ездовая, пограничная, сторожевая и др. службы); охотничье (спорт, и промысловая охота); любительское. В зависимости от использования содержат собак в сетчатых вольерах, где устанавливают деревянные будки, или на привязи; любители содержат во дворе (в будках) или в доме. Осн. корма для собак: мясо, рыба, хлеб, овощи, крупы. Корм готовят в виде густой похлёбки, остуженной до 30-40 °С. Как подкормку дают цельные и дроблёные кости. Суточный рацион взрослой крупной собаки: 400-500 г мясных продуктов или рыбы, 300-400 г крупы, 200-300 г овощей, 10-12 г поваренной соли; сукам в период беременности и кормления щенков добавляют 150-200 г сырого мяса, до 1 л молока и 30 г рыбьего жира. Щенят начинают подкармливать коровьим молоком на 12-14-е сут (если в помёте более 8 щенков - на 6-7-е сут). Постепенно в подкормку вводят жидкую кашу, хлеб, размоченный в молоке, сырой нежирный фарш; с 25-суточного возраста дают протёртые мясные супы с добавлением сырой тёртой моркови, сырого фарша. Кормят собак от отъёма до 4 мес - 4-6 раз в сутки, от 4 до 6 мес - 3-4 раза, от 6 до 12 мес - 3, взрослых - 2 раза. См. также Кинология.

* Шерешевский Э. И., Петряев П. А., Голубев В. Г., Ездовое собаководство, М. - Л., 1946; Заводчиков П. А., Служебная собака в сельском хозяйстве, 4 изд., Л., 1968; Основы служебного собаководства, М., 1975; Мазове р А. П., Охотничьи собаки, 2 изд., М., 1985,

СОБИРАТЕЛЬ, канал (дрена) для сбора и отвода поверхностного стока вод с осушаемой терр. Применяют на глинистых и суглинистых почвах при их атм. водном питании. С. устраивают поперёк склонов. Глуб. С. 0,8-1,2 м, поперечное сечение в виде трапеции с заложением откосов 1:1. При осушении лугов с уклоном поверхности менее 0,0005 расстояние между С. 60-180 м, с уклоном 0,0005-0,002 - 80-250 м. На пашне применяют закрытые собиратели.

СОБОЛЬ (Martes zibellina), хищное млекопитающее сем. куньих. Тело стройное (дл. 32-58 см), гибкое, конечности сравнительно короткие, самки мельче самцов. Хвост пушистый, дл. до 19,0 см. Волосяной покров зимой густой, шелковистый, ость блестящая. Окраска от светло-палевой до смолисто-чёрной, иногда с лёгкой сединой. Летний мех темнее зимнего. Распространён в СССР в лесной зоне от Урала до Камчатки, включая ряд прилегающих о-вов; вне СССР - на о. Хоккайдо (Япония), в сев. р-нах Кореи, Китая и МНР. С.- типичный обитатель таёжных лесов. Убежищами служат пустоты в корнях деревьев, каменистых осыпях, дуплах валежин. На деревья взбирается редко. Осн. пища: мелкие грызуны, птицы, кедровые орехи, ягоды. Гон в июне - июле, беременность 245-298 сут (с латентной стадией). В выводке 1-7, обычно 3-4 детёныша. В р-нах совместного обитания (на 3. ареала) С. скрещивается с куницей и даёт гибридное потомство - кидасов (кидусов). Хищнический промысел, начавшийся с кон. 17 в., привёл к падению численности С. В СССР приняты меры для её восстановления. Ценный объект пушного промысла. Промышляют С. ружьём с собаками или самоловами. С.- объект клеточного пушного звероводства. В результате отбора и подбора создана новая порода чёрного соболя, хорошо приспособленная к условиям клеточного разведения, СССР занимает 1-е место в мире по произ-ву шкурок клеточного С., а также по поставкам шкурок дикого С. на междунар. рынок. См. рис. 6 в табл. 57.

вверх