ФАВЕРОЛЬ, порода кур мясо-яичного направления. Выведена во Франции (окрестности г. Фавероль) в 19 в. скрещиванием пород брама, гудан, доркинг, кохинхин. Окраска оперения чаще лососёвая, встречается белая, полосатая. Петухи весят 3,6-4,5, куры - 3-3,5 кг. Ср. год. яйценоскость 110-130 яиц. Масса яиц 55-65 г, скорлупа желтоватая. Используются для улучшения мясных качеств др. пород и линий кур. Разводят во Франции. Великобритании и др. странах; в СССР - в небольших количествах.

ФАГОПИРИЗМ, солнечный дерматит, отравление ж-ных, имеющих непигментиров. участки кожи (в осн. овец), при поедании фотосенсибилизирующих р-ний, гл. обр. гречихи посевной, а также проса посевного, клевера, зверобоя, люцерны, лютика, люпина, вики и др. Ф. наблюдается в яркие солнечные дни. Развивается некроз кожи в области головы, шеи и вымени; в тяжёлых случаях - лихорадка и нервные расстройства. Лечение: внутрь слабит. средства, в вену р-р глюкозы, поят ж-ных подкисленной водой (1 столовая ложка разведённой соляной к-ты на ведро воды), местно - антисептич. мази; пастьба ж-ных ночью или в пасмурные дни. Профилактика: не рекомендуется выпасать ж-ных по люпиновой стерне, особенно в солнечные дни; гречишную солому и мякину скармливают ж-ным в смеси с др. кормами (осенью и зимой).

ФАДЕМОРФ, триформамид, хим. препарат для защиты р-ний от болезней, вызываемых фитопатогенными грибами (фунгицид защитного контактного действия, проявляет системный эффект). Выпускают 20%-ный к. э. Нормы расхода (л/га) в период вегетации: яблоня 1,9-2,5 (в концентрации 0,125%), виноград 1,5-2,25 (0,15%), огурец в открытом грунте 0,75 (0,125%), в защищённом грунте 3,75-10 (0,125-0,2%). Последняя обработка яблони и огурца в открытом грунте за 20, винограда - за 30 сут, огурца в теплицах - за 5 сут до уборки урожая. Среднетокснчен для человека и ж-ных.

ФАЗАНЫ (Phasianus), род птиц сем. фазановых. Весят до 1,7-2 кг, самки мельче самцов. Хвост клиновидный, у самцов на цевке большая шпора. Оперение у самцов яркое, с металлич. блеском, у самок серо-песочное. 2 вида. Обыкновенный Ф. (P. colchicus) образует ок. 30 геогр. форм, различающихся по окраске. Распространён от Предкавказья и дельты Волги через Ср. и Центр. Азию до Приморья и Юго-Вост. Китая. Живёт в лесах с подлеском, в зарослях по долинам рек и берегам озёр или в кустарниках по обочинам полей. Гнёзда на земле. В кладке обычно 8-12 (иногда до 24) яиц. Насиживает (24-25 сут) и водит птенцов только самка. Питается семенами, мелкими плодами, побегами, поедает также насекомых, моллюсков, червей. Ф. - ценная пернатая дичь. В СССР, нек-рых странах Зап. Европы и Сев. Америки применяют полувольное разведение Ф. в охотничьих х-вах. Зелёный Ф. (P. versicolor) обитает в Японии.

Обыкновенный фазан (самец и самка).

ФАСОЛЕВАЯ ЗЕРНОВКА (Acanthoscelides obtectus), жук сем. зерновок, вредитель зернобобовых культур (фасоли, гороха, чечевицы, чины, нута, кормовых бобов). Объект внутр. карантина. Распространена в Зап. Европе; в СССР - в Закавказье, на Украине, Сев. Кавказе. Дл. 3,5-4 мм, тело сверху светло- или тёмно-бурое, покрыто сероватыми или жёлтыми волосками, образующими многочисл. нерезкие пятнышки, снизу серое. На надкрыльях продольные пунктирные полосы. Взрослые личинки желтовато-белые, дл. до 5 мм, на месте ног - небольшие бугорки.

Размножается в поле и хранилищах при темп-ре 13-31 °С. На Ю. в природных условиях даёт 3-4 поколения в год, в отапливаемых помещениях - иногда более 4. Перезимовавшие жуки весной питаются генеративными органами бобовых р-ний, на фасоли концентрируются в начале созревания бобов, на створки к-рых откладывают яйца (в хранилищах - на зерно). Личинки вгрызаются внутрь семени, где питаются, растут и окукливаются. В одном зерне может развиваться до 28 личинок. Повреждённое зерно теряет пищевые и семенные качества. Меры борьбы: быстрая уборка (до растрескивания бобов), охлаждение и промораживание заражённой фасоли; фумигация хранилищ металлилхлоридом, бромистым метилом.

Фасолевая зерновка (1) и повреждённое ею семя фасоли (2).

ФАСОЛЬ (Phaseolus), род одно- и многолетних лиан и полукустарников сем. бобовых, зерновая бобовая культура. Св. 200 видов в тропиках и субтропиках, гл. обр. Америки. В культуре: Ф. обыкновенная (P. vulgaris) - выращивается во мн. земледельч. р-нах мира (с 4- 3-го тыс. до н. э.; родина - центр. и Юж. Америка); Ф. лимская, или луновидная, лима (P. lunatus),- в тропич. Азии, на Ю. Сев. Америки, в Юж. Африке, Европе; Ф. ярко-красная, многоцветковая, или турецкие бобы (P. coccineus); маш (P. aureus); Ф. угловатая, или адзуки (P. angularis),- в Азии, Америке; Ф. остролистная, или тепари (P. acutifolius), - в Америке и Юж. Африке, и др. виды.

Фасоль обыкновенная (растение с плодами).

Ф. обыкновенная - яровое однолетнее светолюбивое засухоустойчивое и теплолюбивое травянистое р-ние. Вегетац. период 90-95 сут. Самоопылитель. Лучшие почвы - чернозёмы. Продовольственная (крупа, мука из зерна, зелёные бобы - лопатки), кормовая (зелёная масса, силос из неё в смеси с кукурузой, солома) и сидеральная (см. Сидерация ) культура. Осн. р-ны выращивания в СССР: Украина, Сев. Кавказ, Ср. Азия, Молдавия. Сорта: зерновые - Днепровская 8, Днепровская 10, Молдавская белая улучшенная, Грозненская 9, Красноградская 5, Красноградская 6, Порумбица, Синельниковская 8, Мухранула, Харьковская 9; овощные - Сакса без волокна 615, Грибовская 92, Триумф сахарный 764, Московская белая зеленостручная 556. Предшественники - пропашные и зерновые в полевых севооборотах, корнеплоды, огурец, томат в овощных. Удобрения (кг/га): 25-30 N, 60-80 P2O5 и 30-40 К2О Посев широкорядный; норма посева семян 60-300 кг/га, глуб. - 5-6 см. Убирают Ф. на зерно фасолеуборочной машиной раздельным способом. Вредители - фасолевая и гороховая зерновки; болезни - антракноз и бактериоз.

ФАСЦИОЛЁЗ, инвазионная болезнь овец, коз, кр. рог. скота, буйволов, зебу, оленей, реже др. ж-ных, вызываемая трематодами Fasciola hepatica и F. gigantica, паразитирующими в жёлчных протоках печени. Ф. приводит к падежу ж-ных и резкому снижению их продуктивности. Развитие фасциол протекает при участии промежуточных хозяев - нек-рых пресноводных моллюсков. Ж-ные заражаются при заглатывании адолескариев гельминта с травой или водой на заболоч. пастбищах. При острой форме Ф. - признаки гепатита, лихорадка, понос, прогрессирующая анемия, высокая смертность (у овец); при хронич. - истощение, анемия, отёки. Диагноз основан на обнаружении яиц фасциол в фекалиях. Лечение: гексихол, гексахлорэтан, четырёххлористый углерод, фасковерм, битионол; при острой форме - ацемидофен, дертил. Профилактика: запрещение выпаса ж-ных вблизи заболоч. участков, смена пастбища в конце июля - начале августа; дегельминтизация ж-ных перед выгоном на пастбище; осушение заболоч. участков; применение моллюскицидрв.

ФАУНА (новолат. fauna, от лат. Fauna - богиня лесов и полей, покровительница животных в рим. мифологии), совокупность видов ж-ных, обитающих на определ. территории или акватории. Ф. следует отличать от животного населения - совокупности особей ж-ных, входящей в к.-л. биогеоценоз и характеризующейся гл. обр. численностью ж-ных, их экологич. группировками (напр., болотные, луговые ж-ные; сапрофаги, хищники, паразиты). Термин "Ф." применяют также к ж-ным отд. систематич. категорий (напр., орнитофауна, ихтиофауна) или к ж-ным, к-рые имеют однородные места обитания (напр., почвенная Ф.) или имеют значение для человека (напр., Ф. с.-х. вредителей). Исследует Ф. фаунистика (раздел зоогеографии). Изучение любой конкретной Ф. начинается с её инвентаризации - составления возможно полного списка видов ж-ных. Совр. Ф. Земли насчитывает, вероятно, не менее 1 500 000 видов, причём число впервые описанных видов (преим. беспозвоночных) постоянно растёт; для каждого вида устанавливается область его распространения - ареал, виды со сходными ареалами группируются в фаунистич. комплексы (напр., тундровый, таёжный, степной). Количество таких комплексов в определ. Ф. может быть различным. Так, в Ф. степной зоны главенствует степной фаунистич. комплекс, в неё также входят комплекс видов-космополитов, представители пустынного комплекса. В истории Земли мн. Ф. сменяли одна другую, особенно при резких изменениях окружающей среды. Такие смены приводили или к появлению новых видов в данной Ф., или к сокращению ареалов и даже к вымиранию видов, ранее доминировавших в ней. Поэтому в совр. Ф. любого региона присутствуют виды местного происхождения (автохтоны), виды, возникшие за его пределами, но давно расселившиеся на данной территории (аллохтоны), и виды, проникшие сюда в результате миграций или с помощью человека (иммигранты).

Конечный итог фаунистич. исследований - разделение поверхности Земли и её отд. территорий и акваторий на соподчинённые регионы, различающиеся составом и степенью эндемизма их Ф. и особенностями истории её развития и расселения. Суша Земли разделяется на 4 фаунистич. царства - Арктогею (занимает Сев. Америку, б. ч. Евразии, Сев. Африку), Палеогею (занимает в осн. тропич. р-ны Вост. полушария), Неогею (занимает Юж. и Центр. Америку и о-ва Вест-Индии), Нотогею (занимает Австралию, Нов. Зеландию, о-ва и архипелаги Океании). Под влиянием гл. обр. антропогенных факторов происходит сокращение территорий многих совр. Ф., изменение границ история, ареалов мн. видов ж-ных, снижается численность видов ж-ных (охотничьих или неспособных существовать в освоенных человеком регионах). Под назв. "Ф." составляют и издают систематич. сборники, напр. многотомная "Фауна СССР" (с 1911). См. также Охрана природы.

* Редкие виды млекопитающих фауны СССР и их охрана, М., 1973.

ФАЦЕЛИЯ (Phacelia), род однолетних или многолетних р-ний сем. водолистниковых, медонос. Ок. 80 видов, гл. обр. в Сев. и Юж. Америке. В СССР в культуре один вид - Ф. пижмолистная, или рябинколистная (P. tanacetifolia), родом из Калифорнии. Р-ние однолетнее. Один из лучших медоносов - с 1 га посева получают ок. 250, в лучших х-вах до 500 кг мёда отличного качества. В 100 кг зелёного корма в конце цветения 15,8 к. ед. и 2,5 кг переваримого протеина. На корм скашивают после сбора нектара пчелами. Возделывают Ф. (в Европ. части СССР и Зап. Сибири) на участках вблизи пасек, в междурядьях садов, на паровых полях, предназначенных под посев яровых культур. Для медосбора в течение всего лета и осени Ф. высевают в 4 срока. Зацветает через 6 нед после посева, цветение продолжительное. Сеют во влажную почву с междурядьями 30 см. Норма посева семян 6-8 кг/га (на бедных почвах до 10-12 кг), глуб. - 1,5- 3 см. Густые всходы прореживают боронованием, оставляя в ряду р-ния через 10-12 см. Высевают также в смеси с люпином, викой (или горохом) и овсом. Урожайность зелёной массы до 200 ц с 1 га.

Фацелия пижмолистная: 1 - верхняя часть цветущего растения; 2 - цветок.

ФЕЙХОА (Feijoa), род деревьев и кустарников сем. миртовых. 2 вида, в субтропич. р-нах Юж. Америки. В культуре 1 вид - Ф. Селлова (F. sellowiana) в странах с субтропич. климатом; в СССР- на Черноморском побережье Кавказа и Крыма. Взрослые р-ния выдерживают темп-ру до -12 оС, засухоустойчивы, не выносят избытка извести и влаги в почве. Плоды - тёмно-зелёные ягоды с восковым налётом и плотной, сочной, ароматной мякотью; содержат сахара, яблочную к-ту, пектин, иод. Используются в свежем и переработанном виде. Сорта: № 89-ВИР, Никитский ароматный, Крымский ранний. Урожайность 60- 90 ц с 1 га. Размножают семенами, черенками, прививкой. Применяют также для озеленения парков.

Фейхоа: 1 - ветвь с цветками; 2 - цветок; 3 - плод.

ФЕКАЛИЙ (от лат. faex, род. п. faecis - отбросы), фекальное удобрение, органич. удобрение, состоящее из мочи и кала человека. Содержит примерно 7% N, 0,26% Р2О5 и 0,22% К,О. Входит в состав сточных вод. Ф. применяют на почвах разных типов под кормовые и технич. культуры (запрещено использовать под ягодные и овощные р-ния) как основное удобрение, для приготовления фекально-торфяных компостов. См. Органические удобрения.

ФЕЛЛОГЕН (от греч. phellos - пробка и gennao - рождаю, произвожу), пробковый камбий, вторичная образоват. ткань, состоящая из 1-2 слоев паренхимных клеток. Входит в состав перидермы. Кнаружи откладывает клетки пробки, внутрь - живые паренхимные, чаще хлорофиллоносные, клетки феллодермы. Обычно пробки образуется значительно больше, чем феллодермы. Ф. возникает из живых клеток эпидермы (напр., изредка в однолетних стеблях груши), коры первичной (стебли вишни, смородины, черёмухи, клубни картофеля) и вторичной (многолетние стебли и корни древесных двудольных и хвойных), перицикла (стебли малины, шиповника, корни двудольных и хвойных в начале вторичного утолщения).

ФЕНАЗОН, п и р а м и н, гербицид. Выпускают 60%-ный с. п. Применяют для уничтожения однолетних двудольных сорняков. Нормы расхода (кг/га): сах. и кормовая свёкла 4-8 (опрыскивание почвы до посева, до всходов и по всходам культур); семенные посевы цветочных культур 1,65-3,3 (через 1-2 дня после высева семян или за 2-3 дня до высадки рассады). Малотоксичен для теплокровных ж-ных.

ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ НАБЛЮДЕНИЯ и прогнозы, наблюдения за сезонными явлениями и процессами в жизни р-ний и ж-ных и предсказание сроков их наступления. При проведении Ф. н. регистрируют даты наступления фаз развития дикорастущих и культурных р-ний (напр., распускание почек деревьев и кустарников, их цветение, плодообразование), сроки прилёта и отлёта птиц, появления разл. видов насекомых и др. Ф. н. дают информацию о динамике развития растит. и животного мира в течение годичного цикла в сопоставлении с гидрометеорол. условиями.

В России первые Ф. н. стали проводиться в 1721 по указу Петра I; со 2-й пол. 19 в. они приобрели организов. характер (осуществлялись сетью пунктов). В СССР с 1930 применяется единая для всей терр. страны программа Ф. н., к-рой предусмотрено наблюдение за 79 видами древесных и кустарниковых пород и ок. 200 видами культурных р-ний. Наблюдения за р-ниями проводят метеорологические станции, привлечённые к обслуживанию с.-х. произ-ва (в 1985 ок. 2300), и агрометеорологические посты колхозов и совхозов. Данные Ф. н. за с.-х. культурами в сопоставлении с материалами метеорологических наблюдений используют для оценки состояния посевов в текущем году; по многолетним Ф. н. устанавливают климатич. обеспеченность теплом разл. культур в целях обоснования их размещения (см. Теплообеспеченностъ посевов), определения сроков сева и уборки. Количественные зависимости скорости развития р-ний от метеорол. факторов положены в основу методов фенологич. прогнозов, позволяющих, напр., предопределить сроки уборки зерновых культур. Данные Ф. н. за вредителями и болезнями с.-х. культур используют при составлении прогнозов их размножения и разработке методов защиты р-ний.

ФЕНОЛОГИЯ (от греч. phainomena - явления и logos - слово, учение), система знаний о сезонных явлениях природы, сроках их наступления и причинах, определяющих эти сроки. Термин "Ф" предложил белы, ботаник Ш. Морраи (1853).

В зависимости от объекта исследования различают Ф. общую, изучающую сезонное развитие природы в целом, и частную (фитофенологию, или Ф. р-ний, и зоофенологию, или Ф. животного мира). В фитофенологии выделяют с.-х. Ф., к-рая регистрирует явления сезонного развития с.-х. культур, сорняков и др. Осн. метод исследования в Ф.- фенологич. наблюдения и картирование полученных результатов. На фенологич. карты наносят данные о сроках наступления к.-л. явления (напр., даты зацветания яблони) и соединяют пункты с одинаковыми показателями линиями - изофенами.

Начало наблюдений над сезонными явлениями в связи с собирательством, охотой и примитивным ведением с. х-ва восходит к глубокой древности. Становление совр. науч. Ф. относится к 18 в. Большую роль в развитии Ф. в России сыграли А. Т. Болотов, А. И. Воейков, Д. Н. Кайгородов, Н. С. Щербиновский и др. Фенологич. закономерности лежат в основе составления региональных календарей сезонных работ и мероприятий по отраслям нар. х-ва (сел., лесное, охотничье и др.). Изучение сезонного развития природы имеет особо важное значение для планирования мероприятий по охране живой природы и более рационального использования природных ресурсов. Методич. центр по Ф. в СССР (с 1930) - Фенологическая комиссия Геогр. об-ва при АН СССР, издающая сборники трудов.

* Шульц Г. Э., Общая фенология, Л., 1981; Булыгин Н. Е., Биологические основы дендрофенологии, Л., 1982.

ФЕНОТИП (от греч. phaino - являю, обнаруживаю и typos - отпечаток, форма, образец), особенности строения и жизнедеятельности организма, обусловленные взаимодействием его генотипа с условиями среды. В широком смысле термин "ф.", предложенный дат. биологом В. Иогансеном в 1909, обозначает совокупность проявления генотипа (общий облик организма), в узком - совокупность отд. признаков (фенов), контролируемых определ. генами. Понятие Ф. распространяется на любые признаки организма, начиная от первичных продуктов действия генов (молекул РНК и полипептидов) и кончая особенностями внеш. строения, физиол. процессов, поведения и т. д. Отбор с.-х. р-ний и ж-ных по Ф. (при наличии генотипич. изменчивости)- важнейший приём при совершенствовании и создании новых сортов р-ний и пород ж-ных.

ФЕНТИУРАМ, хим. препарат для защиты р-ний от болезней, вызываемых фитопатогенными грибами и бактериями, а также от почвенных вредителей; протравитель семян. Механич. смесь 40% тирама, 15% гамма-изомера ГХЦГ и 10% трихлорфенолята меди. Выпускают 65%-ный с. п. Нормы расхода (кг/т семян): сах., столовая и кормовая свёкла 4-6; хлопчатник 10-12; горох, соя, кормовые бобы, маш 4-6; фасоль, чечевица, люпин, нут, вика, чина, клевер, мятликовые травы 3-4; кукуруза, сорго, гречиха, конопля 2; лён, огурец, морковь, лук, пажитник сенной, ревень, капуста и др. капустовые 3; подсолнечник 2-3; томат, арбуз, дыня 4; мак масличный 3-6; кориандр 4-5; паслён дольчатый 5 (обработка семян водной суспензией или с увлажнением - от 3 до 20 л воды на 1 т); лук-севок 4 (погружение на 20 мин в 2-30%-ную суспензию и просушивание). Среднетоксичен для человека и ж-ных.

ФЕНХЕЛЬ (Foeniculum), род дву- и многолетних травянистых р-ний сем. зонтичных, эфирномасличная культура. 5 видов, в Европе и Сев. Африке; в СССР 1 вид - Ф. обыкновенный (F. vulgare). Его выращивают с древнейших времён во мн. странах Европы, Сев.-Вост. Африки, в Индии, КНР, Японии, США, в СССР (на небольших площадях) на Украине и в Краснодарском кр. Ф.- теплолюбивая, влаголюбивая и светолюбивая культура. Лучшие почвы - чернозёмы. Размножается семенами. В плодах содержится до 6,5% эфирного масла, применяемого в парфюмерии и медицине, плоды используют для приготовления укропной воды. В севообороте р-ние размещают после озимых зерновых и овощных культур, картофеля, конопли. Удобрения: навоз- 15-20 т/га, минеральные - 130-180 кг/га NPK. Сеют широкорядным способом, норма посева семян 8-10 кг/га, глуб. - 2,5-3 см. Убирают Ф. комбайнами при побурении 50% соцветий. Урожайность 10-14 ц с 1 га. Вредители - жук-кравчик, проволочники, озимая совка и др.; болезни - церкоспороз.

ФЕРМА ЖИВОТНОВОДЧЕСКАЯ, производств. подразделение с.-х. предприятия, предназначенное для выращивания с.-х. ж-ных и произ-ва животноводч. продукции; одна из форм организации произ-ва в жив-ве. В соответствии со специализацией на с.-х. предприятиях организуют фермы по содержанию разл. видов ж-ных: скотоводческие, свиноводческие и др. По назначению Ф. ж. подразделяют на племенные и товарные. Задача племенных ферм - воспроиз-во племенного молодняка; их организуют в плем. з-дах, совхозах и колхозах, а также в неплем. х-вах, ведущих плем. работу с отд. видами ж-ных. Товарные Ф. ж. предназначены для произ-ва разл. животноводч. продукции - молока, шерсти и др.

Совр. Ф. ж. представляет собой комплекс сосредоточенных на одном участке производств. зданий и сооружений осн. и вспомогат. назначения, состав к-рых зависит от особенностей содержания тех или иных групп и видов ж-ных, инженерно-технич. сооружений, дорог и коммуникаций. Помещения для содержания ж-ных оборудованы разл. механизмами для осуществления комплексной механизации трудовых процессов (кормления и доения ж-ных, уборки навоза и др.). Для выполнения транспортных и нек-рых др. работ на Ф. ж. имеется необходимое кол-во тракторов и разл. с.-х. машин. Уход за ж-ными осуществляет постоянный состав работников разных животноводч. профессий. Корма для с.-х. ж-ных получают преим. в полевых и кормовых севооборотах, размещённых вблизи ферм, а также с природных и культурных сенокосов и пастбищ.

При выборе места для размещения ферм учитывают расположение с.-х. угодий, предназначенных для произ-ва кормов и пастьбы скота, наличие водных источников, дорог, скотопрогонов, близость населённых пунктов. Под каждую строящуюся Ф. ж. в предприятии отводится участок земли, достаточный по своим размерам для размещения необходимых построек и сооружений и пригодный по естеств. и вет.-сан. условиям (с учётом требований по охране окружающей среды от загрязнения). Участок Ф. ж. должен быть расположен по рельефу местности ниже жилых и культурно-бытовых зданий, но выше навозохранилищ, вет. построек и очистных канализац. сооружений. По отношению к жилым и культурно-бытовым зданиям Ф. ж. располагают с подветренной стороны, к навозохранилищам и вет. постройкам - с наветренной.

Размеры Ф. ж. характеризуются поголовьем ж-ных и объёмом произ-ва продукции. Рациональные размеры ферм определяются совокупностью факторов: направлением отрасли, производств. типом и уровнем специализации предприятия, типом кормопроиз-ва, удалённостью отд. массивов сенокосов и пастбищ от ферм, способом содержания ж-ных, состоянием дорог, видом транспортных средств и др. Размер фермы считается рациональным, если суммарная величина внутрифермских (оплата труда, амортизация и текущий ремонт осн. средств, общефермские расходы) и транспортных затрат в расчёте на голову скота и единицу продукции (при прочих, равных условиях) является минимальной. Однако понятие "рациональный размер животноводч. ферм" относительно, т. к. размеры Ф. ж. изменяются с развитием производительных сил. По мере углубления специализации и повышения уровня концентрации с.-х. произ-ва проводятся расширение, реконструкция; и технич. переоснащение колх. и совх. ферм, строятся новые крупные Ф. ж. пром. типа с высокой степенью механизации, совр. технологией произ-ва продукции, к-рые по уровню орг-ции произ-ва и труда близки к пром. предприятиям. См. также Комплекс животноводческий, Ферма крупного рогатого скота, Свиноводческая ферма, Овцеводческая ферма, Птицеводческая ферма и др.

ФЕРМА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, подразделение с.-х. предприятия, занимающееся разведением кр. рог. скота и произ-вом молока и говядины. Плем. Ф. к. р. с. предназначены для совершенствования пород и выращивания плем. молодняка, товарные -для произ-ва товарной продукции. Товарные Ф. к. р. с. подразделяют на молочные - по воспроиз-ву стада и произ-ву молока; мясные - по воспроиз-ву и выращиванию молодняка кр. рог. скота мясных пород, по произ-ву говядины - выращиванию телят, доращиванию и откорму молодняка; по выращиванию нетелей. Размеры Ф. к. р. с. зависят от их специализации: молочные и мясные - от 400 до 2000 голов, по выращиванию нетелей - от 1000 до 6000 скотомест, по прочз-ву говядины - от 3000 до 12 000 скотомест. Системы содержания ж-ных на Ф. к. р. с.- стойлово-пастбищная или круглогодовая стойловая. При стойлово-пастбищной системе в период вегетации р-ний скот пасут на близлежащих естеств. или долголетних культурных пастбищах, в остальное время содержат на ферме. На удалённых от Ф. к. р. с. пастбищах устраивают летние лагеря, оборудованные кормушками, навесами и передвижными доильными установками. При круглогодовой стойло вой системе ж-ные круглый год находятся на ферме, куда для них доставляют корма. Для коров, тёлок и нетелей независимо от системы содержания предусматривают выгульные площадки или выгульно-кормовые дворы. На фермах по выращиванию и откорму молодняка содержание, как правило, беспастбищное и безвыгульное. При привязном содержании ж-ных размещают на привязи в стойлах, оборудованных кормушками и поилками. Стойла объединяются в ряды, располагаемые в продольном или поперечном направлении с проходами для раздачи кормов, удаления навоза и обслуживания ж-ных. Доят коров в стойлах или на доильных площадках. При беспривязном содержании скот находится в помещении свободно, группами и секциями на глубокой, несменяемой подстилке, на решётчатых полах без подстилки (откормочные ж-ные) или в индивидуальных боксах, объединяемых в ряды.

Осн. специализир. здания Ф. к. р. с.- коровник, родильное отделение, телятник, помещение для молодняка, молочное и доильно-молочное отделения, пункт искусств. осеменения. В состав Ф. к. р. с. входят также кормоприготовительная, здания и сооружения вет. назначения, сооружения водоснабжения, канализации, электро- и теплоснабжения, склады кормов и подстилки, навозохранилище, площадки для приёма и погрузки скота и для средств механизации, санитарно-бытовые и служебные помещения. Здания Ф. к. р. с. строят, как правило, одноэтажными, взаимное расположение их соответствует технол. процессу. Ориентация зданий шир. до 30 м меридиональная, продольной осью с С. на Ю. (возможное отклонение до 45°); зданий шир. 30 м и более - продольной осью по направлению господствующих ветров. Место для размещения Ф. к. р. с. выбирают на сухих, со спокойным рельефом участках, в соответствии с действующим проектом районной планировки и планировкой населённого пункта, с учётом необходимости обеспечения фермы кормами, водой, электроэнергией, теплом и удобными подъездными путями. Располагают Ф. к. р. с. с подветренной стороны по отношению к населённым пунктам, с наветренной - к полям орошения, очистным сооружениям и вет. объектам. Огораживают и отделяют от жилого р-на санитарно-защитной зоной.

Осн. форма организации труда на Ф. к. р. с.- постоянная производств. бригада. На фермах по выращиванию и откорму кр. рог. скота внутри бригады создают звенья для отд. участков произ-ва (обслуживания телят и молодняка разл. периодов выращивания и откорма).

ФЕРМЕНТЫ (от лат. fermentum - брожение, закваска), энзимы, специфические белки всех живых клеток, играющие роль биол. катализаторов. Через их посредство осуществляется обмен в-в и энергии в организмах. Известно более 2000 Ф. Простые Ф. (пепсин, трипсин и др.) состоят только из белка, сложные- двухкомпонентные и многокомпонентные - включают наряду с белковой частью (апоферментом) термостабильные небелковые органич. молекулы-коферменты. Мн. коферменты - производные витаминов. Мол. масса Ф. от неск. тыс. до неск. млн. В клетках Ф. растворены в цитоплазме или прочно связаны с субклеточными структурами, вмонтированы в мембраны. По сравнению с хим. катализаторами гл. преимущество Ф.- высокая активность (в присутствии Ф. скорость реакций увеличивается в 1010 - 1013 раз) и субстратная специфичность. Связывание и превращение субстрата происходит в специфич. участках Ф.- активных центрах, к-рые обладают сродством только к определ. субстратам.

Активность Ф. зависит от концентрации продуктов и субстратов, рН среды, темп-ры, а также от присутствия активаторов или ангибиторов. На специфич. ингибировании Ф. патогенных микроорганизмов основано действие мн. лек. препаратов. В зависимости от типа реакции, к-рую они катализируют, Ф, подразделяют на 6 классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, изомеразы, лиазы, лигазы. Ферментативные процессы- основа хлебопечения, виноделия, пивоварения, сыроделия, получения чая, табака, а также уксуса, спирта и ряда др. в-в. Ферментные препараты, получаемые из культур микроорганизмов, растит. и животных тканей, а также отходы ферментной пром-сти (биомасса, биошрот), содержащие, кроме Ф., питат. в-ва, добавляют в корма для повышения продуктивности с.-х. ж-ных. При силосовании кормов в качестве ферментных препаратов используют целые микробные клетки - закваску молочнокислых бактерий. Высокоочищенные Ф.- пепсин, трипсин и др.- применяют как лек. средства в ветеринарии. На основе азотфиксирующих бактерий, обладающих Ф. нитрогеназой, выпускают удобрения для с. х-ва.

ФЕРОМОНЫ насекомых (от греч. phero - несу и hormao - привожу в движение, возбуждаю), биологически активные в-ва, выделяемые насекомыми в окружающую среду и специфически влияющие на поведение, физиол. состояние или метаболизм др. особей того же вида. Продуцируются специализир. железами. Насекомые выделяют Ф. половые, обеспечивающие встречу и "узнавание" особей разного пола и стимулирующие половое поведение, Ф. агрегационные, обеспечивающие скопление большого числа особей на огранич. площади, Ф. "тревоги", вызывающие реакции бегства, затаивания, агрессивные и др. Ф.- потенциально эффективные средства управления поведением насекомых. Особенно перспективно их использование для борьбы с вредителями с.-х. культур. Ловушки с синтетич. Ф. используют для учёта и прогноза численности насекомых-вредителей, а в ряде случаев и для их массового уничтожения.

* Миняйло В. А., Пятнова Ю. Б., феромоны насекомых, М., 1984.

ФЕРРУГИНЕУМ (ferrugineum), разновидность мягкой пшеницы с красным остистым неопушённым колосом и красным зерном. Одна из наиб. распространённых на земном шаре. Возделывают в Вост. Азии, Сев. Европе, Аргентине, реже в Юж. Европе, Сев. Америке. Значительно число озимых и яровых сортов. В СССР выращивают сорта: яровые - Казахстанская 126, Кырмызи-Бугда; озимые - Ферругинеум 67, Бол-Бугда.

ФИАЛКА, виола (Viola), род многолетних травянистых р-ний, редко полукустарников сем. фиалковых, декор.и эфирномасличное р-ние. Ок. 500 видов, распространённых по всему земному шару; в СССР - ок. 110 видов. В культуре как двулетнее р-ние многочисл. сорта Ф. трёхцветной, анютиных глазок (V. tricolor), и её гибридов с др. видами. Цветки крупные, белой, жёлтой, синей, фиолетовой, красной окраски, часто пёстрые. Размножают семенами, к-рые высевают в парники, на гряды - в середине лета (рассаду высаживают на клумбы в конце августа, цветение в мае - июне) или в теплицы в марте (высадка рассады в мае, цветение в июле - сентябре). Ф. душистую (V. odorata) выращивают для получения эфирного масла из цветков (0,04% ) и листьев (0,005% ). Размножают делением кустов и стеблевыми отпрысками (усами), к-рые заготавливают с маточных участков и высаживают (пл. питания 60 X 25 см) в сентябре. В СССР небольшие плантации Ф. душистой в Крыму. Её выращивают также как грунтовое декор.р-ние, цветущее рано весной, ремонтантные формы- летом и осенью; пригодна для выгонки зимой. Ф. наз. также представителей др. родов, напр. Ф. альпийская (см. Цикламен).

Фиалка душистая.

Физалис клейкоплодный (мексиканский).

ФИГОВОЕ ДЕРЕВО, то же, что инжир.

ФИЗАЛИС (Physalis), род одно- или многолетних р-ний сем. паслёновых. Характерная особенность - вздутая чашечка ("фонарик"), внутри к-рой развивается плод - ягода. Ок. 100 видов, в тропич. и субтропич. р-нах, большинство в Америке; в СССР - 3 дикорастущих вида. Возделываемые виды: Ф. клейкоплодный, мексиканский томат (Р. ixocarpa), Ф. опушённый (P. pubescens) и Ф. перуанI ский, или перуанская вишня (Р. региviana). У Ф. мексиканского (наиб. распространён) плоды кисло-сладкие, от плоско-округлых до овальных, светло-жёлтые, зелёные, фиолетовые, масса 30-60г. Употребляют в свежем и переработанном виде. Сорта: Московский ранний, Кондитерский, Грунтовой грибовский. Урожайность 150-200 ц с 1 га. У Ф. земляничного плоды жёлтые, мелкие (меньше 10 г), очень сладкие, с земляничным вкусом, ароматные, у Ф. перуанского (5-12 г) - округло-овальные, жёлтые, оранжевые, кисло-сладкие, с земляничным привкусом.

ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ (от греч. physis - природа и logos - слово, учение), наука, изучающая функции животного организма, т. е. процессы жизнедеятельности и механизмы их регуляции, а также пути приспособления организма к условиям внеш. среды. Как самостоят. наука Ф. ж. сформировалась в 19 в. под влиянием запросов практики, в первую очередь жив-ва и ветеринарии. Ф. ж. разделяют на общую, частную (специальную), сравнительную и возрастную. Один из разделов частной Ф. ж.- физиология с.-х. ж-ных, к-рая изучает физиол. функции ж-ных с целью повышения продуктивности (молочной, мясной, шёрстной, яичной) и плодовитости, продления сроков хоз. использования, поддержания хорошего физич. состояния. Вместе с биохимией, цитологией, генетикой Ф. ж. составляет биол. основу рационального жив-ва. Большую роль играет Ф. ж. в ветеринарии, т. к. для лечения и профилактики болезней необходимо знать физиол. нормативы и ход физиол. процессов в организме здорового ж-ного. Совр. зоотехния и ветеринария широко используют в прак-тич. целях достижения Ф. ж. На основе физиол. данных рассчитывают потребности с.-х. ж-ных в питат. в-вах и энергии, составляют кормовые рационы, разрабатывают системы выращивания молодняка, применяют с профилактич. и леч. целью биологически активные в-ва (витамины, антибиотики, микроэлементы, экзогенные гормоны), осуществляют искусств. осеменение самок и трансплантацию зародышей, проводят тренинг спортивных лошадей, дрессировку собак, проектируют доильные агрегаты и средства автоматизации машинного доения коров и т. д.

* Шмидт-Ниельсев К., Физиология животных. Приспособление и среда, пер. с англ., кн. 1 - 2, М., 1982; Костин А. П., Мещеряков Ф. А., Сысоев А. А., физиология с.-х. животных, 2 изд., М., 1983.

ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ, наука о жизнедеятельности р-ний, организации их функциональных систем и их взаимодействии в целостном организме. Методология Ф. р. основана на представлении о р-нии как о сложной биол. системе, все функции к-рой взаимосвязаны. Регуляция и интеграция физиол. функций обеспечивает поддержание их гомеостаза, адаптацию к внеш. условиям и реализацию генетич. программы в ходе онтогенеза, направленную на воспроизведение потомства. Осн. разделы совр. Ф. р. посвящены изучению фотосинтеза (уникальной способности зелёных р-ний, лежащей в основе всех биосферных явлений и определяющей их космическую роль), а также транспорта в-в, дыхания и обмена вторичных соединений, минер. питания, водного обмена, роста, развития и размножения, устойчивости к факторам внеш. среды, иммунитета, культуры растит. тканей и др. Наряду с классич. методами исследований (полевой и вегетационный методы, водные культуры и др.) Ф. р. использует методы физико-хим. биологии - спектральные, изотопные, электронно-микроскопические, иммуно-химические и др. Ф. р.- одна из теоретич. основ агрономии и биотехнологии. Достижениям Ф. р. обязаны мн. качеств. изменения в земледелии: введение бобовых в севообороты с целью использования биол. фиксации атм. азота для повышения плодородия почвы; применение минер. удобрений на основе теории минер. питания р-ний; программирование урожаев, а также селекции на основе теории продуктивности фотосинтеза; применение хим. регуляторов роста; создание пром. фитотроники и т. п. Данные частной физиологии с.-х. растений используются в агротехнике и селекции. Экологич. Ф. р. изучает приспособительные реакции р-ний к условиям среды, взаимодействие р-ний в ценозах, их роль в биосфере. Физиологами р-ний разработаны методы культивирования изолиров. тканей, клеток и протопластов, на чём основаны клеточная биотехнология - выращивание биомассы клеток р-ний, продуцирующих ценные соединения, и микроклонирование - ускоренное размножение р-ний.

* Сабинин Д. А., Физиологические основы питания растений, М., 1955; его же, Физиология развития растений, М., 1963; Курсанов А. Л., Взаимосвязь физиологических процессов в растении, М., 1960; его же. Транспорт ассимиляторов в растении, М., 1976; физиология сельскохозяйственных растений, т. 1-12, М., 1967-71; Новые направления в физиологии растений, М., 1985.

ФИКОМИКОЗЫ, инфекц. болезни (микозы) ж-ных, вызываемые низшими грибами - фикомицетами. Висцеральный Ф. (мукормикоз) характеризуется развитием гранулём в лимфатич. узлах, в печени, лёгких, почках, а также язв в желудке и кишечнике (у молодняка). Болеют кр. и мелкий рог. скот, лошади, свиньи, с.-х. птица. Заражение алиментарное и аэрогенное. Подкожный Ф. проявляется пролиферативным воспалением кожи и слизистых оболочек, гл. обр. у лошадей. Часто поражаются конечности (гифомикоз). Заражение - через травмы кожи. Лечение: амфотерицин В, хирургич. удаление поражённых тканей. Профилактика: соблюдение вет.-сан. правил содержания ж-ных и контроль за качеством кормов.

ФИКУС, смоковница (Ficus), род деревьев, кустарников и лиан сем. тутовых. 800-1000 видов, в осн. в тропич. лесах Юж. Азии. В СССР как плодовое р-ние выращивают инжир, как декор.комнатное - Ф. каучуконосный (F. elastica), с крупными кожистыми блестящими листьями, размножают черенками, укореняющимися в марте. В Сев. Африке выращивают также сикомор (F. cycomorus), дающий съедобные сладкие соплодия.

ФИЛИКОЛЛЁЗ, инвазионная болезнь водоплавающих птиц, вызываемая акантоцефалом Filicollis anatis, паразитирующим в тонком кишечнике. Промежуточные хозяева паразита - ракообразные (водяной ослик). Путь заражения алиментарный. Симптомы болезни не характерны и наблюдаются у утят до 3-месячного возраста (вялость, отставание в развитии), при интенсивной инвазии - гибель птиц. Лечение: четырёххлористый углерод. Профилактика: выращивание молодняка на проточных водоёмах.

ФИЛЛОКСЕРА (Viteus vitifolii), равнокрылое насекомое сем. филлоксеровых, опасный вредитель винограда. Объект внеш. и внутр. карантина. Родина Ф.- Сев. Америка. В кон. 19 в. завезена в Европу. В СССР распространена в р-нах возделывания винограда. Дл. 0,8-1,2 мм, тело овальное, жёлто-зелёное. Вредоносны листовая и корневая формы Ф. В СССР цикл Ф. редуцирован, имеется только корневая форма. Меры борьбы: использование устойчивых сортов, экспертиза посадочного материала, периодич. обработка почвы фумигантами. См. рис. 27 в табл. 29.

ФИЛОМЕТРОИДОЗ, инвазионная болезнь карпов, сазанов, карасей и их гибридов, вызываемая нематодами Philometroides lusiana и P. sanguinea, паразитирующими в мышцах, плавательном пузыре, подчешуйных кармашках и лучах хвостового и спинного плавников. Развитие возбудителей проходит с участием промежуточных хозяев - циклопов. Рыбы заражаются при заглатывании циклопов, инвазированных личинками нематод. Симптомы: у взрослых рыб-снижение товарной массы, анемия, кровоизлияния на поверхности тела, разрушение и выпадение чешуек; у мальков Ф. протекает остро и нередко вызывает массовую гибель. Профилактика: дегельминтизация весной маточного и ремонтного поголовья рыб препаратами дитразина; в июле - августе дегельминтизация рыб кормом с нилверном; раздельное содержание рыб разного возраста; промораживание неблагополучных водоёмов зимой после спуска воды.

ФИНАНСИРОВАНИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА, система планового обеспечения финанс. ресурсами расширенного социалистич. воспронз-ва в с. х-ве. С 1986 Ф. с. х. осуществляется через систему АПК, к-рый планируется, финансируется и управляется как единое целое. Источниками финансирования с.-х. предприятий служат собств. средства, централизов. фонды агропром. формирований, безвозвратное бюджетное финансирование,перераспределение бюджетных ассигнований, а также кредитов Агропромбанка (см. Кредитование банковское). У условиях перехода предприятий на полный хозрасчёт и самофинансирование, предполагающее развитие х-в за счёт собств. средств и привлечения банковских ссуд, расширяется самостоятельность х-в в использовании не только собственных, но и всех свободных финансовых ресурсов, независимо от источников формирования и назначения.

Собств. источники денежных средств для Ф. с. х. формируются гл. обр. за счёт выручки от реализации продукции, выполнения работ и услуг на сторону и др. финансово-хоз. операций предприятий. Среди собств. источников финансирования осн. роль принадлежит прибыли, к-рую после платежей в бюджет и уплаты процентов по кредитам банка х-ва распределяют по своему усмотрению, направляя в первую очередь на погашение ссуд, финансирование плановых мероприятий, отчислений в централизов. фонды агропром. органов и собств. фонды экономич. стимулирования. Источниками собств. средств служат также амортизационные отчисления, страховые выплаты, выручка от продажи леса на корню, выбракованных продуктивных ж-ных, рабочего скота, излишков и устаревших производств. фондов; экономия от снижения стоимости стр-ва и капитального ремонта и т. д.

Централизов. фонды агропром. органов создаются за счёт определ. нормативных отчислений х-в и используются для выравнивания условий хозяйствования, оказания финанс. помощи пострадавшим от неблагоприятных погодных условий и т. д.

Безвозмездные ассигнования из бюджета выделяются на затраты по дальнейшему развитию материально-технич. базы для наращивания произ-ва с.-х. продукции и решения социальных проблем. За счёт бюджетных средств осуществляются мелиорации земель, их защита от водной и ветровой эрозии, вет.-сан. и др. целевые мероприятия. С переходом с.-х. предприятий на самофинансирование роль бюджетного финансирования существенно снижается и определяющее значение приобретают собств. источники вообще и прибыль в особенности.

Рациональное использование финанс. ресурсов основывается на финансовом планировании. В с.-х. предприятиях финанс. план является составной частью производственно-финанс. плана, в к-ром отражаются общие доходы и расходы х-ва на предстоящий год (по кварталам). Контроль за финанс. деятельностью с.-х. предприятий осуществляют РАПО и учреждения Агропромбанка СССР. Введение Закона СССР о гос. предприятии (объединении), рассчитанного на действие в условиях самофинансирования, предусматривает крупномасштабную перестройку финансово-кредитного механизма АПК.

* Финансирование развития сельского хозяйства, под ред. С. М. Корюнова, М., 1984; Семенов В. Н., Продовольственная программа и финансы, М., 1985; Финансы сельского хозяйства, под ред. М. 3. Пизенгольца, М., 1986.

ФИННОЗ, то же, что цистицеркоз.

ФИСТАШКА (Pistacia), род кустарников и деревьев сем. сумаховых, орехо-плодовая культура. Ок. 20 видов, на Ю. Европы, в Зап., Ср. и Вост. Азии, Сев.-Вост. Африке и Центр. Америке; в СССР 2 дикорастущих вида (Ср. Азия, Закавказье): Ф. настоящая (P. vera) и Ф. туполистная, или кевовое дерево (P. mutiса). Интродуцированы мастиковое дерево (P. lentiscus), Ф. терпентинная (P. terebinthus), Ф. атлантическая (P. atlantica) и Ф. китайская (P. chinensis). Культивируют Ф. в Италии, Испании, Греции, США; в СССР - в Ср. Азии, Закавказье, Крыму. наиб. распространены сорта Ф. настоящей - засухо- и холодоустойчивого растения.

Плоды - односемянные костянки (фисташковые орехи), ядро содержит жиры (до 68%), белки (до 22%), углеводы (до 7%), витамины группы В, провитамин А; используется в пищу в свежем и жареном виде, в кондитерской пром-сти, для получения масла. Древесина ценится в столярном произ-ве. При подсочке получают ценные смолы. Галлы на листьях Ф. содержат танниды и красящие в-ва. Осн. сорта: Кишлинская, Вахшская, Экстра. Размножается семенами, отводками, порослью, прививкой. Урожайность 8-10-летнего привитого дерева 30-45 кг. См. также Орехоплодовые культуры.

Фисташка настоящая: 1 - ветвь с плодами; 2 - лист с ореховидными галлами; 3 - женский цветок; 4 - мужской цветок; 5 - плод с удалённой створкой.

ФИТОБАКТЕРИОМИЦИН, антибиотик, продуцируемый грибом Savendulae (штамм 696); серовато-белый порошок. Выпускают 5%-ный (активность 50 тыс ед/г) и 2%-ный (20 тыс ед/г) препараты, применяемые в качестве фунгицидов и бактерицидов. 5%-ный Ф. эффективен против корневой гнили пшеницы, бактериозов фасоли (норма расхода 3 кг/т), против бактериозов капусты - 0,2-0,3 кг/га (корни рассады погружают в 1%-ную суспензию Ф.). 2%-ный Ф. применяют для предпосевного опудривания семян сои (3 кг/т) против бактериозов.

ФИТОГОРМОНЫ (от греч. phyton - растение и гормоны), гормоны растений, физиологически активные органич. соединения, действующие в ничтожно малых кол-вах как регуляторы роста и развития. Образуются гл. обр. в зонах интенсивного роста, иногда и в тканях, закончивших рост. Синтезируясь в одних органах или зонах р-ния, Ф. оказывают влияние на другие, обеспечивая тем самым функциональную целостность растит. организма. Известно 5 типов Ф., для к-рых установлены хим. строение и в осн. чертах механизм регуляторного действия: ауксины, гиббереллины, цитокинины (стимуляторы), а также абсцизовая к-та и этилен (ингибиторы). Предполагается существование у высших р-ний и др. Ф., напр. антезинов, ответственных за заложение цветков. Разные Ф., с одной стороны, оказывают одноврем. и разл. действие на все процессы роста и развития р-ний, а с другой - взаимодействуют один с другим. Так, ауксин индуцирует синтез этилена и способствует синтезу цитокининов, а действие гиббереллина сопровождается увеличением содержания ауксина. Поэтому для р-ний важно не содержание какого-либо одного Ф., а соотношение между ними (гормональный баланс). Изменение соотношения Ф. обусловливает переход из одного возрастного состояния в другое. Для нужд с. х-ва производятся гиббереллины, аналоги ауксинов и цитокининов и продуценты этилена. Области применения Ф. и их аналогов: размножение ценных сортов с помощью культуры тканей (ауксины, цитокинины); укоренение черенков (ауксины); стимуляция предуборочного опадения плодов, дефолиантное и гербицидное действие (аналоги ауксинов и продуценты этилена); повышение урожайности томата и бессемянных сортов винограда, выхода льноволокна; стимуляция прорастания семян, луковиц и клубней.

* Д ё р ф л и н г К., Гормоны растений. Системный подход, пер. с нем., М.. 1985; Кефели В. И., Рассказы о фнтогормо-нах, М., 1985.

ФИТОИММУНИТЕТ, иммунитет растений, невосприимчивость к болезни, проявляющаяся у р-ний при контакте с возбудителями данного заболевания в благоприятных для заражения условиях. Степень невосприимчивости р-ний к какому-либо возбудителю характеризует их устойчивость к заболеванию, к-рая может колебаться от почти полного иммунитета до почти полной восприимчивости. Ф. обусловлен неспособностью паразита проникнуть в р-ние или заразить его даже при наиб. благоприятных условиях, тогда как устойчивость определяется рядом внеш. и внутр. факторов, действующих в направлении уменьшения вероятности и степени поражения. Повысить генетич. устойчивость р-ний можно с помощью разл. приёмов селекции. Методы селекции на иммунитет основываются на знании генетич. законов управления устойчивостью. Внедрение иммунных или устойчивых к болезням сортов в с.-х. практику - одно из эффективных средств защиты р-ний от мн. инфекц. заболеваний. Напр., только возделывание заразихоустойчивых сортов подсолнечника, выведенных сов. селекционерами Л. А. Ждановым и В. С. Пустовойтом, позволило значительно снизить ущерб от этого опаснейшего сорняка.

Основатель учения об иммунитете р ний к инфекц. заболеваниям, сов. биолог Н. И. Вавилов (1887-1943) считал, что иммунитет р-ний связан с генетич. особенностями р-ний и их устойчивость к паразитам выработалась в процессе эволюции р-ний в центрах их происхождения на фоне длительного (в течение тысячелетий) естеств. заражения возбудителями болезней. Взаимная приспособленность р-ний и паразитов приводит к тому, что у р-ний возникают гены устойчивости к возбудителям болезней, а у патогенов - более вирулентные расы, способные поражать устойчивые сорта. В результате происходит естеств. отбор и накопление устойчивых форм р-ний. В дальнейшем эту теорию разрабатывал П. М. Жуковский (1888-1975), считавший, что многообразие как генов устойчивости р-ний к одному и тому же виду возбудителя, так и физиол. рас паразита, способных преодолевать действие этих генов, вызвано параллельной эволюцией паразита и р-ния-хозяина. Идеи Н. И. Вавилова о сопряжённой эволюции высших р-ний и паразитирующих на них микроорганизмов лежат в основе совр. исследований в области Ф. Р-ния могут обладать врождённым иммунитетом, к-рый передаётся по наследству, или иммунитет приобретается в процессе роста и развития. Врождённый Ф. принято разделять на пассивный (свойство р-ний в силу анатомо-морфол. и др. особенностей препятствовать возникновению болезни независимо от наличия паразита) и активный (свойство р-ний активно противостоять внедрению паразита, проявляющееся в виде защитных реакций). Однако данные совр. фитоиммунологии (наука об иммунитете р-ний, один из разделов фитопатологии) свидетельствуют о том, что такое деление условно, т. к. на активную природу явлений, объединяемых понятием "иммунитет р-ний", указывает уже то, что они представляют собой результат эволюц. приспособления р-ния к определ. норме взаимодействия с паразитич. микроорганизмами. Приобретённый Ф. возникает в результате перенесённого инфекц. заболевания или воздействия на р-ние разл. приёмов (агроприёмы, обработка р-ний и семян вакцинами, иммунизация). В практике с. х-ва приобретённый иммунитет р-ний чаще всего достигается иммунизацией р-ний (обработка хим. соединениями, способными проникать в р-ния, ассимилироваться ими, оказывать влияние на обмен в-в, повышая тем самым устойчивость к паразиту не только в год применения, но и в последующих поколениях). В качестве хим. иммунизаторов могут быть использованы удобрения (макроэлементы и микроэлементы), антиметаболиты. Способы иммунизации различны - обработка семян, внесение в почву, некорневые опрыскивания ими растений, введение иммунизаторов непосредственно в растение.

Независимо от природы Ф., обусловленной свойствами р-ния, во всех случаях его взаимодействия с патогеном степень проявления защитных реакций определяется характером воздействия возбудителя и особенностями его патогенных свойств, т. е. типом паразитизма.

Механизму Ф. посвящены мн. работы сов. и зарубежных учёных. Совр. исследования в обл. биохимии Ф. ведутся в осн. в двух направлениях: в качестве гл. фактора Ф. рассматриваются или токсические для патогена в-ва, к-рые либо находятся в р-ниях (фитонциды), либо образуются в них в ответ на заражение (фитоалексины), или процессы, возникающие в р-нии при внедрении паразита и играющие защитную роль (окислительно-восстановит. реакции, энергетич. обмен, новообразование белков и др.). Эти факторы не исключают один другого, т. к. образование фитоалексинов не препятствует др. изменениям в обмене в-в р-ния, создающим неблагоприятные для патогена условия, так же как и специфич. сдвиги в обмене в-в в тканях устойчивого р-ния могут вызвать образование токсинов.

Поскольку в явлении Ф. участвуют два организма - р-ние и патоген (вредитель) проблема иммунитета может быть решена только при изучении комплекса вопросов, связанных как с наследств. свойствами р-ння-хозяина и паразита-вредителя, так и с условиями их взаимодействия. В связи с этим одна из осн. задач фитоиммунологии - изучение особенностей взаимоотношений р-ний и паразитов, познание к-рых позволяет выводить иммунные сорта или повышать устойчивость восприимчивых сортов.

* Вавилов Н. И., Избранные труды, т. 4, М.- Л., 1964; его же, Иммунитет растений к инфекционным заболеваниям, М., 1986; ВердеревскийД. Д., Иммунитет растений к инфекционным заболеваниям, Кишинев, 1968; Планк Я. Е. Ван дер, Устойчивость растений к болезням, пер. с англ., М., 1972; Г о р л е н к о М. В., Краткий курс иммунитета растений к инфекционным заболеваниям, 3 изд., М., 1973; Метлицкий Л. В., Озерецковская О. Л., Фитоалексины, М., 1973; Рубин Б. А., Арциховская Е. В., Аксенова В. А., Биохимия и физиология иммунитета растений, 3 изд., М., 1975; Попкова К. В., Учение об иммунитете растений, М.. 1979. .

ФИТОКЛИМАТ (от греч. phyton - растение и климат), разновидность микроклимата; метеорол. условия, создающиеся среди растительности (в травостое, кронах деревьев и т. д.). В зависимости от вида, габитуса и возраста растительности, густоты посева (насаждения) и способа посева (посадки) изменяются освещённость, сила ветра, темп-pa и влажность воздуха и почвы, к-рые существенно отличаются от аналогичных показателей на открытом месте. В развитом посеве высокостебельных культур (кукуруза, сах. тростник, конопля) освещённость у поверхности почвы может быть в 5-10 раз меньше, чем над посевом, темп-pa воздуха в жаркий полдень на 4-5 °С ниже, а темп-pa поверхности почвы на 15-20 оС ниже, чем на незатенённом участке. Ф. изучают для более точной оценки условий произрастания с.-х. культур и обоснования технологии их возделывания на определ. полях.

ФИТОМАССА (от греч. phyton - растение и масса), суммарная биомасса р-ний в любом природном сообществе (экосистеме). Ф. выражают в тех же единицах, что и биомассу. В наземных сообществах (в т. ч. и в агробиоценозах) Ф., как правило, больше зоомассы. Часть Ф., производимую культурными (в т. ч. и с.-х.) р-ниями и используемую человеком (плоды, семена) обычно наз. урожаем.

ФИТОНОМУС, то же, что листовой люцерновый слоник.

ФИТОНЦИДЫ (от греч. phyton - растение и лат. caedo - убиваю), биологически активные в-ва, образуемые р-ниями; подавляют рост и развитие бактерий, грибов, простейших, нек-рых вирусов. Ф. представляют собой комплекс соединений - гликозидов, алкалоидов, к-т, дубильных в-в и др.; играют важную роль в иммунитете р-ний и во взаимоотношениях организмов в биогеоценозах. Различают неэкскреторные Ф. протоплазмы клеток ("тканевые соки") и летучие фракции Ф., выделяемые надземными частями р-ний в атмосферу, подземными - в почву, водными р-ниями - в воду. Летучие Ф. способны оказывать свое действие на расстоянии. Ф. обладают антибактериальными, фун-Гицидными и инсектицидными свойствами, влияют на ферментные системы ж-ных, регуляцию состава микрофлоры воздуха, самоочищение водоёмов. Мощность и спектр антибактериального действия Ф. весьма разнообразны у разных видов р-ний. Напр., Ф. чеснока, лука, хрена убивают мн. виды простейших, бактерий и низших грибов в первые минуты и даже секунды воздействия. Выделение Ф. усиливается при повреждении р-ний.

ФИТОПАТОЛОГИЯ (от греч. phyton- растение, pathos - болезнь и logos - учение), наука о болезнях р-ний, средствах и методах их профилактики и ликвидации. Тесно связана с анатомией и физиологией р-ний, микробиологией, микологией, генетикой, селекцией, растениеводством, химией, физикой и др. естеств. науками. Подразделяется на общую и частную. Общая Ф. изучает биологию возбудителей болезней, причины и условия возникновения, закономерности развития и распространения заболеваний, особенно их массовых вспышек (эпифитотий), анатомо-физиол. нарушения в заболевших организмах, вопросы иммунитета и карантина растений; разрабатывает методы кратковрем. и долгосрочного прогноза развития болезней, средства и методы защиты растений. Частная Ф. включает с.-х. Ф. (исследует болезни с.-х. культур), лесную Ф. (болезни деревьев и кустарников) и Ф. декор.р-ний.

Первая попытка классифицировать болезни р-ний была сделана в нач. 18 в. франц. ботаником Ж. Турнефором. Во 2-й пол. 18 в. многочисл. опытами (А. Т. Болотов в России, А. Тимет во Франции, Ф. Фонтана в Италии, Я. Фабрициус в Дании) была доказана патогенность головни, спорыньи, ржавчины и др. болезней, но природа болезнетворных агентов всё ещё оставалась невыясненной. Во 2-й пол. 19 в. работами нем. учёного А. Де Бари, рус. миколога и фитопатолога М. С. Воронина и их учеников было доказано, что причина мн. болезней - грибы. В кон. 19 в. стало известно, что болезни р-ний вызывают также др. паразиты и вирусы. К сер. 20 в. Ф. оформилась как комплексная наука, состоящая из самостоят. науч. дисциплин: учения о грибных болезнях (фитомикология), фитовирусология; учения о бактериозах, нематодных болезнях (фитонематодология); учения о причинах и закономерностях массовых вспышек болезней (эпифитотиология), фитоиммунологии, фитотоксикологии и др.

В СССР выявлены закономерности патогенеза, эпифитотиологии мн. видов головни, ржавчинных, мучнисторосяных грибов, возбудителей парши, фитофтороза и др. болезней. Созданы ценные ржавчиноустойчивые сорта пшеницы, сорта подсолнечника, иммунные к заразихе, ржавчине, ложной мучнистой росе, белой и пепельной гнилям; табака - к вирусу табачной мозаики, чёрной корневой гнили, мучнистой росе и др. Ведутся работы по созданию вилтоустойчивых сортов хлопчатника, совершенствуются методы борьбы с этим заболеванием. Разрабатываются средства и методы борьбы со мн. др. болезнями с.-х. культур. Исследования в области Ф. осуществляют н.-и. учреждения и высшие учебные заведения (всес. и респ. ин-ты защиты р-ний, фитопатол. лаборатории отраслевых с.-х. н.-и. ин-тов в системе ВАСХНИЛ и Госагропрома СССР; ин-ты микробиологии, генетики, физиологии р-ний, биохимии в системе АН СССР; кафедры Ф. и кафедры низших р-ний в ун-тах, с.-х. вузах и др.). Координацию работ осуществляет Всес. академия с.-х. наук им. В. И. Ленина. В ун-тах, с.-х. ин-тах и техникумах введены спец. курсы Ф., в нек-рых высших уч. заведениях организованы ф-ты или отделения.

Осуществляется широкое сотрудничество в области Ф. в странах - членах СЭВ. В капиталистич. странах наиб. развитие фитопатологич. исследования получили в США, ФРГ, Великобритании, Японии, Нидерландах, Бельгии, Франции, Италии, где проводятся работы по интегрир. защите р-ний, химии пестицидов, биол. методам борьбы с болезнями, успешно осуществляется селекция с.-х. р-ний на иммунитет к болезням.

* Пересыпкин В. Ф., Сельскохозяйственная фитопатология, 2 изд., М., 1974; Тарр С., Основы патологии растений, пер. с англ., М., 1975; Дементьева М. И., Фитопатология, 2 изд., М., 1977; Определитель болезней сельскохозяйственных культур, Л., 1984; X о х р я к о в а Т. М., Полозова М. Л., Вахрушева Т. Е., Определитель болезней кормовых культур Нечернозёмной зоны, Л., 1984; Общая и сельскохозяйственная фитопатология, М., 1984.

ФИТОТРОН (от греч. phyton - растение и thronos - местопребывание), помещение для выращивания р-ний в искусственно регулируемых условиях. В Ф. изучают процессы жизнедеятельности р-ний в зависимости от освещённости, влажности почвы и воздуха, темп-ры среды и т. п., определяют устойчивость видов и сортов р-ний к болезням и вредителям. Используя Ф., можно имитировать разл. климатич. условия, получать неск. урожаев в год и тем самым ускорять селекц. процесс. Простейший Ф.- вегетац. шкаф, более сложный - вегетац. камера, наиб. совершенный - станция искусств. климата с множеством камер. Первый Ф. создан в 1949 в США (Калифорния). В СССР первый Ф. построен в 1949-57 в Ин-те физиологии р-ний им. К. А. Тимирязева АН СССР (Москва), позднее при биол. ф-те МГУ, Сибирском ин-те биохимии и физиологии р-ний (Иркутск), Всес. селекционно-генетич. ин-те (Одесса), Мироновском н.-и. ин-те селекции и семеноводства пшеницы (г. Мироновка Киевской обл.) и др. н.-и. учреждениях.

ФИТОФТОРОЗЫ, болезни р-ний, вызываемые грибами рода Phytophtora. Ф. картофеля (возбудитель - P. infestans) характеризуется образованием на листьях крупных расплывчатых пятен и появлением во влажную погоду на ниж. стороне листа белого налёта. На клубнях Ф. начинается с появления свинцово-серых пятен, постепенно превращающихся в бурую гниль твёрдой консистенции. Поражённые клубни при хранении заболевают и др. болезнями. Меры борьбы: применение устойчивых сортов; отбор для посадки здоровых клубней; своевременное окучивание р-ний, внесение повышенных доз фосфорно-калийных удобрений; опрыскивание микродозами меди или комплексом микроудобрений, фунгицидами - арцеридом, даконилом, бордоской жидкостью, дитаном М-45, дитан-купромиксом, каптаном, поликарбацином, полихомом, ридомилом, фталаном, хлорокисью меди, хомецином или цинебом; предуборочное удаление ботвы и др. При Ф. томата (возбудитель - P. infestans) на ниж. стороне листьев образуются бурые пятна с белым налётом, на стеблях - бурые вытянутые пятна без налёта, на плодах- бурая гниль. Меры борьбы: устойчивые сорта; пространственная изоляция полей картофеля и томата; внесение повышенных доз фосфорно-калийных удобрений, опрыскивание теми же фунгицидами, что и при Ф. картофеля; ранняя уборка плодов с последующим дозариванием. Южный Ф. томата (возбудитель - гл. обр. P. parasitica, иногда P. capsici) вызывает на стебле образование перетяжек, на плодах - водянистой гнили с концентрич. зонами от серого до красно-коричневого цвета. При высокой влажности воздуха на плодах появляется белая грибница. Меры борьбы: севооборот; предотвращение переувлажнения почвы и повышения темп-ры при выращивании рассады; опрыскивание фунгицидами. Ф. цитрусовых (возбудитель - P. citrophthora) проявляется образованием на листьях округлых тёмно-бурых пятен и белого налёта (на ниж. стороне); на верхушках побегов и стволиках саженцев-пятна. Кора отмирает и растрескивается, из трещин выделяется камедь. Меры борьбы: опрыскивание фунгицидами; обрезка поражённых побегов. Ф. яблони (возбудитель - Р. omnivora) поражает гл. обр. корневую шейку деревьев, где кора приобретает сине-фиолетсзую окраску и растрескивается. Меры борьбы: сбор и уничтожение падалицы; зачистка и дезинфекция ран и выжигание поражённых участков. См. рис. 8 в табл. 26.

ФИТОХРОМ (от греч. phyton - растение и chroma - цвет, краска), пигмент р-ний, связанный с клеточными мембранами. Встречается практически во всех органах р-ний. В основе функции Ф. лежит взаимопревращение двух его форм (Ф660 и Ф730), различных по спектрам поглощения. Под действием красного света неактивная форма Ф660 превращается в активный Ф730- Ф. участвует в фоторегуляции процессов прорастания семян р-ний, их цветении, фотоморфогенетич. реакциях, фотопериодич. явлениях (биол. часы р-ний). Контролирует синтез биополимеров, нек-рых важнейших фотосинтетич. пигментов; возможно, участвует в регуляции дыхания и окислит. фосфорилирования, проницаемости биомембран.

ФИТОЦЕНОЗ (от греч. phyton - растение и koinos - общий), растительное сообщество, совокупность видов р-ний на ограниченном, относительно однородном участке земной поверхности, способных в результате длительного отбора существовать совместно друг с другом и с иными организмами в данных почвенных, климатич. и др. усло виях. Термин "Ф." был применён для "чистых зарослей" И. К. Пачоским (1908), а для всех сообществ В. Н. Сукачёвым (1917). Ф.- существенный и часто определяющий компонент биогеоценоза, осн. продуцент органич. в-ва, необходимого для гетеротрофных организмов. Каждый Ф. имеет определ. состав (как правило, включает мн. виды), структуру (напр., ярусы - древесный, кустарниковый, травянистый, полидоминантные Ф.) и динамику развития (ни один Ф. не существует вечно, рано или поздно он сменяется другим Ф.). Влияние человека на Ф. может быть косвенным или прямым. Напр., регулярный выпас скота на лесных вырубках ведёт к угнетению одних видов (молодые деревца, кустарники) и создаёт более благоприятные условия для других (трав), в результате чего вместо данного Ф. (лесного) развивается луговой Ф. Если на лугу подсевают кормовые травы, удаляют кочки или р-ния с грубыми стеблями, то Ф. такого луга становятся полукультурны ми. Искусств. Ф., для к-рых ведущим фактором развития становится агротехника, определяющая как взаимоотношения между р-ниями, так и особенности среды обитания, наз. агрофитоценозом.

ФЛОКС (Phlox), род в осн. многолетних травянистых р-ний сем. синюховых, декор.р-ние. Ок. 60 видов, преим. в Сев. Америке и в Азии, в СССР - 1 дикорастущий вид (в Сибири). В культуре многочисл. сорта Ф. метельчатого (Р. рапiсиlata) со стеблем выс. 30-170 см и белыми, розовыми, красными, фиолетовыми, пёстрыми душистыми цветками в крупных метельчатых соцветиях, цветёт в июле - сентябре. Возделывают также Ф. шиловидный (P. subulata), Ф. растопыренный (P. divaricata) со стелющимися стеблями и мелкими белыми, голубыми, бледно-розовыми цветками в приподнимающихся щитках, цветёт в мае - июне; из однолетних - Ф. Друммонди (Р. drummondi), цветущий в июне -октябре. Размножают Ф. делением кустов и черенкованием весной или осенью, посевом семян под зиму или весной. Ф. используют для клумб, в грунтовых посадках на газонах, в миксбордерах.

Многолетний флокс метельчатый.

ФЛОРА (новолат. flora, от лат. Flora - Флора, богиня цветов и весны в римской мифологии; от лат. flos, род. падеж floris - цветок), исторически сложившаяся совокупность видов р-ний, произрастающих (или произраставших в прошлые геол. эпохи) на определ. территории. Ф. следует отличать от растительности - совокупности разл. растит. сообществ. Напр., во Ф. умеренной зоны Сев. полушария представлены многочисл. виды семейств ивовых, осоковых, злаков, лютиковых, сложноцветных и др., а в растительности - разл. растит. формации, напр. таёжные (ельники, сосняки, лиственничные леса), степные (злаковники, разнотравно-ковыльные степи и др.). Историч. развитие Ф. определ. региона обусловлено процессами видообразования, миграциями р-ний, вымиранием видов, а также геол., орографич., почвенными и особенно климатич. условиями.

Исследует Ф. флористика (раздел ботаники). Изучение любой конкретной Ф. (напр., Ф. горной системы, островной Ф., Ф. адм. территории) начинается с выявления её видового и родового состава. Определяются её специфич. св-ва - богатство (количество слагающих её видов), соотношение в ней эндемиков (виды, встречающиеся в диком состоянии только на данной территории) и космополитов (виды, имеющие широкое, часто всесветное распространение) и пр. По наличию комплексов эндемичных родов и семейств р-ний выделяют региональные соподчинённые подразделения Ф., самые крупные из к-рых составляют флористич. царства - Голарктическое (внетропич. р-ны Сев. полушария), Палеотропическое (тропич. р-ны Воет, полушария, за исключением Австралии), Неотропическое (б. ч. Юж. и всю Центр. Америку), Австралийское (занимает Австралию и прилежащие о-ва), Капское (юж. оконечность Африки), Голантарктическое (гл. обр. холодные, умеренные, р-ны в Юж. полушарии - Антарктида, океанич. о-ва, в т. ч. Нов. Зеландия, Кергелен; самая юж. часть Юж. Америки).

Итоги флористич. исследований чаще всего оформляются в спец. списки видов р-ний данной территории (с описанием их систематич. принадлежности, биол. особенностей, распространения, условий местообитания, с указанием практич. значимости) и издаются в виде сборников под назв. "Флора" (в такие сборники не включают р-ния ботанич. садов, питомников, парков и пр.). Во "Флоре СССР" (т. 1 - 30, Л., 1934-64)описано св. 18000 видов цветковых р-ний, среди к-рых ок. 600 видов диких сородичей культурных р-ний, в т. ч. ок. 100 эндемичных.

В совр. Ф. Земли (насчитывает ок. 375 тыс. видов, в т. ч. 250 тыс. видов цветковых р-ний) в результате хоз. деятельности человека (под сильным антропогенным воздействием находится ок. 50% поверхности суши) происходит обеднение видового состава, а часто и резкое сокращение численности мн. видов р-ний. Под угрозой исчезновения находится св. 20 тыс. видов-ок. 10% мировой Ф., это означает обеднение генетич. ресурсов растит. мира, т. е. утрату специфич. набора генов у р-ний (в т. ч. диких сородичей культурных р-ний), пригодных для введения в культуру, использования в селекции и пр.

См. также Центры происхождения культурных растений, Охрана природы.

* Вульф Е. В., Малеева О. Ф., Мировые ресурсы полезных растений, Л., 1969; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, Л., 1971; Толмачев А. И., Введение в географию растений, Л., 1974; Тахтаджян А. Л., Флористические области Земли, Л., 1978; Брежнев Д. Ц., Коровина О. Н., Дикие сородичи культурных растений флоры СССР, Л., 1981; Редкие и исчезающие виды флоры СССР, нуждающиеся в охране, 2 изд., Л., 1981.

ФЛОЭМА (от греч. phloios - кора, лыко), л у б, комплекс тканей в р-ниях, служащий для проведения органич. в-в ("нисходящий ток"). Первичная Ф. образуется из прокамбия, вторичная - из камбия. Ф. включает проводящие (ситовидные трубки) и механич. (лубяные волокна и склереиды) элементы и запасающую паренхиму, в к-рой накапливаются крахмал, масла и др. органич. в-ва, а также кристаллы оксалата кальция. У нек-рых р-ний во Ф. имеются млечники и смоляные ходы. Вместе с ксилемой Ф. образует проводящие пучки. Ф. у древесных р-ний и нек-рых травянистых (напр., у льна) откладывается в виде годичного кольца.

ФЛЮОРОЗ (от лат. fluorum - фтор), хронич. отравление ж-ных фтором. Развивается при поступлении в организм фтора с питьевой водой и кормом, содержащими его в повышенных кол-вах в определ. эндемич. зонах страны. Чаще болеют кр. рог. скот, свиньи и куры. Ф. проявляется у млекопитающих поражением зубов (их ступенчатое стирание, образование экзостозов на скуловых костях), утолщением суставов, хромотой, остеодистрофией у взрослых ж-ных и рахитом у молодняка. Диагноз ставят на основании обнаружения фтора в воде источников водопоя, моче, костях. Лечение: препараты кальция, фосфора, витамины С, D, Р и B1, соли алюминия, антидоты. П р офилактика: воду, содержащую 1,5 мг/л фтора, разбавляют чистой водой; суммарное содержание фтора в кормах и воде не должно превышать (в сутки) 1 мг/кг массы ж-ного.

ФЛЯШЕРИЯ (франц. flacherie, от Flаche - мягкий, дряблый), инфекц. болезнь гусениц тутового и дубового шелкопрядов, вызываемая энтомопатогенным вирусом. Установлено неск. типов Ф., из них наиб. опасны- истинная Ф. (вторичный возбудитель - Bacillus bombycis) и чахлость шелкопряда (вторичный возбудитель - Streptococcus bombycis). Заражение происходит алиментарным путём, через подстилку, инвентарь. При истинной Ф. гусеницы неподвижные, вялые, теряют аппетит, затем загнивают, приобретая чёрную окраску, издают неприятный запах. При чахлости шелкопряда головной конец гусениц становится прозрачным. Диагноз ставят на основании симптомов и лабораторного исследования. Профилактика: уничтожение больных гусениц, дезинфекция помещений и инвентаря.

ФОЗАЛОН, золон, бензофосф а т, хим. препарат для защиты р-ний от насекомых-вредителей и клещей; инсектоакарицид. Выпускают 35% -ный к. э. (золон) и 30%-ный с. п. (бензофосфат). Применяют (не более 2-4 раз) против комплекса грызущих и сосущих вредителей (опрыскивание р-ний в период вегетации). Нормы расхода з о л о н а (л/га): хлопчатник 2,5-3; картофель и овощные культуры 1,5-2; сах. свёкла 3-3,5; яблоня, груша 2-4; слива, вишня 0,8- 2,8; виноград 1-2,8; цитрусовые 4-б; семенники люцерны 1,4-2,8. Последняя обработка не позднее чем за 30 (винограда и люцерны - 40-45) сут до уборки урожая. Бензофосфат применяют на тех же культурах при неск. больших нормах расхода. Ф. высокотоксичен для человека и ж-ных. МДУ в растит. пищевых продуктах 0,2 мг/кг.

ФОМОЗЫ, болезни р-ний, вызываемые грибами рода Phoma. Ф. капусты (возбудитель - P. lingam) - на стеблях взрослых р-ний сухие вдавленные пятна, на кочерыгах при хранении появляется сухая гниль, на семенниках - серые пятна с пикнидами на листьях, стеблях, стручках. Источники возбудителя инфекции - растит. остатки, семена, маточные кочерыги. Меры борьбы: прогревание семян в воде при темп-ре 48-50 °С в течение 20 мин, протравливание семян; выбраковка больной рассады; соблюдение пространственной изоляции между посадками капусты 1-го и 2-го годов жизни; удаление с полей растит. остатков. Ф. моркови (возбудитель - Р, rostrupii) проявляется в виде сухой гнили корнеплодов при хранении; на стеблях семенников тёмные с лиловато-серым оттенком, затем серые с пикнидами полосы и пятна. Источники возбудителя инфекции - растит. остатки, больные маточные корнеплоды, семена. Меры борьбы: протравливание семян, внесение повышенных доз фосфорно-калийных удобрений; отбор на семенники здоровых корнеплодов и правильный режим их хранения; обработка корнеплодов перед хранением ТМТД (повторная - весной) или тигамом перед высадкой в грунт; опрыскивание семенников бордоской жидкостью; удаление растит. остатков. Ф. картофеля (возбудитель - P. solanicola) - на клубнях при хранении образуются вдавленные пятна или язвы, на разрезе больная ткань коричневая, на поверхности пятен выступают пикниды гриба; на стеблях белёсые пятна с пикнидами. Источники возбудителя инфекции - заражённые клубни, растит. остатки и почва. Меры борьбы: выбраковка больных клубней, обработка посадочных клубней тек-то (осенью), удаление растительных остатков. Ф. свёклы (возбудитель - P. betae) - на листьях пятна, на корнеплодах - сухая гниль; поражаются стебли и семенники. Источники возбудителя инфекции - растит. остатки и семена. Меры борьбы: протравливание семян, внесение полной дозы минер. удобрения, борнодатолитовое удобрение; пространств. изоляция посадок свёклы 1-го и 2-го годов жизни; удаление растит. остатков и соблюдение севооборота.

ФОНДОВООРУЖЁННОСТЬ ТРУДА, экономич. показатель, характеризующий степень обеспеченности работников средствами труда; определяется отношением ср.-год. стоимости осн. производств. фондов к кол-ву ср.-год. работников, занятых в произ-ве. Рост фондовооружённости - важный фактор повышения производительности труда и эффективности использования производств. фондов. Большие объёмы капитальных вложений, предусмотренные Продовольственной программой СССР, создают условия для непрерывного роста производительности труда.

ФОНДОЁМКОСТЬ с.-х. продукции, экономич. показатель, характеризующий затраты осн. средств произ-ва на единицу продукции; определяется отношением ср.-год. балансовой стоимости осн. производств. фондов к стоимости валовой продукции, произведённой с.-х. предприятием за год. Показатель Ф. применяют при установлении обоснованных цен на продукцию, определении объёма капитальных вложении, экономич. анализе и планировании с.-х. произ-ва.

ФОНДООСНАЩЕННОСТЬ, экономич. показатель, характеризующий обеспеченность с.-х. предприятий осн. фондами; определяется отношением ср.-год. балансовой стоимости осн. производств. фондов к площади с.-х. угодий (обычно в расчёте на 1 га, 100 га). Рост Ф. свидетельствует о повышении уровня интенсивности произ-ва. На величину Ф. влияют природные (прежде всего почвенно-климатич.) условия, специализация и концентрация произ-ва, тип и степень механизации производств. процессов, качество (надёжность, производительность и т. п.) средств труда, обеспеченность рабочей силой, соотношение цен на средства произ-ва и с.-х. продукцию и т. д.

ФОНДООТДАЧА, экономич. показатель, характеризующий выход продукции в расчёте на единицу (обычно на рубль) затраченных средств произ-ва. Исчисляется отношением стоимости валовой продукции к ср.-год. балансовой стоимости всех (осн. и оборотных) или осн. производств. фондов. Характеризует степень интенсификации произ-ва и его эффективность. Гл. фактор повышения Ф.- комплексная механизация производств. процессов, обеспечивающая рост произ-ва с.-х. продукции.

ФОНДЫ МЕЖКОЛХОЗНЫЕ, запасы материальных и финанс. ресурсов, созданные колхозами на межхоз. основе для определ. целей. Ф. м. образуются в результате межхоз. кооперации, при к-рой решение общих социально-экономич. задач достигается объединёнными усилиями кооперирующих колхозов. К Ф. м. относятся страховые фонды семян, фуража и продовольств. культур, фонды денежных средств для стр-ва производств., культурно-бытовых объектов и т. д. Ф. м. используются на создание и функционирование межколх. объектов или для выделения ресурсов нуждающимся х-вам-пайщикам. С расширением сети межхоз. предприятий и орг-ций Ф. м. теряют своё значение (особенно объединение финанс. ресурсов), т. к.мн. задачи в более полном объёме можно решать путём создания фондов экономического стимулирования в межхоз. предприятиях (орг-циях).

ФОНДЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ, запасы материальных и финанс. ресурсов, предназначенные для определ. целей. наиб. обобщённый характер носят уставный фонд (в совхозах) и неделимый фонд (в колхозах), остальные Ф. с. п.- амортизац. фонд, фонды экономического стимулирования и спец. назначения, фонд на капитальные вложения и капитальный ремонт (в колхозах), натуральные фонды семян, фуража и продовольств. культур - семенной фонд, фуражный фонд и т. д. имеют узкоцелевое назначение. Ф. с. п. в денежном измерении отражаются в пассиве бухгалтерского баланса как источники соотв. хоз. средств.

ФОНДЫ ЭКОНОМИЧЕСКОГО СТИМУЛИРОВАНИЯ вс. -х. предприятиях, запасы финанс. ресурсов, созданные за счёт прибыли и др. источников и предназначенные для стимулирования труда и развития обществ. произ-ва. Ф. э. с. - один из экономич. методов управления с.-х. произ-вом, обеспечивающих экономич. заинтересованность х-в и их работников в достижении высоких конечных результатов. Находясь в распоряжении с.-х. предприятий, Ф. э. с. служат доп. источником расширения обществ. произ-ва и материального поощрения работников с. х-ва.

В совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях к Ф. э. с. относятся: фонд материального поощрения - образуется за счёт отчислений от распределяемой прибыли в установленном х-вом размере, но не выше 17% общего фонда заработной платы; используется на премирование и оказание единоврем. помощи работникам х-ва; фонд социально-культурных мероприятий - образуется за счёт отчислений от распределяемой прибыли в установленном х-вом размере, но не более 50% образованного фонда мате риального поощрения; используется на мероприятия, связанные с культурно-бытовым и мед. обслуживанием работников, приобретением медикаментов для врачебно-санаторных учреждений, путёвок в санатории и дома отдыха, оборудования для столовых и буфетов и т. п.; резервный фонд - образуется за счёт отчислений от распределяемой прибыли в установленном размере.; используется на покрытие затрат и убытков по ликвидации последствий стихийных бедствий, погашение необеспеченной задолженности банку и восполнение недостатка собств. оборотных средств.

В колхозах к Ф. э. с. относятся: фонд на культурно-бытовые мероприятия - образуется за счёт отчислений от прибыли и поступлений от деятельности культурно-бытовых учреждений; используется на их финансирование; фонд социального обеспечения и материальной помощи колхозникам - образуется за счёт отчислений от прибыли и части стоимости продовольственных культур, выделенной для этих целей; используется на доплаты к пенсиям и единоврем. пособиям; фонд материального поощрения колхозников и специалистов - образуется за счёт отчислений от прибыли; используется на текущее и годовое премирование колхозников и специалистов в соответствии с положением об оплате их труда; резервный фонд - образуется и ежегодно пополняется за счёт отчислений от прибыли; используется на покрытие невозмещённых Госстрахом потерь от стихийных бедствий, поддержание принятого в х-ве уровня оплаты труда и на др. непредвиденные расходы; фонд на капитальные вложения и капитальный ремонт - образуется за счёт отчислений от прибыли, амортизац. отчислений на полное восстановление и капитальный ремонт осн. средств, выручки от реализации излишних осн. средств, поступлений от их выбраковки и гибели; используется на финансирование капитального ремонта и капитальных вложений. Размеры отчислений в Ф. э. с. в колхозах определяются самими х-вами при подведении годовых итогов деятельности. В межхоз. предприятиях из оставшейся в их распоряжении прибыли и за счёт др. источников создаются фонд развития, фонд материального поощрения и фондсоциально-культурных мероприятий и жилищного строительства - в осн. так же, как в совхозах, с тем лишь отличием, что в фонд развития направляются отчисления от прибыли как на капитальные вложения, так и на прирост норматива собств. оборотных средств, амортизац. отчисления на полное восстановление осн. средств и др. поступления.

ФОРЕЛИ, рыбы сем. лососёвых, общее назв. жилых форм кумжи (Salmo trutta) и стальноголового лосося (S. gairdneri), а также севанской_Ф. Обитают в горных ручьях, реках и озёрах , где есть проходные формы этих рыб, отличаются от них меньшими размерами и плодовитостью. Хищники, питаются разл. беспозвоночными (насекомыми, ракообразными и др.), рыбой. Ручьевая Ф. (S. t. morpha fario) и озёрная Ф. (S. t. morpha lacustris) -жилые формы кумжи. Дл. ручьевой Ф. 25-37 см, масса от 200-500 г до 2 кг. Половая зрелость в 3-4 года. Нерест поздней осенью, плодовитость 0,2-1,5 тыс. икринок. Озёрная Ф. крупнее (макс. масса 34 кг), нагуливается в озёрах, нерестится в реках. Плодовитость 4-5 тыс. икринок. Ручьевая и озёрная Ф.- объекты спортивного лова. Радужная Ф. (S. gairdneri morpha irideus) - жилая форма стальноголового лосося, завезена в Европу в 19 в. из Сев. Америки. Акклиматизирована повсеместно. Дл. обычно 20-50 см, масса свободно-живущих особей - 0,5-4 кг. Тело покрыто мелкими тёмными пятнами, спина голубовато-зелёная (иногда с коричневым оттенком). Половая зрелость в 2-4 года, плодовитость 2-3 тыс. икринок. Во время нереста на боках красная полоса. Срок развития икры 1-2 мес (зависит от темп-ры). Живёт до 11 лет. Объект рыбоводства в 115 странах, мировое произ-во - 70-80 тыс. т (1985). В СССР радужную Ф. выращивают в бассейнах, прудах и садках; икру этой Ф. инкубируют в аппаратах, молодь кормят гранулир. кормами. В форелевых х-вах при 2-летнем обороте живая масса рыбы 120-150 г, при 3-летнем - 0,5- кг. Севанская Ф., ишхан (S. ischchan), обитает в оз. Севан, образует неск. форм и рас. Объект разведения и акклиматизации (вселена в оз. Иссык-Куль и впадающие в него реки); в Красной книге СССР.

Радужная форель.

* Титарев Е. Ф., Форелеводство, М., 1980.

ФОРМАЛИН, водный р-р формальдегида, хим. препарат для. защиты р-ний от болезней, вызываемых фитопатогенными грибами и бактериями (фунгицид и бактерицид контактного действия - протравитель), антисептич. средство. Выпускают 40%-ный водный р-р. Нормы расхода (л/т): овёс 0,38 (полусухим способом, с разведением 1:80), просо 0,33 (мокрым способом, 1:265), ячмень 0,19 - 0,25 (полусухим способом, 1:80), табак 4 (мокрым способом, погружением в 0,2%-ный р-р на 10 мин, с последующим промыванием), клубни семенного картофеля без ростков 0,4 (полусухим способом, 1:80). Для дезинфекции теплиц при отсутствии р-ний, складов, овощехранилищ, тары используют р-р Ф. с расходом рабочей жидкости 1 л/м2. В виде аэрозолей Ф. применяют также для дезинфекции животноводч. помещений; в вет. хирургии - для обработки рук, инструментов, стерилизации шовного материала; внутрь - ж-ным при тимпании, отравлении мочевиной. Среднетоксичен.

ФОРМИРОВАНИЕ ВИНОГРАДНЫХ КУСТОВ, придание виноградным кустам определ. формы для лучшего их освещения, питания, удобства ухода, проведения механизир. обработки почвы и уборки урожая. Ф. в. к. проводят путём обрезки, подвязки прошлогодних и зелёных побегов к опорам, прищипки и обломки лишних побегов. У сформированного куста различают след. осн. части: штамб; голова - верх. расширенная и утолщённая (до 30-40 см) часть штамба; рукава - осн. многолетние ответвления от подземного ствола и надземной части штамба; плодовые побеги - одногодичные вызревшие побеги, обрезанные на 6-12 глазков, дающие в след. году урожай; сучки - одногодичные побеги, обрезаемые на 2-4 глазка, из к-рых в след. году формируются звенья - стрелки плодоношения и сучки замещения. Различают головчатые формировки виноградного куста, характеризующиеся наличием у вершины штамба головы; чашевидные формировки с отходящими от штамба рукавами разл. длины; одно- и двухрукавные формировки с одним и двумя плодовыми звеньями без штамбов и со штамбами; веерные формировки с тремя и более разветвлёнными рукавами, расположенными в одной плоскости; кор донные формировки с одним горизонт., наклонным или вертик. рукавом, на к-ром расположены плодовые звенья.

Строение виноградного куста: 1 - штамб; 2 - подземный штамб; 3 - голова; 4 - рукава (а - постоянные, б - растущие); 5 - прошлогодний плодовый побег; 6 - побег текущего года.

Малая чашевидная формировка.

Двухрукавная формировка со штамбом.

Средняя многорукавная бесштамбовая веерная формировка.

Горизонтальный односторонний кордон.

ФОРМИРОВАНИЕ ДЕРЕВЬЕВ, придание кроне деревьев определ. формы для лучшего их освещения, питания, удобства ухода, проведения механизир. уборки урожая. Применяется в плодоводстве и декор. садоводстве. В зависимости от высоты штамба различают след. формы крон: высокоштамбовые (штамб св. 150 см), полуштамбовые (70-100 см), низкоштамбовые (50-60 см), кустовидные (менее 40 см) и бесштамбовые - ягодные кустарники, иногда слива, вишня, нек-рые стелющиеся формы (см. Стелющаяся культура); в зависимости от расположения ветвей - свободно растущие (улучшение-естественные) и искусственные. В основе системы формирования плодовых деревьев лежат след. принципы: гл. ветви должны отходить от ствола под углом более 45° (это обеспечивает не только прочность кроны, но и лучшее вызревание тканей в развилках и у основания сетвей, что повышает их устойчивость к отрицат. темп-рам); лидер (проводник) и нижележащие ветви в ярусах и порядках ветвления должны быть развиты сильнее; верх. ветви, образующие острый угол с лидером, т. е. конкурирующие с ним, должны быть переведены в плодоносные или удалены. Предпочтение отдаётся разрежённому размещению гл. ветвей. Крона закладывается на низком штамбе (50- 70 см).

При экстенсивной системе плодоводства наиб. распространены свободно растущие (обычно округлые или полусферические) формы крон, при формировании к-рых особенности роста дерева или кустарника нарушаются незначительно. В СССР принято неск. систем формирования свободных округлых (или полусферических) крон. Мутовчато-ярусную крону формируют из 8-10 гл. ветвей, расположенных сближенно, мутовками по 4-5 ветвей в первом и втором ярусах, с интервалами от 100 до 150 см.

Разрежённо-ярусная крона яблони.

Разрежённо-ярусную крону формируют из ограниченного числа гл. ветвей (5-6, до 8 в сев. зоне). Первый ярус закладывают из 2-3 ветвей. У деревьев с двумя ветвями в ниж. ярусе второй ярус (из двух ветвей) закладывают с интервалом 50-60 см; след. две ветви размещают разрежённо и после этого проводник обычно вырезают. При формировании кроны из пяти гл. ветвей, а также в случае, если в первом ярусе оставлено три гл. ветви, все ветви, расположенные выше, размещают разрежённо, с интервалом 60-100 см. Безъярусная крона (изменённо-лидерная) - из 5-8 осн. ветвей, размещённых разрежённо (на расстоянии 20- 60 см) по стволу. Система пригодна для юж. зон плодоводства и сильнорослых сортов. Вазообразная крона (чашевидная, котлообразная) формируется из 3-5 смежных ветвей; проводник вырезают над верх. ветвью. Достоинство - хорошая освещённость центр. зоны дерева, недостаток - слабая прочность скелета кроны.

Канало-всерная крова яблони.

Крона яблони косая пальметта.

В связи с интенсификацией садоводства и переходом в пром. садах на более плотные схемы размещения р-ний ограничение высоты плодовых деревьев и ширины их крон получило первостепенное значение и стало одним из важнейших и обязат. приёмов обрезки. В интенсивном плодоводстве и декор. садоводстве преобладают слаборослые деревья в искусств. формах - пальметта, канало-веерная и др. Правильно проведённое снижение высоты деревьев в таких садах до 2,5-3,5 м с открытием центра крон и ограничением их ширины до оптим. размеров значительно улучшает световой режим р-ний, обеспечивает более выравненное по годам плодоношение, способствует улучшению товарных качеств плодов (их размеров и окрашенное™), на 30-50% сокращает затраты ручного труда на обрезку деревьев в последующие годы и т. п. Урожайность насаждений при этом не только не снижается, а значительно возрастает, особенно в садах с высокой плотностью посадки. При озеленении улиц обычно формируют деревья с высоким штамбом (до 2 м) и шарообразной кроной, в парках - в виде геометрия, фигур и т. д. Ф.д. начинают обычно в питомниках и заканчивают после высадки на пост. место.

ФОРМОВОЕ САДОВОДСТВО, выращивание плодовых деревьев на слаборослых подвоях в искусств. формах; обеспечивает высокую урожайность и декоративность. Ф. с. часто наз. шпалерным, т. к. большинство форм выращивают на опорах (шпалеры, каркасы), несущие элементы к-рых расположены в одной плоскости (см. также Шпалерная культура). Осн. формы кроны формовых деревьев: пальметта, пирамиды, ваза, вертикальный кордон, горизонтальный кордон (одно- и двуплечий). Из плодовых культур в Ф. с. чаще используют яблоню, грушу, реже косточковые породы.

Формы плодовых деревьев на карликовых подвоях: 1 и 2 - канделябровые пирамиды; 3 - ваза; 4 - пальметта; 5 - одноплечий кордон; в - двуплечий кордон.

ФОСФАМАН, инсектицид. Состав: 1,6% д. в. диметоата +1% гамма-изомера ГХЦГ. Изготовляют в гранулах, на суперфосфате. Вносят в почву в рядки при посеве сах. свёклы для защиты всходов от тлей, клещей, проволочников, долгоносиков, подгрызающих совок. Действие против тлей продолжается ок. 1 мес. Норма расхода 100-150 кг/га. Токсичен для теплокровных.

ФОСФАТ ОБЕСФТОРЕННЫЙ, фосфорное удобрение и минер, подкормка для с.-х. ж-ных. Обладает хорошими физ. свойствами, нерастворим в воде, удобрительный Ф. о. содержит 19-36% P2O5, растворимой в лимонной к-те. Получается при гидротермич. обработке (спекание или прокаливание) фосфатного сырья в присутствии паров воды и кремнезёма. Применяют на почвах всех типов под разл. с.-х. культуры как осн. удобрение, в жив-ве - как фосфорно-кальциевую подкормку (см. Фосфаты кормовые).

ФОСФАТШЛАК, фосфорное удобрение. Гранулированное или порошковидное, щелочное, не растворяется в воде, содержит 10-30 (чаще 16-19)% P2O5, растворимой в лимонной к-те, кальций, магний, железо и др. Побочный продукт при выплавке стали из чугуна или стали и железа из феррофосфора. Применяют на почвах разных типов (особенно эффективно на почвах с повышенной кислотностью) под разл. с.-х. культуры как осн. удобрение.

ФОСФАТЫ КОРМОВЫЕ, минеральные подкормка для с.-х. ж-ных,содержащие фосфор и кальций. Пром-сть СССР выпускает для жив-ва корм, обесфторенный фосфат (Са до 35%, Р- 17%), трикальцийфосфат (Са не менее 32%, Р - 14% ), дикальцийфосфат, или корм. преципитат (Са не менее 16,6%, Р - 16,6%), костную муку (Са не менее 28,6%, Р - 13,4% ) и костную золу - используются при недостатке в рационе фосфора и кальция; диаммонийфосфат (Р - 8,6%, Na - 13,1%)- при недостатке в рационах фосфора и при избытке кальция. Кол-во Ф. к. в рационах зависит от возраста, массы и продуктивности ж-ных. Напр., преципитата взрослому кр. рог. скоту дают 50-200 г в сут, молодняку - 20-100 г, трикальцийфосфата - соответственно 50-175 г и 25 - 100 г. Скармливают Ф. к. в смеси с концентратами, силосом, жомом, измельчёнными корнеклубнеплодами.

ФОСФИД ЦИНКА (Zn3P2), зооцид, применяемый для приготовления отравл. приманок против грызунов. Содержит 18% фосфора и 70-80% цинка. Тёмно-серый мелкий порошок, нерастворим в воде и спирте, хорошо растворим в к-тах. Против сусликов готовят приманки из зёрен овса с 5-15% Ф. ц. (норма расхода приманок до 2-4 кг на 1 га); против водяной полёвки - зерновые приманки из мочёного гороха с 8% Ф. ц. или сочные с 5-6% Ф. ц.; против мышевидных грызунов - 5-8% -ные приманки из зёрен пшеницы или подсолнечника (норма расхода приманок до 4 кг на 1 га). Ф. ц. очень ядовит.

ФОСФОГИПС, удобрение, используемое для гипсования почв. Содержит не менее 80% гипса в виде мелких кристаллов и 0,4% водорастворимой P2O5. Ф. получают как побочный продукт при произ-ве экстракционной фосфорной к-ты из апатитов и фосфоритов. Применяют также в качестве серного удобрения. См. Гипсование почвы.

ФОСФОР (Phosphorus), P, хим. элемент V гр. периодич. системы Менделеева. Ср. содержание Ф. в земной коре 9,3-10-2% (по массе). Ок. 180 минералов, наиб, практически важны фосфориты и апатиты. В почвах Ф. ок. 0,1-0,2% (5-25 т/га), ок. половины в органич. форме; минеральный Ф. представлен фосфатами кальция, железа и алюминия. Содержание доступных р-ниям фосфатов 5-10% от валового кол-ва. Наиб. богаты Ф. чернозёмы, пойменные почвы. Недостаток его восполняют фосфорными удобрениями, навозом, компостом. Ф.- биогенный элемент, необходимый для жиднедеятельности всех организмов. В тканях р-ний содержится 0,5-1,6% P2O5, ж-ных- 1% P2O5, особенно много его в семенах масличных культур и в костной ткани. Ф. входит в состав белков, ферментов, витаминов, нуклеиновых к-т и др., его соединения играют осн. роль в переносе энергии и обмене в-в, в процессах размножения и др. Из почвы Ф. извлекается р-ниями в виде растворимых фосфатов. Ж-ные получают его с кормом. После гибели организмов Ф. вновь поступает в почву, участвуя т. о. в круговороте в-в в природе. Ф. входит в состав фосфорорганич. пестицидов.

ФОСФОРИТНАЯ МУКА, фосфорное удобрение. Порошковидное, ослабляет кислотность почвы, не растворяется в воде, содержит 19-30% P2O5 в виде малодоступного р-ниям Са3(РО4)2 с примесью CaCO3, CaJ2 и др. Получают измельчением желваковых, зернистых и нек-рых карстовых фосфоритов. Применяют (действует неск. лет) на кислых подзолистых, серых лесных, болотных почвах, выщелоченных черноземах (в кислой среде фосфор Ф. м. переходит в доступную р-ниям форму - Са(Н2РО4)2*H2О), особенно на суглинках и глинах под люпин, горох, гречиху, озимые зерновые и др. культуры как осн. удобрение. Ф. м. используют также для приготовления компостов.

ФОСФОРИТЫ, сырьё для произ-ва фосфорных удобрений; осадочные горные породы, богатые фосфором. Состоят в осн. из апатитов и примесей - органич. в-в, карбонатов кальция, магния и железа, пирита, кварца, халцедона и др., содержат 15-35% P2O5. Встречаются среди кембрийских (пластовые Ф.), меловых и палеогеновых (зернистые Ф.) отложений. Крупнейшие месторождения Ф.- в СССР (Казахстан, Курская и Московская обл., Бурятия, Эстония и др.), США, Алжире, Марокко, Тунисе, Перу и др. Ф. используют (бедные фосфором - после обогащения) для произ-ва фосфоритной муки, суперфосфата, преципитата, нитрофоски, фосфатов кормовых и др.

ФОСФОРНЫЕ УДОБРЕНИЯ, минеральные в-ва, содержащие фосфор и используемые как источник фосфорного питания р-ний. Получают в осн. из природных апатитов и фосфоритов. Ф. у. (суперфосфат) впервые стали вырабатывать в 1842 в Великобритании, в России - в 1868. Разработка фосфоритов для произ-ва удобрений началась в 1855 во Франции. В России А. Н. Энгельгардт с 1866 проводил в своём имении Батищево (Смоленская губерния) опыты с использованием в качестве удобрения размолотого фосфорита (фосфоритной муки). Пром. разработка апатитов впервые осуществлена в СССР (Хибинское месторождение, 1935). С. х-ву СССР было поставлено Ф. у. (тыс. т P2O5): 41 в 1928, 346 в 1940, 1088 в 1960, 3133 в 1970, 7615 в 1985. Ф. у. подразделяют на водорастворимые - суперфосфат [содержит фосфор в виде одноосновного фосфата кальция Са(Н2РО4)2 * Н2О]; цитратнорастворимые - преципитат, обесфторенный фосфат (в виде двухосновного фосфата кальция СаНРО42О или тетракальциевого фосфата Ca4P2O5); труднорастворимые - фосфоритная мука [в виде трикальцийфосфата Ca3(PO4)2] Перспективны новые высококонцентрированные Ф. у. (напр., полифосфаты), содержащие 50-80% Р2О5, и жидкие удобрения, изготовляемые на основе полифосфорных к-т. Ф. у. высокоэффективны во всех почвенно-климатич. зонах СССР при внесении под любые с.-х. культуры, особенно на фоне обеспеченности р-ний азотом и калием, при глубокой заделке в почву. Дозы Ф. у. зависят от почв/ условий, биол. особенностей р-ний. В качестве осн. удобрения вносят 60-120 кг/га P2O5, припосевного - 10-40 кг/га P2O5; подкормка не всегда эффективна, за исключением орошаемых р-нов.

* См. лит. при ст. Минеральные удобрения.

ФОТОПЕРИОДИЗМ растений, реакция на соотношение светлого (длина дня) и тёмного (длина ночи) периодов суток, выражающаяся в изменении процессов роста и развития; связана с приспособлением онтогенеза к сезонным изменениям внеш. условий. Длина дня служит р-ниям указателем времени года и внеш. сигналом для перехода к цветению или для подготовки к неблагоприятному сезону. Одно из осн. проявлений Ф.- фотопериодич. реакция зацветания. Органом восприятия фотопериода служит лист, в к-ром в результате световых и темновых реакций образуется гормональный комплекс, стимулирующий зацветание. По фотопериоду, вызывающему цветение, р-ния делятся на длиннодневные (зерновые колосовые и др.), короткодневные (рис, просо, конопля, соя и др.) и нейтральные (гречиха, горох и др.). Длинно-дневные р-ния распространены в осн. в умеренных и приполярных широтах, короткодневные - ближе к субтропикам. Ф. существенно влияет и на др. формообразоват. (образование клубней, луковиц, корнеплодов, кочанов, стеблей) и физиол. (интенсивность и форма роста, наступление периода покоя, листопад и др.) процессы. Виды р-ний различаются по принадлежности к той или иной фотопериодич. группе, а сорта и линии - по степени выраженности фотопериодич. реакции. Это учитывают при районировании сортов, а также в светокультуре и при выращивании р-ний в закрытом грунте. У ж-ных Ф. контролирует сроки брачного периода, плодовитость, осенние и весенние линьки, яйценоскость и т. д.; генетически связан с биол. ритмами. Используя фотопериодич. реакцию, можно управлять развитием с.-х. ж-ных (напр., в птицеводстве искусств. продление дня в осенне-зимний период стимулирует яйцекладку).

* Мошков Б. С., Фотопериодизм растений, Л.- М., 1961; Скрчпчинский В. В., Фотопериодизм - его происхождение и эволюция, Л., 1975.

ФОТОСИНТЕЗ (от греч. ph6s, род. падеж photos - свет и synthesis - соединение, составление), образование зелёными р-ниями и фотосинтезирующими бактериями необходимых для жизни органич. в-в за счёт энергии Солнца; осн. процесс автотрофного питания организмов. Ф. р-ний осуществляется в хлоропластах р-ний или хроматофорах (бурые и зелёные водоросли). В основе его лежат окислит.-восстановит. реакции, в к-рых донором водорода и источником выделяемого кислорода служит НзО, а акцептором водорода и источником углерода - СО2 (фотосинтезирующие бактерии, использующие иные, чем H2O, доноры водорода, О2не выделяют, а источником углерода у них кроме CO2 могут быть ацетат, пируват и др. органич. соединения). Первая, фотохим., или световая, стадия Ф. происходит при участии хлорофиллов и дополнительных, или сопровождающих, пигментов (каротиноидов, фикобилинов), поглощающих фотосинтетически активную радиацию (ФАР) в диапазоне 380- 720 нм. Преобразование энергии квантов света на мембранах создаёт трансмембранный электрохим. потенциал, а перенос возбуждённых под действием света электронов в электрон-транспортной цепи сопряжён с образованием богатого энергией соединения - аденозинтрифосфата (АТФ) и восстановленного никотинамидадениндинуклеотидфосфата (НАДФ*Н)-осн. продуктов фотохим. стадии Ф. Эти соединения используются затем для восстановления CO2 до углеводов в темновой, или ферментативной, стадии Ф. Наряду с осн. конечными продуктами Ф.- сахарозой и крахмалом - образуются нек-рые аминокислоты и др. неуглеводные соединения. У абс. большинства р-ний ассимиляция СО2 при Ф. происходит сразу по т. н. циклу Калвина, в к-ром первыми стабильными продуктами Ф. являются трёхуглеродные соединения. Эти р-ния принято называть Сз-р-ниями. Им присущ интенсивный уровень фотодыхания, в процессе к-рого они могут терять до половины углерода, ассимилированного при Ф. У т. н. C4-p-ний (кукуруза, сах. тростник, сорго и др.) СО2 сначала включается в четырёхуглеродные органич. к-ты (яблочную, аспарагиновую), а затем передаётся в цикл Калвина. С4-р-ния отличаются от Сз-р-ний более высокой фотосинтетич. продуктивностью (отчасти вследствие слабовыраженного у них фотодыхания). Как физиол. процесс Ф. зависит от концентрации СО2, интенсивности и качества света, уровня минер. питания, темп-ры и т. п. Ф. с.-х. р-ний - осн. фактор формирования урожая. Зависимость между Ф. посевов и урожаем разработана в теории фотосинтетич. продуктивности р-ний (А. Ничипорович, 1954), предусматривающей пути увеличения коэф. использования ФАР от 0,3-1,0% в совр. земледелии до теоретически возможных 4-6%. Обеспечение р-ний водой, минер. питанием, СО2, селекция сортов с.-х. культур с высокой эффективностью Ф. и др. пути используются для реализации значит. резервов фотосннтетич. продуктивности р-ний.

Ф.- осн. источник первичного синтеза органич. в-в и гл. фактор биогеохим. циклов в биосфере. Ежегодно в результате Ф. на Земле образуется ок. 140- 160 млрд. т органич. в-ва, что соответствует поглощению 250-300 млрд. т СО2 и выделению 180-200 млрд. т О2. В продуктах Ф. ежегодно аккумулируется солнечная энергия, равная 6*1017ккал. Запасённая в продуктах Ф. энергия (в виде разл. вида топлива) - осн. источник энергии для человечества. Кислородная атмосфера Земли и озоновый экран, необходимые для существования биосферы, также созданы фотосинтетич. деятельностью зелёных р-ний.

* Теоретические основы повышения продуктивности растений, в кн.: Итоги науки и техники, сер. Физиология растений, т. 3, М., 1977; физиология фотосинтеза, под ред. А. А. Ничяпоровича, М., 1982; Клейтон Р., Фотосинтез, пер. с англ., М., 1984; Эдварде Дж., Уокер Д., Фотосинтез С2 и C4растений. Механизмы и регуляция, пер. с англ., М., 1986.

ФОТОСИНТЕТЙЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ПОСЕВА, величина, характеризующая возможность использования посевами с.-х. культур солнечной радиации для фотосинтеза в течение вегетации. Рассчитывается умножением интегральной площади листовой поверхности р-ний (м2/га) на число дней периода активной работы листьев. Исследование Ф. п. п. необходимо также для определения кпд поглощения радиации, программирования и прогнозирования урожайности с.-х. культур.

ФРАНСАИЕЛЛЁЗ, острая трансмиссивная инваз. болезнь мелкого и кр. рог. скота, а также северных оленей, вызываемая простейшими рода Francaiella; характеризуется лихорадкой, анемией, желтухой и гемоглобинурией. Возбудители паразитируют преим. в эритроцитах. Переносчики паразитов - клещи родов Boophylus и Ixodes. Клинич. картина Ф. аналогична пироплазмозу и бабезиозу, но болезнь протекает в более тяжёлой форме. Диагноз, лечение, профилактика те же, что и при бабезиозах.

ФРЕЗЕРОВАНИЕ ПОЧВЫ, рыхление, крошение и перемешивание почвы на глуб. 20-25 см. В результате получается ровная, хорошо разрыхлённая поверхность. Ф. п. осуществляется прицепными или навесными фрезами типа ФБН-0,9, ФБН-1,5, КФГ-3,6 и др. По принципу фрезерования могут работать роторные плуги типа РП-2,7 (см. Ротационное орудие). Ф. п. применяют для разделки осушенных болот и заболоченных земель, на задернелых и закочкаренных лугах и пастбищах при их улучшении, в овощеводстве и цветоводстве для обработки почвы в теплицах, парниках, на припарниковых участках, в питомниках и др. Ф. п. широко используется как приём предпосевной обработки тяжёлых минер. почв.

ФРИМАРТИНИЗМ, л о ж н ы й гермафродитизм, аномалия развития полового аппарата самок, выражающаяся переразвитием клитора при недоразвитии влагалища и др. частей половых органов. Встречается у кр. рог. скота при рождении разнополых двоен, значительно реже у свиней, овец и коз. Тёлочки приобретают быкообразный вид и не пригодны для воспроиз-ва; используются гл. обр. для откорма.

ФРИТТЫ (итал. fritta, франц. fritte, от лат. frigo - поджариваю, подсушиваю), керамические удобрения, стеклянные удобрения, удобрения в виде оплавов стекла или керамики с микроэлементами (бором, цинком, марганцем, молибденом, медью, железом); одна из форм микроудобрений. Ф. медленно растворяются в почве (быстрее в кислой среде), в связи с чем микроэлементы не вымываются и используются р-ниями в течение неск. лет. Борные Ф. содержат до 12% микроэлемента, медные - до 15,2, цинковые - до 19, марганцевые - до 26, молибденовые -до 4,5%. Тонкоразмолотые Ф. вносят в почву совместно с органич. и минер. удобрениями при осн. обработке или в рядки при посеве.

ФРУКТОЗА, С6Н12О6, моносахарид, D-форма к-рого (левулёза, плодовый, или фруктовый, сахар) широко распространена в природе. В свободном виде содержится в растит. и животных тканях. Особенно богаты Ф. нек-рые плоды (яблоки, томаты), пчелиный мёд (до 47% Ф.). Ф.-составная часть ряда олигосахаридов (сахарозы, рафинозы), полисахаридов р-ний (напр., инулина) и бактерий (левана). Ф. сбраживается дрожжами. Фосфорные эфиры Ф. (фруктозо-1,6-дифосфат и фруктозо-6-фосфат) - промежуточные продукты обмена углеводов, образующиеся при фотосинтезе, гликолизе, брожении, в пентозофосфатном цикле. Ф.- один из наиб. сладких углеводов, используется в пищ. пром-сти и медицине.

ФРУКТЫ (от лат. fructus - плод), сочные плоды культурных и дикорастущих р-ний, употребляемые в пищу в свежем и переработанном виде. К Ф. относят плоды плодовых культур, дыни и арбузы, ягоды клюквы, черники, морошки и др. дикорастущих ягодных р-ний. Произ-вом фруктов занимается плодоводство. Ф.-прекрасные пищ. продукты. Они содержат сахара в легкоусвояемых формах (2-25%), органич. к-ты (0,3-6%), витамины С (1-400 мг%), каротин (до 4000 мг%), В1, В2, РР, минер. в-ва. Содержание воды в свежих Ф. колеблется от 65 до 92%. В питании человека Ф.- источник мн. биологически активных в-в (солей калия, кальция, железа, витаминов, микроэлементов и др.), вследствие чего велико их профилактич. и лечебное значение. Ф. играют существ. роль в процессах пищеварения и обмена в-в. Их широко используют в диетич. питании. Большую часть Ф. потребляют свежими. Способность к длит. хранению в холодильниках с искусств. охлаждением и регулируемым составом газовой среды позволяет снабжать население свежими Ф. (яблоки, груши, цитрусовые, виноград и др.) в течение всего года. Ф. также замораживают, сушат, консервируют (варенье, компот, джем), перерабатывают на сок, используют в кондитерской пром-сти. См. также статьи об отдельных плодовых культурах.

ФТАЛАН, ф о л п е т, хим. препарат для защиты р-ний от болезней, фунгицид. Выпускают 50%-ный с. п. Нормы расхода (кг/га): яблоня, груша 7,5-10 (против парши, монилиоза и др.), слива, персик, черешня, абрикос, вишня 5-7,5 (против клястероспориоза, курчавости, коккомикоза, монилноза), виноград 5-6 (против мильдью, серой гнили, антракноза), картофель и томат 3-4 (против фитофтороза). Последняя обработка - за 20 сут, винограда - за 30 сут до уборки урожая. Малотоксичен для человека и ж-ных (раздражает слизистые), для пчёл малоопасен. МДУ в пищ. продуктах 2 мг/кг, в смородине остатков не допускается. ПДК в водоёмах сан.-бытового пользования 0,04 мг/л, в воздухе рабочей зоны 0,5 мг/м3. ФТАЛОФОС, и м и д а н. хим. препарат для уничтожения насекомых - вредителей с.-х. р-ний, инсектицид. Выпускают 20%-ный к. э. Применяют против комплекса вредителей сах. свёклы (4,5- 5 л/га против обыкновенного свекловичного долгоносика, минирующей моли, щитоносок и 2,5-3 л/га - против минирующей мухи, блошек) - опрыскивание не более 2 раз; на картофеле - против колорадского жука и картофельной моли (4 л/га) - опрыскивание до 3 раз. Последняя обработка р-ний не позднее чем за 20 сут до уборки урожая. Высокотоксичен для человека и ж-ных. МДУ в растит. продуктах 0,25 мг/кг. ПДК в воздухе рабочей зоны 0,3 мг/м3, в воде 0,2 мг/л. Не допускается применение Ф. в р-нах, имеющих важное рыбохоз. значение.

ФУЗАРИОЗЫ, болезни р-ний, вызываемые несовершенными грибами рода Fusarium. При Ф. поражаются сосудистая система и ткани р-ния. Возбудители сохраняются в почве и на растит. остатках, проникают в р-ния через корневую систему и ниж. часть стебля. Источником возбудителя инфекции могут быть также заражённые семена и рассада. Особенно опасны фузариозные увядания тонковолокнистых сортов хлопчатника (фузариозный вилт), всходов льна, капусты, тыквенных культур, зернобобовых, картофеля, томата н баклажана; фузариозные корневые гнили, к-рые поражают зерновые колосовые, зернобобовые и др. культуры; Ф. колоса зерновых культур; Ф. початков кукурузы; Ф., или снежная плесень, озимых пшеницы и ржи, многолетних мятликовых трав. Меры борьбы: севооборот, устойчивые сорта, удаление или заделка в почву растит. остатков, своеврем. очистка, сортировка, сушка, воздушно-тепловой обогрев, протравливание семян, обработка посевов фунгицидами, использование здоровых семян и рассады, внесение повышенных доз фосфорно-калийных удобрений, известкование и осушение почв.

ФУЗАРИОТОКСИКОЗ, микотоксикоз ж-ных, возникающий при поедании кормов, поражённых грибами рода Fusarium (наиб. токсичен F. sporotrichioides). Особенно чувствительны к Ф. лошади, свиньи, овцы и куры. При остром течении - угнетение ж-ных, понижение болевой чувствительности, ослабление рефлексов, ринит, тахикардия, слепота, трещины и язвы на слизистой оболочке рта, у кур анемия гребня и серёжек и др. При хронич. течении - прогрессирующее истощение, снижение продуктивности. Диагноз подтверждают миколо-гич. исследованием. Лечение: исключение из рациона кормов, вызвавших отравление, симптоматич. терапия, легко переваримый корм и др. Профилактика: токсикологич. анализ используемых кормов.

ФУМИГАНТЫ (от лат. fumigans, род. падеж fumigantis - окуривающий, дымящий), хим. средства, применяемые для уничтожения вредителей и возбудителей болезней с.-х. р-ний способом фумигации. Технологию применения Ф. определяют такие хим. свойства, как летучесть (с понижением темп-ры уменьшается), адсорбция (высокая нежелательна), уд. плотность паров (если она больше единицы, пары распространяются вниз, меньше - вверх). Применяют жидкие, твёрдые и газообразные Ф.

ФУМИГАТОР, машина для обработки фумигантами почвы, насаждений и мест хранения с.-х. продукции. Различают почвенные и палаточные Ф. Почвенный Ф. используют для внесения фумигантов в почву в жидком виде при борьбе с филлоксерой; монтируют на виноградниковом плуге. Шир. захвата 2, 2,25 и 2,5 м. За один проход машина обрабатывает 1 ряд. Производительность до 0,87 га/ч. Обслуживается трактористом. Палаточный Ф. применяют для хим. обработки чайных шпалер (чайный Ф., навешиваемый на самоходное шасси, класса 0,6) и цитрусовых насаждений (цитрусовый Ф., размещаемый на моторизованной тележке) цианистым водородом, к-рый выделяется при соединении распылённого порошкообразного цианплава с каплями воды под палаткой, укрывающей шпалеру или цитрусовое дерево. Шир. захвата чайного и цитрусового Ф. 3 м и более. Число обрабатываемых рядов 2 (чайным) и 1 (цитрусовым). Производительность за 1 ч до 0,4 га для чайного и 32 дерева для цитрусового Ф. Обслуживается 4 рабочими.

ФУМИГАЦИЯ (от лат. fumigatio - окуривание), способ борьбы с с.-х. вредителями и возбудителями болезней р-ний грибного или бактериального происхождения, основанный на применении ядовитых паров, газа, дыма, аэрозолей, выделяемых спец. в-вами - фумигантами. Ф. проводят под укрытиями из брезента или плёночных материалов, в спец. камерах вакуумным или безвакуумным способом, в загерметизир. трюмах судов, в ямах и т. п. машинами-фумигаторами или с помощью устройств для испарения или сжигания фумигантов. Вокруг объекта, с к-рыми ведут борьбу, образуется отравленная атмосфера, вызывающая его гибель. Сроки и способы Ф. зависят от свойств фумигантов и фумигируемого объекта, а также от степени заражённости вредителями и болезнями. Если фумигант жидкость или твёрдое (сухое) в-во, то насыщение им атмосферы достигается за счёт испарения. Газообразный фумигант заполняет пространство, поступая к объекту Ф. через спец. устройства. Окуривание дымом осуществляется путём сжигания фумиганта на противнях или с помощью дымовых инсектицидных и фунгицидных шашек. Фумигируют складские помещения, оранжереи, теплицы, элеваторы, мельницы, транспортные средства, тару, растит. продукцию (зерно, фрукты, овощи, посадочный материал), вегетирующие р-ния (кусты виноградников и чая, плодовые и цитрусовые деревья), почву и норы грызунов.

ФУНГИЦИДЫ (от лат. fungus - гриб и caedo - убиваю), препараты для защиты р-ний от болезней, вызываемых фитопатогенными грибами; одна из групп пестицидов. По хим. природе Ф. относятся к неорганич. и органич. соединениям, а также к антибиотикам. Известно ок. 200 Ф., на основе к-рых выпускают св. 1500 их комбинаций и препаративных форм: смачивающихся порошков, концентратов эмульсий, гранулятов, дустов, порошков, концентрир. суспензий, паст и др. По характеру действия Ф. делят на защитные (профилактические) и лечащие (терапевтические, истребительные). Защитные Ф. предупреждают заражение р-ний, но не обладают леч. эффектом. В свою очередь, их делят на контактные и системные. Контактные Ф. не проникают в р-ния, а подавляют гл. обр. споры на поверхности р-ний, плодах, семенах и т. п. Системные Ф. проникают в р-ния и перемещаются в них, предотвращая заражение тканей, находящихся на удалении от места нанесения Ф. Лечащие Ф. подавляют возбудителей болезней, внедрившихся в ткани р-ний; бывают также контактными и системными. Контактные лечащие Ф. способны лишь к локальному проникающему действию, напр. с одной стороны листа на другую, внутрь семян и т. п. Эти Ф. делят на избирательные и неизбирательные. Системные лечащие Ф. проникают в ткани, перемещаются в них и подавляют находящиеся там фитопатогены. Ф. применяют в период вегетации, покоя р-ний (ранней весной или поздней осенью), их используют для протравливания семян и посадочного материала, внесения в почву и др. Обработку р-ний в период вегетации (обычно опрыскивание в установл. сроки) проводят для защиты от аэрогенной инфекции. Обработку р-ний осенью и весной проводят для подавления форм возбудителей, находящихся в состоянии покоя на самих р-ниях, опавших листьях и в почве, при этом используют опрыскивание с повышенной нормой расхода жидкости. На эффективность применения Ф. влияют смачиваемость (растекаемость) рабочей жидкости на р-ниях, удерживание (прилипание) осадка, равномерное его распределение, степень покрытия р-ний осадком Ф., его перераспределение и др. факторы. Протравливание служит для обеззараживания семян или посадочного материала и защиты всходов от поражения почвенными фитопатогенами. Большинство Ф. малотоксичны для теплокровных ж-ных и человека, малоопасны для насекомых, а также пчёл. Чтобы избежать неблагоприятного влияния на окружающую среду, необходимо строго соблюдать правила использования Ф., особенно дозы и сроки обработок. Работа с Ф. должна проводиться с соблюдением правил техники безопасности. Во мн. странах, в т. ч. и в СССР, применение Ф. регламентируется законом.

ФУНДУК, виды и формы лещины (Соrylus) сем. берёзовых, культивируемые на плантациях. Ф. обычно наз. лещину крупноплодную (С. maxima), лещину обыкновенную (С. avellana), лещину понтийскую (С. pontica) и крупноплодные формы др. видов. Ф. наз. также плоды (орехи) этих видов и форм. Выращивают в Ср. и Юж. Европе, в Турции, США и др. В СССР пром. насаждения Ф. имеются в Крыму, Закавказье, Краснодарском кр., на Украине и в др. р-нах. Ф.- крупный многоствольный куст с поверхностно расположенной корневой системой. В ядре ореха содержится до 70% масла. Используется в пищу (в свежем и жареном виде), в кондитерской пром-сти и для получения масла. Размножают Ф. семенами, отводками, прививкой, делением куста. Начинает плодоносить на 4-6-й год. Урожайность Ф. 10-30 ц с 1 га. См. также Орехоплодовые культуры.

ФУРАДАН, карбофуран, хим. препарат для уничтожения вредителей с.-х. р-ний, почвенный инсектицид и нематицид. Выпускают 10%-иые и 5%-ные гранулы, к-рые применяют против комплекса почвенных, стеблевых и листовых вредителей сах. свёклы (вносят в почву одновременно с посевом семян, норма расхода соответственно 15 и 30 кг/га). 10%-ные гранулы используют также на хмеле против цистообразующей нематоды (40 кг/га), 5%-ные - для подавления свекловичной нематоды (25 кг/га), против стеблевой нематоды на землянике (20 кг/га, вносят по периферии корневой системы - дважды, с интервалом 28-42 сут). Сильнодействующее ядовитое в-во. ПДК в воздухе рабочей зоны 0,05 мг/мэ. Проведение ручных работ разрешается через 45 сут после применения Ф., механизированных - через 5 сут.

ФУРАЖ (франц. fourrage), корма, концентрированные (зерновые) и грубые (сено, солома и др.), заготовляемые для с.-х. ж-ных.

ФУРАЖИР НАВЕСНОЙ, машина для измельчения и погрузки соломы из скирд в транспортные средства. При оборудовании пневмоподбирающим приспособлением может подбирать солому, уложенную в валки при комбайновой уборке. Агрегатируется с тракторами классов 1, 4 и 3. Солома послойно отрезается от скирды, измельчается барабаном и транспортируется воздушным потоком в прицепную тракторную тележку с сетчатой крышей. Измельчающий барабан опускается при этом вдоль торца скирды. Шир. захвата 1,4 м, выс. скирды до 5 м. Производительность Ф. н. 4 т/ч. Обслуживается трактористом.

ФУРАЖНАЯ ССУДА, фураж, выданный нуждающимся х-вам из гос. или межхоз. ресурсов на кредитных принципах (возвратность, срочность, платность, целевое назначение). Обычно Ф. с. выдаётся из гос. ресурсов на срок до получения нового урожая с взиманием натуральных процентов (1 ц за 10 ц Ф. с.) или без процентов. Из межхоз. фуражных фондов могут выдаваться беспроцентные и даже безвозмездные Ф. с.

ФУРАЖНЫЙ ФОНД, предназначен для обеспечения потребностей с.-х. предприятий в кормах на стойловый (зимне-пастбищный) период. Создаётся в каждом х-ве, а также на межхоз. и общегос. основе путём заблаговременной заготовки концентрир., грубых, сочных и др. видов кормов, в кол-вах, достаточных для обеспечения ими планируемых поголовья и продуктивности ж-ных с учётом необходимости наличия страховых запасов в установленных размерах. Устойчивое развитие жив-ва связано прежде всего с созданием в каждом х-ве на дёжной корм. базы, позволяющей создавать Ф. ф. не только в размере одногодичной, но и двухгодичной потребности в кормах.

ФУРУНКУЛ (лат. furunculus), острое гнойно-некротич. воспаление волосяного мешочка, сальной железы и окружающей рыхлой соединит. ткани у ж-ного. Возникает вследствие внедрения патогенного стафилококка в повреждённую кожу. Образованию Ф. способствуют плохой уход за кожей (загрязнение, длит. увлажнение), нарушение обмена в-в, гиповитаминозы А, В, С, пониженная сопротивляемость организма. У коров чаще поражается вымя, у лошадей - холка. Ф. характеризуется болезненной плотной конусовидной или округлой припухлостью величиной с лесной орех и последующим образованием в центре её гнойничка, некротич. стержня. Лечение: ихтиол, антисептич. р-ры, новокаино-антибиотиковая блокада, иногда вскрытие Ф.

ФУРУНКУЛЁЗ ЛОСОСЁВЫХ, см. Аэромонозы рыб.

ФЮЗИЛАД, флуазифопбутил, гербицид. Выпускают 25%-ный к. э. Применяют для уничтожения сорняков сем. мятликовых. Нормы расхода (л/га): в посевах сах., корм. и столовой свёклы, лука 1-2 (опрыскивание в фазе 2-4 листьев у однолетних сорняков); при выс. многолетних сорняков 10-15 см - 2-4. Высокотоксичен для теплокровных: ж-ных.
 

вверх